Hniloba brambor: zdroj infekce, co dělat a jak zacházet s bramborami
Někdy se zahradník setká s problémy – nově vykopané brambory najednou začnou hnít. Aby tomu zabránil, potřebuje znát důvody tohoto jevu. Pokusíme se vám pomoci na to přijít a také vás naučíme, jak takovým problémům předcházet.
Proč brambory hned po sklizni hnijí?
Důvody, proč brambory začnou hned po sklizni hnít, jsou různá houbová nebo bakteriální onemocnění způsobená porušením postupů pěstování plodin.
Tabulka: hlavní choroby brambor vedoucí k hnilobě
| Nemoc | Příznaky a průběh |
| mokrá hniloba | K infekci může dojít v zahradním záhonu za chladného a vlhkého počasí poškozením, škrábanci a prasklinami v hlízách. Vlhké hnilobě mohou předcházet choroby, jako je černá noha a kroužkovitost, stejně jako poškození hlíz drátovci. |
| Pozdní pach | Toto houbové onemocnění postihuje nejprve vrcholy, poté hlízy. Rychle se šíří, takže vyžaduje okamžitý postřik fungicidy, například Fitosporinem. |
| Černý strup | S touto chorobou se na hlízách nejprve tvoří malé černé tuberkulózy. Následně praskají a začínají v nich hnilobné procesy. |
| Alternarióza (suché špinění) | Na listech vrcholků a na hlízách se objevují tmavé skvrny, které se později stávají centry hniloby. |
| Ring rot | Vyvíjí se pod kůží v hloubce asi 5 mm ve formě okolního hnilobného okraje. Lze ji zjistit pouze při řezání hlízy. |
Fungicidy jsou léky k léčbě a prevenci plísňových onemocnění.
Fotogalerie: hlavní choroby brambor
K infekci mokrou hnilobou může dojít v zahradním záhonu za chladného vlhkého počasí poškozením, škrábanci a prasklinami v hlízách.
Pozdní plíseň postihuje nejprve vrcholy, poté hlízy
Na hlízách napadených černou strupovitostí se nejprve vytvoří malé černé hlízy, které následně praskají a hnijí.
Při spále Alternaria se na listech vrcholů a na hlízách objevují tmavé skvrny, které se později stávají ohnisky hniloby.
Kroužkovitost brambor lze zjistit pouze při řezání hlízy.
Co dělat, když se vyskytne problém
Když už problém nastal a některé hlízy nově vykopané plodiny jsou napadeny hnilobou, nezbývá než poškozené brambory vyhodit. Před uskladněním by měla být zbývající kořenová zelenina položena na suchém a chladném místě a postříkána biofungicidy – Fitosporin, Fitodoctor, Anti-Rot atd.
Fitosporin-M Potato je účinný proti mokré a suché hnilobě brambor a také proti houbovým chorobám
Tabulka: zpracování brambor před uskladněním
| Příprava | Pravidla aplikace | Dávkování |
| Fitosporin-M, brambor | Postříkejte roztokem léčiva. Před uložením zcela osušte. | Na 10 kg brambor rozpusťte 5 g prášku ve 250 ml vody |
| Fytolékař | 150 g drogy se rozpustí v 10 litrech vody. Na 100 kg brambor budete potřebovat 3 litry roztoku. | |
| Antirot | Nastříkejte drogu na hlízy pomocí rozprašovače | Jedna láhev o objemu 300 ml vystačí na zpracování 300-400 kg brambor |
Prevence
Aby se zabránilo výskytu hniloby brambor, je nutné ve všech fázích pěstování – od výsadby až po sklizeň – dodržovat některé jednoduché techniky.
- K výsadbě se vybírají pouze zdravé hlízy bez viditelného poškození nebo známek onemocnění.
- Pokud se výsadba provádí s řezanými bramborami, pak se tento postup provádí 2-3 dny před výsadbou, aby řezy měly čas utáhnout. Zabráníte tak pronikání patogenní houbové flóry do nich.
- Před setím je také vhodné postříkat osivový materiál fungicidy.
- Během procesu pěstování byste měli sledovat stav keřů – pokud jsou identifikovány nemocné, je třeba je vykopat a zničit.
- Předávkování dusíkatými hnojivy často vede k tvorbě hniloby, takže by nemělo být povoleno. Při sázení brambor je normální přidat do každé jamky 1-2 kg humusu a 1/2 lžičky dusičnanu amonného.
- Nedostatek kyslíku v půdě také vede k chorobám brambor. Dá se tomu předejít pravidelným kypřením a pahorkováním.
Kromě vytváření podmínek pro další růst hlíz pomáhá hilling saturovat půdu kyslíkem.
Důvody výskytu hniloby brambor bezprostředně po vykopání hlíz spočívají v porušení zemědělských postupů spáchaných v určité fázi pěstování. Dodržování pravidel výsadby a pěstování kořenové zeleniny, stejně jako výše uvedené tipy, vám umožní vypěstovat bohatou a zdravou sklizeň.
Někdy se zahradníci potýkají s nepříjemným problémem, když hlízy brambor začnou téměř okamžitě po sklizni hnít. Poškozené kopie musíme vyřadit. Aby se zabránilo ztrátě plodin, stojí za to pochopit příčiny hniloby.
Proč brambory po sklizni hnijí?
Hnití brambor téměř ihned po sklizni je spojeno s infekcí hlíz houbovými nebo bakteriálními chorobami. Nedodržení zemědělských postupů může vést k infekci.
Nejběžnější choroby brambor, které způsobují hnilobu hlíz, jsou:
- mokrá hniloba (infekce nastává poškozením kůry);
Vlhká hniloba téměř úplně postihuje hlízy brambor
Při napadení plísní pozdní jsou postiženy nejen hlízy, ale i vrcholy
Při napadení prstencovou hnilobou hlízy hnijí zevnitř
Při infekci alternariózou se objevují jasně definovaná ložiska rozpadu.
Co dělat, když brambory začnou hnít
Pokud hlízy již začaly hnít, zbývá pouze vyhodit postižené vzorky. Takové brambory se nedoporučuje jíst. Zbytek plodiny rozložte na chladném a suchém místě, aby se vysušil. Po týdnu lze postižené hlízy znovu vytřídit, zbylé ošetřit biofungicidy (Fitosporin M, Phytodoctor, Antirot).
Potřebné množství drogy rozřeďte ve studené vodě, nalijte do rozprašovače a hlízy nastříkejte z obou stran. Po 1-2 hodinách vyjměte brambory pro uskladnění v chladné a suché místnosti.
Tabulka spotřeby přípravků na zpracování brambor
| Název drogy | Podmínky chovu | Spotřeba pracovního roztoku |
| Fitosporin M | 5 g prášku se rozpustí ve 250 ml vody | 250 ml na 10 kg brambor |
| Fytolékař | 15 g drogy na 1 litr vody | 300 ml na 10 kg brambor |
| Antirot | 80 ml na 1 L vody | 100 ml na 10 kg brambor |
Preventivní opatření
Abyste se nesetkali s problémem hniloby brambor téměř okamžitě po sklizni, musíte dodržovat jednoduchá preventivní opatření:
- před výsadbou hlízy pečlivě roztřiďte, infikovaný sadební materiál vyhoďte;
- při použití řezaných hlíz k výsadbě je po řezání musíte ponechat na vzduchu po dobu 2 dnů, aby se povrch vysušil a zabránilo se pronikání patogenních mikroorganismů hluboko do hlíz;
- Před výsadbou se doporučuje ošetřit hlízy fungicidy;
- v procesu pěstování brambor okamžitě identifikujte a vytáhněte infikované keře a poté je okamžitě spálte, abyste zabránili šíření choroby;
- brambory nepřekrmujte dusíkatými hnojivy (to vyvolává hnilobu hlíz).
Před výsadbou mohou být hlízy brambor ošetřeny Fitosporinem-M. K tomu potřebujete:
- Zřeďte 10 g Fitosporinu-M v 0,5 litru vody.
- Hlízy připravené k výsadbě postříkejte pracovním roztokem. Uvedené množství kompozice by mělo stačit na 20 kg sadebního materiálu.
- Po 20 minutách zasaďte brambory do jamek nebo rýh.
Výbornou prevencí hniloby je ošetření sadebního materiálu komplexním přípravkem Prestige. K přípravě roztoku je třeba zředit 20 g produktu ve 400 ml vody. Vzniklou směsí důkladně postříkejte hlízy z obou stran a nechte brambory 1–2 hodiny zaschnout, poté je můžete zasadit do země. Uvedené množství roztoku vystačí na 20–25 kg sadebního materiálu.
Hlízy brambor jsou před výsadbou pečlivě tříděny a postříkány fungicidy. Tuto metodu jsem začal praktikovat před pár lety a od té doby jsem se s problémem hnijících brambor nesetkal. Snažím se také o tuto plodinu řádně pečovat, včas uvolnit půdu, protože nedostatek kyslíku může vyvolat rozklad.
Co dělat, aby brambory nehnily – video
Hnití hlíz brambor po sklizni je vždy spojeno s infekcí patogenními mikroorganismy a porušením pravidel zemědělské techniky při pěstování plodiny. Preventivní opatření zabrání ztrátě úrody.
- Autor: Larisa Fursa
- vytisknout
Jmenuji se Larisa. Jsem copywriterka s bohatými zkušenostmi, matka dvou úžasných dcer. Zajímám se o fotografování, dobře vařím, rád jezdím na venkov.