Hodnocení odrůd brambor podle kvality a produktivity hlíz v podmínkách Marijské republiky

* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.

Moskevská oblast je příznivým regionem pro pěstování brambor. Je zde dostatek srážek, extrémně vysoké teploty, které jsou pro vývoj rostlin nepříznivé, se vyskytují jen zřídka. Pro dosažení rekordních výnosů chutných hlíz je třeba vybrat správné odrůdy, které vykazují vynikající výsledky v centrálním regionu. Náš redakční tým analyzoval jejich vlastnosti a zohlednil recenze zkušených zahradníků. Na základě toho bylo sestaveno hodnocení.

10 nejlepších odrůd brambor pro Moskevskou oblast

Nominace	Místo	Jméno	Hodnocení
Nejlepší rané zralé odrůdy	1	„Kolomba“	5.0
2	“Impala”	4.9
3	“Delfín”	4.8
4	Rosara	4.7
Středně rané a střední sezónní odrůdy	1	“Red Scarlet”	5.0
2	„Sante“	4.9
3	„Aurora“	4.8
Středně pozdní a pozdní odrůdy	1	Žuravinka	5.0
2	“Bogatyr”	4.9
3	„Sarpo míru“	4.8

Nejlepší rané zralé odrůdy

První vykopání lze provést již měsíc a půl po vzejití plných výhonků. A po 60-70 dnech rostliny dokončí vegetaci a dají plnou úrodu.

„Kolomba“

Odrůda byla vytvořena nizozemskými šlechtiteli ze společnosti HZPC HOLLAND BV. V Rusku dostala název „Colombo“. V mnoha regionech vykazuje vynikající výsledky a v roce 2013 byla zapsána do státního registru.

Výška keřů je střední, jejich tvar je polovzpřímený, někdy rozložitý. Listy jsou velké nebo středně zelené. Květy jsou bílé.

Hlízy váží 85 až 130 g a jsou kulato-oválného tvaru, střední nebo velké. V keři jich je průměrně až 15. Slupka je hladká a světle žlutá, dužina žlutá. Chuť je vysoká. Obsah škrobu v hlízách se pohybuje od 11 do 15 %. Po uvaření se brambory mírně drolí a dužina netmavne, takže jsou vhodné k přípravě jakýchkoli pokrmů.

Před výsadbou je třeba odstranit vrcholové výhonky hlíz, což zvyšuje výnos. Neměly by se sázet do studené a příliš mokré půdy.

Hodnota

• časné zrání;
• vynikající výnos – až 422 c/ha;
• skvělá chuť;
• vysoká prodejnost – za příznivých podmínek až 99 %;
• dobrá trvanlivost – 95 %;
• Odolný vůči rakovině brambor a hlísticím.

Omezení

• průměrná odolnost vůči strupovitosti a plísni;
• vyžaduje pravidelnou zálivku během sucha;
• doba klidu není delší než 6 měsíců.

“Impala”

Tato odrůda brambor nesnižuje výnos ani během dlouhého sucha. A taková období se v Moskevské oblasti dějí stále častěji. I za nepříznivých podmínek můžete již 50. den získat plnou sklizeň podlouhlých, zarovnaných hlíz s hladkou žlutou slupkou a světle žlutou dužninou. Očka jsou povrchová, malá. S vykopáváním byste se ale neměli spěchat – v této fázi vývoje hlízy ještě nezískaly potřebné množství škrobu – až 14 % a budou vodnaté. Ale po 3 týdnech se obraz změní – chuť brambor se výrazně zlepšuje a plně odpovídá degustačnímu hodnocení 4 bodů. Jsou velmi chutné smažené i pečené, dobré do salátů, polévek nebo bramborové kaše.

Vzpřímené keře dorůstají až 80 cm, velmi rychle nabývají zelené hmoty na začátku vegetačního období. Průměrný počet stonků je 4. Proto je výnos dobrý – až 360 c/ha.

Odrůda byla vytvořena nizozemskými šlechtiteli a zařazena do státního registru v roce 1995 pro 4 regiony najednou, včetně centrálního regionu.

Hodnota

• nenáročnost a dobrá přizpůsobivost;
• vysoký výnos v kterémkoli roce;
• dobrý vkus;
• prodejnost až 94 %;
• dlouhé období klidu s 90% trvanlivostí;
• odolnost vůči rakovině brambor, hlísticím a některým virům.

Omezení

• středně odolná vůči plísni, ale sklizeň se získává dříve, než se rozšíří;
• špatně roste na těžkých půdách.

“Delfín”

Hlízy této odrůdy brambor lze skladovat déle než rok, aniž by ztratily své obchodní a chuťové vlastnosti. Trvanlivost je 99 %, což je pro ranou odrůdu mimořádně vysoká hodnota. A když k tomu připočtete vysoký potenciální výnos – původci – šlechtitelé z Běloruska slibují 540 c/ha, je jasné, že taková odrůda by měla být na každém pozemku.

„Dolphin“ byl zařazen do státního registru v roce 2002 a je doporučen pro pěstování v regionech střední a střední Černé Země.

Polovzpřímené stonky tvoří keř a dorůstají střední výšky. Květní koruna je bílá.

Sklizeň je plně sklizena dva a půl měsíce po vyklíčení, ale první vykopání lze provést až po měsíci a půl. Slupka hlíz je žlutá, hladká. Dužnina je světle žlutá, obsahuje 11 až 15 % škrobu a je skvělá pro vaření většiny pokrmů.

Hodnota

• časné zrání;
• pod každým keřem se tvoří až 16 hlíz o hmotnosti od 80 do 132 g, malé brambory se prakticky nevyskytují;
• hlízy – zarovnané podle velikosti;
• Odolnost vůči hlísticím, rakovině, mozaice a viru svinování listů.

Omezení

• náročnost na úrodnost půdy;
• náchylnost k plísni;
• nemá rád podmáčení.

Rosara

Odrůda německých šlechtitelů, zapsaná do státního rejstříku v roce 1996, původně nebyla určena pro pěstování ve střední oblasti. Ukázalo se však, že je tak flexibilní a spolehlivá, že se nyní pěstuje všude, kde se pěstují brambory.

Rozložité keře dorůstají střední výšky. Koruna květů je zbarvena do růžovo-fialových tónů.

Již 45 dní po objevení prvních výhonků se pod každým keřem vytvoří až 18, a při dobré péči až 25 zarovnaných oválných hlíz s lesklou růžovočervenou slupkou. Hmotnost každé z nich je 90-120 g, často i více. Výnos je proto velmi vysoký – více než 400 c/ha. Chuť nažloutlé dužiny je vynikající. Z hlíz se dají připravit jakékoli pokrmy, ale smažené nejsou moc dobré. Obsah škrobu je 12-16 %.

Hodnota

• stabilní výnos, který nezávisí na počasí;
• vysoká prodejnost – až 99%;
• vhodnost pro zpracování na suché brambory;
• odolnost vůči háďátkům a rakovině brambor;
• mírně postiženo plísní a strupovitostí;
• Pomalu degeneruje, takže semenný materiál není třeba často měnit.

Omezení

• Před výsadbou je nutné hlízy nakrájet na kousky, protože jsou velmi velké.

Středně rané a střední sezónní odrůdy

Trvá jim 70 až 90 dní, než vyprodukují úrodu.

“Red Scarlet”

Pokud jste si v obchodě koupili brambory s červenou slupkou, s největší pravděpodobností se jedná o hlízy odrůdy Red Scarlett. Tu hromadně pěstují zemědělci a díky svým vynikajícím vlastnostem se stala pravidelnou součástí zahradních parcel. Tato odrůda je nazývána standardem chuti a mistrovským dílem světového šlechtění. Autorství patří šlechtitelům společnosti HZPC Holland BV z Holandska. Odrůda je ve státním registru od roku 2000.

Keře nejsou vysoké, polovzpřímené, rychle narůstají vegetativní hmotou. Stonky mají antokyanový nádech. Květy jsou červenofialové nebo světle šeříkové.

Do 55. dne se pod každým keřem, který se skládá v průměru ze 7 stonků, vytvoří až 15 krásných podlouhlých hlíz s hladkou červenou slupkou. Do 75. dne přibývají na hmotnosti od 80 do 130 g. Jemná žlutá dužina obsahuje 10 až 15 % škrobu a je vhodná k přípravě jakýchkoli pokrmů.

Hodnota

• vynikající chuť a krásný vzhled;
• vysoký výnos – až 600 c/ha;
• hustá slupka je odolná vůči mechanickému poškození, takže je možná mechanizovaná sklizeň a balení;
• dlouhá doba klidu a dobrá trvanlivost bez ztráty chuti a obchodních vlastností, míra uchování – 98 %;
• vysoká plasticita;
• odolnost vůči suchu;
• odolnost vůči většině chorob, včetně plísně hlíz.

Omezení

• průměrná odolnost vůči plísni na listech;
• Je silně napaden mandelinou bramborovou a vyžaduje ošetření.

„Sante“

Vysoce výnosná holandská odrůda, která je stejně úspěšná u zemědělců i v soukromých domácnostech. Ve státním registru od roku 1993, zónovaná ve většině regionů Ruska.

Keře jsou střední výšky, někdy i vyšší. Boční výhonky mají tendenci se rozkládat. Velké květy mají bílou korunu.

Hlízy této odrůdy jsou velmi velké, s průměrnou hmotností 100-120 g, a často i více. Asi tři měsíce po vytvoření plných výhonků se pod každým keřem vytvoří až 20 kusů. Tvar hlíz je oválný, někdy kulato-oválný. Žlutá slupka je tenká, ale velmi pevná, dobře odolává mechanickému poškození. Chuť je dobrá a vynikající. Hlízy obsahují 10 až 14 % škrobu a hodně sušiny – 20,7 %. Proto se z ní dělají velmi chutné hranolky, dobré jsou i jakékoli jiné pokrmy, kromě bramborové kaše.

Silný kořenový systém a vysoká produktivita rostliny vyžadují zvětšenou plochu pro krmení, tento brambor se vysazuje ve vzdálenosti 50 cm v řádku a 80 cm mezi řádky.

Hodnota

• vysoký výnos – přes 500 c/ha;
• vynikající spotřebitelské vlastnosti;
• dobrá trvanlivost – až 92 %;
• dobrá přepravitelnost;
• odolnost vůči rakovině, hlísticím a virům;
• hlízy nejsou napadeny plísní.

Omezení

• může být postižen černou a běžnou strupovitostí.

„Aurora“

Vysoké a silné bramborové keře této odrůdy mohou za příznivých podmínek zůstat zelené až do konce srpna. Plíseň bramborová je postihuje jen zřídka, takže se jim pod každým keřem podaří vytvořit velké množství hlíz – v průměru 15-20 a často až 35. Jejich hmotnost je 95-130 g, odtud vysoký výnos – více než 400 c/ha.

Hlízy mají oválný tvar s růžovohnědou slupkou, která je ihned po vykopání krémově zbarvená. V oblasti malých mělkých oček je červená, proto se odrůdě lidově říká „Krasnoglazka“. Bílá dužina se při vaření drolí a obsahuje 13,5–17,3 % škrobu. Hladké, rovnoměrné hlízy se velmi snadno loupou.

Odrůda byla vytvořena šlechtiteli z Leningradské oblasti a je ve státním registru od roku 2006.

Hodnota

• vysoká plasticita – rostliny se snadno přizpůsobí jakýmkoli pěstebním podmínkám;
• výnos je stabilní a vysoký, nezávisí na počasí;
• dobrá trvanlivost – 94 %;
• zarovnání hlíz;
• dobrá a vynikající chuť;
• odolnost vůči strupovitosti, rakovině a hlístici;
• mírně postiženo plísní.

Omezení

• Tuto odrůdu brambor miluje mandelinka bramborová;
• špatně roste na těžkých půdách.

Středně pozdní a pozdní odrůdy

Od vyklíčení do sklizně uplynou 4 nebo i více měsíců.

Žuravinka

Při vytváření této odrůdy běloruští šlechtitelé zkřížili polskou odrůdu „Cesa“ a nizozemskou odrůdu „Sante“. „Zhuravinka“ si z nich vzala to nejlepší: vynikající chuť a velký počet hlíz v hnízdě. Odrůda byla zapsána do státního registru v roce 2005 a zónována ve 3 regionech, včetně Centrálního. Sklizeň se sklízí 90–100 dní po výsadbě.

Středně vysoké keře s antokyanově zbarvenými stonky, kterých může být až 6. Listová masa intenzivně roste. Koruna květu je zbarvena červenofiale. Bobule se tvoří vzácně.

Pod každým keřem se tvoří až 25 hlíz kulato-oválného tvaru s červenou hladkou, mírně drsnou slupkou. Jejich hmotnost se pohybuje od 90 do 150 g. Obsah škrobu je vysoký – od 14 do 19,5 %, takže se brambory dobře rozvaří. Vyrábí se z nich vynikající bramborová kaše, bramboráky a hodí se také na smažení, výrobu hranolků a škrobu.

Stejně jako všechny odrůdy s více hlízami se i tento brambor vysazuje řídce.

Hodnota

• dobrý výnos – 7,5 kg na 1 mXNUMX. m;
• vynikající chuť;
• dobrá prodejnost – až 96 % a trvanlivost – 92 %;
• odolnost vůči rakovině a hlísticím, černé noze a strupovitosti;
• Mandarín bramborový napadá pouze tehdy, pokud v blízkosti nejsou žádné jiné odrůdy brambor.

Omezení

• průměrná odolnost vůči plísni;
• Nesnáší ani přebytek, ani nedostatek vlhkosti.

“Bogatyr”

Tato odrůda není ve státním registru, ačkoli byla v minulém století vyšlechtěna šlechtiteli z Přímoří. Odrůda získala autorské osvědčení v roce 1976, ale neprošla státními zkouškami. To není způsobeno jejími špatnými vlastnostmi. Hlízy se jednoduše ukázaly být neobvykle velké a nebyly vhodné pro strojní sklizeň. Lidé tuto odrůdu nazývají „Syn“ nebo „Lap“, což dokonale vystihuje velikost a tvar hlízy.

Odrůda je pozdně zrající a k plnému dozrání potřebuje nejméně 4 měsíce.

Rostlina je vysoká, středně se rozrůstá, proto kompaktní. Kořenový systém je velmi silný, stolony často “utíkají” daleko od keře, to je třeba vzít v úvahu při sklizni hlíz. A může jich být až 40. Průměrná hmotnost je asi 100 g, velmi často se vyskytují obři, kteří přibírají 500 gramů a více. Vykopávání takových brambor je radost. Tvar hlíz je kulato-plochý, jsou pokryty tenkou síťovanou slupkou krémové barvy, drsnou na dotek.

Chuťové vlastnosti světle krémové dužiny jsou velmi vysoké. Použití hlíz je univerzální. Obsah škrobu je 13-14 %.

Tato odrůda vyžaduje speciální zemědělskou technologii: řídkou výsadbu s odstupem mezi keři nejméně 50 cm, výsadbu s očky, pokud k tomu použijete celé velké hlízy, výnos klesá, stolony jsou blízko povrchu, takže uvolnění půdy a zakrývání keřů je nežádoucí.

Hodnota

• jeden keř může přinést až 7 a někdy až 10 kg brambor;
• vynikající chuť;
• nenáročný, ale odrůda dobře reaguje na zálivku a hnojení;
• odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám;
• odolnost vůči strupovitosti, rakovině, hlístici;
• nízká náchylnost k plísni;
• zřídka postižen mandelinou bramborovou;
• dlouho nedegeneruje.

Omezení

• Je obtížné koupit sadivový materiál.

„Sarpo míru“

Tato odrůda od maďarského šlechtitele Istvána Sárvariho je unikátní. Vykazuje úplnou odolnost vůči plísni bramborové, což potvrzují i recenze zahradníků. Má také další vlastnost – nepřestává růst, dokud vrcholky nezahynou mrazem. To má i nevýhodu – velké hlízy často uvnitř praskají.

Keře této odrůdy jsou velmi silné – výhonky mohou dorůst až 3 m a je třeba je svazovat. Tato pracná operace se však vyplatí – sklizeň velkých a krásných hlíz z keře může přesáhnout 10 kg. Brambory jsou velmi chutné a vhodné k vaření jakýchkoli pokrmů. Slupka je růžová, dužina bílá.

Hodnota

• vysoká produktivita;
• vynikající chuť;
• dobře udržovaný;
• vysoká odolnost vůči plísni;
• silné keře neumožňují růst plevele, takže pletí není nutné;
• Vhodné pro ekologické zemědělství.

Omezení

• průměrná odolnost vůči virům;
• Je obtížné koupit sadivový materiál.

Ohodnoťte článek

Celkem hlasů: 1, hodnocení: 5

Pozornost! Toto hodnocení je subjektivní povahy, není reklamou a neslouží jako návod k nákupu. Před nákupem je nutná konzultace s odborníkem.

Tento článek představuje výsledky hodnocení odrůd brambor podle výnosu a kvality za období 2015–2017. Cílem výzkumu bylo studovat odrůdy brambor domácí a zahraniční šlechtění s vysokým výnosem, kvalitou produktu, parametry plasticity, stabilitou a stupněm adaptace na podmínky Marijské republiky na drnkovitě podzolické půdě. Odrůdy brambor byly studovány v osevním postupu na experimentálním poli Marijského výzkumného ústavu zemědělství. V polním pokusu bylo zjištěno, že odrůdy brambor Bellarosa, Gala, Colette, Čajka a Lasunak měly časné a jednotné výhonky, což podporovalo hromadění hlíz. Z hlediska výnosu vynikaly zahraniční odrůdy – Gala (28,5 t/ha), Colette (25,9 t/ha) s prodejností hlíz 95,8 %, respektive 95,2 %. Odrůda Bellarosa má také vysokou prodejnost (99,7 %). Vysoký obsah škrobu je zaznamenán u pozdně zrající odrůdy Lasunak (20,9 %). Obsah škrobu u odrůd Bellarosa, Gala, Colette a Čajka se pohyboval od 14,9 do 16,7 %. Odrůdy brambor Bellarosa, Gala a Colette jsou odolné vůči hlísticím. Tyto odrůdy jsou středně odolné vůči plísni bramborové. Gala a Colette jsou vysoce odolné vůči rhizoctonii, Bellarosa je středně odolná. Odrůdy Čajka a Lasunak jsou odolné vůči chorobám, jako je plíseň bramborová, rhizoctonia a strupovitost. Všechny odrůdy brambor mají žlutou dužninu a dlouhou trvanlivost. Odrůdy jsou vysoce plastické a odolné vůči stresovým situacím.

1. Bojkov V. I. Vliv některých biochemických faktorů na ztmavnutí dužiny syrových a vařených brambor / V. I. Bojkov // Sb. věd. prací. Len. Zemědělský ústav. – L., 1980. – Sv. 139. – Sv. l. – S. 59-63.

2. Metodické pokyny pro hodnocení jakosti brambor. – Korenevo, 1978. – 40 s.

3. Rubin B. A. Fyziologie a selekce rostlin. Problémy fyziologie v moderním pěstování rostlin. – M.: Kolos, 1979. – S. 273-298.

4. Simakov E. A. Metodické pokyny pro technologii šlechtění brambor / E. A. Simakov, N. P. Sklyarova, I. P. Yashina // Úspěchy vědy a techniky agroprůmyslového komplexu. – 2006. – S. 39-46.

5. Dospehov B. A. Metodika terénních zkušeností (se základy statistického zpracování výsledků výzkumu). – M.: Agropromizdat, 1985. – 351 s.

V celosvětové zemědělské produkci jsou brambory jednou z nejdůležitějších plodin pro potravinářské i průmyslové účely. V současné době je poptávka po škrobu v Rusku přibližně 23,8 tisíce tun ročně, což je uspokojeno dovozem z 81,5 % [1]. Jedním z důvodů nízké produkce škrobu v Rusku je nedostatek odrůd s vysokým obsahem škrobu, nízký výnos a kvalita hlíz. Akumulace škrobu úzce souvisí s dobou růstu rostlin, proto při krátkém vegetačním období proces akumulace škrobu u pozdně zrajících odrůd neprobíhá plně. Kromě toho rozdíly ve vlastnosti „obsah škrobu“ v hlízách mezi malou a velkou frakcí dosahují 1,0–2,5 % [2]. V tomto ohledu je vědecký i praktický zájem o výběr a adaptaci odrůd brambor s vysokými kvalitativními vlastnostmi na půdní a klimatické podmínky Marijské republiky.

Podle B. A. Rubina je odrůda kvalitativně nový, speciální biochemický systém, jehož vlastnost se projevuje v povaze reakce kultivace na vnější prostředí [3]. Spolu se specifičností musí mít obecnou adaptabilitu a schopnost realizovat potenciální produktivitu s každoročními změnami počasí. Marijský výzkumný ústav zemědělství každoročně testuje slibné odrůdy brambor na tvorbu zdravých hlíz různých výběrů ze skupiny rané zralosti (Bellarosa, Gala, Colette – původce Německo); středně zralých odrůd Čajka (Výzkumný ústav zemědělství severovýchodu) a Lasunak (Bělorusko).

Cílem výzkumu bylo vyhodnotit odrůdy brambor z hlediska výnosu, parametrů plasticity, stability a identifikovat odrůdy s vysokým výnosem, kvalitou produktu a stupněm adaptace na podmínky Marijské republiky.

V podmínkách Marijské republiky byly poprvé studovány nové odrůdy brambor na sodno-podzolické půdě z hlediska produktivity semen a kvalitativních charakteristik hlíz.

Od roku 2015 probíhá výzkum citlivosti nových odrůd brambor různých skupin zralosti a jejich vlivu na růst, vývoj rostlin, choroby a tvorbu výnosu. Experimenty byly provedeny na experimentální základně experimentálního pole Marijského výzkumného ústavu zemědělství v osevním postupu. Předchůdcem byl jetel luční druhého roku užívání. Půdní kryt je reprezentován obdělávanou drnovodno-podzolovou středně hlinitou půdou. Agrochemické charakteristiky půdy jsou uvedeny v tabulce 1.

Udalova E. Yu., Hodnocení odrůd brambor z hlediska kvality a produktivity hlíz v podmínkách Marijské republiky. Hlavní agronom. 2019;4.