Jahodová sezóna – ceny bobulovin na Ukrajině, kdy zlevní | RBC Ukrajina

Tsunaki je odrůda extra velkých jahod z Japonska. Vyznačuje se obrovskou velikostí a sladkou chutí bobulí. Díky přepravitelnosti a trvanlivosti plodů si odrůdu oblíbili nejen amatérští zahradníci, ale i zemědělci, kteří začali pěstovat „Tsunaki“ na prodej.

Odrůdové charakteristiky

• Typ: neopravitelné, KSD
• Doba zrání: středně pozdní
• Velikost bobulí: 80-130 gr.
• Barva bobulí: červená
• Produktivita: 1,5-1,8 kg na keř
• Podmínky pěstování: otevřená a chráněná půda, všechny oblasti
• Výběr: Japonsko

Popis odrůdy

Keře tsunaki jsou bujné, objemné, vysoké 60-70 cm a průměru 50 cm, s mohutným, dobře vyvinutým kořenovým systémem. Pro výsadbu takových obrů je nutná prostorná plocha, aby mezi keři zůstal dostatek prostoru. Listy jsou velké a husté. V zimě chrání jahody před mrazem a v létě před spalujícími slunečními paprsky. Stopky jsou silné, silné jako tužka – o průměru 0,5-1 cm. Dobře drží velké bobule ve vzduchu a brání jim v dotyku se zemí a hnití.

Bobule jsou hřebenovitého tvaru, velké a velmi velké. Průměrná hmotnost plodu dosahuje 100 gramů, průměr je 6-7 cm. Maximální zaznamenané velikosti Tsunaki jsou 120-130 gramů, průměr 8 cm. Bližší ke konci plodnosti se velikost jahody snižuje, ale i malé bobule přibývají na váze až 50-70 gramů.

Barva zralých jahod je jasně červená s lesklým leskem. Dužnina je tmavě červená, hustá, zrnitá. Chuť je sladká s výraznou muškátovou vůní.

Účel ovoce je univerzální. Jahody jsou dobré čerstvé, dají se z nich vyrobit lahodné dezerty, pastilky, džemy, želé, ovocné nápoje atd. Při zmrazení/rozmrazování neztrácejí svůj tvar a chuť. Dobře snášejí přepravu a lze je skladovat v chladničce až několik dní. Proto jsou vhodné pro komerční prodej.

Produktivita a doba zrání

Jeden keř Tsunaki dává 1,5-1,8 kg bobulí za sezónu, s intenzivní péčí ve skleníkových podmínkách – až 3 kg. Odrůda začíná přinášet plnou úrodu od 2. roku. Po šesti letech je třeba výsadbu omladit.

Doba zrání jahod je středně pozdní. V jižních oblastech se první zralé bobule objevují na konci června, na Uralu a Sibiři – na konci července. Trvání plodů je asi měsíc.

Podmínky pěstování

Jahoda Tsunaki je odolná vůči suchu a mrazu, dobře se přizpůsobuje rozmanitému ruskému klimatu a je nenáročná na péči. Díky tomu je odrůda slibná pro pěstování na Sibiři a v dalších rizikových zemědělských oblastech.

Chcete-li získat vysoký výnos jahod, je důležité dodržovat základní pravidla pro výsadbu a péči o odrůdu.

Jak zasadit jahody s uzavřeným kořenovým systémem

Technologie výsadby sazenic pomocí ZKS je považována za nejméně traumatickou a nejúčinnější. Sazenice s hroudou země, ve které vyrostla a zakořenila, se snáze a rychleji přizpůsobí nové půdě a kořeny se při výsadbě neporaní.Přečíst více

Jak zasadit jahody s otevřeným kořenovým systémem a frigo

Nejčastěji při výsadbě sazenic jahod s volem zahradníci jednoduše uvolní rostlinu s nechráněnými kořeny na dno díry a posypou ji zeminou. Nabízíme nejúčinnější a méně traumatizující způsob výsadby sazenic pomocí ACS – vytvoření hliněné hrudky.

Jak pečovat o jahody Tsunaki?

Zavlažování

Za mírného počasí stačí záhony zalévat 1–2krát týdně, přičemž pod keř nalijeme asi půl litru teplé (asi 15 °C) odstáté vody. Za horkého a suchého počasí se počet zálivek zvyšuje, voda se dodává, jakmile půda vyschne.

Abyste ušetřili čas a úsilí při zalévání a také minimalizovali riziko vysychání/přelévání rostlin, doporučujeme na vaší jahodové plantáži zorganizovat kapkovou závlahu.

Sezónní top dressing

Tsunaki produkuje úrodu i bez sezónního hnojení, ale pokud ji přidáte do péče o jahody, výnos a velikost bobulí se znatelně zvýší.

Základní sezónní krmení lze rozdělit do 3 hlavních fází:

• Jaro. Aplikují se dusíkatá hnojiva (divizny, ptačí trus, kompost) pro aktivní sadu zelené hmoty.
• Léto. V období květu se přidávají minerální hnojiva s draslíkem a fosforem pro zvýšení výnosu odrůdy a získání sladší bobule.
• Podzim. Po sklizni celé úrody jahod se do půdy přidá dřevěný popel.

Jahodová odrůda Tsunaki je odolná vůči chorobám a škůdcům. Rostlinu může napadnout plíseň, padlí a hniloba. Pro prevenci chorob se doporučuje preventivní ošetření keřů, které se provádí na jaře, než keře začnou kvést.

Odrůda Tsunaki je schopna přezimovat, „pokrytá“ pouze sněhovou pokrývkou, a to i v mrazivých zimách. Výjimkou jsou oblasti s malým množstvím sněhu, kde se doporučuje umístit na záhony silnou vrstvu slámy nebo agrovlákna.

Bohatá úroda vám!

Viz též:

Jahoda 29. září 2021

Popis odrůdy jahodníku zahradního Bohemia. Přednosti bobulovin, přednosti domácích odrůd, základy zemědělské techniky.

Foto: Na Ukrajině začíná sezóna jahod (Getty Images)

Se začátkem sezóny budou ceny jahod postupně klesat. Nyní se kromě dovážených bobulí již prodávají i ukrajinské, které jsou levnější než loni. Výnos jahod však závisí na povětrnostních podmínkách, které mohou následně ovlivnit náklady.

Přečtěte si více o tom, kdy začíná sezóna jahod, jaká je očekávaná sklizeň a co se stane s cenami v článku RBC-Ukrajina.

Při přípravě jsme použili: komentáře vedoucí marketingového oddělení velkoobchodního zemědělského trhu „Shuvar“ (Lvov) Taťány Popovich, publikace EastFruit, Agroportal, zprávy od Státní potravinářské a spotřebitelské služby, údaje ze řetězců supermarketů Silpo, Varus , Novus.

Obsah:

• Sklizeň dozrává. Kdy na Ukrajině začíná jahodová sezóna?
• Levněji než loni? Kolik stojí jahody?
• Předpověď sklizně bobulí a co se stane s cenami dál
• Které jahody je bezpečné koupit?

Sklizeň dozrává. Kdy na Ukrajině začíná jahodová sezóna?

Na jaře jsou jahody první bobule, které se objevují na pultech ukrajinských trhů a obchodů. Již v dubnu jej bylo možné zakoupit zpětně, ale šlo o dovážené zboží převážně ze zemí EU.

Dnes jsou již v prodeji místní jahody – rané odrůdy pěstované ve sklenících. Bobule dozrávají na otevřené půdě do poloviny května. Vrcholem ukrajinské jahodové sezóny je konec května až června.

Podle Agroportálu zemědělci očekávají brzkou sklizeň. Producenti v oblasti Ternopil tak loni sbírali první zralé bobule 27. – 28. května a letos plánují začít sklízet o 5 – 8 dní dříve.

Levněji než loni? Kolik stojí jahody?

Vedoucí marketingového oddělení velkoobchodního zemědělského trhu „Shuvar“ Tatyana Popovich v komentáři k publikaci poznamenala, že místní jahody se prodávají za cenu 80–135 UAH za kg. Tato cena je téměř o 50 % nižší oproti začátku loňské sezóny.

Dovážené jahody stojí 130–169 UAH za kg.

RBC-Ukrajina analyzovala ceny bobulí v obchodech a na trzích v Kyjevě. Ve velkých řetězcích supermarketů byly od 2. května 2024 ceny následující:

• Novus – 229 UAH/kg (ukrajinský výrobce);
• Silpo – 199 UAH/kg (ukrajinský výrobce);
• Varus – 229,9 UAH/kg (vlastní dovoz).

Na trzích a v pouličních prodejnách jsou náklady na jahody výrazně nižší. Bobule je na prodej v průměru za 120-150 UAH/kg. Sortiment zahrnuje skleníkové produkty ze západních oblastí, například ze Zakarpatí a Ternopilské oblasti.

Předpověď sklizně bobulí a co se stane s cenami dál

Ceny a jejich dynamika závisí na mnoha faktorech, včetně povětrnostních podmínek, globálních tržních trendů a změn v logistice.

Podle Taťány Popovičové lze se zvýšením dodávek místních bobulí očekávat pokles nákladů na jahody.

Nutno podotknout, že letos na jaře byly mrazy, které byly pro úrodu nebezpečné.

Agroportal informoval, že ukrajinští producenti v Ternopilské oblasti, Černovické oblasti a Kyjevské oblasti mohou letos přijít o část úrody. V období květu došlo k poklesu teploty vzduchu, takže výnosy se pravděpodobně sníží o 10–20 %.

Pokud však tento faktor ovlivní náklady, bude nevýznamný. Farmáři se zaměřují na ceny v roce 2023. Na vrcholu sezóny se předpovídají náklady na jahody na úrovni 60-80 UAH/kg.

Foto: ceny jahod budou klesat až do konce května (freepik.com)

Které jahody je bezpečné koupit?

Se začátkem sezóny se stále častěji objevují případy návštěv lékařů kvůli negativním důsledkům konzumace jahod. Spotřebitelé se také bojí kupovat první bobule, údajně kvůli obsahu dusičnanů v nich.

Existuje několik jednoduchých pravidel, která můžete dodržovat, abyste si pochutnali na jahodách. Přináší je Státní potravinářská a spotřebitelská služba.

Měli byste kupovat pouze jahody na speciálně určených místech – na zemědělsko-potravinářských trzích nebo v maloobchodních řetězcích, kam se dodávají pouze produkty, které dříve prošly bezpečnostní kontrolou.

Spotřebitel má právo požadovat po prodávajícím příslušné dokumenty pro seznámení.

Prosím, pamatujte na dodržování hygienické předpisy. Jahody by se neměly jíst bez předchozího umytí v dostatečném množství vody. Protože nemyté bobule mohou obsahovat škodlivé bakterie a dokonce i helminty.