Jak často byste měli dávat pepř?

Pepř zaujímá třetí místo v oblíbenosti v zahradních sklenících a pařeništích ruských zahradníků. Při správné péči produkuje vynikající úrodu barevných, zdravých plodů, ze kterých se na zimu připravuje široká škála a velmi chutných domácích konzerv.

O původu pepře, jak pěstovat jeho sazenice a zasadit je do skleníku či skleníku i další péči o rostliny jsme si již řekli v článku: Jak pěstovat papriky.

Dnes si povíme o nejdůležitějším období ve vývoji této teplomilné plodiny – začátku kvetení a začátku plodování. Podrobně vám řekneme, jak se v této době o papriky starat.

Jsou zde určité jemnosti, jejichž neznalost může vést k částečné nebo úplné ztrátě úrody.

JAK PÉČOVAT O PAPRICE PO ZAČÁTKU KVĚTU

Pepř je poměrně rozmarná plodina. Můžete zasadit krásné sazenice ve skleníku, ale nedostanete sklizeň. Vše závisí na znalosti biologických vlastností této rostliny a podle toho na správné organizaci péče o ni. To je důležité zejména na začátku květu.

Pepř je teplomilná plodina, která ke svému růstu a vývoji potřebuje hodně slunce. Dobré osvětlení je zvláště nutné v období, kdy se objevují pupeny, jinak bude kvetení slabé, a proto bude sklizeň malá.

Ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství musíte sledovat rozdíly denních a nočních teplot a také nerovnoměrné vystavení vlhkosti. V takových podmínkách musí být paprika pokryta filmem nebo netkaným materiálem, jinak může být doba květu výrazně zpožděna.

Teplotní režim. Teplotní režim ve skleníku je velmi důležitý. Optimální teplota vzduchu v něm pro dobrý růst paprik je +25…+26 stupňů. Když klesne na +17 stupňů, růst rostlin je inhibován.

Pokud teplota stoupne nad +29 stupňů, pyl zhoustne, opylování se zastaví a květy začnou zasychat a opadávat.

V polykarbonátových sklenících, když teplota stoupne na kriticky vysokou úroveň, je organizováno větrání. Ale je třeba si uvědomit, že pepř nesnáší průvan! Dveře a okna se proto otevírají pouze na jednu stranu.

Ve velmi horkém počasí, na ochranu před přímým slunečním zářením, jsou skleníky pokryty bílými plachtami nebo netkaným krycím materiálem.

Zavlažování. Bez dobré zálivky prostě nezískáte šťavnaté, masité plody. Pro časné a přátelské kvetení pepře hraje zálivka obrovskou roli.

Papriky stačí zalít teplou vodou! Při chladu se všechny procesy růstu a vývoje v rostlinných pletivech zpomalují, opylení se zhoršuje. Plody rostou v nevzhledném tvaru a jsou také hořké.

Ve skleníku se papriky zalévají 2-3x týdně a velmi vydatně – jedna konev na jednu dospělou rostlinu. Papriku je velmi dobré jednou týdně zalít ne čistou vodou, ale výluhem z fermentovaných bylinek. Rostlinám tak poskytnete další výživu.

Nízko rostoucí odrůdy a hybridy zaléváme velmi opatrně – přímo u kořene, aby se voda nedostala na květy. To bude překážet opylení.

Zalévat je třeba buď brzy ráno, nebo večer, ale ne v horku. V opačném případě může dojít k popálení listů a aktivně se vytvoří půdní kůra.

Abyste tomu zabránili a zajistili dobré zadržování vlhkosti kolem kořenů rostlin, mulčujte záhon ve skleníku slámou nebo senem. Tato technika také zabrání růstu plevele ve skleníkových záhonech.

Než to uděláte, důkladně uvolněte kolem všech rostlin. Musíte ji uvolnit malou motykou a velmi opatrně, abyste nepoškodili jemné kořeny umístěné blízko povrchu země.

Po zahájení hromadného dozrávání plodů se zálivka sníží na jednou týdně.

Hnojivo. Pro konzistentní kvetení a aktivní tvorbu vaječníků potřebují papriky kvalitní výživu, a to především makroprvky jako draslík, dusík, fosfor a řadu mikroprvků.

Ihned po začátku květu odborníci doporučují krmit všechny rostliny roztokem (na 10 litrů vody) močoviny (1 čajová lžička), síranu draselného (2 čajové lžičky) a superfosfátu (3 čajové lžičky). Vzhledem k tomu, že superfosfát je špatně rozpustný ve vodě, nejprve se nalije do vroucí vody po dobu 2 dnů.

Po třech týdnech se provede další krmení síranem draselným a superfosfátem s přidáním dřevěného popela, který obsahuje více než třicet užitečných mikroelementů, do roztoku.

Tvorba keřů. Pro dobrou sklizeň velkých šťavnatých paprik je nutné odstranit přebytečné výhonky na keřích, které rostlině uberou sílu a keře zahustí.

Všechny výhonky objevující se pod první větví jsou pečlivě odlomeny. Korunku zároveň proříďte, aby byl keř pepřovníku dobře větraný a osvětlený sluncem.

To je nutné provést před začátkem květu, jinak bude slabý a na rostlinách se vytvoří velmi málo plodů. Navíc budou kvůli nedostatku výživy malé a tenkostěnné.

Tato operace se provádí dvakrát až třikrát měsíčně. Výhonky se odlamují velmi opatrně, protože stonky papriky jsou neobvykle křehké a lze je snadno poškodit. Místa zlomených nevlastních synů jsou práškována dřevěným popelem nebo bodově kauterizována roztokem manganistanu draselného.

Podvazek k podpěrám. Jak pečovat o papriky, když jejich keře nemají dostatečnou oporu? Koneckonců, pokud papriky nejsou svázány na začátku květu, pak pod tíhou dozrávajících plodů „spadnou“ na zem nebo se prostě zlomí.

Rostliny nízko rostoucích odrůd stačí přivázat ke kolíkům, ale vysoké odrůdy potřebují seriózní podporu. Moderní hybridy dorůstají až 1,4 m na výšku a jsou schopny produkovat až třicet plodů na jednom keři.

Takové rostliny musí být pevně fixovány, jinak se určitě zlomí. Ve skleníku je nejlepší udělat vodorovnou mříž. K tomu jsou pod stropem podél řad rostlin nataženy horizontální lana, drát nebo silný motouz.

Z každé rostliny je nahoru vytažen svislý provaz, který je připevněn pod třetím párem listů pomocí vzduchové smyčky. Nahoře je lano vycházející z keře volně upevněno a ponechává volný konec, takže jak rostlina roste, lze upravit délku mřížoviny.

JAK PÉČOVAT O PAPRIKU V OBDOBÍ PLODU

Ve většině oblastí Ruska se obvykle pěstují rané a středně rané odrůdy a hybridy pepře, takže v poměrně krátkém létě mají čas plně dozrát. Od výsevu sazenic do začátku plodování trvá zpravidla 100 až 115 dní.

Krmení v období plodů. Zrání ovoce v pepři probíhá ve vlnách. Ke sklizni jsou připraveny nejprve papriky ze spodního patra, poté střední a později i horní. Po sběru paprik z každého patra je třeba rostliny krmit.

Krmte pouze přírodním hnojivem – buď fermentovanou trávou nebo roztokem divizny. V obou případech se do nich přidává dřevěný popel. Krmte rychlostí 1 konev pro čtyři rostliny.

Před hnojením je třeba rostliny dobře zalít čistou teplou vodou, aby nedošlo ke spálení kořenů. Můžete také provést dvě oddělená krmení roztokem dřevěného popela (1 sklenice na kbelík vody). Popel je bohatý na draslík. A ovoce potřebuje draslík, aby se prodloužila jeho trvanlivost.

Zahrádkáři se často přou o načasování sklizně ovoce. Odborníci doporučují sklízet papriky ve fázi technické zralosti, tedy ve chvíli, kdy plody plně dosáhnou své velikosti, ale ještě se nezbarvily do odrůdové barvy.

Existuje také biologická zralost, kdy plody dosáhly požadované velikosti a jsou zbarveny do příslušné barvy (žlutá, červená, zelená, oranžová). Dochází k němu přibližně měsíc po technickém.

Pokud budete plody na keřích udržovat tak dlouho, úroda bude minimálně poloviční. A to nemá smysl, protože papriky sklizené v technické zralosti a skladované na teplém a suchém místě jistě „dosáhnou“ požadovaného stavu. Plody navíc ale nezbaví rostlinu síly, kterou potřebuje k tvorbě a dozrávání nových paprik.

NEJLEPŠÍ ODRŮDY A HYBRIDY PAPRICE PRO VAŠI ZELENINOVOU ZAHRADU

Řekli jsme vám to. Jak pečovat o papriky během kvetení a plodů. Teď už stačí jen vybrat ty nejlepší odrůdy a hybridy, které můžete příští rok vysadit.

Nabízíme vám ty nejlepší papriky z naší kolekce:

Hot pepř: odrůdy – Spagnola, Bell, Rokita; hybridy F1 – Homer, Yanka, Sparkling.

Jsme si jisti, že kterákoli z těchto odrůd a hybridů vás potěší vysokými výnosy lahodných, šťavnatých paprik!

Dospělí si nedokážou představit pokrmy bez soli, koření a různých dochucovadel, ale lze jimi nasytit chuť pokrmů připravovaných pro dítě? K přidávání nových chuťových vjemů do pokrmů dochází díky dalším aromatickým látkám přírodního původu: koření a bylinkám. Promluvme si o nich dnes

Irina Gracheva, dětská lékařka, poradkyně pro dětskou výživu: Obecně platí, že s kořením je třeba být opatrnější: řada koření obsahuje aromatické kyseliny a třísloviny, které mohou být nebezpečné pro nevyvinutý trávicí trakt, žaludek a střevní sliznici dítěte. Koření je navíc velmi alergenní. Zavedení některých koření do jídelníčku bych doporučila konzultovat s pediatrem a alergologem. Ale pokud jde o horké koření, jsem zde extrémně kategorický: chilli, křen, hořčice a kajenský pepř by se v dětském jídelníčku neměly objevit minimálně do 7 let.

V období, kdy dítě konzumuje výhradně mateřské mléko a kojeneckou výživu, by v jeho jídelníčku neměla být žádná dochucovadla. Mohou způsobit nerovnováhu mikroelementů v těle a dokonce popálit sliznici. Jak vaše dítě roste, můžete postupně zavádět koření, které je pro vaše dítě nové.

Jaké koření a v jakém věku může dítě používat?
Fenykl

• Použití do dětských čajů a polévek od 4 měsíců.
• Užitečné pro maminky ke zvýšení množství mateřského mléka a pro děti, protože. je výborným lékem na plynatost, koliku, kolitidu, posiluje imunitní a nervový systém a také pomáhá střevům dítěte.

• Přidat od 10 měsíců.
• Obsahuje karoten, éterické oleje a mnoho vitamínů.
• Měly by se používat ke kořenění dětských polévek a pokrmů z masa a ryb.

petržel

• Přidávejte od 10 měsíců a od jednoho a půl roku můžete přidat petržel osmaženou na olivovém oleji.
• Je bohatý na vitamín C, obsahuje mnoho solí fosforu, vápníku a hořčíku a má protiedémové vlastnosti. Pediatři často doporučují přidat petržel do dětské stravy, pokud má dítě neurologické poruchy.

česnek

• Přidat od jednoho a půl roku.
• Je to přírodní antibiotikum, posiluje imunitní a kosterní systém, normalizuje činnost srdce a zlepšuje proces trávení.
• Ideální do polévek a zeleninových pyré.

Bazalka

• Přidejte k dítěti nejdříve ve věku dvou let.
• Uvolňuje křeče v gastrointestinálním traktu dítěte, zabraňuje plynatosti.
• Směs bazalky a rozmarýnu skvěle nahradí pepř.

skořice

• Přidat od dvou let.
• Skořice podporuje trávení, zlepšuje chuť k jídlu a má baktericidní vlastnosti.
• Skvěle se kombinuje s příchutí jablka.

Zázvor

• Přidat od dvou let.
• Zvyšuje imunitu, normalizuje fungování trávicího systému, pomáhá při léčbě ARVI. Doporučeno lékaři v pooperačním období.
• Pro děti je nejlepší přidat do jídelníčku ve formě zázvorového čaje.

• Černý pepř přidejte ve věku 5 let, ne dříve: silně dráždí žaludek dítěte.
• Sladká zelená a červená paprika je povolena dětem od jednoho a půl roku za předpokladu, že dítě nemá alergie. Tyto druhy paprik jsou bohaté na vitamíny a prospěšné mikroelementy, stimulují chuť k jídlu a jsou nepostradatelné při nedostatku vitamínů.
• Před zavedením pepře do stravy vašeho dítěte se nezapomeňte poradit se svým pediatrem, protože přítomnost hrubé vlákniny a éterických olejů v něm může negativně ovlivnit stav dítěte během nemoci.

• Dostupné výhradně od 7-8 let, protože Křen je příliš pikantní koření pro citlivé dětské sliznice.
• Obsah vitaminu C je dokonce vyšší než u citronu. Bohatý na minerály, vlákninu a karoten, obsahuje přírodní antibiotika.

hořčice

• Povoleno pouze po konzultaci s pediatrem.
• Zvyšuje chuť k jídlu, pomáhá normalizovat trávení, působí projímavě, má antimikrobiální a antimykotické vlastnosti.
• Pozor! Nadměrná konzumace hořčice může způsobit dušnost a poruchy srdečního rytmu.

Koření kontraindikováno pro děti:

• šafrán,
• kurkuma,
• červená feferonka.

Vyhněte se nákupu vícesložkových směsí koření pro vaše dítě. Takové směsi často obsahují chemické látky zvýrazňující chuť (zejména zdraví škodlivé glutamát monosodný), které jsou v dětské stravě nepřijatelné, protože může nepříznivě ovlivnit zdraví dítěte.