Jak dozrát mango

V tomto článku vám řekneme, jak určit zralost ovoce podle vzhledu a vybrat si mango, abyste získali maximální užitek a užili si jeho jedinečnou chuť.

V článku se píše:

1. Tipy pro výběr manga
2. Z jakých zemí pochází chutné ovoce?
3. Jak pomoci dozrát dubovému mangu

Mango je exotické ovoce. Má neuvěřitelně jemné aroma a sladkokyselou chuť. Ovoce je nejen zdravé, ale také velmi chutné. Nasytí tělo nezbytnými živinami a zvedne náladu.

Plody manga obsahují velké množství vitamínu C, pektin, draslík, železo, zinek, vlákninu a mnoho dalších užitečných prvků. Ovoce zlepšuje stav vlasů a pokožky, upravuje trávicí trakt, příznivě působí na srdce a posiluje imunitní systém.

Mango v Rusku neroste. Exotické ovoce se k nám vozí z jiných teplých zemí. Aby se plody během přepravy nezkazily nebo neshnily, odstraňují se ze stromů ještě nezralé. V obchodech je proto těžké najít čerstvé ovoce.

Dále se podělíme o tipy, jak si vybrat chutné a sladké mango.

Tipy pro výběr manga

Existuje více než 2 tisíce různých odrůd manga. Liší se barvou a tvarem. Plody manga mohou být červené, žlutooranžové a dokonce i zelené. Existují jak drobné plody – kolem 200 gramů, tak větší o váze kolem 1 kg.

Při výběru zralého manga bude zaměření pouze na barvu chybou. Zelená barva neznamená, že ovoce je nezralé. Naopak může být velmi chutnou a aromatickou odrůdou.

Pojďme se podělit o pár tipů, které vám pomohou vybrat šťavnaté mango.

• Lehce zatlačte na ovoce

Zralé mango je středně měkké a elastické. Pokud na ovoci z prstů zůstane malý důlek, můžete ovoce vzít.

Hlavní je, že se při stlačení slupka netrhá a šťáva nevytéká. To znamená, že se jedná o přezrálé, zatuchlé ovoce.

Skořápka zralého ovoce je hladká a suchá, bez poškození a černých skvrn. Nekupujte lepkavé plody – mohly by obsahovat škodlivé bakterie, které by mohly způsobit proces hniloby.

Poznat, že mango je zralé, je velmi snadné. Vyzařuje příjemnou sladko-medovou vůni. Vůně může obsahovat tóny ananasu, citronu, melounu, dokonce i borovice a růže. Hodně záleží na odrůdě.

Pokud ovoce nic nevoní, znamená to, že ještě nedosáhlo požadovaného stavu. Přítomnost kyselého aroma je špatným znamením. Ovoce je pravděpodobně přezrálé a již se začalo kazit.

Dobré mango je tedy elastické, s hustou dužinou. Má charakteristické aroma a slupka je hladká bez důlků nebo škrábanců.

Z jakých zemí pochází chutné ovoce?

Přišli jsme na to, jak vypadá zralé exotické ovoce. Nyní si povíme něco o zemích, které dodávají zralé a aromatické ovoce.

Pokud uvidíte na pultě v obchodě mango Kate, bez váhání ho popadněte. Tato odrůda se pěstuje v Egyptě a je považována za jednu z nejlepších. Vůně ovoce má lehký, tenký nádech borovice a dužina je šťavnatá a sladká.

Mimochodem, plody manga Kate jsou velmi velké a mohou vážit až 2 kg. Ale průměrná hmotnost ovoce je asi 450 g.

V Číně se pěstuje několik odrůd. Sezóna Keo manga je v období zima-jaro. Žlutý plod má protáhlý tvar. Jeho dužina je velmi jemná, s měkkými vlákny.

Druhým typem je „Khaite“. Tato odrůda dozrává v létě. Stejně jako jeho krajan je ovoce žluté barvy a má kulatý tvar.

Vietnam pěstuje sladké mango odrůdy Cat Chu. Dužnina ovoce je velmi jemná a aroma má tóny smetanové zmrzliny. Ovoce dozrává na jaře.

Toto mango se dokonale hodí do různých jídel: salátů, dezertů a nápojů.

Dodává jednu z nejchutnějších odrůd „Kent“. Plody mají rozpoznatelnou oranžovo-červenou barvu. A dužina je téměř bez vlákniny, díky čemuž je velmi jemná a příjemná na chuť.

Kent mango je velmi šťavnaté. Má sladkou chuť s broskvovými tóny a neuvěřitelnou medovou vůní. Plody této odrůdy se často nazývají královské, protože v průměru váží asi 800 g. Plody dozrávají v červenci až září.

Průměrná cena manga je asi 500 rublů. Poměrně drahé, ale co dělat, když si chcete dopřát lahodné exotické ovoce a další lahůdky? Nakupujte potravinářské produkty s maximálním ziskem s kartou Halva. Z každého nákupu získáte cashback.

Jak pomoci dozrát dubovému mangu

Koupili jste si „dubové“ mango? To je v pořádku. Necháme na teplém místě a ovoce brzy změkne. Můžete však pomoci ovoce dozrát rychleji:

1. Vložte ovoce do hnědého sáčku nebo jej zabalte do pergamenu. Umístěte na něj banán, urychlíte tím proces zrání ovoce. Ovoce nezakrývejte pevně papírem – mohou se předem udusit a zkazit.
2. Umístěte mango na tmavé místo, například do skříně. Ovoce změklo a aromatizovalo – je připraveno k jídlu. Můžete ho nakrájet na kousky a jíst nebo si připravit zdravé smoothie z různých druhů ovoce a bobulí.
3. Nasypte rýži do misky nebo jakékoli hluboké misky a vložte tam nezralé mango. Je nutné, aby ovoce bylo zcela pokryto obilovinami. V takové rýžové lázni ovoce dozraje za pár dní. Nezapomeňte čas od času zkontrolovat zralost manga.

Nyní už víte, jak si vybrat zralé mango, abyste sebe i své blízké potěšili lahodným exotickým ovocem.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku. Aktuální partnerské prodejny Halva.