Jak hrozny kvetou – vlastnosti péče během kvetení

Fáze květu hroznů začíná otevřením a opadnutím korunky (klobouku) z poupěte. Jako první rozkvétají středová poupata a ta, která se nacházejí na osách obvodových květenství blíže základu letorostu (což se vysvětluje jejich lepším zahřátím), dále pak postranní a vyšší pupeny. Na keřích s nízkým stonkem kvete dříve než na vysokém a na velkých květenstvích dříve než na malých.

Začátek kvetení hroznů závisí především na teplotě. Kvetení začíná při teplotě vzduchu 16°C a optimální teplota pro tento proces je 20-30°C. Při teplotách pod 11°C pyl neklíčí a při 11–15°C klíčí pomalu. Při vyšších teplotách a relativní vlhkosti pod 45 % se nasazení bobulí snižuje v důsledku rychlého zasychání sekreční tekutiny na bliznu. Teplota předchozího dne výrazně ovlivňuje průběh kvetení. Při poklesu teploty vzduchu na 11 – 15°C, déletrvajících deštích a mlhách se koruny špatně slévají a za deštivého počasí se z blizny smývá pyl. Za povětrnostních podmínek příznivých pro kvetení zůstává blizna květního pestíku vnímavá k oplodnění po dobu čtyř až šesti dnů po otevření pupenů.

Poupata v květenstvích začínají kvést v 6-8 hodin ráno. Počet otevřených pupenů se zvyšuje do 9-10 hodin. V 11 hodin se otevírání poupat zastaví a teprve odpoledne (od 15 do 16 hodin) začíná druhá vlna kvetení, která je však méně intenzivní a krátkodobá.

Za příznivých povětrnostních podmínek je doba kvetení pro jedno květenství 4-8 dní, pro odrůdy – 8-14 dní. Za začátek kvetení se považuje kalendářní den, kdy se otevře 5 % květů, hmotnost (vrchol) – 60-70 a konec kvetení – 25-30 %.

Kvetení a oplození (obr. 1) hroznových květů probíhá následovně. Když je květina připravena kvést, vytvoří se na spojení korunky a ploténky oddělující vrstva tkáně. V den květu v důsledku zvýšení teploty a poklesu vlhkosti vzduchu a také v důsledku rozdílu významu vnějších a vnitřních okvětních lístků koruny začíná jejich postupné lámání a koruna odpadá v r. tvar čepice. Prašníky na tyčinkách praskají a pyl se vysypává. Dostane-li se na stigma pestíku, kde se do této doby objevují kapičky sekreční tekutiny, pyl na něm ulpívá a za příznivých podmínek – optimální teploty 25-30°C a vlhkosti vzduchu alespoň 75-80% – se rozrůstá do četných pylové láčky, které procházejí podél břidlicové vrstvy pestíkového sloupce, pronikají z pylu vstupem pylu do embryonálního vaku, vajíčka a spermatu. trubice oplodní vajíčko. Z každého oplodněného vajíčka se vyvine jedno semeno a z každého oplodněného vajíčka se vyvine embryo. V závislosti na počtu oplodněných vajíček se bobule mohou vyvinout z jednoho až čtyř semen nebo více. Po oplodnění alespoň jednoho vajíčka začíná růst vaječníku. Zvětší se, styl a stigma vyschnou a vytvoří se bobule. Výzkum prokázal, že mnoho pylových láček proniká do embryonálního vaku. Díky selektivní schopnosti vajíčka s ním však splyne obsah pouze jedné pylové láčky, což je pro vývoj stabilního organismu nejvhodnější. Obsah dalších pylových láček slouží k výživě vyvíjejícího se embrya.

Pylová láčka pro svůj růst spotřebuje více než 40 % živin vodivých tkání kolonichymového původu. Proces hnojení trvá den. Ne všechny květy v květenstvích jsou však oplodněny, a pokud jsou oplodněny, pak v závislosti na odrůdě hroznů dochází k přirozenému opadávání 40-80 % květů a vaječníků, což je považováno za normální. Maximální opad vaječníků je pozorován 9-15 den po hromadném rozkvětu hroznů.

Rýže. 1. Hnojení hroznů:

pylová trubička (1) pronikající do zárodečného vaku (2); ovule (3) (podle Baranova).

Bylo zjištěno, že po oplodnění není více než 15-20% květů v květenstvích nasazeno do bobulí. Je důležité, aby po opadnutí květů a vaječníků zůstal v květenství takový počet vaječníků, který odpovídá získání trsu s normální hustotou bobulí charakteristickou pro konkrétní odrůdu. Existují však případy, kdy je pozorováno nadměrné opadávání vaječníků, což má za následek tvorbu volných shluků s malým počtem bobulí, což výrazně snižuje výnos Nízká sada bobulí závisí na řadě důvodů, především na špatném opylení a oplodnění květů, což je zase způsobeno nepříznivými podmínkami pro kvetení v důsledku povětrnostních podmínek, nedostatkem živin a vody, vadami ve struktuře květu, nedostatkem vhodného opylovače, zejména u odrůd s funkčně samičím typem květu i biologickým znakem některých odrůd jejich sklon k opadání květů (Hamburský Muškát, Muškát maďarský, Muškát alexandrijský, Saperavi, Senso). V každém konkrétním případě se zjišťují příčiny nadměrného opadávání vaječníků a jsou přijímána opatření k jejich odstranění: dodatečné a umělé opylení odrůd, které mají oboupohlavný i funkčně samičí typ květu, zaštípnutí špiček výhonů před rozkvětem a jejich kroužkování , špičková zemědělská technika atd.

Kvetení hroznů ve všech oblastech je pozorováno v červnu a v některých oblastech středoasijských republik – ve 2-3 dekádě května. Různé odrůdy mohou mít různou dobu květu. Proto je při výběru opylovačů velmi důležité studovat fázi květu. V období květu na vinicích se pokračuje v obdělávání půdy, opylování proti oidium a postřiky proti padlí a ošetřování výsadeb bezsemenných odrůd giberelinem. V tuto dobu se však nedoporučuje provádět závlahu, která zvyšuje vlhkost vzduchu a snižuje jeho teplotu, což negativně ovlivňuje hnojení květin.

Zdroj: Vinařství, učebnice 1987
Smirnov K.V., Kalmykova T.I., Morozova G.S., Edited by Professor Smirnov K.V.

Můžete si u nás koupit hydrometeorologický komplex, větrný senzor, teplotní čidlo pro meteostanici, senzor vlhkosti půdy s dodávkou po celé Krymské republice, Krasnodarském území, Rostovské oblasti, Stavropolu, Dagestánu a Severní Osetii.

V létě rozkvétají hrozny, kladou a dozrávají hrozny, stejně jako výhonky a spící pupeny, které se budou sklízet příští rok. Vysoké teploty a dostatek slunečního záření způsobují rychlý růst, respektive vývoj révy, s kontrolou a úpravou keřů je spousta práce.

kvetoucí hrozny

Hrozny jsou plodinou opylovanou větrem. Hmyz také v malé míře pomáhá při přenosu pylu, ale jeho role není vedoucí. Hrozny kvetou v červnu asi 2 týdny. Existují odchylky v různých pěstebních zónách, letech a odrůdách. Obvykle se proces vyskytuje bez lidského zásahu, ale někdy je nutná pomoc.

Je-li během květu deštivé a chladné počasí, je násada bobulí nízká. Důvod: za deštivého počasí se odplavuje lepkavý sekret, na který ulpívá pyl. A relativně nízká teplota výrazně prodlužuje dobu jeho klíčení. To vše vede k hrachu, kdy jsou na zemi přítomny malé bobule bez pecek spolu s velkými bobulemi.

Hrachování výrazně ovlivňuje vzhled štětce, což je u stolních odrůd důležité: neprodejný vzhled. I když u jakýchkoli odrůd nedostatečné opylení snižuje výnos! A odrůdy s funkčně samičími květy, jejichž vlastní pyl je sterilní, nebudou produkovat téměř žádné bobule bez dodatečného opylení a bez přenosu pylu z jiných odrůd bobulí.

V tomto případě provádíme umělé opylení. Ze dřeva nebo překližky vyrobíme dvě čepele, na které sešívačkou nebo malými hřebíčky připevníme králičí kůži. Můžete si vzít dva králičí ocásky a přibít je na klacíky.

Nyní střídavě lehkými doteky sbíráme pyl z květenství opylující odrůdy a přenášíme jej do opylovaných oblastí. Pravidelně o sebe mlátíme lopatkami a zbavujeme se nasbíraného sterilního pylu. Zásah provádíme na suchá květenství, po opadnutí rosy nebo oschnutí dešťových kapek.

Zalévání hroznů v létě

Záleží na počasí, stavu výsadby a půdě. Zalévejte kropením, kapáním do kořenové zóny, do otvorů v blízkosti keřů nebo podél drážek. Vhodnou metodu závlahy volíme na základě místních podmínek. U chaty s malou oblastí vinic může být vhodné při výsadbě zakopat kus trubky nebo plastovou láhev. Zaléváme tedy hrozny, nikoli plevel poblíž, a v malých dávkách: voda jde na správné místo a neproduktivní odpařování je minimální.

Množství zálivky závisí na potřebách rostliny a počasí. Pokud spodní listy začnou žloutnout, ihned je zalijte. Na lehkých půdách vláha proniká hlouběji rychleji, je však nutné častěji zalévat, neboť se méně zadržuje. Na těžkých půdách je v období dešťů nadměrná vlhkost. V tomto případě je nutné provést drenáž a uvolnit půdu, aby se vzduch dostal dovnitř, aby nedošlo k odumření kořenů.

Místo vody je vhodné kombinovat zálivku a hnojení roztokem organických a minerálních hnojiv.

Závlaha kropením má značnou nevýhodu, protože při správném zalévání v létě stále odrážejí cákance od půdy. Konkrétně se zde ukládají patogeny oidium, které padají na listy.

Hnojivo

Plodina odebírá z půdy mnoho živin, je třeba je nahradit hnojivem. Organická hnojiva aplikujeme na podzim a v létě – kromě zálivky, kdy do vody přidáváme zředěnou močovinu, diviznu, nebo něco jiného. Při zkrmování hroznů v červenci a později nepřidáváme minerální dusík: prodlouží se vegetační období, zpozdí se dozrávání bobulí, rostlina hubne a nestihne přejít do klidové fáze. Zimní odolnost bude jako banán. Možná trochu výš, ale pořád to nestačí.

Odvod draslíku je velký, aplikujeme především bezchlorové formy jeho hnojiv – chlór hroznům škodí.

Fosforu je potřeba hodně, zohledňujeme jeho dostupnost v půdě. Faktem je, že vysoký obsah mědi, manganu a vápna v půdě snižuje dostupnost fosforu pro rostliny, kořeny jej nemohou „vytáhnout“ z půdy. Část z toho je dobré podávat formou listové výživy, to znamená postřikovat listy roztokem fosforových solí.

Obecně má způsob listového krmení řadu výhod: baterie se používají ekonomičtěji, protože nejsou vázány půdou a jdou přímo do závodu. Je vhodné krmit rostlinu železem roztokem síranu železnatého: jeho nedostatek narušuje fotosyntézu a vede k chloróze. Zvláště dobré je listové krmení roztokem mikroprvků, které rostlina potřebuje v malém množství, ale bez kterých se neobejde. Krmení tímto roztokem před květem zvyšuje počet nasazených bobulí. V tomto případě musí být roztok zředěn a jeho kyselost blízko neutrální, aby nedošlo k popálení listů.

Ochrana hroznů před škůdci a chorobami

Vysoké teploty bohužel podporují vývoj nejen hroznů. Při popisu, jak se o hrozny v létě starat, byste rozhodně měli dbát na ochranu před chorobami a škůdci. Jedná se o rozsáhlé a rozsáhlé téma, proto jsme na náš web umístili články věnované tomuto konkrétnímu tématu. A v tomto textu jen stručně zmíníme, že existuje velké množství chorob a škůdců hroznů, které mohou snížit nebo zničit celou úrodu. Postřiky léčivými přípravky. v kombinaci s postřikem roztoky stimulačních a výživných látek šetří náklady.

Zelená pracovní místa

Správná tvorba keře má velký význam: tak dosáhneme správného poměru kořenové části, povrchu listů, pupenů a výhonků, květenství. Jakákoli odchylka od optima vede ke snížení výnosu a oslabení keře. A to nejen letos, ale i v několika příštích!

Hlavní řez se obvykle provádí na jaře, ale i v létě je dost práce. Pro urychlení zrání se hrozny razí: výhony zkrátíme, nad trsem necháme 10-12 listů. Kromě ražby se k urychlení zrání bobulí používají i další techniky:

• Páskování. V červnu pod spodním kartáčem odstraníme kůru a kambium v ​​kroužku, 3-5 mm.
• Dlouhý výhon srolujeme do kroužku, šikmého nebo vodorovného.
• Kroucení vinné révy. Nad posledním trsem stočíme (neodřízneme, pouze zatočíme) lián. Kromě urychlení zrání bude hrozen sladší.

Stojí za zmínku, že pokud potřebujeme urychlit zrání, možná jsme jen udělali chybu při výběru odrůdy pro výsadbu?

Na letošních pagáčích provádíme zaštipování hroznů, částečné nebo úplné odstranění rychle rostoucích drobných výhonků z pupenů. Zahušťují keř, snižují osvětlení, což snižuje obsah cukru a výnos, což vede k onemocnění. Nevlastní děti rostou silněji, když je hroznový keř vyložen, když existuje „extra“ látka, která se nepoužívá k plnění bobulí a kladení pupenů a pěstování výhonků.

Formace se provádí neustále, je to nejen zodpovědná, ale také obtížně popsatelná sada technik.

Video zobrazující techniky prořezávání vám pomůže správně pečovat o hrozny v červenci. Pozorování koruny výhonu vám pomůže pochopit, zda je keř dostatečně zatížen. Normálně zůstává ohnutý zhruba do poloviny srpna. Ohýbání je způsobeno nerovnoměrným růstem dřeva. Zarovnání koruny je známkou přetížení keře, je naléhavě nutné odstranit přebytečné výhonky, jinak bude narušena tvorba pupenů a sklizeň jak v tomto roce, tak v příštích 2-3 letech.