Jak hrozny kvetou – známky opylení, období květu, foto a video tipy pro péči o hrozny

Pochopení fyziologických mechanismů regulujících kvetení hroznů je nutnou podmínkou získat dobrou úrodu.

Kvalita a množství naší sklizně hroznů bude přímo záviset na kvetení. Kvetení je ovlivněno nezávislými faktory, které spolu nijak nesouvisí, často některé faktory nejsou nutné (například déšť nebo chlad během kvetení).

Existují faktory, které nelze ovlivnit, jako je počasí, a existují faktory, které lze ovládat prostřednictvím agronomických postupů.

Kvetení a hrozny

Vinná réva je opylována křížovým opylením, tedy hrozny – větrem opylovaná rostlina. Včely nehrají při opylování hroznů velkou roli, a pokud nejsou včely, hrozny budou stejně opylovány větrem.

Z tohoto důvodu je velmi důležité provádět pravidelné větrání v uzavřených půdních podmínkách během kvetení hroznů, aby se zlepšilo opylení.

Jak kvetení hroznů ovlivňuje jeho výnos?

Nutný vzít v úvahu možné jevy, které mohou ovlivnit výsledky kvetení a opylování hroznů. Kromě opadání květů, stejně jako jevů zbarvení a milonáže, existují další faktory, které určují výsledek kvetení, tedy naši budoucí sklizeň:

• ⇒ skladování a využití sacharidů – nízké zásoby sacharidů, které rostlina nashromáždila v předchozí sezóně (viz Ukazatele zásob živin), způsobují opadávání květů během kvetení, čímž se snižuje počet bobulí v trsu, někdy až nadměrně;
• ⇒ teplota je důležitým faktorem pro klíčení pylu a růst pylové láčky. Teploty pod 18°C ​​a nad 38°C jsou nepříznivé. Nízké teploty spojené s deštěm a vysokou vlhkostí také přispívají k neúplnému oddělení čepice (viz foto), což vede ke snížení sadby bobulí.
• ⇒ déšť – příliš mnoho vlhkosti vede ke slepování pylu do hrudek, ředění tekutiny na blizně, což narušuje klíčení pylu;
• ⇒ přebytek dusíku – může způsobit nadměrné opadávání květů;
• ⇒ použití giberelinběhem kvetení – v závislosti na odrůdě to může mít negativní vliv na kvetení;
• ⇒ sucho během kvetení – může přispět k vysychání květů a vysychání stigmatu;
• ⇒ stínění keře — nepřispívá k diferenciaci plodných pupenů a/nebo násadu bobulí.

Po odkvětu začnou hrozny nasazovat bobule, které tvoří 20–50 % z celkového počtu květů (v tomto ohledu mají hrozny procento nasazování plodů ve srovnání s průměrným počtem květů vyšší než ostatní druhy).

Zhodnoťte plodnost ledvin

Lze namítnout, že počet vytvořených bobulí určuje počet květů.

V závěrečné fázi kvetení je třeba vytvořit vhodné podmínky (zejména zvýšení osvětlení pomocí zelených operací) pro tvorbu a diferenciaci plodných pupenů, které hroznová rostlina klade na další rok.

Důležité! Ke kladení plodných pupenů na příští rok v hroznech dochází především v období jeho letošního květu. To znamená, že výnos v příštím roce přímo závisí na podmínkách kvetení v tomto roce.

Udělejme si trochu času na pochopení konceptu plodnosti hroznových pupenů.

V této věci se rozlišuje mezi potenciální a skutečnou plodností.

Potenciální plodnost – jde o schopnost poupěte diferencovat se v květ (produkovat určitý počet květních primordií), u kterých také hovoří o potenciálním výnosu. Plodnost pupenů závisí na genetických a environmentálních faktorech (světlo a teplota), stejně jako na rychlosti a energii růstu výhonků. Je třeba vzít v úvahu, že když výhonky rostou příliš rychle, rychlost vývoje plodných pupenů se snižuje.

Skutečná plodnost pod potenciálem, protože ne všechna poupata kvetou na jaře. Přítomnost neotevřených pupenů (často se jim říká „slepé pupeny“) je důsledkem několika faktorů, mezi které patří:

1. Hormonální nerovnováha keře vinné révy, která zabraňuje rovnoměrnému rozkvětu pupenů.
2. Porušení korelace (nerovnováha) mezi nadzemní a podzemní částí keře: příliš hustá vegetace, jak známo, brání dostatku světla do rostliny a tvoří se méně životaschopné pupeny.

Důvody opadání květů v hroznech

K fenoménu opadávání dochází před začátkem květu, na začátku kvetení a na konci fáze květu/začátku fáze tvorby a růstu bobulí (fáze zrna prosa).

Fyziologické důvody, které vedou k opadávání květů v hroznech ne zcela jasné, ale mezi faktory přispívajícími k prolévání lze rozlišit dva hlavní: tento fyziologické a/nebo teplotní poruchy.

Fyziologickou nerovnováhou nejčastěji rozumíme přebytek růstové energie zelené výhonky, přebytek dusíku.

Růstová energie zelených výhonků je často tak silná, že přispívá k vytvoření dokonale provedených, krásných a velkých květenství. Ale taková květenství potěší oko pěstitele pouze před začátkem květu a často se začnou rozpadat ihned po začátku květu.

Možná jste viděli taková květenství na vaší vinici, která svým vývojem vyčnívají z obecného pozadí, ale během kvetení úplně ztrácejí květy. Například stolní odrůda Monarch často trpí úplným opadáváním květenství.

Souviset mohou i důvody opadávání květenství s výživou rostlin. V důsledku nedostatku mikroelementů (které lze v této fázi vývoje hroznového keře spolehlivě určit pouze laboratorní metodou) může dojít slabé uchycení stopkypodpíráním květiny na hřebenu se stává citlivější tepelným a povětrnostním změnám, které způsobují opadávání květu.

Konečně mají velký vliv sucho и prudké kolísání teploty vzduchu (teplotní výkyvy).

Například, nedostatek vlhkosti může vést ke zvýšenému opadávání květů a kolísání teplot, zejména v kombinaci se zvýšením atmosférického tlaku, vede k rychlé dehydratace květenství, protože květenství je jedno z prvních, které reaguje na dehydrataci opadáváním květů nebo malých bobulí.

Vysoká (nad +30 +35˚С, zejména v kombinaci se silným větrem) teplota vzduchu během kvetení vede k vysychání blizny, v důsledku čehož nedochází k oplodnění a květenství následně zasychá a odumírá jako nepotřebné (viz foto).

To je to, co se bere v úvahu hlavní důvod zasychání květenství na keři po odkvětu, s výjimkou šedé hniloby.

Na fotografii: vysychání květenství v důsledku nerovnováhy – příliš mnoho růstové energie vedlo k tomu, že výhonky květenství „odebraly“ výživu a květenství následně vyschlo. Bez rozboru konkrétní situace během kvetení lze tento jev snadno zaměnit s příznaky šedé hniloby.

Důležité! Šedá hniloba na květenstvích se vyskytuje v důsledku zahušťování v koruně keře v podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu, za deštivého a chladného počasí, v období před květem nebo během květu.

Ve většině případů jsou důvody pro vysychání květenství po odkvětu (viz foto) porušením mezi růstem výhonků и výživa květenství.

Jak zabránit tomu, aby hrozny padaly květy?

Ve většině případů padáte květiny by neměl způsobit zvláště znepokojující, protože zbývajících květů je obvykle více než dost k vytvoření dobře vytvořených shluků.

Můžete však také pomoci omezit opadání květů. Takové operace provádím na odrůdách stolních hroznů, technické odrůdy většinou nevyžadují v této věci žádný zásah.

Chcete-li zabránit prolévání, můžete to udělat následující:

• ♦ několik dní před rozkvětem zaštípněte vrcholy výhonů, aby se fotosyntáty dočasně redistribuovaly z výhonků do květenství (viz článek na toto téma, Hrozny: zdroje a jímky, co potřebujete vědět o procesu fotosyntézy).
• ♦ zvýšit větrání v plodové zóně keře zelenými operacemi (fragment zelených výhonků (v případě potřeby) a odstranění listů přímo v blízkosti květenství);
• ♦ můžete použít hotové přípravky zlepšující opylení (např. na bázi bóru), ale účinek jejich použití ne vždy splní vaše očekávání, protože kvetení je ovlivněno příliš mnoha faktory, které vinař nemůže ovlivnit.

Nicméně veškeré vaše úsilí také nemusí fungovat, pokud Během kvetení hroznů se vyvinou povětrnostní podmínky nepříznivé pro opylení.

Podívejte se na toto video na toto téma:

Další čtení na téma „Kvetoucí hrozny“:

Kdy kvetou hrozny? Rostlina kvete obvykle koncem května.

V jaké době začíná kvést hrozny, jak určit začátek květu hroznů.

V závislosti na podmínkách, za kterých dochází ke kvetení, závisí velikost a kvalita budoucí sklizně. Teplé, dosti suché počasí je příznivé pro dobré opylení bobulí, optimální teplota vzduchu v tomto období je 20–25 °C s mírným větrem.

V takových podmínkách hrozny kvetou 8–10 dní a za nepříznivých podmínek se proces protahuje na 15–20 dní.

Mezi podmínky, které negativně ovlivňují kvetení, patří vlhké, chladné počasí, déšť, mlha a příliš horké počasí se suchým větrem.

První Převlhčují pyl, zabraňují jeho přenosu a smývají tekutinu, kterou květy vylučují, důležitou pro hnojení.

Druhý Vysychají a činí pyl sterilním, což také nepřispívá k oplodnění. Nakonec květy a vaječníky opadnou, shluky se uvolní a převládají malé, nedostatečně vyvinuté bobule.

Začátek kvetení

Začátek kvetení je obvykle určen okamžikem, kdy první květy shodí klobouky (korolly). Na různých keřích, výhoncích a dokonce i ve stejném květenství nedochází k opadávání koruny současně.

Kvetení začíná dříve v těch květenstvích, která se nacházejí blíže k povrchu země. V rámci každého květenství začínají dříve kvést květy umístěné na bázi květenství.

Kvetení je zpočátku pomalé, následuje masivní opadávání klobouků, po kterém kvetení postupně končí.

V závislosti na podmínkách roku a vlastnostech odrůdy se začátek květu a jeho trvání výrazně liší.

Květenství shazuje klobouky – hrozny začaly kvést

Kvetoucí hrozny.

Květenství se rychle rozvine, zviditelní se jejich tvar a mladé pupeny. Když se podíváte pozorně, zjistíte, že pupeny jsou pokryty klobouky. A pak jednoho z teplých červnových dnů začíná „pad čepice“ – čepice hromadně opadávají – to je začátek rozkvětu hroznů. Za pouhé tři dny všechny květiny rozvinou své drobné tyčinky (foto vlevo). Kvetení trvá osm až deset dní, poté se začnou plnit drobné vaječníky.

Nejlepší čas na to je první polovina dne (od 8 do 12 hodin). Příliš silný vítr, déšť a mlhy jsou špatné pro opylování. Pokud se během období květu objeví opadávání květů a vaječníků, znamená to, že opylení bylo špatné.

Proces hnojení probíhá normálně za určitých podmínek prostředí. Většina odrůd poskytuje vysoké procento násady bobulí za předpokladu dostatečného přísunu základních živin do květů.

Při nedostatku živin je pozorováno silné opadávání květů, což má za následek řídký trs a následně snížený výnos.

Pro zvýšení procenta násady bobulí se používá hnojení 10-14 dní před hromadným květem a zaštipování vrcholků výhonů na začátku kvetení.

Opadání květů může být způsobeno i zvýšenou vlhkostí vzduchu, zejména při déletrvajících silných deštích a často se opakujících mlhách, v období hromadného kvetení hroznů, poklesu teploty vzduchu pod 15°C, silného a déletrvajícího suchého větru, při vysychání V důsledku toho se pyl nezadrží a neklíčí.

Začátek kvetení je doprovázen opadem květních klobouků (korol), které lze vidět spadané na půdě pod keři. V této době jsou již květy otevřené (tyčinky zatlačily kloboučky spolu s turgorem), ale poupata v květenství nerozkvétají všechna najednou. Kvetení začíná odspodu, tedy od základu květenství, a po pár dnech začne kvést celé květenství úplně.

V některých případech se bisexuální květy biologicky přizpůsobily procesu křížového opylení. Mezi tyto biologické adaptace patří

1) zrání pylu, stigmatu a vaječníku v různých časech, což zabraňuje procesu samosprašování;

2) ohýbání vláken tyčinek z pestíku, které zároveň brání pylu v oplodnění daného květu; v tomto případě pyl dopadá na sousední květy nebo květenství a zajišťuje oplodnění jiných květů v rámci stejné odrůdy;

3) selektivní schopnost hroznů ve vztahu k pylu, kdy je daná odrůda preferována a poskytuje lepší hnojení, a tedy výnos při hnojení pylem jiné odrůdy. Křížové opylení poskytuje vyšší výnosy ve srovnání se samoopylením.

U některých odrůd je pyl sterilní (neschopný oplodnění). Takové odrůdy mohou plodit pouze při opylení pylem jiných odrůd.

Je třeba mít na paměti, že ne všechny květiny v květenství musí být nutně oplodněny a produkovat bobule. I při normální hustotě bobulí v trsu mají různé odrůdy různé procento přirozeného opadání poupat a květů a mohou dosahovat až 40–50 %.

Závažnější prolévání zpravidla vede ke snížení výnosu a tento jev je třeba po identifikaci příčin bojovat.

V období květu se na vinicích obvykle nepracuje. Pokud je však v této době pozorován projev plísně a oidium, měla by být přijata opatření k boji proti nim.

V tomto případě bude poškození postřikem nebo poprašováním během kvetení mnohem menší než poškozením plodiny chorobami.

Začátek květu a jeho trvání se liší v závislosti na biologických vlastnostech odrůdy a podmínkách prostředí. V průměru kvetení trvá od 8 do 14 dnů.

Vývoj bobulí

Po opylení květu začíná vývoj bobule. Obsahuje několik vajíček. Každé vajíčko produkuje jedno semeno. Bobule může obsahovat několik semen (od jednoho do čtyř).

Oplodnění alespoň jednoho vajíčka stimuluje rychlý růst vaječníku. Ne všechny vaječníky květenství se však vyvinou v bobule. Většina z nich se rozpadá. Pouze 20–40 % pupenů květenství vytvoří bobule, což se považuje za normu.

Abyste tomu zabránili, použijte speciální přípravky – stimulanty kvetení a tvorby plodů „Bud“ nebo „Ovary“. Stříkají se na hrozny v období hromadného kvetení a nasazování bobulí v dávce 6 g drogy na 4 litry vody.

Drogy zároveň rostliny posilují, zvyšují jejich odolnost vůči chorobám a stresu při pěstování v nepříznivých podmínkách prostředí a zkracují dobu zrání plodiny o 5-7 dní.

Před a po odkvětu je vhodné provést listovou výživu pomocí „Zdraven“ nebo „Agrolux“.

Po oplodnění květů se květenství s počátkem růstu bobulí mění v hrozny. Hrozen má stonek, hřebeny a bobule. Ve větvích trsu jsou vodivá pletiva, vyrůstá měkký floém, který zajišťuje příliv velkého množství živin do bobule.

Délka fáze růstu bobulí závisí na povětrnostních podmínkách a místě výsadby – otevřená půda, stěnová kultura, jižní nebo severní svah místa.

bezsemenné bobule

Hrozny jsou bez pecek ve dvou případech.

Za prvé, když se oplodí květu vyvíjí bez oplodnění, to znamená, že pyl nepadá na bliznu.

Pak vyrostou malé kulaté bobule bez semen a bobule se začnou hrbit. K tomu dochází u mnoha odrůd, když z nějakého důvodu nedojde k opylení.

Za druhé, kdy se oplodí vyvíjí až po oplození. V tomto případě jsou semena v bobulích velmi malá, prázdná a při konzumaci nejsou cítit, ale bobule dorůstají normální velikosti, obvykle oválného tvaru. Jedná se o odrůdy sultánky.

Semeno v hroznu je malé, hruškovitého tvaru a skládá se ze silné slupky, endospermu, tvořeného buňkami bohatými na živiny (tuk a bílkoviny), a embrya.

Opylování hroznů

Velmi často se začínající vinaři ptají: je možné vysadit různé odrůdy hroznů a zda jsou cizosprašné?

Odrůdy vinné révy vysazené poblíž budou samozřejmě opylovány, ale chuť, barva a doba zrání plodů se nezmění. Křížové opylení je zcela normální přirozený (někdy až velmi nutný) jev během kvetení hroznů.

Opylení funkčně samičích odrůd

Odrůdy s oboupohlavnými květy se mohou samosprašovat a nevyžadují cizosprašné opylení. Existují však odrůdy s funkčně samičím typem květu, které vyžadují křížové opylení, například: „Lora“, „Kesha-1“, „Elegant“, „Sasha“, „Alina“, „Atlant“, „Victoria“, atd.

Ne všechny odrůdy mají tyčinky a pyl. Mnoho odrůd je funkčně samičích – v květech jsou normálně vyvinuty pouze pestíky. Potřebují oboupohlavné opylující odrůdy.

Hrozny jsou opylovány větrem a vedle „žen“ by měly být vysazeny keře, které jsou obzvláště bohaté na pyl. Takové jsou mnohé sultánky a odrůdy vína a obecně jsou všechny bisexuální, pokud kvetou ve stejnou dobu.

Pokud je během kvetení chladné počasí (teploty pod +15 ° C brání normálnímu oplodnění hroznů), prší, pak pro zlepšení procesu opylování a sadby bobulí na odrůdách hroznů se samičím typem květu je třeba provést další opylení pomocí kousku srsti, vaty nebo králičího ocásku: u ostatních oboupohlavných odrůd se srstí nejprve odstraňte pyl a naneste jej na květenství nesamosprašných odrůd.

Dodatečné opylení hroznů

Navíc během období květu musíte zatřást mřížovým drátem, na kterém jsou hrozny připevněny. Tento proces nezabere mnoho času, ale pokud tato opatření nebudou přijata, pak se shluky těchto odrůd následně rozrostou řídce a budou mít mnoho bobulí ve tvaru hrášku (malé, velikosti hrášku). Za deštivého počasí během kvetení mohou být tyto odrůdy navíc pokryty plastovou fólií.

Vhodnou péčí a agrotechnikou v nepříznivých letech lze snížit riziko nehnojených květenství na nulu. Dodatečné opylení se používá také u odrůd a hybridních forem hroznů, které jsou náchylné k hummockování (tvorba nedostatečně vyvinutých, malých, hráškových, bezsemenných bobulí na hroznu), i když bylo během květu příznivé počasí, ačkoli květy těchto odrůdy a hybridní formy jsou bisexuální.

V praxi byla testována účinnost dodatečného opylení odrůd hybridních forem s oboupohlavnými typy květů mezi sebou během kvetení za příznivého počasí. Pyl z odrůdy „Vostorg“ byl aplikován na další odrůdy a hybridní formy hroznů. Výsledkem bylo, že během zrání byly bobule hybridní formy o 20-40% větší než obvykle, ale barva a chuť zůstaly stejné.

Co dělat pro zlepšení opylení

I za dobrého a příznivého počasí je pro zlepšení opylení květenství a zlepšení cirkulace pylu nutné odstranit část listů v místě květenství, jelikož překrytá listovým zápojem jako překážkou se květenství hroznů opyluje hůře (tam nefouká vítr) a jsou méně hnojené.

Abyste zabránili nadměrnému opadávání vaječníků, můžete trsy ošetřit stimulanty kvetení a tvorby plodů „Bud“ nebo „Ovary“.

Stříkají se na hrozny v období hromadného kvetení a nasazování bobulí v dávce 6 g drogy na 4 litry vody.

Populární:

• Jak správně vyrobit podpěry pro hrozny? Materiály a zařízení.
• Kdy je nejlepší čas na výsadbu hroznů, na jaře nebo na podzim. Jemnosti zemědělské techniky
• Kdy a jak se hrozny na zimu přikrývají. Možnosti úkrytu.
• Jak správně zasadit hrozny. Výběr místa, příprava sedadel.
• Jak a kdy zalévat hrozny?

Předchozí:

• Jakou práci je třeba udělat s hrozny v červenci
• Jak a kdy ošetřit hrozny proti chorobám a škůdcům
• Hrozny je třeba znovu zasadit. Když. Jak to udělat správně.
• Důležité pro hrozny. Jarní krmení, jak a čím?
• Nejlepší odrůdy pro střední pásmo, odolné vůči chorobám, podmínky pěstování