Jak správně pěstovat dýni ze semínek?

Dýně je velmi zdravá zelenina a mnoho lidí si myslí, že je snadné ji pěstovat. Existuje však několik nuancí, jak získat velké ovoce.

Karolína Plavina
Diskutujte o tématu

V našem článku najdete nejnutnější informace o pěstování dýně a také zajímavosti o ní.

Dýně (Cucurbita maxima) jsou dobrou volbou pro zahradnické začátečníky. Už nepochybně víte, že z dýně vypěstované na venkově nebo doma můžete připravit lahodné polévky a koláče nebo ji jednoduše upéct s máslem a bylinkami. Dýňová semínka jsou bohatým zdrojem vlákniny a omega kyselin.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Kromě toho, že se malé dýně používají k jídlu, mohou být použity také následujícími způsoby:

• jako ptačí krmítko nebo hnízdo, jednoduše je vydlabete, necháte uschnout, pokryjete několika vrstvami laku a připevníte smyčku provazu;
• Navíc se dýňová semínka dají sušit, malovat akrylovými barvami a vyrábět z nich malby nebo dekorace;
• Dýně dokážou vyrobit nádherná řemesla – noční lampy, prasátka, vázy a další zajímavé domácí dekorace.

Základní pravidla pro pěstování dýní

Dýně potřebuje hodně místa
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výběr místa pro výsadbu dýně v zemi

Dýním je třeba na zahradě poskytnout dostatek prostoru k růstu, ideálně v dobře propustné půdě absorbující vlhkost na plném slunci, ale mimo silný vítr.

Výsev dýňových semínek a příprava výsadbové jámy

1. Květen – začátek června je nejlepší čas pro výsev dýní v zemi. Semena byste měli zasadit do volné půdy, když se vzduch ohřeje na 18 °C, a poté je přikrýt smrkovými větvemi nebo slámou.
2. Na stejné místo položte tři dýňová semínka a poté odstraňte dvě nejslabší. Vysévejte je po stranách do hloubky asi 1-2 centimetrů.
3. Při přípravě výsadbové jámy ji vykopejte a přidejte štědrou hrst dobře rozloženého hnoje a univerzální hnojivo.
4. Udělejte malý kopeček a na něj zasaďte dýni. To je nutné, aby se voda nezdržovala na krku rostliny a nehnila.
5. Dýně potřebují hodně místa, asi 6 metrů čtverečních na rostlinu, sázejte je tedy asi 2 metry od sebe.
6. Do zeminy u rostliny vložte kousek trubky asi 15-20 cm dlouhý nebo starý květináč, do kterého nalijte vodu. Voda se tak dostane ke kořenům a nebude stagnovat kolem rostliny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Je možné pěstovat dýně doma?

Dýně potřebuje zalévat

Ano, dekorativní dýně lze pěstovat i na balkóně v nádobách, ale jejich hloubka a šířka musí být alespoň 45 centimetrů. Budete potřebovat kvalitní kompost bez rašeliny (!), pořádnou porci hnoje a hrst hnojiv.

Ale problém s pěstováním dýně ze semen v nádobě je ten, že musíte být velmi ostražití ohledně zalévání během horkých období. Když jsou rostliny v plném růstu, je třeba je zalévat třikrát denně.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Krmení dýní a následná péče

Jakmile se objeví první plody, hnojte dýně každých 10 dní hnojivem s vysokým obsahem draslíku, abyste podpořili tvorbu květů a plodů.

Jak získat velkou dýni

Plody by měly být umístěny na lůžku ze slámy nebo dlaždic, aby byly chráněny před mokrou půdou a aby na jedné straně nezčernaly. Je třeba je dobře zalévat. Pokud chcete vzácné obry, odstraňte všechny malé dýně a na rostlině ponechte pouze jednu.

Sklizeň a skladování

Dýně se sklízí v září až říjnu
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Dýně by se měly sklízet v září nebo říjnu, kdy přestaly růst a jsou jasně oranžové. Umístěte je na 10–14 dní na teplé, slunné místo, aby se slupky upekly a ztvrdly. To znamená, že bude menší pravděpodobnost hniloby, což je důležité, pokud je plánujete přes zimu uskladnit.

Co se týče skladování dýní, je potřeba je na zimu umístit na bezmrazé místo a vydrží tři až šest měsíců.

Pěstování dýně: možné problémy

Dýně lze skladovat až do jara
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Co dělat, když se plody neobjeví? To se může stát kvůli špatnému opylení, když je příliš chladné počasí. Jakmile se počasí oteplí, opylí se a ovoce se dočkáte o něco později než obvykle.

Dalším problémem je padlí, které vzniká špatným prouděním vzduchu a stresem rostlin, jako je vysychání. Odborníci také doporučují dávat pozor na botrytidu (plíseň šedá), která se vyskytuje ve vlhkých a vlhkých podmínkách. V tomto případě by měly být všechny infikované části vyříznuty a spáleny, stejně jako padlé plody by měly být odstraněny a zničeny.

10 podivných a úžasných faktů o dýni

Obrovská dýně vypěstovaná italským farmářem
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

1. Dýně jsou příbuzné okurkám, melounům a luffě, „bláznivé okurce“, která se používá k výrobě luf. Stejně jako všechny výše uvedené jsou tykev a tykev členy čeledi Cucurbitaceae a jsou technicky ovoce, nikoli zelenina.
2. Nekrájené dýně lze skladovat až tři měsíce na chladném, suchém a tmavém místě. Navíc čím déle jsou skladovány, tím sladší a ořechovější je jejich chuť.
3. Existují stovky druhů dýně. Popelkové dýně (tak pojmenované, protože vypadají, jako by se chystaly kouzlem proměnit v kočár) jsou mnohými považovány za nejlepší k jídlu. Jiné odrůdy obsahují neloupaná semena, která jsou skvělá na opékání. Další jsou natřeny šedou barvou. Čtvrté mají zvláštní tvar – a tak dále.
4. Většina odrůd dozrává 85 až 125 dní, proto semena zasaďte v prvním červnovém týdnu. Dýňová semínka lze zasadit do otevřené půdy pod plast, ale to vyžaduje místo s plným sluncem a dobrou drenáž.
5. Dýně jsou bohaté na antioxidanty. Betakaroten, který dodává dýni její oranžovou barvu, je antioxidant, který bojuje proti volným radikálům. Naše těla přeměňují beta-karoten na vitamín A, který je nezbytný pro zdravou pokožku a oči a silný imunitní systém.
6. Dýně je dobrá na sluch. Vysoký obsah draslíku v dýni může pomoci snížit krevní tlak a chránit před ztrátou sluchu související s věkem spojenou s poklesem hladiny draslíku v těle, jak stárneme.
7. Dýňová semínka jsou nutriční velmoc. Nikdy by vás nenapadlo, že tak malá balení mohou obsahovat tolik klíčových minerálů a živin, včetně bílkovin, zinku, hořčíku, manganu a mědi. Obsahují také vysoké množství vitamínu C a jsou silným zdrojem vlákniny.
8. Dýně jsou z 80-90% tvořeny vodou. Kdo by si pomyslel, že něco tak výživného bude 80–90 % vody? Vysoký obsah vody v dýni znamená, že je pro vás dobrá a zároveň má nízký obsah kalorií. Skvělá zpráva, pokud chcete tento Halloween kompenzovat čokoládou!
9. Samičí květ se otevírá pouze na jeden den pro opylení. Samičí květy jsou vnímavé k pylu pouze čtyři hodiny. Pokud k opylení nedojde, scvrkne se a spadne z révy. Samčí i samičí květy kvetou většinou brzy ráno – a v těstíčku chutnají výtečně.
10. Světový rekord ve váze největší dýně je 1226 kg. Světový rekord aktuálně patří Italům. Farmář Stefano Catrupi za ni dostal odměnu tři tisíce eur.

Pěstujete na svém pozemku dýně?

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.

Nejčastěji se v Rusku na zahradách pěstují 3 druhy dýní, ale v poslední době se objevují i ​​jiné, exotičtější druhy.

Dýně obecná (natvrdo oloupaná) (Tykvník pepo). Je původem z Mexika. Hlavním rozdílem mezi tímto druhem je jeho velmi hustá slupka. Je tak tvrdá, že ne vždy je možné ovoce nakrájet nožem – někdy musíte dýni nasekat sekerou.

Plody tohoto druhu jsou obvykle kulaté. Existuje poměrně málo odrůd a obvykle se velmi dobře skladují.

Mimochodem, cuketa a tykev jsou poddruhy dýně obecné.

Dýně velkoobchody (Tykvník maxima). Jeho domovinou je horský systém And. Divoce rostl na území moderní Argentiny a Uruguaye. Jedná se o nejběžnější druh dýně, většina existujících odrůd patří k tomuto druhu. Kůra těchto dýní je hustá, ale stejně dubová jako u obyčejné dýně. Dobře se skladují, ale ne tak dlouho jako ty s tvrdou kůrou.

Plody se mohou lišit barvou a tvarem. K tomuto druhu patří například i oblíbené dekorativní dýně ve tvaru turbanu (ve tvaru houby).

Muscat dýně (Cucurbita moschata). Pochází ze Střední Ameriky a divoce rostl v jižním Mexiku, Kolumbii a Peru. Tyto dýně jsou zpravidla hruškovitého tvaru, což je velmi výhodné – několik semen je v zahuštění a zbytek je pevná dužina. Ne všechny máslové dýně jsou však hruškovitého tvaru, existují i ​​klasické tvary.

Slupka máslových dýní bývá tenká, takže mnohé odrůdy dlouho nevydrží – nejpozději do Nového roku. I když jsou i rekordmani, kteří lžou až do léta.

Hlavní předností těchto dýní je velmi sladká dužina s charakteristickým muškátovým aroma. Nejcennější jsou odrůdy s ořechovými tóny.

Benincasa (Benincasa hispida). Toto je jeho skutečné jméno, ale často se prodává pod názvem „vosková tykev“. Odkud tato neobvyklá dýně pochází, není s jistotou známo. Vědci se domnívají, že pochází z jihovýchodní Asie, ale benincase se tam ve volné přírodě nenachází. Je velmi populární v Indii, Číně, Pákistánu a zemích Latinské Ameriky. Ale naprosto se hodí i do středního Ruska!

Přestože se nazývá vosková tykev, tato rostlina patří do jiného rodu. Ale také z rodiny Pumpkin. Jeho dužina je sladká, ale neobvyklé bílé barvy. A co je nejneobvyklejší, je trvanlivost – Benincasa vydrží v bytě 2-3 roky!

Vosková dýně je liána dlouhá 3–4 m. Její listy jsou podobné listům jiných dýní, ale menší. Květy jsou velmi krásné, oranžové, velké, až 15 cm v průměru, voňavé. Plody jsou oválné, 20–60 cm dlouhé a váží 3–5 kg. Některé jsou však schopny dorůst až do délky 2 m (2). Zpočátku jsou zelené, ale při dozrávání se pokrývají bílým voskovým povlakem. Právě ta chrání plody před zkažením při dlouhodobém skladování. Čím je ovoce starší, tím je na něm vrstva vosku větší. Mimochodem, domorodci tento vosk z dýní škrábali a vyráběli z něj svíčky. Plně zralá dýně vypadá jako poprášená moukou.

Ovoce Benincasa se používá velmi pohodlně: hodí se do formátu aktuálně módních porcovaných dýní. Půlky jsou ideální na nádivku. Dají se i vařit, dusit, dělat z nich polévky, zavařovat, kandovat. Obecně jsou dobré v jakékoli podobě! Včetně čerstvé – dužina benincasy je bílá, sladká, aromatická, velmi chutná! Mimochodem, plody lze použít nejen plně zralé, ale i nezralé.

Mladé listy a poupata Benincasy jsou jedlé a přidávají se do čerstvých salátů. Syrová semena lze žvýkat – tónují a zaručují dlouhou životnost. Přesně to si myslí na východě. No, smažená semínka jsou báječná pochoutka!

Figolifolia dýně (Cucurbita ficifolia). Další záhadná zelenina, protože její domovina je také neznámá. Vědci se ale domnívají, že s největší pravděpodobností žil ve volné přírodě v Latinské Americe. V každém případě se právě tam, zejména v Peru, Mexiku a Argentině, stále aktivně pěstuje a velmi miluje.

Ve skutečnosti to má svůj důvod. Jeho dužina je bílá, šťavnatá a velmi sladká! A jedí to nezralé. Jednoduše ho můžete přidat do zeleninových salátů nebo použít jako cuketu: smažit, dusit, nakládat a osolit.

Z plně zralých plodů je úžasný kaviár. Jeho semena lze smažit a žvýkat. Kromě toho se používají mladé stonky a listy – přidávají se také do salátů. No, a co je nejdůležitější: tato úžasná dýně je uložena . nebudete tomu věřit – 3 nebo dokonce 4 roky!

Je také velmi zajímavý vzhledově – plody vypadají spíše jako vodní melouny.

Tykve. Toto slovo se v poslední době stalo velmi módním, ale ve skutečnosti se zde žádná exotika nekoná. Na Západě se některé odrůdy dýní nazývají tykve. Přesněji toto: dýně je všechno, co je oranžové a kulaté. Ale cokoli, co je neobvyklého tvaru nebo není oranžové, je tykev.

Tyto neobvyklé dýně pocházejí ze Severní Ameriky. Mezi svými bratry jsou nejkrásnější. V Evropě a Americe jsou ceněni nejvíce. A dokonce pořádají všelijaké festivaly, kam letní obyvatelé a farmáři přicházejí, aby předvedli tykve neuvěřitelných tvarů a barev.

Liší se i chutí. U nás jsme zvyklí dýně dělit do dvou kategorií: sladké a slané – ty se obvykle používají ke krmení hospodářských zvířat. Ale tykve mají spoustu chutí! Když si přečtete jejich popis, budou se vám v ústech zalévat: „s ořechovými tóny“, „krémové s nádechem muškátového oříšku“. A to není jen reklamní trik výrobců, jsou skutečně velmi chutné, sladké a aromatické.

Podmínky vysazování

Klasické dýně. Semena tradičních druhů a odrůd ve středním pásmu vyséváme do volné půdy po 25. květnu do hloubky 5 cm. Je vhodné je nejprve namočit na 60 – 4 minut do teplé vody (5 °C) a poté vyjmout , nechte odtéct vodu, zabalte je do vlhké utěrky a nechte klíčit na teplém místě o teplotě 25 – 30 °C (3). Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června, kdy pominula hrozba jarních mrazů.

Benincasa. V podmínkách středního Ruska se benincase pěstuje prostřednictvím sazenic. V tomto případě se semena vysévají do kelímků koncem dubna – začátkem května do hloubky 1 – 2 cm. Sazenice se vysazují do volné půdy koncem května – začátkem června, kdy hrozí mrazy prošel.

Přímo do zahrady ji ale můžete zasít už koncem května – do stejné hloubky.

Ficifolia. Aby byla sklizeň rychlejší, lze ji pěstovat prostřednictvím sazenic. Semena se v tomto případě vysévají začátkem dubna do hrnků do hloubky 2–3 cm, vhodné je nejprve namočit na 2–3 dny do vody o pokojové teplotě. Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června.

Druhou možností je vysévat semínka přímo do záhonů. Dělají to na konci května. Hloubka uložení je stejná. Dýně obvykle dozrává asi za 120 dní a sklizeň dává do konce září.

Sazenice se vysazují na otevřeném prostranství koncem května – začátkem června.

Schéma přistání

Klasické dýně. Vzhledem k tomu, že jsou velmi odlišné, jejich vzory výsadby se také liší a závisí na délce řas.

• odrůdy keřů – 70×70 cm;
• středně popínavé odrůdy – 150×100 cm;
• dlouhopnoucí odrůdy – 200×150 cm.

Benincasa. Nejlepší možností, která vám umožní ušetřit místo, je vysadit rostliny ve vzdálenosti 35 – 40 cm od sebe. V tomto případě jsou podpěry umístěny nad postelemi, jako u okurek. Jak rostou, výhonky se omotávají kolem provazů nebo tyčí. Všechny boční výhony jsou odstraněny do výšky 1 m. A nahoře jsou zaštípnuty boční liány a na každé zůstane 1 plod. Na jedné rostlině je lepší nechat ne více než 4 dýně, jinak nemusí úplně dozrát. Jakmile se začnou plnit, je třeba je svázat a přivázat k vodorovné tyči, jinak se mohou pod tíhou vlastní váhy odtrhnout.

Pokud jste příliš líní na to, abyste se obtěžovali a plocha pozemku to umožňuje, můžete benincasu pěstovat v pomazánce. V tomto případě by vzdálenost mezi rostlinami měla být 2 m.

Ficifolia. Má velmi dlouhé liány, proto se vysévá podle vzoru 350×350 cm.

Ficifolia nevyžaduje speciální tvarování, ale je lepší ponechat na jedné rostlině ne více než 3–4 plody (zbytek nebude mít čas získat požadovanou hmotu).

Ještě bezpečnější je ale pěstování ve skleníku, protože v chladných létech může doba zrání trvat až 140 dní a pak je velká pravděpodobnost, že rostliny zahubí mrazy ještě před dozráním sklizně. Mimochodem, ve skleníku můžete na jedné rostlině nechat více plodů – 5 – 6 kusů.

zalévání dýně

Obecně platí, že dýně dobře rostou i bez zalévání – za starých časů je rolníci vysazovali obecně do panenských pozemků, aby rostliny svými obrovskými listy potlačily růst plevele. A poté byla panenská půda zorána. A v zahradách dostali vždy ten nejvzdálenější pozemek. Celkově potřebují zalévat pouze do vyklíčení. No, snad ještě jednou, až budou sazenice nabírat na síle.

Ale ve velmi suchých oblastech, pokud chcete získat velkou sklizeň, stojí za to zalévat v létě. Během sezóny potřebují dýně pouze 4 zálivky (3):

• doplnění vlhkosti – pár dní před setím (pokud bylo jaro brzy a bylo málo vody z tání);
• ve fázi 2 – 3 pravé listy;
• během kvetení;
• v období růstu plodů.

Ve vlhkých oblastech a v deštivém létě není třeba dýně zalévat – nesnášejí nadměrnou vlhkost.

Pravidla péče o dýně po výsadbě

Uvolnění. Dýně milují volné půdy, půdní kůra, která se tvoří na povrchu země po deštích a zálivce, negativně ovlivňuje jejich sklizeň. Proto, než réva nabere hmotu a listy se přiblíží, je důležité plodiny včas uvolnit. Obvykle se doporučují 2 uvolnění:

• když se objeví první pravé listy – do hloubky 8 – 10 cm;
• ve fázi 5 – 6 pravých listů – do hloubky 6 – 8 cm.

Posypání řas. Dýně mají velmi velké listy, mají vysokou větrnost a silný vítr často převrací a kroutí révu, což způsobuje lámání listů. A čím méně jich je, tím menší je úroda. Abyste tomu zabránili, musíte před uzavřením listů posypat půdu na jeden z uzlů na výhonku (místo, kde je list připojen ke stonku). Nejlepší možností je ustoupit 3/4 délky výhonku od základny keře a nasypat tam na stonek hromadu zeminy. A to se musí dělat s každou řasou.

Oblíbené otázky a odpovědi

Povídali jsme si o pěstování dýní s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak připravit dýňová semínka na výsadbu?

Nejjednodušší variantou je namočit semínka na 4 – 5 minut do horké vody (60 °C) a poté je zabalit do vlhké utěrky a dát na 2 – 3 dny na teplé místo, aby vyklíčila. Například na baterii (ale ne na baterii samotnou – je tam příliš horká, ale například na prkénku a pak na baterii).

Jak ušetřit dýňová semínka pro výsadbu?

Dýňová semínka jsou perfektně skladována uvnitř. Nejlepší je uchovávat je v látkových sáčcích nebo papírových sáčcích. Skladování v populárních plastových sáčcích na zip ale není tou nejlepší možností, protože semena v takových sáčcích dýchají a vzduch se velmi rychle vyčerpá.

Jak dlouho vydrží dýňová semínka?

Dýňová semínka si udrží dobrou klíčivost po dobu 5 – 8 let. Pak se snižuje, ale určitý počet semen může vyklíčit po 10 – 12 letech.

Mohu sklidit vlastní dýňová semínka?

Dýně jsou opylovány včelami, a pokud v blízkosti roste několik odrůd, včetně sousedů v okruhu 1 km, dojde k jejich křížovému opylení. A vlastnosti odrůdy nebudou zachovány. Abyste získali svá semena, musí být pupeny izolovány papírovými čepicemi a poté ručně opylovány. To je problematický proces; je snazší koupit semena.

zdroje

1. Karataev E.S., Rusanov B.G., Beshanov A.V. a další (sestavil Karataev E.S.) // M.: Agropromizdat, 1990 – 288 s.
2. Život rostlin. V 6 svazcích (šéfredaktor, člen korespondent Akademie věd SSSR prof. Al. A. Fedorov) T. 5, 2. díl. Kvetoucí rostliny (editoval A.L. Takhtadzhyan) // M.: Education, 1981
3. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stroljarov A.I. Zahrada a zeleninová zahrada // Krasnodar, nakladatelství „Sovětský Kuban“, 1989 – 416 s.