Jak správně pěstovat kukuřici: Kompletní průvodce technologií pěstování

Plocha osetá kukuřicí se rok od roku zvyšuje. Není to jen ruský, ale i celosvětový trend: tato plodina se na planetě umístila na třetím místě, hned za pšenicí a rýží. Pěstování kukuřice není obtížné a při dodržování pěstitelské technologie roste poměrně rychle.

Umístění do střídání plodin

Zvláštností kukuřice je, že je vynikajícím zeleným hnojením, takže po ní lze zasadit téměř jakoukoli plodinu. Zvlhčuje půdu, obohacuje ji o užitečné látky a je bariérou pro larvy některých škůdců. Kořeny kukuřice dobře kypří půdu a nasycují ji kyslíkem.

Kukuřice je unikátní v tom, že při pěstování na stejném poli po několik let produkuje vysoké výnosy. Pokud obilí poskytnete dostatečnou výživu a správně připravíte půdu, výnosy neklesnou, ale dokonce se zvýší.

Optimálními předchůdci kukuřice v osevním postupu jsou luštěniny, ozimé žito a brambory. Ideální, ale možnými předchůdci jsou cukrová řepa a jarní obiloviny.

Pěstování půdy

Půda by měla být připravena na podzim, zejména při intenzivní zemědělské výrobě. Kukuřice preferuje lehké hlinité půdy s jemnou strukturou, nasycené kyslíkem. Půda by měla být úrodná, bohatá na organickou hmotu, jinak plodina hůře vyprodukuje zrno.

Po předchozí sklizni, zejména pokud předplodina nebyla vhodná, se rostlinné zbytky z pole odstraní a spálí, aby kukuřice nebyla vystavena riziku nákazy nebezpečnými chorobami. Pole se hluboce zorá s obracením vrstev, aby se zničily larvy škůdců a kořeny plevelů. Hloubka orby je nejméně 25-30 cm. Je nutné rozdrobit hrubou frakci a půdu urovnat, aby rovnoměrně udržela vlhkost a prohřála se.

Kyselost půdy by měla být neutrální, v rozmezí pH 6,5–7,5. Pokud pH klesne pod 5,6, výnos se výrazně sníží a pěstování plodiny se stane ekonomicky nerentabilní.

Kukuřice má vysoké nároky na půdní vlhkost. Struktura půdních vrstev by měla být taková, aby dobře udržovala vlhkost uvnitř, ale neměla by se dovolit stagnace vody na poli.

Hubení plevele začíná také na podzim. Výhonky jednoletých plevelů se ničí loupáním v jedné nebo několika fázích. Obtížně likvidovatelné plevele s rozvětveným kořenovým systémem se ošetřují herbicidy. Podzimní příprava je dobrá, protože můžete použít nejagresivnější prostředky, aniž byste poškodili budoucí plodiny.

Podzimní příprava půdy neodstraňuje nutnost rekultivace na jaře. Během zimy se struktura půdy mění, proto je důležité připravit pole na tak náročnou plodinu, jako je kukuřice, zejména pokud chce zemědělec dosáhnout dobré úrody.

Předseťová úprava půdy obvykle začíná několik týdnů před setím. Cílem je povrch nakypřít a urovnat, nasytit vrchní vrstvu vláhou a kyslíkem a urychlit prohřátí. Půda by měla být prohřátá do hloubky výsadby kukuřičných semen, tj. 4–6 cm.

Systém hnojiv

Při pěstování kukuřice je třeba nejprve myslet na hnojiva. Pro bohatou úrodu vyžaduje obilí dostatečnou výživu, proto je lepší půdu na podzim nasytit.

Na podzim by se mělo aplikovat velké množství dusíkatých hnojiv. Část z nich se během zimy zničí a zbytek vyživí půdu a nasytí ji kyslíkem, což je velmi důležité pro vývoj kořenů kukuřice. Na jaře se přidávají tekutá dusíkatá hnojiva, která doplňují zásoby dusíku a stimulují prohřívání půdy.

V závislosti na fázi vývoje vyžaduje plodina různé množství hnojiv. Kukuřice však po celou vegetační sezónu potřebuje dusík, fosfor a draslík. Pokud jich není dostatek, trpí kvalita zrna a velikost klasu. V některých případech se v určitých řádcích nemusí vyskytnout žádná zrna.

Během fáze květu nešetřete na dusíku. Toto je jedna z kritických fází vývoje kukuřice a doba pro položení základů pro budoucí sklizeň. Abyste se vyhnuli nadbytku makroprvku, můžete později hnojení omezit, ale během fáze květu by rostlina měla dostat vše, co potřebuje.

Draslík je pro kukuřici v prvních šesti týdnech po vzejití životně důležitý. Rostliny, které přijímají dostatek draslíku, budou silné a odolné vůči poléhání a napadení patogeny.

Mikroprvky jsou také důležité ve výživě kukuřice, zejména při intenzivním pěstování. Zlepšují kvalitu zrn, zvyšují objem sklizně a urychlují zrání. Pro plodinu je důležité včas přijímat hořčík, mangan, molybden, zinek, měď a bór.

Příprava osiva

Prvním krokem je výběr hybridu k setí. Vybírají se na základě zamýšleného účelu kukuřice, charakteristik regionu, stavu půdy a dalších faktorů. Na jedné farmě lze vysít několik druhů. Při pěstování obilovin na jednom místě po několik let se doporučuje vyzkoušet různé hybridy.

Je důležité ošetřit semena před výsadbou proti chorobám a škůdcům. Spolehliví producenti osiv je zpravidla sami ošetřují v rámci předprodejní přípravy. Ošetřený semenný materiál je méně náchylný ke stresu, rovnoměrněji klíčí a je na začátku vývoje spolehlivěji chráněn před napadením patogeny a škůdci.

Je důležité správně skladovat dávku semen před setím. Místnost určená ke skladování musí splňovat normy pro vlhkost a teplotu vzduchu. Semena by neměla být skladována ve vlhké místnosti, protože se v takových podmínkách rychle šíří plíseň a hniloba.

Při výběru doby setí kukuřice je lepší se zaměřit na povětrnostní podmínky. Plodina miluje teplo, proto byste neměli sít, dokud se úrodná vrstva nezahřeje na 10 °C. Včasným setím plodiny získá zemědělský producent zdravé a silné rostliny, které vyraší bez stresu.

Zpoždění setí má však také negativní dopad na objem sklizně. Každý den zpoždění snižuje výnos plodiny o 1 %.

Péče o plodiny

Péče o plodiny zahrnuje řadu činností:

• zalévání;
• hubení chorob a škůdců;
• ničení plevele;
• kořenová a listová výživa.

Kukuřice je velmi závislá na vláze, takže většina polí pro pěstování této plodiny má nucený zavlažovací systém. Systém má své výhody i nevýhody: například zavlažování aktivuje některé infekce.

Mnoho škůdců kukuřice žije v půdě a napadá výhonky, které se právě podařilo vyklíčit. Pokud se situace nekontroluje, způsobí značné škody na plodině. Proto se přísně nedoporučuje vysévat neošetřená semena. Moderní ošetření osiva na bázi fungicidů a insekticidů poskytuje spolehlivou ochranu semen a umožňuje výhonky zesílit.

Kukuřici napadá nebezpečná infekce, jako jsou: puchýřovitá a řídká sněť, hniloba kořenů, hniloba stonku, rez. V boji proti nim je účinná kombinace agrotechnických opatření a chemikálií. Hlavní podmínkou pro používání pesticidů je zabránit jejich přímému působení na rostliny. K tomu je vhodné používat moderní selektivní přípravky a řídit se pokyny výrobce.

Silné zaplevelení nutí kukuřici soutěžit s planě rostoucími rostlinami o potravu a sluneční světlo. Plodina takovou konkurenci neodolá a trpí nedostatkem plevele, což snižuje výnos, někdy až o polovinu potenciálního objemu. Metabolismus rostlin je narušen, v důsledku čehož se zhoršuje obchodní kvalita zrna.

Nejnebezpečnějším obdobím působení plevele na kukuřici je od vyklíčení do 40–50 dnů. Je nutné vynaložit maximální úsilí na ochranu. Jakmile kritická fáze pomine, můžete se v péči o plevel uvolnit, protože už nebude schopen způsobit významné škody na plodinách.

Sklizeň

Kukuřice dosahuje plné zralosti přibližně 7–8 týdnů po odkvětu. Během tohoto období se vlhkost zrna udržuje na 35–40 %, zatímco listy již vysychají.

Sklizeň začíná, když se vlhkost zrna blíží 32–35 % a méně. Pokud jsou rostliny v dobrém stavu, můžete počkat, až zrno uvolní více vláhy.

Někteří zemědělci se uchylují k desikaci, aby urychlili proces sklizně. Desikace pomáhá zvýšit množství sušiny, ale měli byste pečlivě vypočítat načasování, abyste sklizeň neprotáhli.

Po sklizni kukuřice na zrno se plodina čistí a suší na optimální vlhkost 14 %. Zrna se poté nasypávají do skladu, odkud se dle potřeby odvážejí. Skladovací prostor je předem ošetřen proti hmyzu a patogenům a uvnitř se udržuje přijatelná úroveň vlhkosti a vhodná teplota vzduchu.

Nesprávné skladování plodiny je jedním z důvodů ztrát na úrodě. Správná organizace skladování a přepravy kukuřičných zrn pomůže předejít zbytečným ztrátám a zvýší ekonomický přínos z pěstování plodiny.

Jemnou a bohatou chuť sladkých klasů, hustě nacpaných šťavnatými zrny, žlutými jako malá sluníčka, miluje každý už od dětství. Pěstování kukuřice na zahradním pozemku se však mnoha zahradníkům zdá jako nevděčný úkol. Abyste z jejích keřů, které dosáhly technické zralosti, získali štědrou úrodu, budete muset tvrdě pracovat a v první řadě získat potřebné znalosti o agrotechnice této plodiny.

Požadavky na podmínky pěstování

Kukuřice miluje teplo. Pěstuje se hlavně v jižních oblastech země. Plodinu však lze pěstovat i v mírném podnebí a dokonce i v mnohem drsnějších podmínkách Sibiře. Hlavní je vybrat pro kukuřici správné místo a zajistit její výsadbu náležitou péči. V otevřeném terénu nejlépe roste v oblastech s maximálním slunečním zářením. Ve stínu a při nedostatku tepla se vývoj jejích keřů zpomaluje a zrno na klasech nedozrává do mléčné zralosti. Rostliny jsou citlivé na studený vítr a průvan, proto je důležité před nimi záhony spolehlivě chránit.

Kukuřice cukrová nemá žádné zvláštní požadavky na kvalitu a strukturu půdy. Ideální volbou je pro ni lehká, úrodná půda s mírnou kyselostí, bohatá na humus a dobře propustná. Kukuřičné keře je lepší sázet na zahradním pozemku vedle luštěnin, rajčat, okurek a dýní. Neúspěšné bude jejich umístění poblíž záhonů s řepou a celerem.

Místo pro budoucí záhony s kukuřicí na zahradě začínají připravovat na podzim. To je obzvláště důležité při pěstování raně zrajících odrůd. Půda se pečlivě zryje a vytrhá se z ní kořeny plevele. Je správné to udělat brzy, před prvními mrazy. Poté lze plochu hojně zalít, aby semena plevele, která do ní spadla, vyrazila, a poté je vyplevěte. Pokud budete dodržovat tato doporučení, jarní příprava zahrady bude snazší a péče o výsadbu bude vyžadovat méně času a úsilí.

Kukuřice cukrová dobře reaguje na hnojiva. Při přípravě půdy na záhony se aplikují dvakrát: na podzim a na jaře. Před zimou se na pozemek rozptýlí (na 1 m²):

• humus (5 kg);
• dvojitý superfosfát (0,2 kg);
• draselná sůl (0,1 kg).

Hnojiva se do půdy zapracovávají rytím do hloubky bajonetové lopaty. Jarní příprava pozemku je méně intenzivní. Před výsadbou kukuřice na zrno se půda pohnojí nitrofoskou (50 g přípravku na 1 m²) a poté se lehce nakypře. Zákrok se provádí 2–2,5 týdne před plánovaným datem setí semen. Půda se zvýšenou kyselostí se navíc vápní.

Výsev kukuřice do záhonů

Výsadba kukuřice semeny je jednoduchý a poměrně efektivní způsob pěstování plodiny. Její načasování je určeno místním klimatem. Pro dosažení přátelských výhonků se kukuřice na zrno vysévá, když nastane teplé počasí a pomine hrozba mrazů. Teploměr by neměl během dne klesnout pod 10-12 °C. V sibiřských podmínkách lze kukuřici vysévat blíže k polovině května.

Výsledek bude lepší, pokud semena připravíte před jejich umístěním do půdy. Odborníci doporučují jejich namáčení. Na tomto postupu není nic složitého, budete potřebovat:

• kus gázy, pytloviny nebo jakékoli jiné látky;
• trochu dřevěného popela;
• samotné kukuřičné zrno.

Semena je nutné namáčet podle určitých pravidel. Hnojivo se důkladně rozpustí ve vodě ohřáté na 22-25 °C. Poté se kukuřičná semena ponoří do tohoto živného roztoku. Neudržují se v něm dlouho, stačí 12 hodin. Z gázy se vyrobí obálka, která se připraveným roztokem důkladně navlhčí a do ní se vloží sadbovací materiál. Stav semen se denně kontroluje a zajišťuje se jim přísun kyslíku. Pokud se ještě nevylíhla, promíchají se, v případě potřeby se navlhčí a znovu se zakryjí gázou. Tyto manipulace se dokončí, jakmile se objeví první klíčky.

Naklíčená kukuřičná zrna se umístí do mírně nakypřené půdy, po předchozím vyznačení brázd na zahradě, jejichž interval mezi nimi je 0,5-0,6 m. Ve vzdálenosti 40 cm od sebe v řadě se vykopou jámy střední hloubky (6-7 cm). Do nich se umístí 3-4 semena. Schéma výsadby čtvercových hnízd je pro kukuřici optimální: při tomto uspořádání dochází k úspěšnému samoopylení dospělých rostlin a zvyšuje se výnos. Poté se jáma vyplní vlhkou půdou a navrch se jako mulč nasype vrstva suché zeminy.

Kukuřice klíčí poměrně rychle. Pokud semena namočíte, mladé výhonky se objeví za 10–12 dní. Pokud se nepřipravíte, budete muset čekat o 5–7 dní déle. Když se kukuřičné výhonky objeví z půdy, v každé jamce se nechá pouze jeden – ten silnější, a zbytek se vypleje.

Pěstování sazenic

Oblíbená je také metoda pěstování plodiny sazenicí, při které úroda na rostlinách dozrává rychleji. V tomto případě se kukuřice vysazuje dříve – v dubnu. Pro setí semen doma jsou vhodné hluboké nádoby naplněné směsí rašeliny a písku nebo pilin. Je však mnohem pohodlnější rozložit kukuřičné zrno do samostatných kelímků. To ušetří čas při péči o sazenice a sníží pravděpodobnost poškození jejich kořenů při přesazování na záhony.

Rada

Sazenice kukuřice lze pěstovat i ve skleníku. Bylo by dobré je zasadit do zahrady v březnu, aby se půda v době, kdy budete zrna vysazovat, dostatečně prohřála.

Semena kukuřice potřebují k vyklíčení teplotu okolo 18–20 °C. Zářivky jim pomohou zajistit dostatek světla a tepla. Je lepší je nainstalovat před setím. Pokud tato doporučení zanedbáte, mladá kukuřice se hodně vytáhne a péče o její dlouhé výhonky bude komplikovaná. Po zalití se ohnou, prakticky leží na půdě a onemocní. Jakýkoli průvan je pro ně osudný.

Péče o sazenice kukuřice spočívá v zalévání a hnojení. Potřebují hodně vody a půda v nádobách se nesmí nechat vyschnout. Když se výhonky začnou intenzivně vyvíjet, je čas je přihnojit roztokem minerálního hnojiva. Dobře reagují i na stimulanty růstu. Mladé kukuřici dodáváme další výživu každý týden.

Do otevřeného terénu ji lze umístit od prvních květnových dnů, pokud to povětrnostní podmínky dovolí. Do této doby se na výhonech objeví 2–3 silné listy. V oblastech s chladnějším podnebím (na Uralu, na Sibiři) se postup provádí později – v posledním jarním týdnu. Je přijatelné jej odložit i na začátek léta. Před výsadbou kukuřičných keřů na trvalé místo se do nich vytvoří díry. Hojně se zalévají. Pro umístění rostlin na záhony se používá stejné schéma jako pro setí obilovin. Správná výsadba kukuřice končí mulčováním povrchu díry. Posype se pískem, který nedovolí, aby se půda pokryla tvrdou krustou.

Po výsadbě

Aby kukuřice cukrová přinesla bohatou úrodu, potřebujete toho trochu. Péče o výsadbu zahrnuje:

• zalévání;
• vrchní obvaz;
• uvolnění půdy;
• kopání;
• odstranění plevele.

Kukuřice cukrová miluje čisté záhony a lehkou porézní půdu, skrze kterou mohou její kořeny volně dýchat. Dodržování těchto pravidel je obzvláště důležité v počátečních fázích vývoje keřů. Během tohoto období je kypření nevyhnutelné, ale zastavuje se, jakmile kukuřice vytvoří vedlejší kořeny. Poté je čas na okopávání, které keře stabilizuje. To bude nutné provádět alespoň 1–2krát za sezónu.

Kukuřice na zahradním pozemku je pečlivě sledována a z keřů se odstraňují slabé výhonky a boční výhonky. Nemá smysl je lámat, existuje bezpečnější a méně traumatická metoda pro stonek – opatrně je stříhejte nůžkami. Pokud se tak neudělá, odeberou kukuřici sílu a živiny, které jsou nezbytné pro to, aby se zrno naplnilo a dozrálo na klasu. Tvorba četných bočních výhonků je důvodem k zamyšlení, zda jsou záhony správně zalévány. Takto kukuřice nejčastěji reaguje na nedostatek vláhy.

Příliš mnoho vody ale rostlinám neprospívá: bez kyslíku mohou jejich kořeny odumřít. Přelévání lze snadno zjistit. Listy kukuřice získávají fialový odstín a vývoj keře se zpomaluje. V důsledku toho má rostlina zakrslou velikost a její klasy plně nedozrávají.

Napájení a krmení

Výsadbu zalévejte jednou týdně nebo i méně často – jednou za 10 dní. Signálem pro další zvlhčení je stav půdy. S postupem je čas začít, pokud vyschla do hloubky 5 cm. Pokud se kukuřice pěstuje na zrno, potřebuje vydatnou zálivku. Půda by měla být vlhká alespoň 10-12 cm. Do každé jamky spotřebujte 1,5-2 kbelíky vody. Toto je dávkování potřebné k získání klasů hustě naplněných chutnými zrny.

Rada

Během období květu kukuřice, které začíná blíže k polovině léta v závislosti na termínu výsadby a zvolené odrůdě, se doporučuje lehce zatřepat kartáčemi umístěnými na vrcholu stonků. Procedura se provádí uprostřed dne. Existuje i jiný způsob – nedotýkat se kartáčů, ale jednoduše lehce poklepat na základnu stonku. Taková péče pomáhá rostlinám opylovat.

Vysoké kukuřičné keře nacházející se na větrném místě je nejlepší vyvazovat. Sklizeň bude hojnější, pokud budou výsadby štědře hnojeny. Během sezóny se záhony hnojí organickými a minerálními látkami alespoň třikrát. Ve fázi klíčení, jakmile mladá kukuřice cukrová uvolní první listy, se rostliny zalévají hnojem nebo trusem rozpuštěným ve vodě.

Druhé krmení se provádí ve fázi květu kukuřičných keřů. Není to nic hrozného, pokud se tento čas vynechá. Minerální hnojiva obsahující mnoho mikroprvků se pak přidávají později – během tvorby prvních vaječníků na kukuřici. Během tohoto období bude pro rostliny prospěšný dřevěný popel. Lze jej jednoduše rozptýlit po povrchu půdy. Pro plný vývoj postačí 1-2 sklenice hnojiva pro kukuřici. Další péče o ni zahrnuje zavádění přípravků obsahujících hodně draslíku a fosforu. Začínají se s růstem klasů.

Technologie pěstování kukuřice není složitá. Se znalostí a touhou získat dlouho očekávanou úrodu zralých klasů to zvládnou i začátečníci v zahradničení. Jejich chuť a užitečnost oceňovaly už starověké indiánské kmeny – Mayové a Aztékové. Navzdory jižnímu původu plodiny a její něžné lásce k teplu se její pásmové odrůdy úspěšně pěstují v nepříznivých podmínkách Uralu a Sibiře.

Kukuřičné zrno má bohaté chemické složení. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, aminokyselin, sacharidů a bílkovin. Je výživné a zdravé a ani dospělí, ani děti neodolají jedinečné vůni šťavnatých čerstvě uvařených klasů. V domácnosti se však dají využít i jiné části rostliny. Hospodářská zvířata si ráda pochutnávají na jejích stoncích a listech, takže některé odrůdy této plodiny se již dlouho pěstují na siláž. Rostlina se používá i v lidovém léčitelství: kukuřičné hedvábí má blahodárný vliv na játra a pomáhá snižovat chuť k jídlu. Není snad dostatek důvodů k tomu, abychom pěstování kukuřice v zemi zařadili na seznam věcí, které musíte v nadcházející sezóně udělat?