Jak správně sbírat jahody?

Je důležité bobule pečlivě třídit hned při sklizni, abychom včas odhalili přezrálé nebo nahnilé.

11. července 04, 30:2022

Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce. Chcete-li získat chutnou sklizeň, je důležité nejen správně zasadit bobule, ale také je správně sklízet. Nové video z moskevských veletrhů je o tom, na co si musíte dát pozor při sběru jahod.

Čtěte, kde se vám to hodí, a přihlaste se k odběru Daily Storm na Telegram, Zen nebo VK.

Nejprve sbírejte pouze zralé, pevné, plně načervenalé bobule. Abyste nepromeškali ani chvilku, pravidelně postele kontrolujte. Musíte sbírat bobule ráno nebo večer.

Za druhé, je lepší sbírat bobule se stopkou, takže se déle nezkazí. Aby nedošlo k poškození keře, nakrájejte jahody ostrými nůžkami.

Za třetí, je lepší třídit bobule okamžitě, hned při sběru. Přezrálé nebo nahnilé bobule je třeba vyhodit, aby nezkazily zbytek.

Další důležitý tip: jahody je lepší sbírat do kartonových nebo dřevěných nádob. V kbelících, plechovkách nebo pytlích se bobule rychle zvrásní a zkazí.

Za páté, bobule by měly být skladovány nemyté a s neporušenou stopkou, jinak se mohou hned druhý den zkazit. Pokud jste nasbírali bobule na kompot nebo marmeládu, musíte také začít vařit co nejrychleji. Takto bude hotový výrobek chutný a krásný.

Buďte dobří sklizeň!

Na moskevských veletrzích si vždy můžete koupit čerstvé jahody. V sortimentu nechybí ani lahodné ovoce a zelenina, maso a ryby, mléčné výrobky, med a mnoho dalšího. Ceny nejsou špatné a přátelští prodejci jsou vždy připraveni pomoci s nákupem.

Festivalová místa a veletrhy jsou součástí jediného velkého procesu zlepšování Moskvy. Mnoho míst je doprovázeno maloobchodními prodejnami – nyní je v různých částech hlavního města otevřeno více než 50 farmářských veletrhů, kde si můžete koupit chutné a čerstvé produkty. Na každém trhu se na základě výsledků soutěže přidělují místa pro zemědělce a Moskvané získávají přístup ke kvalitnímu zboží.

Které místo je vám nejblíže, zjistíte na stránkách projektu Moskevské veletrhy nebo na sociálních sítích VKontakte a Odnoklassniki.

Daily Storm © Storm 2024

Publikace Daily Storm byla zaregistrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a masovými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 20.07.2017. července 77 pod číslem EL č. FS70379-XNUMX Zakladatel: OrdenFelix LLC, šéfredaktor: Tarazevich A.A.

Stránky používají IP adresy, cookies a geolokační údaje uživatelů stránek, podmínky používání jsou obsaženy v Zásadách ochrany osobních údajů.

Zprávy a materiály zpravodajské publikace Daily Storm (zaregistrované Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a masovými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 20.07.2017. července 77 pod číslem EL č. FS70379-XNUMX) jsou doplněny hypertextovým odkazem na materiál označený Daily Storm.

*organizace uvedené v textech jsou uznávány na území Ruské federace terorista a/nebo ve vztahu k nimž soud přijal právoplatné rozhodnutí o zákazu. Počítaje v to:

Uznávané jako teroristické organizace: „Islámský stát“ (jiné názvy: „Islámský stát Iráku a Sýrie“, „Islámský stát v Iráku a Levantě“, „Irácký islámský stát a podvod“), „Nejvyšší vojenský Majlisul Shura of the Joint Síly mudžahedínů z Kavkazu, „Kongresové národy Ičkerie a Dagestánu“, „Baza“ („Al-Káida“), „Muslimské bratrstvo“ („Al-Ikhvan al-Muslimun“), „Hnutí Taliban“, „ Imarat Kavkaz“ („Kavkazský emirát“), Džebhat al-Nusra (Přední strana vítězství) (jiná jména: „Jabha al-Nusra li-Ahl al-Sham“ (Fronta na podporu Velké Sýrie), Všeruské veřejné hnutí „ Lidové milice pojmenované po K. Mininovi a D. Pozharském, Mezinárodní náboženské sdružení „AUM Shinrikyo (AumShinrikyo, AUM, Aleph)

Rozhodnutím soudu je zakázána činnost: Meziregionální veřejná organizace „Národní bolševická strana“, Meziregionální veřejná organizace „Hnutí proti nelegální imigraci“, ukrajinská organizace „Pravý sektor“, ukrajinská organizace „Ukrajinské národní shromáždění – Ukrajinská lidová sebeobrana“ (UNA – UNSO ), ukrajinská organizace „Ukrajinská povstalecká armáda“ (UPA), ukrajinská organizace „Trizub pojmenovaná po. Stepan Bandera“, ukrajinská organizace „Brotherhood“, Meziregionální veřejné sdružení – organizace „Lidová sociální iniciativa“ (jiné názvy: „Lidová socialistická iniciativa“, „Národní sociální iniciativa“, „Národně socialistická iniciativa“), Meziregionální veřejné sdružení „Etnopolitické sdružení“ Rusové, Všeruská politická strana „VOLYA“, Veřejné sdružení „Mejlis krymskotatarského lidu“, Náboženská organizace „Administrativní centrum svědků Jehovových v Rusku“ a místní náboženské organizace zahrnuté do její struktury: Meziregionální veřejné hnutí „Artpodgotovka“

Letní léto je začátkem sezóny bobulovin. Krátké období, kdy si můžete udělat zásoby vitamínů na celý rok. Obvykle takové informace raději tají, ale my vám řekneme, kde a kdy sbírat bobule v Moskevské oblasti.

V článku se píše:

Hledat můžete od poloviny června a sbírat bobule až do září.

Jahody

Jahody dozrávají koncem června – začátkem července, kdy ve středním Rusku nastává teplé a slunečné počasí.

Fotografie jahod Popis = Jahody se sklízejí koncem června – začátkem července. Zdroj: Unsplash alt= kde rostou jahody

Jahody rostou na pomezí světla a stínu – nejsou to otevřené louky a husté houštiny, ale něco mezi: lesní okraje, mýtiny, borové lesy s množstvím slunečního světla. V Moskevské oblasti jej najdete poblíž Noginska, Serpuchova, Jegorjevska, Voskresensku, Mytišči a Sergieva Posadu.

Jahody jsou bohaté na vitamíny C, B1, B2 a železo. Listy se také sbírají a vaří pro léčebné účely nebo jako aromatický čaj.

jahody

Luční jahody (také nazývané „zelené jahody“) mají kulatější plody. Na rozdíl od svého blízkého příbuzného roste na sluncem zalitých loukách a polích. Jahodová sezóna v Moskvě začíná začátkem července. Roste hlavně na jihu moskevské oblasti: poblíž měst Stupino a Kashira.

Za starých časů se lučním jahodám říkalo poloviční jahody, pro jejich zvláštnost, že červenaly pouze pod slunečními paprsky a na druhé straně zůstaly bílé. Je pozoruhodné, že někdy i nezralé plody jsou sladké.

Zelené jahody mají sladší chuť a větší velikost. Je jednodušší sestavit: je snadné naplnit pětilitrový kbelík za pár hodin.

malina

Sezóna malin začíná koncem července a trvá do konce srpna. Keř preferuje vlhkou půdu a roste podél rybníků, na okrajích lesů a na stranách příkopů.

V Moskevské oblasti jsou to sever a západ: okresy Volokolamsk; území mezi Klin, Solnechnogorsk, Dmitrov.

Maliny je lepší sbírat za suchého počasí. Plody se sklízejí plně zralé, červené a elastické. Ale je třeba jednat opatrně, aby se pamlsek neproměnil v pyré. Tenká slupka má tendenci se poškozovat a pouštět šťávu – a to vede k poškození celé plodiny. Snažte se nepokládat vrásčité, hnijící nebo plesnivé plody k dobrým, jinak se infekce rozšíří.

Sklizené maliny se konzumují čerstvé, mražené celé nebo jako pyré, sušené a dělají se z nich džem. Listy a kořeny jsou také považovány za užitečné. Čaje a odvary z nich mají antipyretický účinek.

Черника

Borůvky jsou méně časté než jahody a maliny, a proto jsou cennější. Sběr bobulí začíná od konce července do září. V Rusku rostou borůvky v bažinatých oblastech a vlhkých jehličnatých-listnatých lesích. V Moskevské oblasti je to severně od Dmitrova, Ruzy, území východně od Sergieva Posadu a Jegorjevska.

Na „lov“ se vydávají za sucha a vždy před mrazem. Bobule se sbírají, když jsou zralé – ty sbírané už nedozrají. Nejlepší je to udělat s tenkými gumovými rukavicemi, abyste si neznečistili ruce žíravým přírodním barvivem. Snažte se pohybovat opatrně: malé, jemné bobule se snadno poškodí.

Pokud chcete proces urychlit, použijte speciální kombajn – obdélníkovou krabici s rukojetí a drátkem na dně, na kterém zůstávají bobule. Je lepší takové metody nadměrně nepoužívat: správné používání kombajnu není snadné a může snadno poškodit rostlinu.

Hotové borůvky lze rozemlít s cukrem a zmrazit, aby neztratily své léčivé vlastnosti. Bobule jsou ceněny zejména pro své antioxidační vlastnosti a přínosy pro oči.

Přírodní vitamíny koupíte po celý rok v supermarketech. A s Halvou se také nakupování stane ziskovým. X-partner obchody – Pyaterochka, Perekrestok, Lenta, Monetka, Beans a mnoho dalších – nabízejí zvýšený cashback.

Halva – jedna karta na všechno

Přepínejte mezi osobními a vypůjčenými penězi jedním kliknutím. Bezúročné splátky, bezplatná údržba, vysoký cashback a pohodlná aplikace

Borůvky

V moskevské oblasti rostou borůvky východně od Jegorjevska, ve stínu a vlhkosti: na bažinatých místech, na březích nádrží. Sběr probíhá od poloviny července do září.

Tmavě modré bobule se snadno ztratí mezi listy. Abyste si usnadnili hledání a pohodlně oddělili keře, vezměte si s sebou hůl nebo hůl.

Borůvky jsou ceněné nejen pro svou jemnou chuť, ale také pro vysoký obsah vitamínů C, E, K. Má se za to, že zlepšuje paměť a posiluje nervový systém.

Lingonberry

Vrchol sezóny je na přelomu srpna a září, i když sklízet můžete i koncem července.

Keř roste v suchých a mechem obrostlých jehličnatých lesích naplněných světlem. Méně často – v bažinách, podél řek, mezi listnatými stromy. Sbírání brusinek v borových lesích je potěšením – jasně červené bobule vynikají na pozadí zelených listů, můžete si jich vzít celou hrst. V Moskevské oblasti rostou brusinky východně od Jegorjevska.

Na rozdíl od borůvek se brusinky nebojí mrazu a snadno přežijí i déletrvající chladné počasí. Bobule jsou užitečné zejména při nachlazení a nedostatku vitamínů a ještě více vitamínů obsahují listy.

Cranberry

Rusové si díky brusinkám mohou pochutnávat na zdravých bobulích nejen v létě.

Brusinky dozrávají v polovině září – začátkem října. Roste nejen v tajze, ale také v Moskevské oblasti, poblíž měst Roshal, Yegoryevsk, Dmitrovsky Pogost. Jsou to většinou vlhká místa: jehličnaté lesy, mechem obrostlé břehy jezer, bažiny. Pro rostlinu je důležité, aby byla půda vlhká a aby byl keř dobře prohřátý sluncem shora.

Na nákupy brusinek raději nechoďte sami. Existuje riziko, že se dostanete daleko do bažin – a to je nebezpečné.

Brusinky lze skladovat dlouhou dobu bez zpracování díky přírodnímu antioxidantu kyselině benzoové. Bobule má antiseptické, antimikrobiální, antibakteriální a antivirové účinky. Nejlépe je jíst čerstvé, sušené nebo mražené.

Kontrolní seznam: jak správně sbírat bobule

• Bobule sbírejte ráno, když oschla rosa, odpoledne nebo během dne za oblačného suchého počasí. To je pohodlné – hrozí menší riziko úpalu a méně pravděpodobné, že vás budou obtěžovat koňské mouchy a jiný hmyz. Je to také dobré pro bobule – v horkém počasí vysychají a vadnou a mokré se rychleji kazí.
• Ke sběru používejte koše, kbelíky, krabice, lahve rozpůlené, ale ne pytle. Je důležité, aby si bobule zachovaly svůj původní vzhled a nemačkaly se. Je vhodné nosit s sebou něco malého: například kbelík zavěšený na krku šňůrkou nebo stuhou.
• Pro urychlení procesu můžete použít kombajny. Ale pamatujte, že to přírodě škodí – hrozí velké riziko zničení úrody v příštím roce.
• Snažte se nepřelévat z jednoho jídla do druhého.
• Pomačkané a poškozené bobule nemíchejte s celými a zdravými, abyste nezkazili celou úrodu.
• Bobule zakryjte před sluncem a po utržení je co nejdříve dejte na chladné místo.
• Vydejte se do lesů a polí ne sami, ale s někým, abyste se neztratili nebo se nedostali do problémů. Nezapomeňte si před procházkou nabít telefon, nosit čepici, pohodlnou obuv, vzít si repelent proti hmyzu a vodu.
• Vyberte si oblasti šetrné k životnímu prostředí.

Hodně štěstí při vašem „tichém lovu“!

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.