Jak správně vařit brusinkový čaj?

Brusinkový čaj lze použít nejen jako prevenci proti nachlazení, ale také jako antipyretikum.

Recept na brusinkový čaj s fotografií a podrobným popisem

Existuje více než jeden recept na brusinkový čaj. Každá hospodyňka používá svá vlastní tajemství. Níže vám doporučujeme seznámit se s nejoblíbenějšími možnostmi.

Tradiční brusinkový čaj

Chcete-li jej vytvořit, musíte připravit následující komponenty:

• Brusinky – 0,3 kg. Použít můžete jak čerstvou sklizeň, tak mražené ovoce.
• Voda – 0,8 litru.
• 1 polévková lžíce sypaného zeleného čaje. Nejlepší je volit suroviny bez jakýchkoli aromatických přísad.
• 4 snítky máty.
• 2 lusky koření.
• Cukr – 0,1 kg.
• Termoska.

Nejprve byste měli věnovat pozornost bobule. Pokud jste si připravili čerstvé brusinky, musíte je umýt a odstranit poškozené. Pokud je zmrazený, musíte ho nejprve vyjmout a nechat trochu rozmrazit při pokojové teplotě.

Poté musíte odebrat část vody (0,5 litru) a přivést ji k varu. Do termosky musíte vložit kuličky pepře, snítky máty (nechte jednu), zelený čaj a poté přidejte vroucí vodu. Poté jej musíte zavřít a odložit na 5-10 minut.

Připravené brusinky dejte do hrnce a přidejte cukr. Ingredience se hnětou pomocí mačkadla. Dále se přidá zbývající voda (0.3 litru). Postavte hrnec na sporák a přiveďte k varu. Je důležité zajistit, aby se cukr úplně rozpustil.

Poté je třeba nálev z termosky a brusinkový vývar přecedit. Dále lze tekutiny spojit a podávat. Jako ozdobu můžete přidat zbývající snítku máty.

Brusinkový čaj s medem a pomerančem

K přípravě tohoto lahodného nápoje je třeba připravit následující ingredience:

• Voda – 1 litr.
• Oranžová – 1 polovina.
• Brusinky – 0,1 kg.
• Med – 3 polévkové lžíce.
• Skořice – 1 tyčinka.
• Zelený čaj – 1 polévková lžíce.

Toto množství ingrediencí vystačí na vytvoření 5 porcí nápoje.

Algoritmus vaření je následující:

• Do hrnce je třeba přidat vodu. Umístěte nádobu na sporák a přiveďte k varu.
• Zatímco se tekutina vaří, musíte bobule nakrájet pomocí mačkadla.
• Poté je třeba k bobulím přidat pomeranč, který se nejprve nakrájí na malé plátky. Kromě toho se musí před tím důkladně omýt a zalít vroucí vodou.
• Poté se k brusinkám přidá tyčinka skořice a zelený čaj.
• Poté ke všem ingrediencím přidejte vroucí vodu a vařte několik minut na středním plameni.
• Poté hrnec přikryjte pokličkou a nechte čtvrt hodiny stát. Během této doby nápoj trochu vychladne, poté do něj můžete přidat med.
• Po přidání poslední přísady důkladně promíchejte. Nápoj může být kyselý nebo sladší v závislosti na množství přidaného medu.

Před podáváním se doporučuje výsledný nápoj přecedit. To je skvělá volba pro celou rodinu. Může být podáván teplý nebo studený s přidáním ledu.

Recept na lahodný nápoj se zázvorem a brusinkami

K přípravě tohoto čaje nebudete potřebovat více než 20-25 minut a následující ingredience:

• 0,5 litrů vody.
• Zelený čaj – 1 polévková lžíce.
• Kardamom – 4 ks.
• Lemon – 1 ks.
• Karafiát – 5 ks.
• Čerstvý kořen zázvoru – 1 jednotka.
• Brusinky – 50-100 gramů.
• Med – 1 polévková lžíce.

Musíte začít vařit vařením zeleného čaje. Čajové lístky dejte do vhodné nádoby a zalijte vroucí vodou, nechte 5 minut stát. Poté se doporučuje tekutinu přecedit a nalít do hrnce.

Poté musíte začít s čištěním kořene zázvoru. Připravený citron je třeba umýt a nakrájet na dvě poloviny. Z jednoho musíte vymačkat šťávu a odstranit trochu citronové kůry.

Do nádoby se scezeným zeleným čajem přidejte oloupaný zázvor, citrusovou kůru, hřebíček a kardamom. Kromě toho můžete přidat další koření podle chuti, například bobkový list, kuličky pepře, tyčinky skořice a další. Obsah se přivede k varu. Poté přidejte léčivé bobule a ½ citrusů.

Předem připravená citronová šťáva se smíchá s medem. Do nápoje se přidává po odstavení z ohně.

Před podáváním se čaj přefiltruje. Dá se konzumovat teplý i studený.

Jak uniknout chladnému počasí a nedostatku vitamínů? Pijte horký čaj! Už vás nebaví běžný citronový čaj? Vyzkoušejte naše zábavné a super zdravé recepty s brusinkami, medem, zázvorem a dokonce i třešňovou šťávou.

Dobijte se dávkou vitamínů, abyste se do zimy vydali plně vyzbrojeni – co může být důležitějšího?! Naši přátelé ze slavných moskevských restaurací se podělili o své nejchutnější recepty na úžasný čaj s ovocem, bobulemi, mátou a všemi druhy koření. Všech 10 jsme připravili a nyní s plnou odpovědností prohlašujeme, že nachlazení ani oslabená imunita nám již nehrozí.

Brusinkový čaj

Složení:

60 g oranžové
50 g citronu
40 ml pomerančový džus
50 ml cukrového sirupu (zahřejte 50 g cukru a 50 ml vody, dokud se cukr nerozpustí)
50 g brusinek (můžete použít mražené)
Kostka skořice 1
400 ml vroucí vody

Jak připravit brusinkový čaj:

Pomeranč nakrájíme na malé kousky a dáme do konvičky spolu s brusinkami. Přidejte pomerančový džus, cukrový sirup a tyčinku skořice. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut louhovat.

Věděli jste, že pravý čaj, který infuze louhovat 3-4 minuty – to je super zdravé, ale pokud louhujete čajové lístky déle než 5 minut, nápoj se stane jedovatým!? Dívej se „Tajemství jídla“ a dozvědět se vše o čaji!

Čaj „horký citrus“

Složení:

6 g ibiškového čaje
1 plátek každého grapefruitu, pomeranče, citronu
40 g medu
400 ml vroucí vody

Jak připravit horký citrusový čaj:

Ibiškový čaj, ovoce a med v hrnci zalijte vroucí vodou. Vařit. Nalijte do konvice. Nechte 2 minuty působit.

Čaj „Transsibiřský expres“

Transsibiřský expres je legendární vlak spojující Evropu a Asii po nejdelší železnici. Je po něm pojmenován čaj, který kombinuje aroma asijského zázvoru a rakytníku, běžného v Rusku. Kromě svých neocenitelných léčivých vlastností zázvor účinně bojuje s přepracováním, únavou a napětím a rakytník je nezbytným přírodním multivitamínem.

Složení:

100 g mraženého rakytníku
200 ml pomerančový džus
40 ml zázvorové šťávy
40 ml citronová šťáva
40 ml medu

Jak připravit čaj Trans-Siberian Express:

Vše promícháme, zahřejeme na 60°C. Čaj je připraven!

Zázvorový čaj

Složení:

200 g oranžové
60 g vápna
80 ml zázvorové šťávy (vyrobené ze středně velkého kořene zázvoru)
400 ml vroucí vody
100 ml medu
snítka máty

Jak si vyrobit zázvorový čaj:

Pomeranč a limetku rozmačkejte, přidejte med a zázvorovou šťávu, zalijte vroucí vodou a dobře promíchejte. Přidejte mátu a nechte 5-7 minut louhovat.

Jablečný vanilkový čaj

Složení:

100 g jablka
100 g hrušek
60 g oranžové
50 g citronu
Kostka skořice 1
50 ml vanilkového sirupu (lze podle chuti nahradit vanilkovým cukrem)
400 ml vroucí vody

Jak připravit jablečný vanilkový čaj:

Ovoce nakrájíme na kostičky a dáme do konvice. Přidejte vanilkový sirup a tyčinku skořice, vše zalijte vroucí vodou a nechte 15 minut louhovat.

Čaj „Berry mix“

Složení:

10 g jahod, malin, ostružin a borůvek (pokud nemáte čerstvé jahody, můžete je klidně nahradit směsí mražených bobulí)
40 g medu
400 ml vroucí vody

Jak připravit čaj Berry Mix:

Bobule rozmačkáme, zalijeme vroucí vodou, přidáme med a promícháme. V hrnci přiveďte k varu. Nalijte do konvice. Nechte 2 minuty působit.

Zahřívací čaj

Složení:

60 g kořene zázvoru (nebo 30 ml zázvorové šťávy)
1 plátek každého citronu a pomeranče
40 ml medu
400 ml vroucí vody

Jak připravit zahřívací čaj:

Zázvor nakrájíme na tenké plátky. Všechny ingredience smícháme a v hrnci přivedeme k varu. Nalijte do konvice. Nechte 2 minuty působit.

Nealkoholické svařené víno

Složení:

300 ml třešňové šťávy
40 ml rybízového sirupu
40 ml medu
skořice, hřebíček, badyán – podle chuti
4 plátky jablka, pomeranče, limetky a citronu

Jak vyrobit nealkoholické svařené víno:

Do kastrůlku s ovocem nalijeme třešňovou šťávu a rybízový sirup, přidáme koření. Teplo. Nalijte do džbánu a podle potřeby ozdobte jablkem, badyánem a tyčinkou skořice.

Čaj s rakytníkem a kdoulovým džemem

Složení:

120 g mraženého rakytníku
30 g kdoulového džemu
20 ml hruškového sirupu
30 ml pyré z mučenky (volitelně)
6 g cejlonského čaje
350 ml vroucí vody

Jak připravit čaj s rakytníkovým a kdoulovým džemem:

Připravíme si rakytníkové pyré: mražený rakytník uvaříme s cukrem a protřeme přes sítko (budeme potřebovat 70 ml pyré). Do kastrůlku přidáme rakytníkové pyré, kdoulovou marmeládu, hruškový sirup, marakuji, cejlonský čaj a vroucí vodu, přivedeme k varu a scedíme do konvice.

Heřmánkový čaj s černým bezem a brusinkou

Složení:

500 ml vody
50 g sušených jablek
100 g brusinek
25 ml bezinkového sirupu (nebojte se, prodávají se v lékárnách!)
5 filtračních sáčků na heřmánkový čaj
sušené švestky, brusinky, sušená jablka – k podávání

Jak si vyrobit heřmánkový čaj s bezem a brusinkou:

Sušená jablka uvaříme v hrnci, přidáme brusinky, bezinkový sirup, přivedeme k varu a stáhneme z ohně. Vhoďte filtrační sáčky do stejné pánve a vařte. Ochlaďte a sceďte. Před podáváním prohřejte. Podávejte v konvici se sušenými švestkami, brusinkami a sušenými jablky.