Jak správně zasadit fenykl?

Pro mnoho letních obyvatel je léto nejen obdobím odpočinku, ale také starostí o budoucí úrodu a zimní zásoby. Obzvláště oblíbené jsou různé bylinky, koření a koření, které lze pěstovat na vlastním pozemku. Dnes si probereme pěstování fenyklu ze semínek. Tato rostlina se v poslední době stala populární i v našich zeměpisných šířkách, a proto její vlastnosti a vlastnosti zná jen málokdo.

Fenykl na vašich stránkách

Fenykl patří k vytrvalým rostlinám z čeledi deštníkovitých, ale naši zahrádkáři tuto bylinu nejraději pěstují jako letničku.

1. Stonek fenyklu je vzpřímený, vysoce rozvětvený a může dorůst až 2 metrů na výšku. Někdy je na něm pozorován namodralý povlak. Rostlina má silný kořenový systém s jedním nebo více hlavními kůlovými kořeny o tloušťce až 1,5 cm.
2. Listy fenyklu svým vzhledem připomínají kopr. Říká se mu dokonce lékárenský kopr. Rostlina kvete drobnými žlutými květy. Doba květu začíná v červenci a trvá do konce srpna.
3. Po odkvětu vytváří fenykl semena, která plně dozrávají do konce září. Jsou velmi malé, asi 10 mm dlouhé a 3 mm široké, podlouhlého tvaru. hmotnost 1000 semen je 5-7 gramů.

Zevně fenykl připomíná kopr

Existují tři způsoby, jak sklízet fenykl pro budoucí použití:

• sklizeň listů;
• nákup osiva;
• sklizeň kořenů.

Sběr listů lze provádět celé léto. Jsou umyté, vysušené a větrané. Poté lze listy konzumovat čerstvé např. do salátů, nebo je nakrájet, usušit, dát do skleněné nádoby, těsně uzavřít a používat v zimě..

Semena se sbírají, když jsou plně zralá a hnědá. Po sběru je třeba je 2-3 dny sušit na tmavém, větraném místě a poté hnětet a vymlátit. Semena by měla být skladována v těsně uzavřené pánvi.

Kořeny pro sklizeň jsou vykopány na podzim, důkladně omyty, nakrájeny a sušeny nebo zmrazeny v této formě. Existuje jednodušší způsob: vytřást zeminu z vykopaného kořene a uložit ji do sklepa jako všechny ostatní kořenové zeleniny.

Upozornění: fenykl je velmi široce používán jako léčivý přípravek, který má baktericidní, protizánětlivé, diuretické, anthelmintické, antioxidační a analgetické účinky. Tato rostlina se vám bude hodit nejen v kuchyni, ale i ve vaší domácí lékárničce.

Předběžné údaje o pěstování plodin

Fenykl velmi miluje teplo, proto dává přednost oblastem s dlouhými, teplými léty a mírnými zimami. Velmi náročný na vláhu, miluje úrodnou půdu, bohatou na vápno a hluboce kultivovanou. Podmáčená půda je pro fenykl nevhodná. Je žádoucí, aby půda byla mírně zásaditá, téměř neutrální.

Semena fenyklu klíčí při teplotě 6-10 stupňů, ale nejlepší teplota je od 20 do 30 stupňů. Výhonky se objeví za 14-15 dní a jsou nepřátelské. Výhonky fenyklu mohou být náchylné k poškrábání kvůli:

• setí příliš brzy;
• suchá půda;
• zahušťování sazenic.

Fenykl poměrně dobře snáší podzimní chlad, ale ve středním pásmu je lepší jej na zimu přikrýt. Ve druhém roce začne vegetační období fenyklu koncem dubna.

Odborníci rozdělují odrůdy fenyklu do 2 skupin: obyčejné a zeleninové. Běžná odrůda má několik podskupin podle výnosu, rané zralosti a olistění. Některé odrůdy jsou bohaté na esenciální oleje, což jim dodává jasné aroma. Zeleninové odrůdy fenyklu mají naopak jemnější vůni.

Existuje mnoho druhů zeleniny s hlavami. Jejich rozdíly mezi sebou jsou ve tvaru a barvě listů, stejně jako ve tvaru a velikosti hlávek. Mohou být kulaté nebo ploché.

Mezi nejběžnější odrůdy fenyklu ve střední zóně patří:

• Maják;
• Černovické místní;
• Martisor;
• krymské;
• Lužnikovskij;
• Aroma;
• Semko;
• Vůdce;
• Soprán;
• Podzimní krása;
• Opovážlivec.

Každá odrůda má své vlastnosti a požadavky na pěstování.

Výsev semen a péče

Výběr správných semen pro setí je hlavním tajemstvím pěstování a získání dobré úrody. Při výběru materiálu pro výsadbu se řiďte podmínkami požadovanými pro konkrétní odrůdu: klima, složení půdy, osvětlení oblasti.

Semena zeleninového fenyklu je vhodné vysévat na jaře nebo před zimou do hloubky 2 centimetrů. Připravte si předem záhon k setí. V případě potřeby půdu vápněte a pohnojte ji jedním z následujících způsobů:

• přidání humusu v poměru 1 kbelík na 1 mXNUMX;
• přidání starých pilin (dvoulitrová nádoba na 1 mXNUMX);
• přidání superfosfátů (2 polévkové lžíce na 1 mXNUMX).

Při zakládání záhonu pro pěstování fenyklu jej důkladně zryjte a půdu nakypřete hráběmi. Drážky semen by měly být vytvořeny ve vzdálenosti 60-70 cm od sebe.

Jarní setí se provádí v prvních deseti dnech dubna. Poté by měl být fenyklový záhon až do května pod fólií, aby se udržela vlhkost a sazenice byly chráněny před mrazem.

5.–10. den je třeba sazenice proředit tak, aby mezi rostlinami byla vzdálenost asi 20 cm. Kvalitní hlávka zelí se může vyvinout v průměru až 10 cm, takže potřebuje prostor. Po dokončení ředění sazenice nakrmte nálevem z divizna a sazenice lehce nahrňte.

Hlava zeleninového fenyklu

Hilling bude také vyžadován na přelomu května a června. Někteří odborníci doporučují fenykl několikrát nahrnout, aby se vybělily vyvíjející se hlávky. Ale v praxi se masité základy řízků při kopání zašpiní. Abyste tomu zabránili, v červnu chraňte spodní část rostliny speciálním „oděvem“. Z 2litrové plastové láhve vystřihněte dva kroužky o šířce 20 cm. Umístěte kroužek na rostlinu a mírně jej zaryjte do půdy. Rostlinu můžete také vést plastovým proužkem a zajistit ji. Kopec až do výšky ringu.

Zatímco fenykl roste, je třeba ho ještě 2krát krmit divizí nebo výluhem z fermentované trávy a pravidelně zalévat, zvláště pokud je léto horké a suché.

Video o pěstování fenyklu ze semen v letní chatě

Nyní víte trochu více o pěstování fenyklu ze semínek. Tuto úžasnou kulturu můžete vždy použít při přípravě svých oblíbených pokrmů, abyste jim dodali nádherné, jedinečné aroma a chuť. Pokud máte nějaké dotazy k tomuto tématu, zeptejte se jich v komentářích. Budeme také rádi, když se s námi podělíte o své zkušenosti s pěstováním fenyklu. Ať se vám daří a dobrou úrodu!

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

Fenykl obecný je druh rodu Fenykl (čeleď celer) široce pěstovaný v mnoha zemích. Navenek se rostlina podobá kopru, není bez důvodu, že její druhé jméno je kopr. Právě z jeho semínek se připravuje koprová voda, kterou zná každý mladý rodič.

Fenykl obecný je bylinná dvouletá nebo víceletá bylina pocházející ze Středomoří. Kořen vřetena je podobný kořeni mrkve. Žebrovaný, dutý stonek se rozvětvuje a táhne se až 2 m na výšku. Vícečetné listy (spodní řapíkaté, horní přisedlé) jsou uspořádány střídavě. Zpeřené listové čepele jsou rozřezány na nitkovité laloky. Malé světle žluté květy se shromažďují ve složitých deštníkových květenstvích. Po opylení se objevují plody – podlouhlá dvousemena.

NA OBRÁZKU: Fenykl kvete od července do srpna.

Fenykl se dělí na běžný a zeleninový (italský). U posledního tvoří řapíky srostlé na bázi bílou kouli zelí.

NA OBRÁZKU: Zeleninový fenykl je jednou z odrůd fenyklu obecného.

Všechny části fenyklu obecného se používají při vaření. Zelení se přidávají do salátů a polévek. Hlávky zelí jsou dušené, smažené, pečené. Nezralé pupečníky dodávají zvláštní chuť nakládané zelenině, semena zase zvláštní chuť pečivu. Konzumace této rostliny je prospěšná. Obsahuje vitamíny C, E, B, provitamin A, draslík, sodík, fosfor, vápník, železo.

Fenykl obecný má také dekorativní vlastnosti. Skvěle se hodí do koutu zahrady zařízeného v přírodním stylu. Zvláště dobrá je v tomto případě odrůda ‚Giant Bronze‘ – jeden a půl metrové keře s tmavě vínovými prolamovanými listy a stonky, jasně žlutá květenství.

NA OBRÁZKU: Foeniculum vulgare ‚Giant Bronze‘ je odrůda fenyklu obecného s dekorativním prolamovaným olistěním.

Tajemství úspěchu

Fenykl obecný má rád dobře osvětlená místa. Světlé zastínění však nepůsobí negativně.

Rostlina potřebuje zalévat. V suchých létech se tento postup provádí denně. Je lepší použít vodu ohřátou na slunci.

Seznam údržbářských činností zahrnuje odstraňování plevele a pečlivé kypření půdy. Stopky jsou ponechány pouze na rostlinách fenyklu určených k produkci semen. Ze zbytku se květinová šipka odřízne, aby rostlinu nevyčerpala.

NA OBRÁZKU: Semena fenyklu můžete sbírat poté, co ztvrdnou.

Při pěstování zeleninových odrůd se doporučuje vyvýšit řapíky v kořenové zóně. Jedině tak si hlávky zelí udrží svou bílou barvu. Přijatelné je i použití papíru nebo novin, jako při pěstování celeru řapíkatého.

Během vegetace se provádí 2–3 hnojení komplexními minerálními hnojivy s nízkým obsahem dusíku. Zelený fenykl se řeže, když dosáhne výšky 20–25 cm, hlávky mají průměr 8–10 cm.

Možné potíže

Fenykl obecný roste zpočátku pomalu. Není třeba se obávat, při dobré péči rychle vyroste.

NA OBRÁZKU: Na přání lze fenykl pěstovat i v květináčích.

Předčasné odstopkování odrůd zeleniny je důsledkem zhutnění půdy a nedostatku vláhy.

Aplikace organických hnojiv před setím má za následek nárůst zelené hmoty na úkor hlávek zelí. Zastáncům přirozeného hnojení se doporučuje přidávat organickou hmotu k předchozím plodinám.

V hustých výsadbách si rostliny navzájem berou živiny, vláhu a světlo. Je lepší obětovat kvantitu pro kvalitu.

Květenství se zralými plody je třeba odstranit nejen pro získání výsadbového materiálu, ale také pro zabránění samonasévání.