Jak vyrobit cuketové palačinky: 11 receptů

Cuketa je právem považována za dietní produkt, má nízký obsah kalorií a má více než dost výhod: obsahuje vitamíny B1, C a B3, stejně jako hořčík a železo. Navíc jsou hypoalergenní a nezpůsobují žaludeční potíže.

Pro přípravu lahodných palačinek je lepší zvolit mladé cukety, jsou silné a chutné, přičemž jejich slupka je křehká a není třeba ji odstraňovat a obsahuje 80 % živin. Ale pokud vezmete starou zeleninu, pak je slupka na ní již hustá a může chutnat hořce, takže byste ji měli odstranit a vyčistit semena ze středu.

Cuketa je univerzální produkt, ze kterého můžete připravit mnoho různých pokrmů, hospodyňky z nich milují vařit nejen palačinky, ale také různé pokrmy v troubě, cuketové pokrmy v troubě s mletým masem, sýrem a rajčaty, kastrolky a také různé pokrmy v troubě; plněná cuketa v troubě.

Cuketové palačinky (bez vajec)

Co budete potřebovat: 2 mladé cukety, 4-5 polévkových lžic. lžíce mouky s hromadou, sůl a koření podle chuti a slunečnicový olej na smažení.

Jak vařit: Cuketu omyjte a nastrouhejte (nejlépe střední). Poté osolíme a necháme cuketovou hmotu odstát (doslova 5-7 minut): pustí šťávu, kterou je potřeba scedit, jinak se mohou palačinky při smažení rozpadat. Po vytlačení šťávy přidáme sůl, koření a mouku, vše promícháme, aby se hmota neroztekla.

Jakmile je těsto hotové, rozehřejte pánev, zalijte olejem a lžící vyndávejte palačinky. Musíte je smažit z obou stran dozlatova. Pokud máte zájem o dietnější variantu, pak nemůžete palačinky smažit, ale péct v troubě (20 minut na 180-200 stupňů).

Níže najdete další zajímavý recept bez vajec:

Recept na sladké cuketové palačinky

Na výrobu sladkých cuketových palačinek budete potřebovat:

• 2 cukety,
• 1 vejce,
• půl sklenice mouky,
• 3-4 lžíce cukru, sůl podle chuti (obejdete se i bez ní)
• slunečnicový olej na smažení.

Proces vaření je jednoduchý:

1. Cuketu opláchneme a nastrouháme na jemném struhadle.

2. Do této směsi rozklepneme vajíčko, přidáme cukr, sůl a mouku a vše důkladně promícháme.

3. Přejdeme ke smažení: pánev rozpálíme na ohni, zalijeme olejem a snížíme teplotu na střední. Na pánvi tvoříme lžící palačinky, které smažíme z obou stran dozlatova a chutnají.

Tyto palačinky potěší dospělé i děti! Můžete je podávat s medem, marmeládou nebo běžnou zakysanou smetanou.

Recept na cuketové palačinky se sýrem

Chto ponadobitsya dlya prigotovleniya:

• 1-2 mladé cukety (podle toho, kolik palačinek chcete),
• 100 gramů strouhaného sýra,
• 3 polévkové lžíce. lžíce mouky,
• Kuřecí vejce 2,
• sůl a pepř dle chuti.

Jak vařit:

1. Cukety omyjeme a nastrouháme na středním struhadle, mírně osolíme, aby pustily šťávu (směs necháme 5 minut), poté šťávu slijeme.

2. Přidáme nastrouhaný sýr, zašleháme vajíčko a přidáme koření podle chuti.

3. Palačinky můžete vařit dvěma způsoby – smažit na pánvi nebo v troubě. Pokud zvolíte možnost na pánvi, musíte ji dobře zahřát, aby se palačinky nelepily, a smažit 3-4 minuty z každé strany. Pokud v troubě, tak si předehřejte troubu na 180-200 stupňů, na plech položte pergamen nebo alobal (papír můžeme lehce pomazat olejem, aby se nelepil), lžící tvoříme placky a pečeme 20 minut .

Videorecept na stejné, ale nadýchané palačinky

Cuketové lívanečky s česnekem

• 2 středně velké cukety
• 3 polévkové lžíce. lžíce mouky,
• slepičí vejce – 1-2 ks.,
• 3 stroužky česneku, bylinky (jako je koriandr nebo kopr),
• sůl pepř,
• olej na vaření na smažení.

Jak se připravit: Cuketu oloupeme a nastrouháme na struhadle (hrubém nebo středním). Pokud již dýňová hmota pustila šťávu, pak je potřeba ji scedit. Česnek oloupeme a nasekáme a přidáme ke směsi. Rozklepněte vejce a postupně míchejte, začněte přidávat mouku. Na konci nakrájejte zelí a přidejte do těsta.

Rozpálíme pánev na ohni, přidáme olej a lžící tvoříme placky. Smažte je z každé strany 3-4 minuty do zlatohněda. Můžete podávat se zakysanou smetanou nebo lahodnou jogurtovou omáčkou (recept níže ve videu).

Videorecept najdete níže:

Lahodná omáčka

Co potřebujete: 100 gramů přírodního jogurtu (ten bez přísad), trocha petrželky a kopru, 1 stroužek česneku (ale dá se i bez něj), 1 okurka – čerstvá nebo nakládaná, sůl a pepř.

Příprava omáčky: Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno, vymačkejte do ní stroužek česneku. Okurku nastrouháme najemno, vše promícháme, přidáme jogurt a podle chuti osolíme a opepříme. Zamíchejte a máte hotovo!

Cuketové palačinky s masem nebo mletým masem

• dvě střední cukety
• 1 velká mrkev,
• kuřecí prsa nebo jiné mleté ​​maso (200-250 g),
• 100 gramů tvrdého sýra,
• 4-5 lžic mouky,
• 2 vejce
• petržel
• sůl a koření podle vaší chuti.

Příprava: Nejprve se vypořádáme s masem – nakrájejte nadrobno kuře nebo maso dle vašeho výběru (můžete ho nasekat v mixéru, ale nebude to tak chutné).

Cuketu opláchneme a nastrouháme na středním struhadle, nastrouháme na ni mrkev a sýr, vše dáme do mísy, přidáme maso a promícháme. Do této směsi zašlehejte vejce. Přidejte 4-5 lžic mouky, nasekané bylinky a koření.

Smažte jako obvykle na pánvi – zahřejte ji na vysokou teplotu, přidejte olej a poté snižte teplotu. Smažíme z každé strany 3-5 minut do zlatova.

Cuketové palačinky s kefírem – rychlé a chutné

Budeme potřebovat:

• 1 středně velká cuketa
• 2 vejce
• 1 šálek kefíru,
• 1 sklenici mouky,
• pár stroužků česneku,
• sůl,
• Podle chuti můžete přidat bylinky a koření.

Jak se připravit:

1. Cuketu omyjeme, v případě potřeby oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.

2. Rozklepněte do něj vejce, přidejte mouku, sůl, kefír, a pokud se přesto rozhodnete přidat zelí, tak je najemno nakrájejte a přidejte také. Vše důkladně promícháme, aby z mouky nezůstaly hrudky.

3.Smažení: pánev je potřeba rozpálit a nalít na ni olej. Do pánve vkládáme lžící malé palačinky a opékáme z obou stran do zlatova. Podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou z přírodního jogurtu a bylinek.

K poznámce! Tyto palačinky lze udělat na sladko, stačí do těsta přidat cukr a nepřidávat bylinky.

Video recept na palačinky s kefírem

Nadýchané cuketové palačinky s kefírem

• 1 středně velká cuketa
• 1 šálek kefíru,
• Kuřecí vejce 2,
• 5-6 polévkových lžic. lžíce mouky nebo nasekaných ovesných vloček,
• 1/2 lžičky sody nebo prášku do pečiva pro nadýchanost,
• sůl, koření podle chuti.
• Pokud chcete sladkou variantu, přidejte více cukru.

Jak vařit: Cuketu omyjte a oloupejte, pokud je mladá, nemusíte ji loupat. Nastrouháme ji na jemném struhadle, do cuketové hmoty přidáme mouku, zašleháme vejce a zalijeme kefírem, osolíme a přidáme sodu. To vše smícháme a těsto je hotové. Hlavní věc je, že těsto je jako hustá zakysaná smetana, pokud je stále tekuté, můžete přidat další mouku.

Na pánvi (je potřeba ji dobře rozehřát, aby se palačinky nepřilepily a přidat olej) smažte palačinky z obou stran dozlatova a lahodné. Dobrou chuť!

Cuketové palačinky s tvarohem

Co potřebujete: na 4 porce si vezmeme 1 cuketu, balíček tvarohu (chcete-li dietnější výrobek, zvolte nízkotučný tvaroh), 1 slepičí vejce, sklenici kefíru, 1 sklenici mouky, rozinky nebo jiné sušené ovoce, cukr podle chuti, 1 lžička. soda a ocet (pro nádheru).

1. Nejchutnější palačinky získáte, pokud si vezmete mladé ovoce, ale pokud narazíte na starou zeleninu, nevadí, hlavní věcí je odstranit z ní kůži. Takže cuketu omyjeme a nastrouháme na středním struhadle.

2. Tvaroh rozmačkáme a přidáme k cuketové hmotě.

3. Zde rozklepněte vejce, přidejte cukr a zalijte kefírem. Smíchejte celou výslednou hmotu.

4. Nyní přejdeme k mouce, začněte přidávat mouku po lžících a vše důkladně promíchejte vidličkou nebo mixérem. Výsledná hmota by měla být jako hustá zakysaná smetana Rozinky nebo jakékoli sušené ovoce (můžete je na pár minut zalít vroucí vodou), opláchnout a přidat do těsta. Sodu uhaste octem a přidejte do těsta. Nyní je těsto připraveno!

5. Začněte smažit. Rozpálíme pánev, zalijeme olejem a po lžících vkládáme palačinky. Musíte smažit na obou stranách do zlatohnědé. Mmmm, užijte si to!

Je dobré vědět! Palačinky nemůžete smažit s tvarohem, ale vařit je v troubě. Budou svěží a dietní!

Sladké palačinky s jablkem a skořicí

Jedním z nejchutnějších receptů na sladké cuketové palačinky je verze s jablky a skořicí.

Co budete potřebovat: středně velká cuketa – 2 ks, jedno jablko, 1 vejce, 5 lžic mouky, 2 lžičky cukru, skořice podle chuti a také soda a ocet na uhašení.

Příprava: Jablko a cuketu omyjeme a oloupeme, vydlabeme semínka a nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu nastrouháme zvlášť, aby vypustila šťávu. Spojte s jablky, do výsledné hmoty rozklepněte vejce, přidejte mouku, míchejte. Vypněte jedlou sodu, přidejte skořici a cukr a vše důkladně promíchejte. Můžete smažit na pánvi, nebo péct na plechu v troubě (200 stupňů 20 minut, po 10 minutách obrátit).

Nadýchané sladké cuketové palačinky

Pro ně je třeba připravit 0,5 kg cukety (1-2 střední), 1 slepičí vejce, 4-5 lžic mouky, cukru, sody nebo prášku do pečiva (pro krásu) a slunečnicový olej na smažení.

Jak vařit: Cuketu opláchneme a nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Do cukety přidejte vejce, cukr, jedlou sodu a mouku. Vše promíchejte. Konzistence „těsta“ by měla být jako hustá zakysaná smetana. Placky je potřeba smažit na dobře rozehřáté pánvi, přidat olej a smažit z každé strany do zlatova.

Cuketové placky bez mouky a vajec

Další na řadě je opět nejoblíbenější zeleninové téma. Dnes si uděláme cuketové placky, naučíme se je smažit na pánvi, aby byly nadýchané. A samozřejmě velmi chutné a aromatické.

Dnes existuje tucet způsobů, jak tento pokrm připravit, a každým rokem přibývají další a další recepty. víš proč? Protože těmto něžným a lahodně okouzlujícím řízkům nikdo neodolá.

Každý chce, aby byly neuvěřitelně krásné a vzdušné a hlavně se dají rychle a jednoduše připravit. Bez zbytečného povyku a povyku v kuchyni. Co je k tomu potřeba? Je to tak – osvědčené recepty a vaše chuť kouzlit a tvořit. Pokud je to v tuto chvíli opět s vámi, pokračujeme a přeměňujeme to ve skutečnost.

Vyberte libovolnou možnost z tohoto výběru a pokračujte a zpívejte. Vyjde to na 100%, s tím se nedá ani polemizovat.

Svěží cuketové palačinky – rychlé a chutné!

Ve skutečnosti je tato metoda vaření nejrychlejší a je radost ji dělat. Zvlášť pokud už vyšlo slunce a svítí do vašeho pokoje. A vy jste se rozhodli potěšit své milované členy domácnosti takovou pochoutkou.

No, musíte zkusit vytvořit tuto zeleninovou pochoutku tak, aby byla krásná a atraktivní. Aby se vám spustila ústa při pohledu na kulatý talíř s hotovými výrobky.

Ze zdánlivě známých produktů získáte následující výsledek. I samotné těsto před smažením voní velmi voňavě, protože je plné vitamínů a letní vůně.

Potřebujeme:

• cuketa – 1 kg
• vejce – 3-4 ks.
• mouka – 7-8 polévkových lžic
• kopr a petržel – banda
• zelená cibule s peřím – banda
• sůl – 1 lžičky

Etapy:

1. Cuketu velmi důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Poté osušte ručníkem. Pokud je kůra dostatečně hustá, odřízněte ji. Mladé plody by se neměly odřezávat. Nakrájejte na hrubém struhadle.

Všechnu potřebnou zeleninu nasekejte kuchyňským nožem najemno. Zároveň nezapomínejte na cibuli.

Některé hospodyňky přidávají i špetku sody nebo prášku do pečiva. Ukazuje se to skvěle, ale bez těchto komponent se zcela obejdete. Zkuste udělat to a to).

2. Slepičí vejce rozbijte na talířek a vidličkou rozšlehejte do hladka. A pak nalijte do cukety.

3. Chcete-li vytvořit těsto, přidejte jakýkoli druh mouky, můžete použít mouku pro běžné použití. Promícháme a lehce osolíme.

Pokud je cuketa příliš syrová a šťavnatá, před přidáním vaječné směsi a mouky ji nejprve vymačkejte. Pokud máte čas, můžete je přikrýt pokličkou a nechat 15 minut odstát, aby vytekla všechna tekutina.

4. Poté zahřejte pánev s rostlinným olejem na maximum a poté snižte teplotu na střední. Nalévejte po lžících ve formě takových knedlíků a opékejte, dokud se neuvaří na obou stranách, dokud nezezlátnou a nebudou krásně křupavé.

Věděli jste? Aby nebyly palačinky mastné, po usmažení položte každou placku na papírový ubrousek, aby mohla uniknout.

5. Podávejte se zakysanou smetanou nebo majonézou. Je vhodné je jíst teplé a uchovávat v lednici, poté je můžete ohřát v mikrovlnné troubě a v případě potřeby si je znovu vychutnat. Dobrou chuť!

Jak vařit cuketové palačinky na pánvi se sýrem a česnekem

Další jednoduchý recept, pokud jste gurmáni. A vždy rádi experimentujete a nezůstáváte stát na místě. Chuť je pikantní a krémová.

Těsto se připraví jednou, dvakrát, třikrát a pokrm je již na pánvi a pak v puse. Dokážete si představit, že přidáte i mleté ​​maso nebo šunku, ale o tom si povíme trochu později.

Potřebujeme:

• Cuketa – 0,5 kg
• Koprová zelená cibule – 1 svazek
• Vejce – 2 ks.
• Česnek – zub 4
• Sýr – 90 g
• Sůl – 0,5 lžičky
• Mletý černý pepř – volitelné
• Rostlinný olej
• Mouka – 95 g

Etapy:

1. Vyberte tedy mladou cuketu s měkkou slupkou a propasírujte ji na hrubém struhadle. Pokud se náhle objeví nažky, nezapomeňte je odstranit.

2. Zelenou cibuli a kopr, možná budete chtít přidat bazalku, nakrájejte velmi jemně ostrým kuchyňským nožem.

3. Smíchejte všechny přísady v hluboké nádobě a přidejte slepičí vejce. Nejprve přidejte jednu, pokud je hmota suchá, pak klidně přidejte druhou. Rozruch.

Bez vajec se hmota rozpadne a nebude držet tvar. Navíc je lepší je vzít doma, dá to nažloutlou barvu.

4. Nyní můžete přidat sůl a pepř. A přidáme najemno nastrouhaný sýr a stroužky česneku.

5. Navrch přisypte mouku a míchejte, dokud nebude hustá a plná.

6. Okamžitě okamžitě, protože pokud uplynulo značné množství času, začněte smažit na rafinovaném rostlinném oleji na pánvi.

Takové výtvory se smaží z obou stran a směs se opatrně a pečlivě pokládá polévkovou lžící. Udělejte oheň střední.

7. Při podávání se doporučuje jíst se zakysanou smetanou nebo se speciální omáčkou, kterou si snadno připravíte sami. Obecně platí, že se sýr v hotovém mazanci pěkně zatáhne a bude chutnat i bez čehokoliv dalšího. Zkuste to a určitě si to oblíbíte i vy.

Svěží cuketové palačinky s krupicí: nejchutnější recept

Chcete udělat toto jídlo bez mouky? A nevíte, čím to nahradit, tak krupicí nebo dokonce přidáním rýže. Ale o tom později.

Krupicová kaše stejně jako mouka dokáže nejen držet hotovou hmotu pohromadě, ale také nasát uvolněnou šťávu. Pokud jste to nikdy předtím neudělali, nyní máte takovou příležitost, protože před vámi jsou pokyny krok za krokem.

Potřebujeme:

• Cuketa – pár kusů.
• Vejce – 2 ks.
• Krupica – 4 polévkové lžíce
• Čerstvý kopr – parta
• Cibule – 1 hlava
• Sůl, pepř
• Slunečnicový olej

Etapy:

1. Odstraňte kůži z hlavní postavy a poté ji nastrouhejte na struhadle s velkým otvorem. Hmotu rukama vymačkejte, aby pustila více šťávy, osolte a počkejte asi 10 minut.

Poté přidáme krupici a promícháme. Nechte 15 minut odstát.

2. Poté opepřete a přidejte slepičí vejce, na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný kopr. Vypadá to tak nádherně, že je škoda to rušit.

3. Opatrně smažte na pánvi lžící, dejte si čas, aby každá malá palačinka dopadla podobně jako ta předchozí. V tomto případě ji nejprve zahřejte a poté snižte teplotu na střední. Smažíme na slunečnicovém oleji.

Ujistěte se, že jakmile první strana zhnědne, měli byste ji vidličkou obrátit na druhou. Můžete použít jakoukoli kuchyňskou stěrku, záleží na povrchu pánve a na tom, jak jste na ni zvyklí.

4. Tuto nepopsatelnou krásu položte na servírovací talíř a ozdobte petrželkou. A samozřejmě se neobejdete bez zakysané smetany. Nevím, ale tyhle řízky chci vždycky jíst horké. Koneckonců, jak se říká, oba se červenají a hřejí))).

Recept na palačinky v troubě pro děti

Každý ví, že jídla v tuku se nedoporučují každému. To si ale stále nemůžeme upřít. A co si kdo může říkat, hádáme se s gastroenterology ke své vlastní škodě.

Proto byla vytvořena speciální metoda pro děti, která se provádí v troubě, je to spíše dietní metoda. Také to vypadá zajímavě a dokonce to trochu skřípe, pokud budete čekat příliš dlouho.

Potřebujeme:

Etapy:

1. Vezmeme čerstvou žlutou nebo zelenou cuketu a pomocí struhadla ji nastrouháme do mísy. Poté odstraňte veškerou vlhkost přes síto.

Mimochodem, šťávu nelijte do kbelíku, můžete ji vypít, je vynikající, nebo ji použít k aplikaci kosmetické pleťové masky. To platí zejména pro ženy.

2. Přidejte čerstvá vejce, sůl a pepř. Míchejte lžící. Ukázalo se, že je to těsto. Vše, co potřebujete, je přidat karamelizovanou cibuli nebo obyčejnou cibuli. Přidejte špetku soli a pepře. A také vysypte mleté ​​sušenky, nebo drobky v ruštině.

Mimochodem, můžete přidat prášek do pečiva nebo sodu, pokud chcete, aby byl pokrm vzdušný.

3. Placky dejte na plech, který jste předtím vyložili pečicím papírem a pečte v troubě na 180 stupňů, dokud první strana nezhnědne. Bude to trvat přibližně 7 minut.

Druhou stranu opékejte asi 5 minut a poté ihned pomocí stěrky přendejte hotové výrobky na tác.

4. Nebo na jakémkoli talíři, vypadá to i trochu legračně, připomíná to kulatou sušenku. Ha, hlavní je, že se to líbí vašim milovaným dětem. Mimochodem, stále je tu pro ně sladká varianta, pokud jste ji minuli, podívejte se sem.

Vaření cuketových palačinek s Julií Vysotskou

Rok od roku si na takové výtvory zvykneme a občas nás tradiční kuchyně omrzí. Pokud bychom ale byli pohoštěni kamarádem nebo televizní moderátorkou, takovou ochutnávku bychom rozhodně neodmítli.

Zdálo by se, že cuketové palačinky jsou nejčastějším letním jídlem, ale existuje příliš mnoho interpretací, které již byly vynalezeny. A tady je jeden z nich, o kterém se právě teď dozvíte. Video převzato z kanálu YouTube.

Jak udělat cuketové palačinky bez mouky

V mém předchozím příspěvku je varianta s ovesnými vločkami, také mě příjemně překvapila. Bez ohledu na to, kolikrát je děláte, vždy najdete na internetu nějaký způsob, který jste ještě nikdy nepřipravovali.

Takže to dopadá, dokud nezkusíte všechno a vaše duše se neuklidní. Moji přátelé odebírají mnoho časopisů a vždy najdou taková mistrovská díla a podle toho je se mnou sdílejí. A pak budu s tebou. Stejně tomu bylo i tentokrát. Přišel jsem na návštěvu a čekalo mě další překvapení, ale nebyl jsem v rozpacích a otevřel jsem pusu více))).

Potřebujeme:

• cuketa – 1 ks.
• slepičí vejce – pár ks.
• Vařená rýže Mistral – 1 sáček
• tuřín cibule – 1 kus;
• česnek – stroužek
• zelená cibule s peřím – malá parta
• sůl a pepř

Etapy:

1. Všechny ingredience na seznamu se musí smíchat v míse, doufám, že víte, co s cuketou. A pokud ne, připomínám, oloupejte ho z tlusté slupky, odstraňte semínka a nasekejte na hrubém struhadle. Vše zamíchejte.

2. Pokrm, který vypadá jako zrazy, opečte na rostlinném oleji na pánvi z obou stran, dokud nebude mít příjemnou barvu. Podáváme se zakysanou smetanou libovolného obsahu tuku.

Zajímavý! Rýže udělá okraje křupavé, takže si tento zázrak zamilujete.

Cuketové palačinky s mletým masem – recept, aby se nerozpadly

Ah-ha, belyashiki, jen těsto v nich bude neobvyklé. Pro mě ano. Náplň v tomto pokrmu není to nejmenší, co můžete použít. Co obvykle dáváte, prosím sdílejte.

Okamžitě jednejte, protože toto mistrovské dílo bylo mnou testováno více než jednou a obejde se bez nečekaných nepříjemných překvapení. Nemyslete si, že to nevyjde, vše je naplánováno do nejmenších detailů. Jak uspokojivé, mňam!

Potřebujeme:

• Cuketa – 1 kg
• Mleté maso nebo maso (poté jej umelte na mlýnku na maso) – 350 g
• Vejce – 2 ks.
• Kopr
• Česnek – 4 hřebíček
• Pšeničná mouka nebo jiná
• Soda – 0,5 lžička
• Ocet
• Sůl, pepř
• Slunečnicový olej

Etapy:

1. Nastrouhejte hlavní postavy na jemném struhadle pomocí speciálního zařízení – elektrického kráječe zeleniny. Ano, to je docela zajímavá a zase instantní metoda. Kdo ho nemá, nastrouhá ho pomocí běžného struhadla ručně.

Poté přidejte sůl, pepř a vejce. Přidejte pár kapek octa do sody, abyste ji uhasili, promíchejte. Česnek rozdrťte lisem nebo nasekejte na malé kousky.

Dále přidáme mleté ​​maso, nejlépe kuřecí nebo rozmixované. Nemusíte ji přidávat hned, ale přidejte ji, až ji budete smažit přímo, jako náplň.

Tato možnost je pro lenochy, takže ji ihned přidejte do zeleninové hmoty. Poté nasekejte kopr a vše důkladně promíchejte.

Přidáme jen trochu mouky, aby těsto nebylo příliš husté a tuhé. Přidávejte jednu až tři lžíce najednou a pak uvidíte, kdy to bude stačit. Konzistenci si určete sami, ale hned ji smažte, jinak dostanete hodně šťávy a budete muset znovu přidávat mouku.

2. Smažíme jako obvykle na pánvi na oleji z obou stran, opatrně otočíme dvěma vidličkami.

3. Těsto je hotové, což znamená, že je hotová vydatná večeře. Ozdobte kapkou majonézy nebo něčeho jiného. Pozvěte své blízké, aby to vyzkoušeli a podělili se o své názory. Na tak cool vynález bude určitě jásot a polibky.

Cuketové palačinky s bramborem a pikantní omáčkou

Hit letošní a možná i té předchozí sezóny. Pokud jste někdy tuto pochoutku jedli, mohli jste si všimnout, že pokud nepřisolíte a přidáte třeba nějaké bylinky nebo česnek, bude bez chuti. Proto se vyplatí přidat brambory. A výsledkem budou jakési bramboráky, jen v trochu pozměněné podobě.

Ujišťuji vás, že si to skutečně zaslouží pozitivní emoce, nikdo nezůstane lhostejný. Přidat můžete i mrkev, která také skvěle zabarví.

Jednoho dne jsem se dokonce rozhodl vzít a přidat tvaroh, zbyl mi v lednici, ale nebylo ho vůbec mnoho. Chci říct, že můžete přidat nové ingredience a získat nové chutě a dojmy.

Potřebujeme:

• cuketa – 300 g
• brambory – 300 g
• vejce – 1-2 ks.
• sůl a pepř
• česnek – 1 stroužek
• mouka
• pikantní kečup – 2 polévkové lžíce
• sójová omáčka – 2 polévkové lžíce
• majonéza – 1 lžička

Etapy:

1. Připravte si vše, co k práci potřebujete. Brambory a cuketu nastrouháme spolu se stroužkem česneku.

Směs můžete jako obvykle nechat odstát a vypustit z ní přebytečnou vlhkost.

2. Přidejte jedno vejce a promíchejte. Pak mouku a promíchejte. Hmota by měla být vlhká, ale ne příliš hustá, táhnout se, přidat sůl a pepř. Vezměte zeleninu ve stejném poměru.

3. Smažte palačinky, dokud nejsou strany dobře opečené.

4. Nyní vezměte majonézu a smíchejte ji s kečupem. Dále podle plánu zalijeme sójovou omáčkou a zamícháme. Právě tato zajímavá porce místo zakysané smetany podtrhne jedinečnost a noblesní chuť.

5. Smažte více a dopřejte všem, včetně sebe. Příjemné objevy, pánové!

Kefírové palačinky s cuketou

Můj manžel říká, že s tímto dezertem si s ním můžete jen hrát a bavit se. Můžete jíst dost, ale po 1,5 hodině to budete chtít znovu. To je ten problém. Vše proto musíte dělat pokaždé ve dvojnásobné velikosti.

Radím vám podívat se na toto video a něco se naučit, protože každý autor nás zasvěcuje do svých tajů a triků při vaření.

To je vše, končím příspěvek. Ukázalo se to velmi rozmanité, pro jakoukoli barvu, což je neuvěřitelně příjemné.

Vybírejte a dnes se takové kulaté pochoutky pod tímto známým jménem postaví na váš stůl a dobývají. Vařte s radostí. Uvidíme se!

S pozdravem Ekaterina Mantsurova