Jak sušit pelyněk doma – sběr a příprava pelyňku na zimu

Pelyněk je vytrvalá rostlina, která má poměrně dost odrůd, ale pouze pelyněk pravý (Artemisia absinthium) má zázračné léčivé vlastnosti. Tato rostlina je široce používána v lidovém léčitelství a vaření.

Složení: pelyněk
Čas do záložky: Léto

Pelyněk pravý rozeznáte od pelyňku obyčejného (Černobýl) podle barvy květenství. Hořká tráva má žluté květenství a Černobyl má zeleno-červené květy shromážděné v jediné „latině“.

Kde najít pelyněk

Jestliže se obyčejný pelyněk vyskytuje téměř všude, pak je mnohem obtížnější najít pelyněk hořký léčivý. Hlavními místy, kde tato rostlina roste, jsou okraje cest, okraje lesů, louky a pole. Pelyněk lze nalézt také v blízkosti obytných budov, na prolukách a skládkách.

Podívejte se na video od Aleny Levandule – Zázračné vlastnosti pelyňku

Jak a kdy sbírat suroviny z pelyňku

Pelyněk se sbírá mimo místa znečištěná životním prostředím: dálnice, průmyslové podniky a místa, kde se ukládá domovní odpad.

Suché počasí při nákupu surovin je klíčem k vysoce kvalitnímu sušenému produktu. Tráva posečená po dešti nebo dříve, než rosa zaschne hnilobou.

Léčivé suroviny se sbírají v období aktivního kvetení, od července do srpna. Nejvíce prospěšných látek obsahují rostliny, které právě začaly kvést. Rostlinám pomocí nože, zahradnických nůžek nebo ostrých nůžek odstřihněte vršky dlouhé 25 – 30 centimetrů. Je vhodné nesklízet hrubé a silné natě.

Pokud máte čas a chuť, můžete sbírat suroviny bez stonků. V tomto případě je vhodné sbírat listy ještě před rozkvětem rostliny.

Po sklizni se pelyněk nepere, ale pouze třídí, odstraňuje zažloutlé a zavadlé výhonky.

Sergey Appolonov ve svém videu bude mluvit o sběru pelyňku

Jak sušit trávu pelyňku

Sesbíraná tráva musí být okamžitě odeslána k sušení. Chcete-li to provést, rozložte papír na rovný povrch, na který je v malé vrstvě položen pelyněk. Místo sušení musí být suché a chráněné před slunečním zářením. Předpokladem je také dobrá ventilace vzduchu. Trávu je třeba několikrát denně promíchat a obrátit. Průměrná doba schnutí přírodní cestou je 7 – 10 dní. Připravenost produktu je dána křehkostí stonků a rozsypáním listů na prášek při rozetření mezi prsty.

Pelyněk můžete sušit i v elektrických sušičkách na zeleninu a ovoce. K tomu musí být jednotka nastavena na teplotu ohřevu nejvýše 45 stupňů. Doba schnutí je výrazně zkrácena a činí 7 – 10 hodin.

Použití pelyňku

Pro absint

K přípravě pelyňkové vodky – absinthu – se používají pouze listy a květy. Stonky obsahují mnohem menší množství silic, tolik nezbytných pro přípravu tohoto nápoje. Suroviny je lepší sbírat v období květu nebo těsně před ním.

Podívejte se na video z kanálu „Twice Father Dimitri“ – Pelyněk pro absint

Pro koupel

Trsy trávy se suší pupeny dolů a během koupelových procedur jsou umístěny v parní místnosti. Vlhký horký vzduch aktivuje uvolňování esenciálních olejů a fytoncidů z pelyňku.

Pro přípravu koupelí se bylina vaří ve vroucí vodě a poté se přidá do vody. Na 200 litrů vody potřebujete přibližně 200 gramů suché trávy.

Ve vaření

Pelyněk se sklízí pro kulinářské účely. Po usušení se listy melou na prášek a používají se k posypání masových a rybích pokrmů.

Jak skladovat pelyněk

Suchý pelyněk má kořenitou vůni a velmi hořkou chuť.

Sušené suroviny se skladují v tmavých skleněných dózách s hermeticky uzavřeným víčkem. Plechové dózy s víkem jsou ideální pro skladování. Zcela chrání produkt před slunečním zářením, což pomáhá zachovat největší množství živin.

Trvanlivost suchého pelyňku je 1 – 2 roky, ale nejlépe každoročně obnovovat zásoby bylin.

Dacha, která je spojena s dachou a venkovskými domy. Místo o stavbě země.

• Domov „
• Pelyň: Použití, pěstování, léčivé vlastnosti »

Pelyněk je tráva rostoucí v suchých oblastech. Je nenáročná a užitečná i při onemocněních trávicího systému. Má příjemnou hořkou vůni, je vynikající medonosnou rostlinou a harmonicky se hodí do květinových aranžmá. Tento článek bude o této rostlině.

Pěstování a péče o pelyněk

Pelyněk je tráva, která dobře roste v chudých půdách, dobře snáší sucho a má rychle rostoucí kořeny. Pěstování a péče o tuto rostlinu proto není obtížná. Pokud je půda dobře propustná a smíchaná s pískem, je to pro pelyněk ideální volba. Pelyněk však může růst i na jílovité a těžké půdě. Při neustálém přemokření rostlina ztrácí krásný šedivý povlak na listech. Ty se jednoduše zezelenají. Proto při pěstování pelyňku pro dekorativní účely není nutné jej hojně zalévat. Pelyněk má tak nepříjemnou schopnost, jako je zabírání blízkých ploch. Pokud potřebujete omezit prostor kolem pelyňku, měli byste rostlinu zakopat v nádobě do země. Další možností je pravidelně zastřihávat kořeny kolem keře a propichovat půdu do hloubky lopatou. Keř se dobře hodí k prořezávání. Nové výhonky rostou rychle, takže můžete tvořit keřové čepičky. Pokud není potřeba kvetení, je prořezávání nutností. Pelyněk velmi dobře přezimuje. Někteří zahradníci keře vykopávají a sázejí do květináčů pro vnitřní přezimování a krajinářské úpravy.

Reprodukce pelyně na místě

Pelyněk se množí dvěma způsoby:

• Semeny. Vysévejte do řádků do země nebo po několika kusech do květináčů pro sazenice. Vzrostlé rostliny se přesazují do otevřené půdy.
• Řízky. Řežou se řízky dlouhé až 10 cm. Zakoření se umístí do vody. Lze je ihned zasadit do květináče s hlínou a vydatně zalít. Po zakořenění přesadit na místo spolu s hroudou hlíny.

Tímto způsobem se množí všechny druhy pelyně, nejen hořká. Pro použití v krajinářské architektuře bylo vyšlechtěno mnoho odrůd. Odolné, nenáročné keře s hořkou vůní a krásnými listy zdobí mnoho zahrad a záhonů.

Sběr léčivých surovin

Pelyněk se sklízí na začátku květu – od července do poloviny srpna. Řezané stonky se rozloží v tenké vrstvě ve stínu. Lze sbírat do svazků a zavěsit v průvanu. Teplota pro sušení – +35℃. Skladujte v látkových sáčcích maximálně dva roky. Před uskladněním můžete suroviny rozemlít a v této formě skladovat.

Léčivé vlastnosti pelyně

Pelyň má na lidské tělo následující účinky:

• protizánětlivé;
• antispasmodický;
• antiseptikum;
• zvyšuje gastrointestinální sekreci;
• choleretikum.

Proto se používá u následujících onemocnění:

• gastritida;
• plynatost;
• enterokolitida;
• cholecystitida;
• onemocnění jater;
• snížená chuť k jídlu;
• helminthiasis;
• zánět kloubů, revmatismus;
• migréna

Pelyň se používá k léčbě ve formě tinktur, odvarů, čajů, pleťových vod, koupelí, mastí a také ve formě suchého prášku.

Uvařit odvar, je třeba vzít 2 čajové lžičky drcené sušené byliny pelyňku, zalít sklenicí vroucí vody, přikrýt a trvat na vroucí vodní lázni 15 minut. Nechte louhovat 45 minut při pokojové teplotě. Sceďte. Dospělí užívají 1 polévkovou lžíci 3krát denně před jídlem. Je důležité si uvědomit, že samoléčba může mít vážné negativní následky. Proto je nutná konzultace s lékařem. Pelyň je kontraindikován pro těhotné a kojící ženy.

Pro přípravu čaj, je třeba vzít 1 čajovou lžičku suroviny, zalít sklenicí vroucí vody. Šálek zabalit a nechat 15 minut louhovat. Poté užívat teplé, 2 polévkové lžíce, třikrát denně.

Použití pelyně

Kromě léčivých a dekorativních účelů se pelyněk používá v domácnosti k boji proti vším a dalším parazitům u drůbeže. Větve rostliny se rozkládají v kurníku a mění se každé 2-3 dny. Podle všeobecného přesvědčení je pelyněk obdařen schopností vyhánět zlé duchy. Proto se na Vánoce (Trojici) rozkládají větvičky pelyněku v domě, stodole a dalších budovách. Některé odrůdy pelyněku, například estragon, se používají jako koření při vaření.

Nenápadný pelyň může být pro člověka velmi užitečný, proto by na pozemku měl být koutek pro jeho pěstování. Tato tráva dobře roste, nevyžaduje zvláštní péči a na oplátku dává všechny užitečné vlastnosti, které v sobě hromadí.