Jak vyrobit alkalickou vodu z běžné vody?

Jak si doma vyrobit vlastní alkalickou vodu na pití a měli byste ji používat? Má tento nápoj nějaký zvláštní přínos? Nebo je to zbytečné a dokonce nebezpečné?

Voda je základem života. A alkalická možnost pití, a dokonce získaná doma, je módní trend. Říká se, že vás to zachrání před mnoha nemocemi.

A pomáhá zhubnout.

Co je to „alkalická voda“?

Jedná se o kapalinu, která má pH vyšší než to, co vytéká z kohoutku, a obvykle vykazuje úroveň kyselosti blízkou neutrální (7.0). pH alkalických odrůd může přesáhnout 9.0.

Existují dva způsoby, jak přeměnit běžnou vodu na alkalickou.

1. Ionizace/elektrolýza. Molekula H2O se štěpí na vodík a kyslík. Některé protony jsou odstraněny. A to zvýší pH do alkalického stavu.
2. Přidání hlavních agentů. Takový doplněk může být dílem lidských rukou, nebo jej může zařídit sama příroda. Přírodní minerální voda s draslíkem nebo vápníkem má vždy zásaditou reakci. V průmyslu se často alkalizují hydrogenuhličitanem.

Jak pH vody ovlivňuje zdraví? A má to vliv?

Abychom na tuto otázku odpověděli, musíme nejprve zjistit, zda konzumované jídlo nějak ovlivňuje hladinu kyselosti v těle?

Navzdory skutečnosti, že nyní si mnoho lidí, kteří čtou různé blogy o zdravém životním stylu, je jisté, že existují potraviny, které způsobují „překyselení“ těla a které pomáhají obnovit normální pH, tato teorie nebyla vědecky prokázána.

Ano, skutečně, když je jídlo rozkládáno enzymy v gastrointestinálním traktu, vznikají sekundární produkty, které mohou být kyselé nebo zásadité. To však neznamená, že výsledné látky jsou schopny měnit pH těla.

A co znamená „tělní pH“? pH kde?

• Úroveň kyselosti krve je 7.38-7.42.
• V žaludku je pH 1.35-3.5.
• A pH moči se může široce lišit od 4.6 do 8.0.

Kde by tedy potraviny měly změnit pH?

Obvykle se má za to, že je v krvi.

Tělo se však před takovými poruchami chrání.

Úroveň kyselosti krve je přísně regulována. Jakmile se stane byť jen trochu vyšší nebo nižší než je správná hladina, plíce a ledviny začnou rychle odstraňovat sloučeniny, které narušují rovnováhu. Oxid uhličitý odchází plícemi a hydrogenuhličitan ledvinami.

A pH se vrátí do normálu. Proto u člověka, jehož ledviny a plíce stále do určité míry fungují, nejsou potravinářské produkty schopny ovlivnit hladinu kyselosti krve. Změnit se může pouze pH moči, potu a vydechovaného vzduchu. Ale to nemá nic společného s takzvanou „obecnou kyselostí těla“.

Ale existují vědecké důkazy, že je alkalická voda prospěšná? Nebo ne?

Existují vědecké publikace, které říkají, že vody s vysokým pH mají blahodárné vlastnosti. Většina seriózních výzkumníků však získaným údajům nevěří. A tady je důvod.

Všechny experimenty potvrzující neobvyklé výhody takové kapaliny byly provedeny za účasti malého počtu dobrovolníků a byly krátké. Když se pokusili reprodukovat zjištění na větším vzorku účastníků, výsledky se ukázaly být odlišné.

Ale největší nevýhodou studií o výhodách alkalické vody je, že voda v experimentech je alkalizovaná a přidává prospěšné mikroelementy. A pak extrapolují získané pozitivní výsledky na úroveň kyselosti, nikoli na minerální složení. A to je vědecky nesprávné.

Nápadným příkladem nesprávnosti prováděného výzkumu je následující.

Byl proveden experiment, ve kterém 67 postmenopauzálních žen pilo zásaditou vodu a vykazovalo zlepšení zdraví kostí.

Ale kapalina v experimentu byla alkalizována uhličitanem hořečnatým. A to, že hořčík zejména u starších lidí předchází zlomeninám, tedy pozitivně ovlivňuje hustotu kostí, je známo již dlouho.

Když se pokusili reprodukovat tyto studie za účasti 6800 XNUMX žen a podávali jim pouze zásaditou vodu bez hořčíku, nic nezabralo. Nebyla nalezena žádná korelace mezi pitím vody s vysokým pH a stupněm osteoporózy.

V dalším experimentu mladí dobrovolníci pili alkalické nápoje a aktivně cvičili. A cítili se dobře. Nápoje, které konzumovali, obsahovaly mnoho z následujících mikroelementů: vápník, hořčík, draslík a selen.

Speciální zdravotní přínosy alkalické ionizované vody

Pokud byl pomocí ionizace získán nápoj s alkalickou reakcí, je v něm přítomen molekulární vodík.

Bylo zjištěno, že rozpuštěný molekulární vodík může v lidském těle působit jako antioxidant a jako látka, která vyživuje prospěšnou střevní mikroflóru a ničí škodlivé mikroorganismy.

Takový příznivý účinek ionizované kapaliny je však spojen s přítomností molekulárního vodíku v ní, a nikoli s pH.

Některé pokusy na zvířatech, které prokázaly pozitivní vliv alkalické vody na hladinu krevního cukru nebo délku života u hlodavců, však byly provedeny s použitím ionizované kapaliny, a nikoli s použitím jedlé sody.

Příznivé vlastnosti alkalické vody pro gastrointestinální trakt

Kapalina s vysokým pH poskytuje úlevu lidem trpícím kyselým refluxem. Jeho užívání snižuje pálení žáhy. Člověk méně trpí bolestmi žaludku a těžkostí v epigastrické oblasti.

Účinek alkalické vody je v tomto případě stejný jako u anticidů. Inaktivuje enzym pepsin, který je považován za jednoho z hlavních viníků vzniku kyselého refluxu.

Při refluxu pomáhají i antacida. Ale nikdo si nemyslí, že jsou užitečné.

Existují také důkazy, že pití vody s vysokým pH může mít pozitivní vliv na pacienty se syndromem dráždivého tračníku s průjmem. Ale klinické studie tohoto aspektu vlivu alkalické vlhkosti na lidský organismus jsou vzácné. Většina studií byla provedena na hlodavcích.

Alkalická voda pro hubnutí: je užitečná nebo ne?

Existuje teorie, že tělo ukládá tuk, aby se chránilo před překyselením. Pokud kyselina odejde, ochrana již nebude potřeba a vyřeší se to.

Pěkná teorie. Ale zatím neexistují žádné vědecké důkazy.

Dosud bylo provedeno několik pokusů na myších, které ukázaly, že zvířata, která byla na vysoce kalorické dietě a pila zásaditou vodu, přibrala o něco méně než zvířata, která jedla totéž a pila vodu z kohoutku. Téměř všechny studie používaly buď ionizovanou nebo mineralizovanou vodu, a to nejen alkalickou vodu.

Škodlivost alkalické vody

Nebezpečná může být trvalá inaktivace enzymu pepsin. Bez tohoto enzymu je štěpení bílkovin dodávaných s jídlem nemožné. Pokud tedy není dostatek enzymu, mohou se objevit poruchy trávení se všemi charakteristickými příznaky: bolest žaludku, nevolnost, zvracení atd.

Pokud se porucha trávení bílkovin stane chronickou, vyvine se nedostatek důležitých nutričních sloučenin, jako jsou aminokyseliny.

Dalším vedlejším účinkem snížení kyselosti a inaktivace pepsinu je množení patogenů.

Proto je pro lidi s nízkou kyselostí žaludeční šťávy a nízkým obsahem pepsinu lepší, aby se vyhýbali pití zásaditých vod.

V opačném případě je taková tekutina považována za bezpečnou, pokud je konzumována v přiměřeném množství.

Jak vyrobit alkalickou vodu na pití doma

1. Musíte zředit 1/8 lžičky jedlé sody ve sklenici filtrované pitné vody. pH výsledného roztoku bude optimální pro pití.
2. K výrobě alkalické vody z citronu je třeba šťávu z poloviny citrusového ovoce zředit v jedné sklenici tekutiny. Navzdory skutečnosti, že pH roztoku bude kyselé, je nápoj považován za zásaditý, protože produkty jeho metabolismu mají pH nad 7.0.
3. Můžete použít ionizátory. Hrozí ale, že voda nebude zásaditá. V každém případě je řada odborníků k ionizátorům pro domácnost skeptická a domnívají se, že svou práci nezvládají.

Chcete-li mít alkalickou vodu doma, můžete si ji koupit

Pokud se pozorně podíváte na výsledky pokusů, můžete nahradit, že není prospěšná voda s vysokým pH, ale minerální voda, která bývá zásaditá.

Správným postupem je proto pít přírodní minerální vody a nepřipravovat si zásaditou tekutinu na pití sami doma pomocí sody.

Můžete a měli byste pít:

• Essentuki č. 4;
• Essentuki č. 17;
• Minerální voda vlaštovka;
• Slavyanovská voda;
• Smirnovskaja voda;
• Borjomi;
• Dilijan;
• Nabeglavi;
• Sairme;
• Karmadon;
• Novoterská voda a mnoho dalších.

V tomto případě by se minerální voda měla pít a neměla by se používat při vaření a vaření čaje a kávy.

Voda je základem lidského života. A pokud se budeme bavit o alkalické vodě, která se získává doma, je to hit každého ročního období. Říká se, že vás může zachránit před mnoha nemocemi a zhubnout. Je to pravda? Pojďme na to přijít.

Co je alkalická voda?

Jaká voda je považována za zásaditou? Je to kapalina, která se získává z přírodních zdrojů, obsahuje mnoho minerálních solí a užitečných prvků. Jeho kyselost je vyšší než 7 pH. Toto je pouze konvenční název. Tato voda obsahuje hydrouhličitanové ionty, hořčík, ionty sodíku a mnoho dalších složek, díky kterým je léčivá. Zaměřujeme se na slovo „léčení“, protože pití takové vody se doporučuje pouze za účelem léčby a ne neustále.

Výhody alkalické vody

V přirozených podmínkách je voda, která proniká tloušťkou půdy, nasycena kyslíkem, minerály a je zásaditá. Je třeba poznamenat, že alkalická voda není lék. Je třeba pít v malých dávkách. Přesné dávkování Vám předepíše lékař, ale průměr je 500 ml/den. Zároveň je nutné tělo připravovat postupně, doporučuje se začít s 200 ml/den a v průběhu měsíce množství zvyšovat.

O zásadité vodě panuje názor, že je tělem vstřebávána účinněji než běžná voda bez zásad. Důkazem toho je studie provedená v roce 2010. Úkolem bylo, aby asi 40 dobrovolníků plných síly a energie pilo 30 dní obyčejnou i zásaditou vodu. Experimentální data ukázala, že ti, kteří pili alkalickou vodu, měli vyšší koncentraci alkálií v krvi a moči a jejich těla byla více hydratovaná.

To je působivý výsledek, ale pozitivní vlastnosti musí být podloženy nejlepšími možnými vědeckými důkazy. Nutno dodat, že v mnoha evropských zemích je procento prodeje alkalické vody mnohem vyšší než v jiných evropských zemích.

Bylo prokázáno, že alkalická voda snižuje pravděpodobnost zlomenin a osteoporózy. Myšlenka je taková, že zvýšení hladiny kyseliny může odebírat vápník z kostní tkáně, a tím ji učinit křehčí. V této oblasti bylo provedeno mnoho vědeckých experimentů, ale s různými ukazateli.

Pokud se obáváte záchvatů refluxu, zásaditá voda vám pomůže se jich zbavit. Odborníci testovali s alkalickou vodou a identifikovali deaktivované pepsinum, katalyzátor, který je hlavním původcem gastroezofageální refluxní choroby. Alkalická voda umožňuje dosáhnout podobného výsledku.

Pravidelná konzumace zásadité vody je pro tělo prospěšná a přináší následující výsledky:

• Neutralizace a odstranění kyselých odpadů a toxických látek.
• Obnova acidobazického prostředí.
• Posílení imunitního systému.
• Zpomalení procesu stárnutí.
• Stabilizace metabolismu.
• Snížení pravděpodobnosti progrese chronických gastrointestinálních onemocnění.
• Výrazné zlepšení zdravotního stavu, dobrá nálada, zvýšení duševních schopností.

Pijte tuto vodu, pokud chcete shodit pár kilo navíc. Ve skutečnosti podporuje hubnutí: tělo spotřebovává tukové buňky na ochranu před kyselinou. Při pití zásadité vody vaše tělo nebude potřebovat „ochránce“ v podobě tukových buněk.

Tip: Tuto vodu se doporučuje pít nalačno.

Hlavní indikace pro odběr alkalické vody

Je užitečné vzít alkalickou vodu, pokud máte obavy z problémů, jako jsou:

• Nadváha.
• Narušení metabolického procesu.
• Otrava jídlem.
• Gastrointestinální choroby.
• Kolitida.
• Zánětlivý proces ve slinivce břišní.
• Nemoc jater.
• Zvýšená hladina cukru (nezávislost na inzulínu).
• Invazivní onemocnění.
• Deprese, nervové poruchy, nespavost.

Jak vyrobit alkalickou vodu pomocí jedlé sody: Recept č. 1

Alkalická voda se samozřejmě prodává v lékárnách a obchodech s potravinami. Ale pokud člověk potřebuje léčbu po dlouhou dobu, koupí ji, utratí spoustu peněz a přeplatí pouze za značku. Navrhujeme, abyste se naučili, jak si doma vyrobit alkalickou vodu k pití a vyvarovat se utrácení peněz.

Příprava léčivého prostředku se provádí pomocí jedlé sody, která je v kuchyni vždy k dispozici. Soda obsahuje hodně zásad, a pokud ji smícháte s vodou, zvýší se její pH. Lék se připravuje takto:

1. Litr vody se odebírá z pramenitého zdroje. Můžete použít vodu z kohoutku, ale pak ji musíte nejprve nechat projít filtrem.
2. Do vody přidejte 1⁄2 lžičky jedlé sody a stejné množství soli. Chuť můžete zlepšit přidáním trochy cukru.
3. Výsledný produkt nalijte do nádoby a dobře protřepejte, dokud se obsah zcela nerozpustí. To je vše, alkalická voda je připravena a lze ji použít.

Jak vyrobit alkalickou pitnou vodu pomocí citronu: Recept č. 2

Paradoxně jsou citrusové plody obdařeny aniontovými vlastnostmi a během procesu štěpení v gastrointestinálním traktu vytvářejí alkalickou reakci. Alkalickou vodu s citronem připravte následovně:

1. Přefiltrovaná voda se nalije do nádoby (stačí džbán nebo láhev).
2. Jeden citrus je nakrájen na 6 částí.
3. Citrusové plátky se nasypou do vody, není třeba z nich vymačkávat šťávu.
4. Přidejte lžíci himalájské soli.
5. Sklenici nebo džbán zakryjte a nechte louhovat alespoň půl dne.

Pravidla pro odběr alkalické vody

Pokud chcete neustále pít alkalickou vodu, okamžitě si všimneme, že její použití pro spotřebu a při vaření nebude prospěšné a někdy nebezpečné. Nadbytek minerálů a solí ve stravě s sebou nese další problém – tvorbu kamenů. Proto je důležité dodržovat míru spotřeby, která přímo závisí na kyselosti organismu každého člověka.

• Normu určuje lékař, protože strava, životní styl a vlastnosti těla se pro každou osobu liší, a proto se také liší indikátor kyselosti. Proto je důležité zvolit postup léčby alkalickou vodou pouze ve spojení s odborníkem. Pokud mluvíme o průměrné normě, která je vhodná pro každého, je to následující: 3 ml by se měly vynásobit počtem kg tělesné hmotnosti osoby. To vychází přibližně na 600 ml denně.
• Pro preventivní účely můžete pít nesycenou alkalickou vodu ráno půl hodiny před snídaní. Ale pokud má člověk gastritidu nebo vředy, pak po jídle. Pokud je zvýšená kyselost – během jídla.
• Pro ty, kteří trpí gastritidou s vysokou nebo nízkou kyselostí, se zvýšenou sekrecí, odborníci doporučují pít léčivou vodu hodinu před jídlem.
• Je nesmírně důležité udržovat optimální teplotu vody. Protože při léčbě gastrointestinálních onemocnění musíte zpravidla pít teplou pitnou tekutinu. Pokud vám není špatně od žaludku, doporučuje se pít vodu pokojové teploty, pomalu, po malých doušcích.

Kontraindikace

Pokud tělo obsahuje hodně zásad, není vhodné takovou vodu konzumovat. Jeho nadměrný obsah může tělu škodit. Proto před zahájením léčby byste se měli poradit s lékařem. Okamžitě dodáme, že byste se neměli divit, která alkalická voda je lepší, pokud máte pyelonefritidu. Dále je nutné podstoupit vyšetření, které určí vnitřní ukazatele a rozhodne o racionalitě zásadité stravy. Alkalické pití je prospěšné a škodlivé je kontraindikováno v případě inzulin-dependentního diabetes mellitus, chronické pyelonefritidy, selhání ledvin, ledvinových kamenů.

Při exacerbaci onemocnění, k jehož léčbě se odebírá voda, nebo při neočekávaném zhoršení zdravotního stavu je nutné absolvovat léčebnou kúru a poradit se s lékařem.

Alkalická voda může být použita externě – na jejím základě užívejte minerální koupele. Procedury koupání lze provádět v sanatoriích a dalších institucích, které se nacházejí v blízkosti zdrojů. Nejlepší možností jsou podmínky sanatorium-resort.

Měli byste začít užívat vodu v malých dávkách. S každou dávkou zvyšujte dávku, dokud nedosáhnete doporučené dávky.