Jak zalévat kávovník?

Kávovník je exotická rostlina, která zdobí byt originálním, neobvyklým vzhledem a naplňuje jej bohatou vůní. Péče o kávovník doma není obtížná, ale vyžaduje znalost vlastností jeho zemědělské techniky. Za správnou péči se stálezelená rostlina „odvděčí“ svěžími, voňavými květenstvími a jasnými bobulemi, z jejichž zrn si můžete připravit přírodní tonizační nápoj.

Hlavní vlastnosti a odrůdy dřeva

Kávovník je stálezelená plodina z čeledi Rubiaceae, původem z Etiopie. Kombinuje asi 40 odrůd.

Hlavní rysy kávovníku:

1. V přírodních podmínkách je výška rostliny 2,5-3 m. Při pěstování kávovníku doma se používají zakrslé odrůdy až do výšky 80-100 cm.
2. Listy jsou dlouhé, masité, se zvlněnými okraji, visící dolů na tenkých výhoncích, tmavě zelené barvy.
3. Během období květu je strom pokryt sněhově bílými květy, které se tvoří ve svazcích po 15-20 květech s malými stopkami.
4. Po odkvětu se tvoří zelené bobule, které dozráváním červenají. Každý plod se skládá ze 2 zrn.
5. Kávovník kvete od dubna do září.
6. Zralé plody až 1-1,6 cm dlouhé jsou pokryty kůrou, dužina je nasládlá s mírnou kyselostí.

Než zasadíte kávu doma, musíte si vybrat odrůdu stromu. Nejčastěji se k tomu používá arabský, konžský nebo liberijský strom.

Arabskou odrůdou je známá Arabica. Ve volné přírodě dosahuje rostlina výšky 4-6 m, doma se pěstuje odrůda Nana, jejíž růst nepřesahuje 70-80 cm.

Odrůda Kongo neboli Robusta se vyznačuje rychlým růstem a nenáročnou péčí. Charakteristickým rysem tohoto druhu je opad ovocných výhonků s listy po jejich přirozeném odumření.

Liberijská odrůda – vyznačuje se vysokým vzrůstem a mohutným kořenovým systémem. Takový strom se pěstuje pouze ve speciálních sklenících nebo velkých místnostech.

Péče o kávovník doma

Při péči o kávovník doma musíte vzít v úvahu několik důležitých nuancí, které zajistí aktivní růst, bujné kvetení a hojné ovoce exotické rostliny.

Navzdory skutečnosti, že rostlina roste v tropech, nepotřebuje přímé sluneční světlo. Pokud je světlo příliš jasné a teplota vzduchu je vysoká, nebude kvést. Stromek je nejlepší umístit na západní nebo severní okno s rozptýleným světlem. Při umístění na parapet na jižní straně by měl být květináč vzdálen od okna alespoň 1-2 m.

Při pěstování exotické rostliny je třeba pamatovat na to, že kávovník v květináči příliš dobře nesnáší jakýkoli pohyb v prostoru. To je důvod, proč lze květináč s rostlinou přemístit maximálně 1krát za 4-5 let, jinak spadne květiny.

Teplota a vlhkost

Při domácí péči o kávovník je třeba dbát na udržení optimální teploty a vlhkosti. V létě rostlina aktivně roste při teplotách od +22 °C do +30 °C. V zimních měsících by neměla klesnout pod +13°C.

Kávovník vyžaduje vysokou vlhkost – minimálně 70 %. K tomu je třeba v letních dnech rostlinu postříkat čistou usazenou vodou, v zimě není nutné dodatečné zavlažování, pokud je květináč umístěn mimo radiátory.

Горшок a грунт

Chcete-li pěstovat kávovník, musíte si vybrat nádobu, jejíž velikost je o něco větší než její kořenový systém. Hrnec by neměl být příliš velký. Nejlepší možností je, pokud je o 3-5 cm větší než hliněná hrudka s kořeny rostlin. V opačném případě začíná okyselování půdy v nádobě, což vede k odumírání kořenového systému kávovníku.

Půda pro kávovník by měla být kyprá a prodyšná. Můžete si to uvařit sami:

• rašelina, humus, zahradní půda a říční písek (ve stejných částech);
• rašelina, hlinitá půda, říční písek, hnůj humus, listová půda, sphagnum mech (1:4:2:2:4);
• rašelina, listový drn a hrubozrnný říční písek (2:1:2).

K domácí péči o kávovník můžete použít i živné substráty z obchodu – substrát pro citrusy nejlépe odpovídá nárokům exotické rostliny.

Způsoby rozmnožování stromů

Existují 2 způsoby, jak množit kávovník doma – vegetativní a semenný. Pomocí těchto metod můžete vypěstovat kávovník jakékoliv odrůdy – jak Arabicu, tak Robustu.

První stupeň je považován za vhodnější. Robusta, ač nenáročná, je potřeba cizosprašně opylovat, jinak neponese ovoce.

Semena

Běžná kávová zrna používaná k přípravě nápoje nejsou vhodná pro pěstování. Sbíraly se dlouhou dobu a prošly speciálním zpracováním. Klíčit můžete pouze zrna, jejichž “stáří” nepřesáhne 1-2 měsíce.

Výsev semen:

1. Sterilizujte dřevěný substrát tak, že jej podržíte 10-15 minut nad párou z vroucí vody.
2. Položte zrna naplocho na povrch půdy, aniž byste je prohloubili – z toho začnou hnít.
3. Zrnka vydatně zalijte a zakryjte sklenicí nebo plastovou fólií.
4. Dvakrát týdně odstraňte z nádoby skleněnou nebo plastovou fólii a nechte plodiny 2–4 hodiny odvětrat.
5. Po 6-8 týdnech se objeví první výhonky.

Po objevení 3-5 silných a zdravých listů lze sazenice potápět a usadit do samostatných květináčů. Po 3-5 letech přinese mladý strom první ovoce.

Řezy

Vegetativní způsob množení kávy se používá mnohem méně často než semenem. To bude vyžadovat několik řízků se dvěma uzly, vyříznutých z loňských výhonků. Nejprve připravte řízky – namočte je na 2-4 hodiny do roztoku léku stimulujícího růst.

Poté řízky zasaďte do živné směsi rašeliny a písku (nezapomeňte na drenážní vrstvu), prohloubení asi o 3-4 cm.Když se z pupenů objeví nové listy, mohou být sazenice zasazeny do samostatných nádob. Při tomto způsobu rozmnožování začíná kávovník plodit po 1 roce.

Transplantace kávy

Když kořenový systém zcela zaplní květináč – je čas transplantovat rostlinu. Dlouhý pobyt v jednom květináči brzdí její růst, zhoršuje kvetení a plodnost. Kávovník se přesazuje každoročně až do 3 let, poté každých 3-5 let.

Květináč pro přesazování by měl být asi o 5 cm větší než předchozí nádoba. Transplantaci lze provést jak po sklizni bobulí, tak před začátkem fáze květu. Rostlina je transplantována spolu s hliněnou hrudkou.

Jak transplantovat kávovník doma:

• očistěte kořeny stromu od shnilých a suchých výhonků;
• naplňte dno hrnce vrstvou drenáže – rozbité meruňkové pecky, skořápky vlašských ořechů, hliněné střepy nebo keramzit;
• navrch nasypte 2 cm hrubozrnného říčního písku a živný substrát;
• kořen rostliny spusťte hliněnou hrudkou do květináče tak, aby byl kořenový krček 1 cm nad zemí.

Přesazený kávovník zalijte teplou usazenou nebo rozpuštěnou vodou. Po 2-4 dnech může být vrchní vrstva půdní směsi mírně uvolněna, aby byla zachována vlhkostní rovnováha a lepší zásobení kyslíkem.

Nemoci rostlin

Nemoci kávovníku doma se nejčastěji vyvíjejí kvůli nesprávné péči.

Při pěstování exotické rostliny se mohou pěstitelé květin setkat s následujícími problémy:

• výskyt hnědých nebo fialových skvrn na listech je běžným příznakem nedostatku fosforu v půdě;
• suchost a ztmavnutí okrajů listových desek – ukazuje na nedostatečnou vlhkost vzduchu;
• hnědý odstín listů – projevuje se nedostatkem dusíku v půdě;
• žloutnutí listů – může naznačovat hnilobu kořenového systému stromu;
• otvory různých velikostí na listových deskách – častý výsledek spálení sluncem;
• padající listí v zimě – nedostatečné osvětlení rostliny;
• pomalý růst, krátká doba květu – svědčí o nedostatku živin a nutnosti použití hnojiv.

Kávovník je tropická rostlina, kterou lze podle pravidel a nuancí pěstovat na okenním parapetu. Stane se nejen jasnou a originální výzdobou interiéru, ale také naplní místnost bohatou a příjemnou vůní.

Doma vypěstované citrony, fíky nebo pomeranče už nikoho nepřekvapí. Další věcí je káva. Už při pouhé zmínce o této rostlině lechtá v nose vůně aromatického nápoje. Ukazuje se, že kávovník s plody lze pěstovat doma. A s tím nám pomůže Anton Alekhna, výzkumník Centrální botanické zahrady Národní akademie věd, kurátor sbírky subtropických ovocných plodin.

Královský nápoj

Káva patří do rodiny šílenějších. Tento tropický stálezelený keř pochází z Afriky. Dnes je na světě více než 50 druhů rostlin, ale pouze polovina z nich produkuje zrna pro nápoj, který mnozí milují. Nejoblíbenější je kávovník arabský, neboli arabika.

Káva se do Evropy dostala v XNUMX. století díky italskému lékaři. Když byl v Egyptě, slyšel příběh o pastýři z Etiopie, jehož kozy, které snědly bobule z keře s tvrdými zelenými listy, celou noc nespaly a byly bez zjevného důvodu vzrušené. Pastýř o této podivné události řekl opatovi kláštera. A vyzkoušel si na sobě účinek neobvyklých zrn. Ohromen silou jejich vlivu nařídil mnichům, kteří usnuli během nočních modliteb, aby tento odvar vypili. Později se naučili obilí pražit a mlít. Tak se zrodil nápoj, který zmírňuje únavu a dodává sílu.

V Rusku se káva objevila za cara Alexeje Michajloviče a byla považována za lék na mnoho nemocí, včetně migrén. Ale byl to Petr I., kdo zavedl kávový zvyk a násilně nutil své blízké pít „hořký nápoj“. Kafe každý den pila i Kateřina Veliká. Navíc je tak silný, že 1 libra (což je 400 g) vystačila pouze na 4 šálky. Smíchala vysušenou sedlinu s mýdlem a tímto „peelingem“ si očistila obličej a tělo.

Jako malá třešeň

Kávovník je v přírodě rostlina 4 – 6 m vysoká s vodorovně se rozbíhajícími větvemi. Má stálezelené, kožovité, lesklé listy a velké bílé vonné květy, podobné jasmínu. Takový obr vám samozřejmě doma nevyroste. Za příznivých podmínek a dobré péče dosáhne maximálně 1,5 m. Káva kvete zpravidla dvakrát ročně – na jaře a v létě. Zralé bobule připomínají malé třešně. A mají téměř stejnou barvu: od světle růžové a tmavě třešňové až po žlutou. Jejich nasládlá dužina je také jedlá. Uvnitř bobule jsou dvě světle zelená zrnka, která obsahují od 0,8 do 3 procent kofeinu. První plody začínají hnědnout koncem září. V listopadu až prosinci se lesknou a zbarvují se jasně do červena.

Káva je světlomilná: při slabém osvětlení roste špatně a nenese ovoce. Pokud tedy dostane místo, bude to pouze na jižní, jihovýchodní a jihozápadní straně. Na severu bude kávovník růst, ale velmi pomalu. I když vykvete, bude to s velkými obtížemi. Příliš mnoho slunce je také špatné. Zejména pro mladé sazenice. Do dvou let je raději nevystavujte přímému slunci – tím se vývoj oddálí. Pro dospělé rostliny je slunce životně důležité: bez jeho tepla není možné získat plnohodnotná květenství. Ale po jejich zasazení a nasazení ovoce lze stromy zastínit: světlo už není tak důležité.

Kávovník je vrtošivý – nerad mění svou polohu vůči dopadajícímu světlu. I mírné otočení (30 – 40 stupňů) může způsobit, že listy opadnou a přestanou kvést.

Vzhledem k tomu, že káva je tropická plodina, ideální teplota pro ni v létě je plus 23 – 25 stupňů. V zimě bude v pohodě plus 16 – 18. Ale teplota plus 8 – 10 stupňů je nebezpečná: listy začnou hnědnout, odumírat a opadávat.

Nuance jsou důležité

Kávovník zalévejte výhradně měkkou a teplou vodou: její teplota by měla být několik stupňů nad pokojovou teplotou. Na jaře, když se vzduch ohřeje na plus 12 – 14 stupňů, lze rostlinu vynést na balkon nebo na dvůr až do podzimu. Umístěte ji ale tak, aby na ni nedopadalo přímé sluneční světlo.

Pro udržení kyselosti půdy je potřeba jednou měsíčně při zálivce přidat do vody 2 – 3 kapky jablečného octa nebo pár krystalků kyseliny citronové.

I přesto, že káva pochází z horkých zemí a dokonale snáší suchý vzduch, rozstřikování jí neuškodí. Zvláště v horkém počasí. Od jara do podzimu (kromě doby květu) je užitečné, aby se strom jednou týdně osprchoval teplou vodou. To bude mimochodem dobrá ochrana proti šupinovému hmyzu.

Pro krmení se obvykle používají stejná hnojiva jako pro azalky. Aplikují se od března do září dvakrát měsíčně. Můžete také střídat vodní nálev z divizny (1:10) nebo kuřecího hnoje (1:20) a kompletní minerální hnojivo s mikroelementy. Nejlépe se aplikují v rozpuštěné formě. A den před hnojením je třeba rostliny zalít.

Káva okamžitě reaguje na nedostatek draslíku: podél okraje listu se objeví hnědý okraj. „Síran draselný“ pomůže situaci napravit – 20 g na 10 litrů vody.

Problematika bydlení

Dokud je kávovník mladý a mladší 5 let, musí být každé jaro přemístěn do nádoby o větším průměru, přičemž dávejte pozor, abyste nepoškodili kořenový systém. A ve vyšším věku je bude nutné každé 2 – 3 roky přesazovat do větších nádob. Je lepší okamžitě vybrat vysoké hrnce – kávovník má vyvinutý kořenový systém. Alternativou k opětovné výsadbě může být úplné nahrazení horní vrstvy půdy novou živnou směsí.

Káva preferuje jíl, bohatý na organické látky a fosfor, vždy mírně kyselou (pH 5,0 – 5,5), vzduch a vlhkost propustnou půdu. Zeminu si můžete vyrobit sami. Vezměte travnatou (zahradní) půdu, humus, vysoce kyselou rašelinu a říční písek (2:1:1:2). A přidejte dřevěný popel – 0,2 litru na 10 kg směsi.

Káva se množí semeny nebo řízky. První metoda je mnohem jednodušší. Hlavní věc je, že semena jsou čerstvě sbíraná. Ze stovek zrn odebraných z rostliny jich během několika měsíců vyklíčí jen několik. Nevyklíčí ani zelená káva z obchodu.

Nejprve si z listové zeminy a vypraného říčního písku (1:1) připravte kyprý, propustný substrát. Vše promíchejte a pro sterilizaci držte 5 – 10 minut v cedníku nad vroucí vodou pod víkem.

Vyčistěte zrna od dužiny a hlenu, opláchněte vodou a poté namočte na půl hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného k dezinfekci. Plovoucí semena ihned vyhoďte a ta, která se usadila na dně, bezpečně zasejte. Umístěte je naplocho na povrch půdy, 3 cm od sebe. Zatlačte do hloubky 1 cm (ne více – jinak nevyklíčí), zalijte růžovým roztokem manganistanu draselného a přikryjte sklem. Umístěte hrnec na teplé místo a pravidelně jej zalévejte. Denně větrejte plodiny, otřete sklo a obraťte je. Při teplotě asi plus 20 stupňů by se sazenice měly objevit za 1 – 1,5 měsíce.

Po vytvoření několika párů pravých listů zasaďte sazenice do květináčů o objemu 0,5 – 0,7 litru a umístěte je na světlé místo se stálým proudem čerstvého vzduchu.

V prvním roce strom roste do jednoho kmene, což dává nárůst pouze 15 – 20 cm. Ale pak se sám začne bohatě větvit bez dalšího prořezávání: z bočních axilárních pupenů, které se probudily na kmeni, vyrostou kosterní větve. Příliš dlouhé boční výhony budeme muset časem zkrátit, aby byla koruna bujnější a bohatěji kvetla. Větve prvního řádu obvykle dobře plodí.

Kávovník vypěstovaný ze semen začíná plodit po 3 až 4 letech. Ale nejproduktivnější věk je od 6 do 30 let. Při dobré péči lze z jedné rostliny ročně odstranit 300 – 500 g semen.

Reprodukce pomocí řízků

Ano, i takto lze kávu množit. Ale musíte být připraveni na to, že strom bude jednostranný. Pro zakořenění řízků je nutná konstantní teplota – plus 28 – 30 stupňů. V opačném případě se kořeny nemusí vytvořit vůbec nebo zakořenění bude probíhat příliš pomalu.

Výhonky pro řízky jsou vybírány z loňského porostu, odebraného ze střední části koruny již plodícího kávovníku. Řízky se stříhají šikmo se dvěma páry listů. Pod spodním uzlem je ponecháno asi 2,5 cm větve, která je poškrábána ze všech stran, aby se stimulovala tvorba kořenů. Poté se řízky umístí na 4 hodiny do roztoku Heteroauxinu (1/4 tablety na 0,5 litru vody) a poté se spodní řez popráší dřevěným uhlím.

Řízky se vysazují svisle, přičemž spodní listy jsou napůl zakopány v substrátu. Půda se připraví z prosáté rašeliny a písku (1:1) a přelije se světle růžovým roztokem manganistanu draselného. Poté je květináč s řízky „zabalen“ do plastového sáčku, který simuluje miniskleník, a umístěn na světlé, teplé místo (plus 25 – 27 stupňů) a chráněn před přímým sluncem. Skleník pravidelně větráme postřikem výsadby. Po asi 40 dnech by se měl jejich horní pupen probudit. Když se z ní objeví pár nových listů, zasadí se řízky.

Pro ně je připravena směs trávníkové zeminy, rašeliny a písku (4:2:1) s přídavkem dřevěného popela. Na dno hrnce se položí rozbité střepy nebo oblázky pro odvodnění a nasype se 1 – 1,5 cm hrubého písku. Řízek se zasadí do květináče ve stejné úrovni (nelze jej zakopat – kořenový krček hnít), jak rostl ve skleníku.

Rostliny získané řízkováním mohou kvést ihned po zakořenění. Zachovají si všechny vlastnosti mateřské rostliny. Plody na nich jsou větší a úroda je hojnější. Kávovník vypěstovaný z řízků ale roste pomaleji než ze semen. A korunu si bude muset tvořit sám.

Tady je útok!

Žádná plodina není imunní vůči škůdcům a chorobám. A kávovník není výjimkou.

Pokud se na listech objeví lepkavý výtok, na kterém se pak usazuje usazená houba, pak šupináč dělá svou práci. Při těžké infekci se objevují skvrny a listy žloutnou. Otřete je vatou navlhčenou běžným mýdlem nebo tabákovým nálevem. Mezi pesticidy je “Fufanon” účinný v koncentraci 0,05 – 0,1 procenta.

Sviluška se usazuje na spodní straně listu a škodí rostlinám vysáváním šťávy z listů. V důsledku toho žloutnou a opadávají. Nízká vlhkost vzduchu a vysoká teplota jsou nejpříznivějšími podmínkami pro vzhled tohoto nenasytného hmyzu. Abyste zabránili výskytu roztočů, musíte kávovníku jednou týdně dopřát koupel a každou sekundu střídat horkou a studenou vodu. Aby se půda nevyplavila, je nutné ji pevně zakrýt celofánem. Rostlina napadená roztoči musí být co nejrychleji ošetřena insekticidním mýdlem nebo Decis.

Sazovitá houba je jednou z nejčastějších chorob, která se objevuje v důsledku chyb při péči o rostlinu: když je v místnosti teplo nebo zima. Výsledný sazovitý povlak brání přístupu světla a vzduchu k rostlinné tkáni. A je odsouzen k záhubě. Jakmile si všimnete prvních příznaků onemocnění, vyberte a zničte nemocné a postižené listy a zbývající listy otřete vlhkým tamponem a mýdlem nebo pracím práškem. Léky „Benlat“ a „Topsin“ budou také účinné.

Po 8-10 letech ztrácí kávovník svůj dekorativní efekt: od častého plodování se větve stávají holé a slábnou. Pro omlazení rostliny seřízněte korunu 8 – 10 cm od země a ze vzniklých výhonků vytvořte novou.

Pokud se na zakořeněných řízcích objeví pupeny, není třeba je odstraňovat: plody dozrají a nezpomalí vývoj rostlin.

V Anglii byly kavárny dlouho považovány za pánské kluby. Ženy, nešťastné, že z nich nemohou dostat své muže, sepsaly v roce 1674 „Ženskou petici proti kávě“.

Arabové a Egypťané nazývají Etiopii zemí Kafa a nápojem z plodů tohoto stromu je káva.

Sovětské Bělorusko č. 236 (24373). Sobota 14. prosince 2013.