Jak zvýšit hladinu keratinu v těle?

Keratin je typ strukturálního proteinu, který se nachází ve vlasech, kůži a nehtech (1).

Je to zvláště důležité pro udržení struktury vaší pokožky, podporu hojení ran a udržení zdravých a silných vlasů a nehtů (1).

O doplňcích keratinu se často říká, že pomáhají předcházet vypadávání vlasů, zvyšují růst nehtů a zlepšují texturu pokožky. Přesto může spousta zdravých potravin přirozeně podporovat syntézu keratinu ve vašem těle.

Zde je 10 potravin, které podporují tvorbu keratinu.

Konzumace vajec je skvělý způsob, jak přirozeně zvýšit produkci keratinu.

Ve skutečnosti jsou skvělým zdrojem biotinu, základní živiny, která se podílí na syntéze keratinu. Jedno vařené vejce poskytuje 10 mcg této živiny, neboli 33 % denní hodnoty (DV) (2, 3, 4).

A co víc, vaječná bílkovina podporuje produkci keratinu, přičemž 6 gramů bílkovin je zabaleno do jednoho velkého 50gramového vejce ( 2 ).

Mezi další zdravé živiny v této všudypřítomné potravině patří selen, riboflavin a vitamíny A a B12 (2).

Cibule je skvělá nejen pro dochucení vašich oblíbených jídel, ale také pro zvýšení produkce keratinu.

Tato zelenina allium má obzvláště vysoký obsah N-acetylcysteinu, rostlinného antioxidantu, který vaše tělo přemění na aminokyselinu zvanou L-cystein – součást keratinu (5, 6).

Cibule také poskytuje folát, základní mikroživinu nezbytnou pro udržení zdravých vlasových folikulů (7).

Losos je plný bílkovin a obsahuje téměř 17 gramů na porci 3 unce (85 gramů) (8).

Je také vynikajícím zdrojem biotinu, další klíčové živiny, která podporuje produkci keratinu. Pouhé 3 unce (85 gramů) konzervovaného lososa obsahují 5 mcg, neboli 17 % DV ( 4 ).

Tato ryba má také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, což je typ tuku zdravého pro srdce, u kterého bylo prokázáno, že pomáhá zlepšovat růst vlasů, zvyšuje hustotu vlasů a chrání před vypadáváním vlasů, když se používá ve formě doplňků (9, 10).

Kromě toho, že jsou sladké brambory jednou z nejživějších druhů zeleniny, jsou vysoce výživné a skvělé pro podporu produkce keratinu.

Mají zvláště vysoký obsah karotenoidů provitaminu A. Provitamin A karotenoidy jako beta karoten se v těle přeměňují na vitamín A.

Střední sladký brambor (asi 150 gramů) poskytuje 1,150 100 mcg – více než 7 % DV – provitaminu A. Vitamín A podporuje syntézu keratinu a je nezbytný pro zdraví pokožky a vlasů (11, 12, 13, XNUMX).

Každá porce této zeleniny z pomerančového kořene obsahuje vydatnou dávku draslíku, manganu a také vitamínů B6 a C ( 11 ).

Slunečnicová semínka jsou pikantní, uspokojující a chutná.

Jsou také skvělým zdrojem biotinu a bílkovin pro podporu produkce keratinu. Pouhá 1/4 šálku (35 gramů) nabízí 7 gramů bílkovin a 2.6 mcg biotinu – 9 % DV (4, 14, 15).

A co víc, tato semena jsou bohatá na řadu dalších mikroživin, včetně vitamínu E, mědi, selenu a kyseliny pantotenové (14).

Mango pochází z jižní Asie a je chutným způsobem, jak do vaší stravy vtlačit extra živiny a zároveň podporovat syntézu keratinu.

Přečtěte si více

Jak množit banány?

Zejména toto tropické peckovina je nabitá provitamínem A s 89 mcg – téměř 10 % DV – v každém šálku (165 gramů) (16).

Mango má také vysoký obsah několika dalších klíčových živin pro zdraví pokožky a vlasů, jako je vitamín C a folát (16).

Podobně jako cibule se i česnek může pochlubit velkým množstvím N-acetylcysteinu, který vaše tělo přemění na L-cystein – aminokyselinu nacházející se v keratinu (5, 6).

Ačkoli je zapotřebí více výzkumu u lidí, některé studie naznačují, že česnek může pomáhat zdraví pokožky. Například jedna studie ve zkumavce zjistila, že česnekový extrakt chrání keratinocytové buňky, které jsou zodpovědné za produkci keratinu, před poškozením ultrafialovým zářením (17, 18).

Studie ve zkumavce a na zvířatech dále naznačují, že tato oblíbená zelenina allium může podporovat hojení ran, bojovat proti mikrobiálním infekcím a zpomalovat známky stárnutí (17).

Česnek se také může pochlubit mnoha prospěšnými mikroživinami, včetně manganu, vitamínu B6 a vitamínu C (19).

Kapusta je známá svým působivým nutričním profilem.

Tato listová zelená zelenina je dobrým zdrojem provitaminu A na podporu syntézy keratinu a může se pochlubit 50 mcg v pouhém 1 syrovém šálku (21 gramů), což je asi 6 % DV (20).

Je také skvělým zdrojem vitamínu C, ve vodě rozpustné živiny, která funguje jako antioxidant. Tento vitamín rovněž pomáhá stimulovat produkci kolagenu, což je typ proteinu, který udržuje pevnost, strukturu a elasticitu pokožky (20, 21, 22).

Hovězí játra jsou jedním z nejkoncentrovanějších zdrojů biotinu, takže jsou skvělou volbou, pokud chcete přirozeně zvýšit produkci keratinu.

Ve skutečnosti pouhé 3 unce (85 gramů) vařených hovězích jater obsahuje 31 mcg biotinu, což překračuje vaši denní potřebu při 103 % DV (4).

Navíc stejné množství hovězích jater poskytuje dostatek 24.5 gramů bílkovin a 7,960 884 mcg vitaminu A – neuvěřitelných 23 % DV (XNUMX).

Hovězí játra jsou také vynikajícím zdrojem mnoha dalších vitamínů a minerálů, jako je vitamín B12, folát, riboflavin a železo (23).

Mrkev je vysoce výživná kořenová zelenina blízce příbuzná celeru, petržele a pastináku.

Zejména mrkev má vysoký obsah provitaminu A, s 1,070 1 mcg v 128 nakrájeném šálku (100 gramů). To je více než 24 % DV (XNUMX).

Jsou také nabité vitamínem C, který podporuje syntézu kolagenu pro podporu zdraví vlasů, kůže a nehtů. Navíc tento vitamín napomáhá hojení ran, zmírňuje záněty a chrání před poškozením kůže (21, 22, 25).

Kromě toho mrkev nabízí dostatek biotinu, vitamínu B6, draslíku a vitamínu K1 (24, 26).

Keratin je typ proteinu, který posiluje zdraví vašich vlasů, pokožky a nehtů (1).

Pro syntézu keratinu je nezbytných několik specifických živin, včetně bílkovin, biotinu a vitaminu A.

Vyvážená strava plná potravin bohatých na tyto živiny může pomoci podpořit produkci keratinu ve vašem těle.

Nejen, že tyto potraviny zlepšují zdraví vlasů, pokožky a nehtů, ale jsou také bohaté na mnoho dalších prospěšných živin.

Přečtěte si více

Jak skladovat narcisy doma?

Sdílejte tento článek

Čtěte dále

Lékařsky zkontrolováno Christinou Chun, MPH
Napsal Lizzie Streit, MS, RDN, LD
Lékařsky zkontrolováno Cynthia Cobb, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP
Lékařsky zkontrolováno Owenem Kramerem, MD
Lékařsky zkontrolováno Cynthia Cobb, DNP, APRN, WHNP-BC, FAANP

O Nás
Kontaktujte Nás
Zásady Ochrany Soukromí
Nastavení ochrany osobních údajů
Reklama Policy
Témata zdraví

© 2024 Healthline Media LLC. Všechna práva vyhrazena. Healthline Media je zdravotní společnost RVO. Naše webové služby, obsah a produkty slouží pouze pro informační účely. Healthline Media neposkytuje lékařské poradenství, diagnostiku ani léčbu. Viz další informace.

Podle chemické struktury se rozlišují kyselé a alkalické (I a II) typy keratinu. Fibrilární proteiny prvního typu tvoří spirálovitá vlákna a druhý typ zajišťuje pevnost kloubu tím, že drží pohromadě kyselé keratiny. V kůži je 17 různých typů keratinu typu I a 19 typů keratinu typu II, ve vlasech je 11 typů proteinu typu I a 6 typů proteinu typu II 3.

Podle struktury se také rozlišují alfa a beta keratiny. Alfa-keratiny jsou hlavní strukturální složkou kožních tkání všech obratlovců. V lidském těle tvoří základ vlasů, nehtů a stratum corneum kůže a vyznačují se vysokou plasticitou a relativní měkkostí. Beta keratiny mají pevnější a tvrdší strukturu. U lidí a jiných obratlovců však chybí a nacházejí se hlavně u členovců 4 .

Vlastnosti syntézy

K syntéze keratinu dochází za účasti velkého množství různých chemických sloučenin. Pro tvorbu fibrilárního proteinu jsou nutné nejen aminokyseliny, ale také kyslík, vodík, uhlík, síra, dusík, železo, vitamíny A, C a skupina B. Růst a vývoj keratinových vláken vyžaduje také výživu, která je zajištěna příjmem křemíku, selenu a železa, vápníku, hořčíku, zinku a dalších minerálů 3.

Přestože tvorba keratinu v kůži, vlasech a nehtech probíhá v různých buňkách, princip tvorby jeho fibril je pro všechny tkáně stejný, jak je stanoven na genetické úrovni. Jak se keratin tvoří a hromadí v buňkách, dochází k procesu keratinizace (keratinizace). Keratinizující buňky povrchových vrstev kůže se mění v šupiny, které tvoří stratum corneum epidermis. Má výraznou elasticitu a špatnou tepelnou vodivost, což chrání podkladové vrstvy pokožky před vysycháním, mechanickým poškozením a pronikáním bakterií. Keratinizace vlasů a nehtů probíhá podle stejného principu 3.

V kůži se keratin tvoří v epiteliálních buňkách – keratocytech, v nehtech – v buňkách matrice onychoblastů a ve vlasech – vlasových folikulech. Nové buňky vznikají dělením, pak jsou postupně vytlačovány do horních vrstev, kde se zcela přemění na keratin a zrohovatí 3.

Biologická role

Fibrilární proteiny jsou v lidském těle široce zastoupeny a plní v něm především strukturální funkce. Kolagen a elastin jsou hlavní proteiny extracelulární matrix pojivové tkáně, zajišťující její integritu, pevnost a elasticitu, fibrin – hlavní složka krevní sraženiny – je kritickým proteinem pro hemostázu, keratin je součástí stratum corneum epidermis , chrání pokožku před mechanickým poškozením, tvoří voděodolnou vrstvu epitelu pro ochranu před vnějšími vlivy, dodává vlasům a nehtům pevnost a pružnost 2.

Přečtěte si více

Jak správně sušit pórek?

Role keratinu pro zdraví pokožky

V kůži se monomery keratinu shromažďují ve svazcích a vytvářejí nitkovité struktury – intermediární filamenta, jejichž hlavní funkcí je zvýšit schopnost epidermálních buněk odolávat poranění. Částečná nebo úplná ztráta této funkce, například v důsledku genetických mutací, je příčinou vzácných dědičných patologií, při kterých se epidermální buňky stávají křehkými a ztrácejí schopnost odolávat mechanickému namáhání 5 .

Nedávný vědecký výzkum také objevil nemechanické funkce keratinových proteinů. Bylo tedy zjištěno, že se podílejí na regulaci růstu a dělení buněk v bazální vrstvě a mazových žlázách, podporují syntézu proteinů umístěných v blízkosti rány, mohou ovlivňovat distribuci melaninu a pigmentaci kůže a také hrají důležitou roli. role v orientaci proteinů vnější membrány a reakcích na stres 5.

Vliv keratinu na stav vlasů

Povrchová vrstva každého vlasu je pokryta keratinizovanými buňkami tvořenými keratinem, které svým uspořádáním připomínají střešní krytinu z tašek. Tato šupinatá struktura jim pomáhá plnit jejich hlavní funkci, kterou je ochrana vlasů před negativními faktory prostředí.

Když keratinocyty k sobě těsně přilnou, spolehlivě chrání chloupky před jakýmkoli poškozením. Díky tomu mají kadeře hladkou, rovnoměrnou strukturu a přirozený lesk. Pokud dojde k poškození zrohovatělých buněk například při trvalé nebo častém sušení při vysokých teplotách, chloupky ztenčují, zmatní, začnou se cuchat a lámat. V tomto případě může další destrukce struktury proteinových molekul vést k nevratnému poškození celého vlasu. V tomto případě se pro obnovení zdravé struktury a zabránění ničení vlasů používají doplňky stravy pro perorální podání a externí produkty s keratinem.

Role keratinu pro zdraví nehtů

Nehtové ploténky obsahují tvrdý keratin. Tvoří většinu buněk tvořících nehet a vyznačuje se zvýšenou pevností díky vysokému obsahu cysteinových a disulfidových vazeb. Obsah keratinu v nehtech a jeho složení, které je určeno obsahem uhlíku, dusíku a síry, se liší v závislosti na pohlaví a věku. Obsah síry v nehtech žen je vyšší než u mužů a opačná situace je u dusíku. Obsah uhlíku je u obou pohlaví přibližně stejný 6 .

Množství síry v keratinu ovlivňuje pevnost nehtové ploténky. Obsažené atomy síry totiž tvoří tzv. sirné můstky (disulfidové vazby) a právě jejich počet určuje pevnost a tvrdost nehtu. Nepříznivé faktory prostředí, alkálie a kyseliny mohou změnit počet disulfidových vazeb a snížit obsah síry, což vede ke snížení pevnosti nehtu, čímž se stává křehčí a lámavější 6 .

Aplikace keratinu

Keratin je široce používán v šamponech, maskách, balzámech a dalších produktech pro péči o vlasy. Keratin a další fibrilární proteiny ve složení takových přípravků pomáhají obnovit strukturu a posílit vlasy, zlepšit jejich kvalitu a udržet lesk. K dosažení trvalého a dlouhodobého efektu však nemusí stačit samotné vnější prostředky, proto se navíc doporučuje užívat keratinové doplňky, které mohou mít pozitivní vliv nejen na vlasy, ale také na pokožku a nehty.