Jaká je spotřeba plynu u plynového grilu?

Kompaktní plynový gril v pouzdře je navržen speciálně pro milovníky venkovního grilování. Spuštění trvá jen několik sekund. Už žádné saze a uhelný prach!

Vlastnosti

Tepelný výkon	2,1 kW (1800 kcal/h)
Spotřeba plynu (max.)	150 g/hod
Hmotnost grilu (bez pouzdra)	2,3 kg
Velikost grilu (VxŠxŠ)	120 x 394 x 228 mm
Typ použitého válce	kleština
Přetlakový pojistný ventil	je
Nízké emise oxidu uhelnatého (CO).	je

Technologie

Zařízení pracuje z válce kleštinového typu Nejběžnější typ přenosné plynové láhve – láhev s kleštinovým ventilem – se používá v každodenním životě, na turistických výletech a neextrémních túrách. Lehkým stlačením (případně stlačením a otočením) se pevně přichytí k zařízení. Pokud plyn v láhvi nedošel, lze ji v případě potřeby od zařízení odpojit a znovu použít. Kleštinové válce nelze znovu plnit. Zpravidla se prodávají v běžných supermarketech nebo obchodech zaměřených na lov, rybolov, turistiku, železářství a trhy.

Pomocí prohlížeče Chrome Plynové spotřebiče s chromovanými díly mají mnoho výhod. Za prvé, chrom chrání kovové povrchy před nečistotami a prachem, zabraňuje jejich přilnutí k zařízení, čímž zabraňuje jejich předčasnému opotřebení, a také jim dodává antikorozní odolnost. Za druhé, chromové povlaky se vyznačují zvýšenou tepelnou odolností a chemickou odolností. A za třetí, chromování zlepšuje vzhled dílů a činí zařízení atraktivnějším.

Dostupnost piezo zapalování Piezo zapalování (generování jisker) je velmi užitečná možnost, jejíž přítomnost v plynovém spotřebiči usnadňuje a usnadňuje jeho použití. Jednoduše stiskněte tlačítko pro zapálení plynu a začněte pracovat se zařízením, nejsou potřeba další zdroje ohně. Téměř všechna plynová zařízení jsou nyní vybavena touto funkcí.

Přítomnost větrné clony Téměř všechny plynové sporáky značky Tourist jsou vybaveny speciálními větrotěsnými zástěnami. V závislosti na zařízení se takové obrazovky liší velikostí a vzhledem, ale všechny mají jednu z nejdůležitějších funkcí pro plynové zařízení – ochranu plamene před sfouknutím větrem během provozu zařízení. Přítomnost takové clony je nezbytná nejen pro bezpečné používání plynového zařízení, ale také pro zvýšení účinnosti jeho provozu snížením spotřeby plynné směsi.

Nízké emise oxidu uhelnatého (CO). Plynové spotřebiče při provozu aktivně spalují kyslík a uvolňují do okolního prostoru oxid uhelnatý (oxid uhelnatý, CO), jehož nadbytek v uzavřeném prostoru bez větrání může vést k otravě nebo udušení nedostatkem kyslíku. Technické vlastnosti všech spotřebičů značky Tourist splňují nejvyšší požadavky korejských norem pro plynové spotřebiče, u kterých koncentrace emitovaného CO (oxidu uhelnatého) nepřesahuje 990 mg/m³.

Přetlakový pojistný ventil Přetlakový ventil se aktivuje v případech, kdy během provozu zařízení překročí tlak v jednorázové tlakové láhvi vyšší hodnotu, než je přípustné, například v důsledku přehřátí. Přívod plynu z láhve do reduktoru se zastaví, zařízení se automaticky vypne a plamen zhasne. Chcete-li resetovat ochrannou funkci a obnovit normální provoz zařízení, musíte stisknout červené tlačítko umístěné na převodovce. Přítomnost červeného tlačítka na převodovce zařízení indikuje přítomnost přetlakového ventilu v něm.

komponenty

• Plynový gril
• Plastové přepravní pouzdro
• Návod k použití v ruštině

Tento článek vám pomůže rychle vybrat a koupit plynový gril na vaši zahradu. Sestavili jsme 6 nejdůležitějších parametrů stacionárního plynového grilu, které je užitečné znát před koupí. Vše vám řekneme jednoduchým jazykem a uvedeme příklady z praxe.

obsah

• Jak vybrat plynový gril
• Na jakou sílu byste se měli zaměřit?
• Kolik hořáků by mělo být?
• Proč jsou výparníkové desky důležité?
• Potřebujete hořák na elektrický rožeň?
• Materiál a tvar grilovacího roštu
• Proč potřebujete zónu s vysokou teplotou?
• Jaké vlastnosti vzít v úvahu při výběru plynového grilu

Hlavní rozdíly mezi plynovými grily a grily na dřevěné uhlí a dřevo: 1. po 5-10 minutách je připraven k vaření. 2. Vždy spolehlivá regulace teploty. 3. Nejuniverzálnější a snadno použitelný.

1. Na jakou moc byste se měli zaměřit?

Výkon hořáku je zvláště důležitý v chladném počasí, nemluvě o zimě.

V chladném počasí se některé grily s nízkým výkonem zahřejí pouze na 200 °C a mnohým tato teplota k uvaření chutného pokrmu nestačí.

Zahřátí tříplotýnového plynového grilu na provozní teplotu 250 °C může trvat 5 až 25 minut. Čas závisí na počasí, síle modelu, provedení a použitých materiálech.

Tak vypadá hliníkové topeniště plynového grilu se 4 hořáky.

Když otevřete víko grilu, teplota uvnitř může také rychle klesnout z 250 °C. až 200°C. a níže. Výkonný gril v takové situaci opět dosáhne 250°C. za minutu, ale gril s nízkým výkonem nikdy nebude schopen dosáhnout teploty, pokud zvednete víko každé dvě až tři minuty. Maso se díky tomu bude déle péct a bude méně šťavnaté. Při pořizování plynových grilů je lepší uvažovat o výkonnějších modelech. U stacionárních grilů je výkon 12 kW považován za vysoký, u přenosných grilů – od 4 kW. Je důležité si uvědomit, že se nebavíme o celkovém výkonu, ale o výkonu hořáků pod roštem.

Důležitý bod! Pokud má design grilu masivní litinové rošty, stejně jako topeniště nebo víko z litého hliníku, pomáhá to lépe udržet teplo a pomaleji chladnout. To však způsobuje, že se tyto grily zahřívají déle. S menším výkonem bude takový gril chladnout pomaleji než jeho výkonnější kolega, a to je dobře.

2. Kolik hořáků by mělo být?

Optimální počet hořáků pod roštem jsou čtyři. Tři hořáky jsou minimum.

Čtyři hořáky umožňují současně smažit a péct, tedy vařit na přímém i nepřímém ohni. Grilovací rošt rozdělte na dvě poloviny, zapněte dva hořáky na jedné straně na maximum a smažte. Druhou polovinu bude možné bezpečně upéct, takže na mřížce by mělo být dostatek místa.

Tento způsob vaření je u tříplotýnkových grilů obtížně realizovatelný, protože pro udržení provozní teploty musí běžet alespoň dva hořáky. A v důsledku toho bude nad třetím nezapnutým hořákem málo místa na pečení.

Grily s pěti nebo šesti hořáky pod roštem jsou vhodné pro ty, kteří rádi připravují hodně jídla na jeden zátah. Například zelenina: cuketa, lilek, paprika. Vyžadují dvakrát až třikrát více místa než maso a na grilu zaberou hodně místa.

3. Proč jsou důležité výparníkové desky

Vlevo: Desky jsou umístěny blízko sebe a jsou vyrobeny z nerezové oceli. Vpravo: mezi deskami je velká mezera, jsou vyrobeny z lakované oceli

Výparníkové desky plní tři důležité funkce: vytvářejí grilovací efekt díky odpařování šťávy a tuku, který na ně kape z jídla, chrání jídlo před připálením a také vytváří rovnoměrné teplo po celé rovině roštu, nejen nad hořák.

Čím menší jsou mezery mezi deskami, tím lépe se šťáva odpařuje, což znamená výraznější grilovací chuť. Méně šťávy a tuku uniká kolem talířů do tácku na tuk, takže jej musíte méně často čistit.

Desky v grilech jsou vyrobeny z lakované nebo nerezové oceli. Druhá možnost je lepší, ale ocel může mít různou kvalitu v závislosti na modelu. Zkontrolujte desku magnetem: pokud nemagnetizuje, znamená to vysokou kvalitu.

4. Potřebujete hořák na elektrický rožeň?

Rotisserie a zadní grilovací hořák. Šťáva z jídla teče do pánve. Současně můžete pokračovat ve vaření dalších pokrmů.

Na rožni jsou pokrmy z kuřecího nebo krůtího masa, vepřové koleno, jehněčí kýta, hovězí pečeně a další velké kousky šťavnatější a chutnější. To je způsobeno skutečností, že šťáva produktu je koncentrována uvnitř a nestéká dolů.

Pokud použijete rožeň a zpětný hořák, vnitřek pokrmu zůstane šťavnaté a křehké maso a zvenčí bude mít rovnoměrnou, zlatavou a křupavou kůrku. Pokud budete vařit na rožni bez zpětného hořáku, tohoto efektu se nedočkáte.

Elektrický rožeň se 2 svorkami a zadním hořákem

Vaření na rožni bez zpětného hořáku obvykle nedává požadovaný efekt. Pod rožeň je nutné umístit pekáč, aby se zachytila ​​šťáva a tuk. Bez něj lapač tuku grilu rychle přeteče. V tomto případě plech odřízne teplo od spodních hořáků, takže bez zadního hořáku pro rožeň vaření pokračuje velmi dlouho.

Pomocí rožně a volitelného nástavce na špízy můžete vařit kebab na špejlích a nainstalovat „košík“, který je vhodný na zeleninu, kuřecí křidélka a hranolky.

Větší grily mají možnost instalovat rožeň se dvěma svorkami. Pod rožeň je nutné umístit pekáč, aby se zachytila ​​šťáva a tuk. Bez něj lapač tuku grilu rychle přeteče. V tomto případě plech odřízne teplo od spodních hořáků, takže bez zadního hořáku na rožeň vaření pokračuje dlouhou dobu.

Důležité si pamatovat! Nejčastěji je možné dokoupit rožeň k plynovému grilu, ale dokoupení zadního hořáku nebude konstrukčně možné. Rozhodněte se předem, jak je to pro vás důležité.

5. Materiál a tvar grilovacího roštu

Takto vypadá plochá mřížka se vzdáleností mezi tyčemi 13 mm.

Grilovací rošt ovlivňuje komfort vaření, čištění grilu a vzhled pokrmu.

Grilovací rošty se liší vzdáleností mezi tyčemi, materiálem a tvarem.

Rošty plynového grilu se mohou velmi lišit tloušťkou a roztečí.

Vzdálenost mezi tyčemi grilu může být v závislosti na modelu od 6 do 13 mm. Čím větší je krok, tím častěji produkt propadne tyčemi. Hoří pod roštem, znečišťuje gril a ztěžuje čištění. Malá hřiště nabízejí nejčastěji jen drahé modely.

Rošty jsou dostupné v provedení nerez a litina. První z nich jsou obvykle vybaveny grily drahých sérií. Při nárazu nepraskají, nerezaví a snadněji se čistí a umývají. Litina lépe udržuje teplo, a pokud je rošt masivní, zkracuje dobu vaření.

Jedna strana takového grilu je obvykle vyrobena s drážkou, ve které se hromadí šťáva z produktu. Znovu se odpaří, což má pozitivní vliv na šťavnatost pokrmu.

Tvar tyčí ovlivňuje tloušťku černých pruhů na výrobku. Mají pozitivní vliv na chuť jídla, ale množství takových oblastí dodává pokrmu hořkou chuť. Upozorňujeme, že to není příliš zdravé, proto se snažte výrobek nepřevařit. Pokud jsou tyče špičaté nebo kulaté, jsou pruhy tenké. U modelů s mřížkami, kde je kontaktní rovina velká, budou pruhy větší.

6. Proč potřebujete zónu s vysokou teplotou?

Zóna vysoké teploty je určena pro smažení potravin při vysokých teplotách – nejčastěji hovězích steaků. Existují také případy, kdy vaření skončilo, ale u stolu se ukázalo, že některé kousky nebyly upečené. Použití vysokého tepla tento problém rychle vyřeší.

Když teplota dosáhne velmi vysoké teploty (cca 900ºC.), grilované maso se okamžitě zapečetí a zachová maximální chuť a šťavnatost uvnitř steaku. Poté maso přemístěte na nepřímý žár a pečte do požadovaného stupně propečení bez hrozby převaření. Toto je celé tajemství!

Zóna intenzivního tepla je u různých výrobců implementována odlišně. Některé zabudují infračervený boční hořák do základny grilu, jiné přidají přídavný hořák pod grilovací rošt.

IR hořák má několik výhod. Jedná se o vyšší teplotu (900°C oproti 400°C z hořáků), možnost rychlého propečení jednoho steaku bez zahřívání celého grilu a další grilovací prostor.

IR hořák je v podstatě malý gril, na kterém se dá dobře smažit, stejně jako na grilu nebo grilu.

Existuje také mnoho různých rozdílů, funkcí a výhod, o kterých bych se chtěl podrobně rozepsat. Před nákupem nezapomeňte navštívit specializovanou prodejnu grilů a osobně porovnat několik modelů grilů. Gril si kupujete na mnoho let dopředu, tak neztrácejte trochu času. Věřte, že by to pro vás mohl být velký koníček, a pokud ano, pak záleží na každém detailu nebo funkci.

Jaké vlastnosti vzít v úvahu při výběru plynového grilu

1. Dosažení provozní teploty 250 °C u plynového grilu se třemi hořáky může trvat 5 až 25 minut. Záleží na síle modelu, provedení a použitých materiálech.
2. Při otevření víka grilu může teplota klesnout z 250 °C. až 200°C. a níže. Výkonný gril v takové situaci opět dosáhne 250°C. za minutu, gril s nízkým výkonem nebude schopen dosáhnout teploty při otevření víka každé dvě až tři minuty.
3. Je lepší pořídit gril se čtyřmi hořáky pod víkem. Umožní vám současně smažit a péct, tedy vařit na přímém i nepřímém žáru.
4. Výparníkové desky chrání jídlo před připálením, vytvářejí grilovací efekt a rovnoměrné teplo po celé ploše grilu, nejen nad hořákem.
5. Na rožni jsou pokrmy z kuřecího nebo krůtího masa, vepřového kolena, jehněčí kýty, rostbífu a dalších větších kusů šťavnatější a chutnější.
6. Grilovací rošty se liší vzdáleností mezi tyčemi, materiálem a tvarem.
7. Zóna vysokého ohřevu slouží k vaření jídla při vysokých teplotách. Obvykle se na něm vaří hovězí steaky. Pokud kousky nejsou upečené, použijte rychlý a vysoký ohřev.
8. Grily s otevřenou plochou pod topeništěm (bez dvířek) vyfukují ve větru a snižují užitečný výkon. To je zvláště důležité v chladném počasí.
9. Dvojité víko je příjemný benefit, ale nedělá takový rozdíl v udržení tepla.
10. . Značkový gril je dražší, protože vám poskytne dlouhý a bezchybný provoz, komfortní obsluhu a větší záruku. V levném grilu je vše jednodušší, tenčí a ne tak spolehlivé.