Jaká plemena hus existují?

Při chovu drůbeže se farmář dříve nebo později bude muset rozhodnout, která plemena hus je nejvýhodnější chovat. Nejprve musíte porozumět kritériím – musíte zjistit, které ukazatele jsou hlavní. Například důležitými ukazateli jsou předčasná zralost, to znamená rychlost přírůstku hmotnosti a množství krmiva, které se na to spotřebuje. Může se zdát, že největší plemena hus jsou tou nejlepší volbou. Ale ve skutečnosti je důležité, aby byly maximalizovány zisky a minimalizovány náklady. Těmto zásadám obecně odpovídá asi 20 plemen hus, která jsou doma chována. Účelem chovu ptáků je získat nejen maso a vejce, ale také chmýří.

Při chovu drůbeže se farmář dříve nebo později bude muset rozhodnout, která plemena hus je nejvýhodnější chovat

Starověká plemena hus

Je zajímavé, že ačkoli husy patří mezi ptáky domestikované před několika tisíci lety, v polovině 19. století nebylo známo mnoho plemen. Například slavný badatel Charles Darwin, popisující plemena domácích hus, zmínil pouze plemena Emden, Toulouse a Sevastopol. Psal také o husách čínských, které byly kříženy s husami domácími, čímž vznikla nová plemena.

Po dlouhou dobu byly v Rusku běžné takzvané „jednoduché ruské“ husy. Vyznačovali se malým vzrůstem a bohatým šedým opeřením, byli velmi nenároční a otužilí, i když se nemnožili příliš vysokou rychlostí – 3-4 vejce ve snůšce na každou husu. Jejich spotřebitelské vlastnosti byly rovněž nízké. Tyto domácí husy se vyznačovaly dosti hrubým masem. Podařilo se je však zkřížit s čínskými divokými husami. V důsledku takové selekční práce se objevila vylepšená plemena – například cholmogorské husy, plemeno Arzamas. A navíc z takového křížení vznikají i bojové husy, které jsou chovány právě pro takové účely.

Odkud se vzaly čínské husy? Jedná se o ptáky běžné na východě. Jejich popis najdeme nejen v odborné literatuře, ale také v poezii Dálného východu. Charakteristickým rysem čínského plemene je přítomnost velkého kulatého hrbolu nad zobákem a silných pruhů na zádech.

Je zajímavé, že ačkoli husy patří mezi ptáky domestikované před několika tisíci lety, v polovině 19. století nebylo známo mnoho plemen.

Zajímavé je, že čínské husy se v Evropě objevily již v 18. století. Takoví ptáci jsou častěji vnímáni jako dekorativní, protože nemohou být chováni pro maso. V některých případech jsou chovány speciálně pro vejce pěstovaná v inkubátoru, protože samice tohoto plemene nejsou nejlepší slepice a riziko je třeba snížit.

Z čínských hus pocházejí také husy cholmogorské, zmínky o nich najdeme v literatuře 19. století, i když toto plemeno mělo i dřívější předchůdce. Tyto domácí husy jsou poměrně těžké: samice váží až 8 kg a samci váží až 12 kg.

Kholmogorské plemeno hus má tedy nejstarší historii ze všech zaznamenaných. Zevně lze tyto ptáky rozpoznat podle jejich širokého a vypouklého hrudníku a přítomnosti charakteristického hrbolu.

Maso plemene Kholmogory je považováno za dietní a básník jej vysoce oceňuje. Ale zástupci tohoto plemene jsou vychováváni i pro jiné účely. Jejich produkce vajíček nebývá příliš velká, do 40 vajíček za rok, ale vajíčka samotná jsou větší a krásnější. Je tu ještě jeden problém. U těchto ptáků dochází k pohlavní dospělosti velmi pozdě, až o 3 roky, s tím je třeba počítat a trpělivost. Navíc se obecně jedná o odolné a nenáročné plemeno ptáků s velmi chutným masem.

Čtěte také: Co je to plemeno hannoverského koně?

Chov takových hus není tak náročný. Jen je potřeba správně vytvořit chovné stádo. Na jednoho samce by neměly být více než 4 samice. Každá husa si musí postavit své hnízdo. Pokud jsou od ní odebrána vejce k inkubaci, musí být uchovávána po dobu 15 dnů.

Zajímavé je, že výše zmíněné sevastopolské plemeno hus existuje dodnes. Jeho zástupci jsou často přirovnáváni k pávům. Mezi těmito ptáky skutečně existuje velmi neočekávaná podobnost. Jedná se o velmi krásnou husu s ocasem připomínajícím páva. Jeho rozměry jsou ale docela skromné. Dospělí ptáci váží pouze 4-5 kg. vypadají větší díky svému huňatému ocasu a dlouhému, kudrnatému bílému peří. I tento „outfit“ sevastopolského plemene vyžaduje pečlivější péči o husy. Potřebují více volného prostoru, husy potřebují čistou vodu, aby udržely své luxusní opeření v dokonalém pořádku.

Zástupci plemene Sevastopol nejsou tak otužilí jako jiné druhy hus. Proto musí dostat ochranu před větrem, mrazem a deštěm. Pozitivním bodem pro majitele je, že takoví ptáci nemohou létat – to usnadňuje péči o ně. Sevastopolské plemeno je chováno především pro dekorativní účely. Tyto husy však mají chutné maso. Ale produkce vajec je nízká – až 35 vajec ročně.

Galerie: plemena hus (25 fotografií)

Plemena hus a jejich vlastnosti (video)

divoké husy

Někdy se v literatuře objevuje termín indogus. Někteří se proto domnívají, že mluvíme o jakémsi kříženci krůty a husy. Ve skutečnosti je to opravdu husa, bez příměsi krůt, pouze divoká. Tato krásná husa pochází z Egypta. Vyznačuje se štíhlou stavbou těla, nádherným opeřením, širokými křídly a tenkým krkem. Tito ptáci mají také vysoké nohy s dobře vyvinutými svaly. Za všechno může životní styl takových ptáků a jejich chutné maso, kvůli kterému jsou pronásledováni lovci.

Egyptské husy milují plavání a potápění v jakékoli vodní ploše s čistou vodou, snadno a rychle přecházejí po zemi a vzlétají rychlostí blesku, ale s velkým hlukem.

Tento druh ptáka žije v tropické Africe a částečně na severu černého kontinentu, v Egyptě, přesněji v údolí Nilu. Indogové se rádi usazují podél břehů řek a jezer, pokud jsou dostatečně zarostlé keři, vysokou trávou a stromy. Takové husy si dokážou postavit hnízda nejen na stromech či suché zemi, ale dokonce i v bažinaté půdě. Indogusové jsou schopni rozmnožování po celý rok. Líhnutí trvá přibližně 28 dní. Samice sedí na snůšce až po snesení posledního vejce.

Ganders jakéhokoli plemene se stávají agresivními během období páření. Zástupci egyptského plemene jsou dokonce docela bojovní. To znamená, že při domácím chovu budete muset zřídit větší výběh. Pokud se dvoří dámě svého srdce, pak jistě zaujmou takové pózy, že jsou vidět bílá pírka na spodní straně křídel.

Čtěte také: Tradiční i moderní plemena králíků

Domácí a bojová plemena hus

Bojová plemena byla vždy šlechtěna právě pro podívanou, a tak chovatele spíše zajímalo, jak vyvinuté mají ptáci svaly. A je nutné, aby svaly byly zvláště dobře vyvinuté v ramenní části křídla, aby zobák byl masivní a krátký a váha byla poměrně velká. Kromě toho se tyto velké husy vyznačují také nespolupracujícím charakterem a agresivitou, která je tlačí do bojů. Dlouhou dobu byli tedy chováni pouze pro sport.

Do této kategorie spadá například plemeno hus Tula, které se dlouhá léta využívalo výhradně k bojům. Nyní je chován pro stejné účely jako ostatní ptáci tohoto druhu. Moderní zástupci se proto již nevyznačují tak velkými velikostmi, i když mají také široké tělo, krátký zobák a dobře vyvinutý svalový systém. Navenek vypadají spíše jako divoké husy. Tito ptáci se vyznačují svou vytrvalostí a odolností, upřednostňují aktivní životní styl. Proto jsou často ponecháni na pastvě volně. Tito ptáci nepotřebují zvláštní ochranu před chladem. Dobře se jim daří i při nízkých teplotách.

Dalším zajímavým plemenem jsou kubánské husy, které jsou výsledkem křížení plemen jako je čínská divoká, šedá a gorkská husa. Hlavním cílem, který si chovatelé stanovili, bylo vyšlechtit plemeno, které se dokáže přizpůsobit naprosto jakýmkoli podmínkám a zároveň produkovat spoustu vajec. Tyto požadavky splňují kubánské husy. Ale co do velikosti se nejedná o příliš velké ptáky.

Vyznačují se šedým peřím, velkou hlavou (na ní je vidět charakteristický hrbol) a velkým černým zobákem. Maximální hmotnost dospělého lovce je 6 kg a husy o 1 kg méně. Kapacita produkce vajec plemene je 85 vajec (a jsou velké velikosti – jejich hmotnost je až 150 g).

Největší husy

Těžko říct, která je největší husa, soutěžících je několik. Může to být například husa Toulouse. Jedná se o staré plemeno, ale stále se vyskytuje na farmách. Hmotnost takové husy může být až 16 kg. Jakýkoli popis plemene se týká uvedení jeho hmotnosti – opravdu láme všechny rekordy. Ale také stojí za zmínku, že pták se vyznačuje dalšími vlastnostmi – schopností výkrmu, relativně neagresivní povahou, absencí závažných onemocnění, které by mohly být překážkou pro chov těchto hus. Zajímavé je, že kvůli rychlému nárůstu hmotnosti bylo toto plemeno v Evropě vykrmováno pro ztučnělá játra, která se používají jako náplň do slavných štrasburských koláčů.

Velkým plemenem hus jsou také zástupci plemene Lindov, jejichž hmotnost může dosáhnout 13 kg (i když v průměru je to stále 8 kg). Předky těchto ptáků jsou husy čínského plemene, ptáci plemene Gorky. Kromě dietního masa je účelem chovu tohoto plemene získat vysoce kvalitní chmýří a také vejce. Navíc u tak velkého plemene není produkce vajec špatná – na úrovni 50 vajec ročně.

Zkušení chovatelé pravděpodobně znají takové plemeno, jako jsou velké šedé husy. Tito ptáci jsou dobří, protože nevyžadují samostatný umělý rybník. Jedná se o poměrně velké ptáky, hmotnost husy dosahuje 6 kg a samec – 9 kg. Zároveň se vyznačují tlustým zobákem (obecně má oranžovou barvu, ale na špičce se stále blíží růžovo-korálové), širokým tělem a středně velkým krkem.

Čtěte také: Plemeno loveckého psa Drathaar: rysy péče a výcviku

Husy se vyznačují tím, že velmi rychle získávají požadovanou váhu. K tomu, aby mláďata dosáhla hranice 5 kg, potřebují pouze 2 měsíce. Produkce vajec těchto ptáků je na průměrné úrovni – velká šedá husa vyprodukuje v průměru 60 vajec ročně a hmotnost každého vejce může být až 200 g.

Velké šedé husy jsou teplomilné ptáky. Při zakládání voliéry a domku je třeba dbát na to, aby podlaha byla teplá, a k tomu potřebujete podestýlku, kterou je třeba pravidelně měnit, jinak začnou ptáci onemocnět. Přes všechny výhody plemene není vhodné pro začátečníky v chovu drůbeže, protože v raném věku mají mláďata nízkou míru přežití a vyžadují zvláštní péči. Riziko výrazně klesá, jakmile jsou housata stará jeden měsíc.

Plemeno hus Toulouse (video)

Ostatní užitková plemena

Mnoho lidí se zajímá o vnější vlastnosti ptáků. To je také důležité, protože čistokrevní ptáci se mohou účastnit výstav, oslavovat svou farmu atd.

To, jakou barvu má husa, však není až tak důležité; Kromě toho hrají důležitou roli další výhody jednoho nebo druhého typu.

Například existuje takové plemeno jako italské bílé husy. Poprvé sem byli přivezeni v roce 1975, ale plemeno se zde rychle adaptovalo. Průměrná hmotnost ganders je 6-7 kg, i když samice mohou vážit o něco méně. K charakteristickým rysům těchto hus (na domácí trh se ve skutečnosti dostaly z Itálie) patří: krásné bílé opeření s tvrdým a poměrně hustým peřím, malá velikost těla a malá kompaktní hlava, široký hrudník a kožní záhyby na břiše.

Ganders jakéhokoli plemene se stávají agresivními během období páření

Pokud jsou tyto husy chovány v souladu se základními pravidly péče a výkrmu, lze dosáhnout vynikajících výsledků. Odborníci se domnívají, že nejcennější na tomto plemeni je chuť paštiky vyrobené z jater odpovídajícím způsobem krmené husy (do objemu jater 7 % z celkové hmotnosti takového jedince).

Italské husy jsou vynikající slepice, jejich produkce vajec však není příliš vysoká. Jejich maximální kapacita je zpravidla 40-50 vajec za rok, jejich průměrná hmotnost je asi 150 g. Věk mláďat je dán i jeho výživou. Mladá zvířata dosahují pohlavní dospělosti přibližně v 7-8 měsících.

S chovem tohoto plemene nejsou žádné zvláštní problémy. Poměrně snadno se přizpůsobují ruským mrazům, přestože byli vyšlechtěni ve slunné Itálii.

Mnoho farmářů by chtělo pěstovat plemeno jako je africké. Někteří věří, že jde také o divoké husy. Ale to není pravda. Měli společného předka s čínským plemenem, ale pak se jejich cesty rozešly a v důsledku toho se zástupci afghánského plemene jeví jako zcela samostatná odrůda, poněkud masivní a těžká. Barva může být pouze šedá nebo hnědá, nemají žádné břišní záhyby. Navzdory tomu, že se plemeno s největší pravděpodobností nevyskytovalo v Africe, je teplomilné a v chladném počasí může způsobovat problémy. Ale africké husy mají vynikající přírůstek hmotnosti, takže jsou prospěšné pro chov pro maso. Jejich produkce vajec je ale nízká.

Závěr

Při výběru plemene hus pro chov jsou důležité nejen jejich vlastnosti (krása a produktivita), ale také praktičnost v aktuální situaci a schopnost přizpůsobit se konkrétním klimatickým podmínkám.

Na rozdíl od domestikované kachny, která má ve svých předcích pouze jeden druh divokého předka, mají husy dva předky: husu šedou a husu labutí. Čínský výběr Sukhonos velmi změnil. Nelze si ji splést s dnešními domácími husami. Ale šedou husu na fotografii bez měřítka lze snadno splést s domácím plemenem.

Šedá divoká husa

Vyžádejte si alespoň dokumenty, které dokazují, že jste divoký. Osobně jsou rozdíly jasně patrné. Hmotnost divoké husy šedé se pohybuje od 2 do 4,5 kg. Díky své nízké váze tento pták velmi dobře létá, což vyvolává závist mezi husami domácími, kdy létavci (křížení s divokou husou) neklouzají několik set metrů k jezírku, ale zvednou se na křídle a létají do rybníka v několik sekund.

Suchonos

Sukhonos již nelze zaměňovat s jeho domácím potomkem. Pokud má čínská husa nad hlavou bouli a zobák se zdá být uměle připojen k lebce odříznuté v přímce, pak má labutí husa proudnicový tvar hlavy a zobák přirozeně pokračuje v linii čela. Hmotnost tohoto ptáka je téměř stejná jako u husy divoké: 2,8 – 4,5 kg.

Objevují se návrhy, že na vzniku hus domácích se podílela nejen husa labutí a husa šedá, ale i další zástupci hus.

Existuje dokonce předpoklad, že se procesu zúčastnila i labuť velká. Ale tohle je moc. Vezmeme-li v úvahu volné křížení plemen hus domácích mezi sebou za účelem produkce plodných potomků, budeme muset připustit, že buď všechny husy plus labuť patří ke stejnému druhu, a rozdíly jsou jen fenotypové rozdíly poddruhů; nebo starověcí ovládali techniky genetické modifikace na úrovni DNA.

Husy mohou být ve skutečnosti poddruhem, protože stejná husa zabírá oblast na severu celé Eurasie od Grónska po Dálný východ a překrývá se s jinými husami.

Ale labutě je moc. Pokud by se husa měla možnost křížit s labutí, na farmách by existovali kříženci labutí a hus jako mulardi – kříženci kachny divoké a pižmové nebo kříženci perliček a kuřete. Ale zatím je registrováno pouze plemeno Lindovský (Gorky) jako kříženec labuť-husa. Zřejmě na základě písmene „l“ v názvu.

Je velmi pravděpodobné, že skutečnými předky domácích hus byly nanejvýš dva divoké druhy, které skutečně mohou být poddruhy.

Husy byly domestikovány před více než 3 tisíci lety. Pokud si vzpomeneme na rychlé šíření kuřat z jihovýchodní Asie na západ, můžeme předpokládat, že podobnou cestou šla i husa.

Domácí plemena hus s fotkami a popisy

Hlavním směrem selekce při domestikaci husy bylo zvýšení tělesné hmotnosti pro získání velkého množství chutného a téměř volného masa.

Všechna plemena hus se dnes dělí do tří skupin:

Malá plemena mají dekorativní funkci a je téměř nemožné je najít.

Střední vejce s vyšší produkcí vajec také přestala být poptávána s příchodem přenosných domácích inkubátorů a chovem průmyslových kříženců vajec u kuřat. Jestliže dříve byla husí vejce ceněna při přidávání do těsta, dnes můžete jednoduše přidat další levné slepičí vejce. Proto se také husy snášející vejce začínají stávat minulostí, i když právě střední plemena hus se pro domácí chov nejlépe hodí. Zůstávají pouze masná plemena hus.

Jedním ze středních plemen hus, které se dnes často nechová v čistotě, ale používá se ke křížení s jinými těžšími plemeny, je husa čínská.

Barvy čínských hus s fotografiemi

Čínské husy jsou středně velké ptáky, jedno z mála plemen patřících do této skupiny, která jsou v Rusku stále rozšířena. U tohoto plemene jsou dvě barevné varianty: bílá a hnědá, opakující barvu divoké labutě.

Zachoval se dokonce i bílý pruh, který odděluje lebku suchého nosu od zobáku.

Bílá husa čínská se s největší pravděpodobností oddělila od husy hnědé po genové mutaci.

„Číňané“ se vyznačují dobrou produkcí vajec. Jednotlivé husy mohou snést až 100 vajec za sezónu, ačkoli počet vajec se obvykle pohybuje od 45 do 70 vajec za sezónu. Když jsou vejce snesena do inkubátoru, vylíhne se asi 75 % housat. Housata rychle rostou, již ve dvou měsících věku dosahují hmotnosti 3 kg, u dospělých 4 – 5 kg. Puberta u čínských hus nastává v 9 měsících. Housata vylíhnutá v květnu tak začnou snášet vejce v únoru příštího roku.

Ale na území Ruska jsou běžnější domácí velká plemena hus určená k chovu na maso. Mnoho z těchto plemen bylo vyšlechtěno v Rusku, některá, například Toulouse, byla dovezena ze zahraničí.

Masná plemena ruských hus s fotkami a popisy

Pro produkci masa v Rusku jsou za nejlepší plemena považována plemena Kuban, Gorky (Lindovskaya), velká šedá, Rýn, Kuban a některá další plemena.

plemeno Kuban

Toto není největší plemeno masných hus. Proto s ní dnes pracují na zvýšení její tělesné hmotnosti. „Kubané“ mají dvě populace. První vznikla zpětným křížením lindovského plemene s čínskou hnědou odrůdou husy. Ptáci této populace vypadají velmi podobně jako čínští.

Mají také podobnou hmotnost a produkci vajec.

Druhá populace je bílé barvy a byla vyšlechtěna křížením bílého Lindovského s Emdenským, velkým šedým a nyní vzácným Vishtinským. Navenek je to prostě bílá variace hnědé kubánské husy se světlým zobákem a tlapkami.

Hmotnost gandera plemene Kuban je 5 – 5,5 kg, husa – 4,5 – 5 kg. Husy snášejí za sezónu 75–90 vajec o hmotnosti 150 g.

Pozor! Kubánské husy postrádají zadumaný instinkt.

S rozšířením inkubátorů je to pro ně dokonce plus, protože jim to umožňuje získat maximální počet vajec za sezónu. Líhnivost housat v inkubátorech je asi 80 %. Do 2 měsíců přiberou housata 3,5 kg živé hmotnosti.

Pohlavní dospělost u tohoto plemene nastává v 9. měsíci života.

Velké šedé plemeno

V plemeni se vyskytují dva typy, což je dáno dosti vysokým stářím plemene, které se začalo chovat ještě před druhou světovou válkou. Chov plemene začal na Ukrajině, odkud musela být husí populace při postupu německých jednotek evakuována do Tambova.

Při vytváření ukrajinského (borkivského) typu byly husy romnyjské kříženy s toulousemi. Dále byli kříženci chováni „uvnitř“, chováni na pastvě na pastvinách. Borkovské husy dozrávají poměrně pozdě, ale jejich produkce vajec se zvyšuje až do pátého roku života, poté začíná klesat.

K vyšlechtění stepního tambovského typu velké šedé husy bylo provedeno obdobné křížení plemen Romny a Toulouse a následně šlechtění „sám o sobě“. Rozdíl je v tom, že v Tambově byly husy chovány na bezvodých pastvinách. Cílem bylo vyvinout plemennou skupinu přizpůsobenou stepním oblastem s nízkou vodou.

Šedí velcí váží 6-7 kg. Ve výkrmu na porážku mohou dosáhnout 9,5 kg. Husy 6 – 6,5 kg. Nebo 9 kg.

Důležité! Obézní husa přestává klást vajíčka a obézní had není schopen oplodnit samice.

Neměli byste být proto rádi, pokud hmotnost velkých hus šedých na farmě přesáhne 7 kg. Pro velkého ptáka je obtížné pářit se. Největší housata z odchovu by měla jít na maso.

Produkce vajec velkých šedých je poměrně nízká, maximálně 60 vajec, pokud byly dva cykly snášky. Při jednom cyklu od 35 do 45 vajec o hmotnosti 175 g také není nejlepší líhnivost: 60 %.

Ale výhodou tohoto plemene je jeho vytrvalost a nenáročnost na životní podmínky a přítomnost nádrží. Ptáci se mohou vykrmit pasením na loukách a sbíráním spadaného obilí na sklizených obilných polích.

Velké šedé husy jsou dobré slepice. Ganderové se však také osvědčují jako dobří otcové rodiny, díky čemuž má celá husí rodina pověst zlých škubácích tvorů.

A bez reputace a potomků nebude trvat dlouho, než se ztratí.

Mladá zvířata dobře přibírají na váze a v 9 týdnech již váží 4 kg. Často jsou housata tohoto plemene nuceně krmena, aby produkovala velká tučná játra.

Ale pokud je otázkou „které plemeno hus je nejlepší vybrat pro chov na maso“, pak by nejlepší možností bylo mít dvě plemena: velké šedé a Gorky (Lindovskaya), které vykrmují své potomky na maso.

Je lepší nemnožit křížence mezi Lindovskou a velkou šedou, i když se ukázalo, že jsou větší než rodičovské formy. Kvůli nějaké neslučitelnosti v genech jsou samčí kříženci často nedostatečně vyvinutí a nejsou schopni mít potomky. Kromě toho je míra oplození vajíček u těchto kříženců také nízká, a to nejen kvůli jejich vysoké hmotnosti.

Omezení

Pokud potřebujete čistokrevné a vysoce kvalitní zástupce velkého šedého plemene, měli byste věnovat pozornost nevýhodám, které jsou podle standardu nepřijatelné:

• příliš malá hmotnost;
• peněženka;
• náraz na nos;
• úzký hrudník;
• úhel odchylky těla od vodorovné čáry je příliš velký;
• vybledlé zbarvení zobáku a tlapek (může být také příznakem onemocnění).

Druhý a třetí bod označují nečistokrevný původ ptáka.

Šedé a italské husy:

Kholmogorskaya

Kholmogory jsou největší zástupci masných plemen v Rusku. Jejich hmotnost může dosáhnout až 12 kg, ale pouze u těch, kteří byli vykrmeni na porážku. Průměrná váha cholmogorského gangstera je 8 kg, husa 6-7.

Existují dvě linie Kholmogory: Tulské bojující husy se „podílely“ na vytvoření jedné; druhá byla vyšlechtěna křížením husy šedé a čínské.

Nedoporučuje se nechávat příliš velkého ptáka pro další chov, protože vlastnosti snášky holmogorských hus jsou již nízké: ne více než 30 vajec za rok. Obvykle 10 – 15, u mládeže i méně. Mezi velikostí husy a počtem snesených vajec existuje jasná korelace: čím menší husa, tím více vajec snese za sezónu.

To je však standardní situace pro všechny ptáky: chcete vejce nebo maso?

Pokud vezmeme v úvahu absolutní výtěžnost masa po porážce mladých zvířat, může se ukázat, že menší husy jsou pro chov a získávání masa výhodnější než velké.

Plemeno Toulouse

Zástupci plemene Toulouse na fotografii vypadají jako velmi masivní ptáci, kterými Toulouse ve skutečnosti jsou. Pokud je Kholmogory největší z ruských plemen, pak je Toulouse uznávána jako největší husa na světě. Normální hmotnost gandera tohoto plemene je 7,5 – 10 kg. Americká asociace přitom udává 11,6 kg jako standardní hmotnost dospělého lovce. Mladí, tedy samci do jednoho roku, by měli vážit podle Američanů 9 kg. Větší a americké toulousy. Evropská verze 6 – 8 kg, americká 9, kuřice 7,3 kg.

Lidé z Toulouse byli vyšlechtěni přímo z divoké husy. Plemeno je známé minimálně od 19. století. Přinejmenším v této době existovaly dokumentární zmínky o plemeni.

Toulouse se dělí na dva hlavní typy, které se zase dělí na podtypy.

Toulouse těžkého typu je většinou skupina průmyslového chovu. Světlý typ je chován v soukromých zemědělských usedlostech.

Těžký typ se vyznačuje přítomností záhybů na břiše a kabelkového laloku pod zobákem. Produkce vajec tohoto typu je 20-35 vajec za sezónu. Nejčastěji se chová k produkci foie gras, protože tento typ dobře vykrmuje.

Světlý typ, chovaný na maso na soukromých farmách, nemá záhyby a produkce vajec hus je o něco vyšší: 25-40 vajec za sezónu.

Líhnivost housat u obou typů však zůstává nedostatečná. Při líhňovém odchovu se líhne 50-60 % housat a během inkubace 60 %. Ale u toulouských hus je inkubační instinkt špatně vyvinut a je těžké odhadnout, ve které z nich se náhle probudí mateřské city. Přesto se občas toulouská husa s mláďatem zachytí na kameru.

V relativně teplých USA je Toulouse vedoucím plemenem v „produkci“ vánočních hus. Právě mláďata, která ještě nenabrala plnou váhu, končí na stole.

Plemeno Toulouse je velmi náročné na životní podmínky, špatně snáší chlad a pro chov v Rusku se svým chladným klimatem se příliš nehodí. Někteří chovatelé hus se však domnívají, že výhody Toulouse převažují nad jejich nevýhodami a toto plemeno lze chovat v Rusku, pokud je v případě chladného počasí postavena teplá drůbežárna.

Teplé drůbežárny s řízeným mikroklimatem lze postavit, pokud existuje příležitost zapojit se do průmyslového chovu hus. V soukromé ekonomice se takové náklady nevrátí. Zde musíte být fanouškem husy, a ne jen majitelem farmy, který chce tohoto ptáka chovat.

Shrnout

Na soukromé farmě je lepší chovat domácí plemena, která jsou lépe přizpůsobena ruskému klimatu a snesou i docela silné mrazy. Navíc velikostí a hmotností jsou ruská plemena téměř stejně dobrá jako zahraniční.