Jaká zelenina patří do skupiny cibulovitých?

Městská rozpočtová speciální (nápravná) vzdělávací instituce pro studenty a žáky se zdravotním postižením „Diveevo speciální (nápravná) všeobecně vzdělávací internátní škola typu VIII.

607328 Nižnij Novgorod, okres Diveevsky, vesnice Diveevo, st. Moskva,

LEKCE ZEMĚDĚLSKÝCH PRACÍ

TÉMA: „STOLNÍ KOŘENOVÁ ZELENINA. CIBULINOVÉ ROSTLINY“

Markina Olga Yurievna

Akademický rok 2012-2013.

Téma lekce: „Kořenová zelenina stolní. Cibulovité zeleninové rostliny.“

Cíl: Seznámit studenty s druhy stolních okopanin a cibulovin.

1. Seznámit žáky s pojmem kořenová zelenina.
2. Naučte se rozlišovat mezi kořenovou zeleninou a cibulovitou zeleninou.

1. Podporovat utváření aktivního vnímání učebního materiálu pomocí nástrojů ICT.
2. Podporujte rozvoj paměti osvojováním nových termínů.
3. Podporovat rozvoj logického myšlení pomocí didaktického materiálu.

1. Pěstovat zájem o hodiny zemědělství

prostřednictvím demonstrace praktického významu.

2. Podporovat samostatnost ve vzdělávací činnosti.

I. Organizace začátku lekce (1 min)

II. Nahlaste téma a účel lekce (1 min)

III. Zahřívání (1 min.)

IV. Kontrola domácího úkolu. (10 min)

VI.Práce na téma lekce. (15 min)

VII. Konsolidace nového materiálu (7 min)

VIII.Vysvětlení domácího úkolu.(1min)

IX. Shrnutí lekce (2 min)

I. Organizace začátku lekce.

Účel: připravit studenty na práci v hodině.

1) Zkontrolujte počet studentů na seznamu.

2) Zkontrolujte připravenost studentů na lekci.

Vždyť zazvonil zvonek.

Začněme lekcí brzy.

II. Uveďte téma a účel lekce.

Cíl: zintenzivnit činnost žáků v hodině.

-Kluci, v této lekci budeme studovat téma: „Kořenová zelenina. Cibulovité zeleninové rostliny.“ Dozvíte se, proč se kořenové zelenině říká stolní zelenina, a seznámíte se s několika druhy cibulovin.

Cíl: zintenzivnit kognitivní činnost žáků.

– Kluci, jaké je teď ponaučení?

– Jaký je dnes den v týdnu?

1.Práce v sešitu.

Zaznamenejte si datum a téma lekce.

(Věnujte pozornost držení těla studentů, dodržování pravidel pravopisu a přesnosti psaní).

– Ale než přejdeme ke studiu nového tématu, zopakujme si látku, kterou jsme probrali.

IV. Kontrola domácích úkolů.

Cíl: Upevnit stávající znalosti studentů o tématu.

1. Frontální průzkum.

— Co je zelenina? (úroveň 2)

— Proč člověk potřebuje jíst zeleninu? (úroveň 2)

— V jaké formě používáme zeleninu k jídlu? (úroveň 3)

— Do jakých skupin lze rozdělit všechny zeleninové rostliny? (úroveň 2)

2. Porovnejte skupiny zeleninových rostlin a zeleninových plodin (umístit šipky). Na dokončení úkolu – 2 minuty.

ZELÍ ZELENINA OKURK, RAJČA, PAPRIKA

OVOCE ZELENINOVÁ ŘEPA, MRKEV, TŘÍP

HUBOVÁ ZELENINA KVĚTKÁK,KEL

ROSTLINY BROKOLIKY, ZELÍ

ZELENÁ ZELENINA CIBULE, ČESNEK

ZELÍ ZELENINA OKURK, RAJČA, PAPRIKA

ZELENÁ ZELENINA KVĚTKÁK, ZELÍ

OVOCNÁ ZELENINA KOPR, SALÁT, petržel

3.Úkol „Hádej chuť“ (je třeba sníst kousek zeleniny se zavřenýma očima a pojmenovat ho)

– Výborně, kluci. Dobře jste se naučili téma minulé lekce. Než přejdeme ke studiu nového tématu, trochu si odpočineme.

V. Hodina tělesné výchovy (vede žák).

-Stojíme na zahradě,

(Protažení – paže do stran.)

Tady je salát a tady je kopr

Pěstujeme tam mrkev.

(Dotkněte se pravou rukou levé nohy a pak naopak.)

Budeme s vámi spolupracovat

Pojďme vyhlásit boj proti plevelu –

Vytrhneme ji u kořenů

Ano, dřepněte si níže.

Všichni se diví plotu

Kopřivy bujně rostly.

(Protažení – paže do stran.)

Nedotkneme se jí.

Už jsme se trochu spálili.

(Protažení – paže dopředu.)

Vše jsme zalévali z konve

A sedíme v lavicích.

VI.Práce na téma lekce.

Cíl: Seznámit studenty s druhy stolních okopanin a cibulovin.

— Téma dnešní lekce je „Kořenová zelenina stolní. Cibulovité zeleninové rostliny.“ Snímek č. 1. O jakých rostlinách si dnes budeme povídat, zjistíte při řešení hádanek. Snímek číslo 2.

Jsem kulatý a silný

Jsem fit na oběd

A v boršči a ve vinaigrettě. (ŘEPA)

Dívka se schovala do země,

Ze země trčí cop.

Šikovně to vytáhnu

Kulatá strana, žlutá strana,

Buchta sedí v zahradní posteli.

Zakořeněné pevně v zemi.

Chutná trochu hořce,

Ale uvnitř je bílý a silný.

Dáváme to nemocným. (ŘEDKEV)

Pod zeleným listem. (ŘEDKEV)

Všechna vyřešená slova jsou umístěna na sklíčku (řepa, mrkev, tuřín, ředkvičky, ředkvičky)

-Všechny tyto rostliny patří do skupiny „kořenových plodin“. Snímek č. 7

Kořeny jsou přerostlé, zesílené části stonku a kořenů rostlin. Snímek č. 8

Dělí se do 2 skupin: jídelny a krmiva.

Říká se jim kantýny, protože se používají jako jídlo.

Ke krmení zvířat se používají krmné okopaniny. Budeme je studovat později.

3.Práce v sešitu.

Zapište si definici KOŘENOVÉ ZELENINY do sešitu.

Stolní kořenová zelenina: stolní řepa, stolní mrkev, tuřín, ředkvičky, ředkvičky.

Podívejme se blíže na stolní kořenovou zeleninu. Mezi stolní kořenovou zeleninu patří stolní řepa, stolní mrkev, tuřín, ředkvičky, ředkvičky. Snímek číslo 9.

Stolní kořenová zelenina jsou dvouleté rostliny. Snímek č. 10. V prvním roce života vyrůstají rostliny s okopaninami ze semen. V následujícím roce, kdy se vysazují okopaniny, z nich vyrůstají vysoké stonky, na kterých se tvoří květy a plody. Vzhledem k tomu, že semena jsou produkována ve druhém roce života, tyto rostliny se nazývají dvouleté.

Stolní kořenová zelenina obsahuje mnoho vitamínů a dalších pro člověka prospěšných látek. Proto jsou velmi hodnotnými potravinářskými produkty. Neméně cenné jsou následující zeleninové rostliny.

4.Hádanky. Snímek číslo 11.

Roste na zahradě

No, všichni kolem pláčou,

Lukův bratr. (ČESNEK)

— Lidé odedávna používali cibulnaté rostliny k jídlu.

Snímek č. 12. Cibule si odpradávna mezi lidmi vysloužila pověst vynikající zeleniny a léčivého prostředku téměř na všechny nemoci. Ne nadarmo se říká: Cibule je nemoc sedmi.

Cibulovité rostliny jsou dvouleté, tříleté a víceleté.

Dvouleté cibule vytvářejí kvetoucí nať, květy a semena ve druhém roce života, tříleté cibule ve třetím roce, vytrvalé cibule mohou růst na jednom místě po mnoho let.

Nejběžnější z cibulí je cibule. Následuje česnek, pak pórek, šalotka a jarní cibulka.

Snímek číslo 13. Cibule – má dlouhé trubkovité listy, pod zemí se tvoří cibulka.

Snímek číslo 14. Česnek – má dlouhé ploché listy; pod zemí se tvoří cibulka sestávající z jednoho nebo několika stroužků (stroužků).

Snímek číslo 15. Šalotka – rostlina produkuje 5-20 středně velkých cibulí.

Snímek číslo 16. Pór má široké, ploché listy a podlouhlou cibulku. Cibule velkokvětá se používá do polévek, salátů a jako koření. Jedí se i listy mladých rostlin.

Snímek číslo 17. Cibule – pěstuje se pouze pro své zelené listy. Nevytvářejí se žádné žárovky.

6.Práce v sešitu. Snímek č. 18

Snímek 19 (prázdný)

VII. Konsolidace studovaného materiálu.

Cíl: podporovat rozvoj myšlení a paměti žáků.

1.Úkol „Odstraňte nepotřebné“.

Šalotka, cibule, ředkvičky, jarní cibulka, petržel, pórek, mrkev.

Tuřín, řepa, mrkev, česnek, ředkvičky.

2. Úkol „Rozdělit do skupin.“ (Žáci připevní magnetem rostlinu, kterou dostali do určité skupiny).

Stolní kořenová zelenina Cibulovité rostliny zeleniny

Hádej hádanky a odpovědi, které dostaneš, zapiš do políček.

Klíčové slovo je ZELENINA.

VIII. Vysvětlení domácího úkolu.

Cíl: vzbudit ve studentech pocit odpovědnosti za splnění úkolu.

-Přečtěte si materiál na straně 103. Odpovězte na otázky na straně 103.

IX. Shrnutí lekce.

Cíl: vštípit žákům dovednosti sebeovládání.

– Naše lekce se blíží ke konci.

Pojďme si to shrnout.

— Kluci, co nového jste se dnes ve třídě naučili?

– Známky za práci ve třídě.

Shrnutí lekce techniky (zemědělské práce) pro 6. ročník, speciální nápravné školy typu VIII. Může se hodit i učitelům biologie.

Účel: Seznámit žáky s cibulovitou zeleninou.

Úkoly:

Vzdělávací: rozšířit a objasnit představy o cibulovitých rostlinách zeleniny; ukázat jejich roli a význam.

Opravné: rozvíjet flexibilitu myšlenkových procesů pomocí různých úkolů, rozšiřovat slovní zásobu žáků, rozvíjet paměť a myšlení.

Vzdělávací: Vštěpovat žákům respekt k práci zemědělců a schopnost pracovat v kolektivu spolužáků.

Víte už o superschopnostech moderního učitele?

Věnujte minimální úsilí přípravě a vedení lekcí.

Rychle a objektivně otestujte znalosti studentů.

Učiňte učení nové látky co nejjasnější.

Osvoboďte se od výběru úkolů a jejich kontroly po hodině.

Zaveďte ve svých lekcích disciplínu.

Získejte příležitost pracovat kreativně.

Zobrazit obsah dokumentu
„Shrnutí lekce: „Ciňatá zelenina““

MKSOU Pochinkovskaya oblast Severní Kazachstán internátní škola typu VIII

„Ciňatá zelenina“

Vyvinutý učitelem technologie: Rokunova Tamara Aleksandrovna

Téma lekce: Cibulovitá zelenina.

Účel: Seznámit žáky s cibulovitou zeleninou.

Vzdělávací: rozšířit a objasnit představy o cibulovitých rostlinách zeleniny; ukázat jejich roli a význam.

Opravné: rozvíjet flexibilitu myšlenkových procesů pomocí různých úkolů, rozšiřovat slovní zásobu žáků, rozvíjet paměť a myšlení.

Vzdělávací: Vštěpovat žákům respekt k práci zemědělců a schopnost pracovat v kolektivu spolužáků.

Vybavení: sešity, učebnice, názorné pomůcky.

I. Organizační moment.

— Nohy byly umístěny jednou

– A všechny oči, jsou na mě tři.

– Kdo může říct, jaké je teď roční období?

– Jaký je teď měsíc?

— Jaké je dnes datum? den v týdnu? Jaké poučení? Jaká je lekce počítání?

II. Uveďte téma a účel lekce.

— Dnes si ve třídě zopakujeme témata, která jsme s vámi studovali v předchozích lekcích.

A budeme studovat nové téma „Cibulové zeleninové rostliny“.

III. Opakování probrané látky.

– Kdo může říct, jaké velké téma studujeme? (zelenina)

Pokuste se odpovědět celými větami.

Které zeleninové rostliny jsou považovány za stolní kořeny?

Které zeleninové rostliny jsou zelená zelenina?

Vyjmenovat všechny ovocné a zeleninové rostliny?

Práce s obrazovým materiálem.

III. Studium nového tématu.

Chlapi, dnes v lekci budeme studovat téma: „Cibulové zeleninové rostliny.“ Pojďme s vámi vyřešit hádanky.

1. Dědeček sedí, 2. Malý, hořký,

Lukův bratr (česnek) má na sobě sto kožichů.

Roní slzy (úklona)

3. Sundress na letní šaty

Jak se budeš svlékat?

Dobrá práce!. O jaké zelenině si myslíte, že si dnes budeme povídat (cibule a česnek). Právo.

Cibule je jednou z nejstarších druhů zeleniny. Ve starověkém Egyptě s ním zacházeli s úctou. bylo jí připisováno mnoho léčivých vlastností, dokonce slavnostně přísahali cibuli a taková přísaha nemohla být porušena.

Ano, a cibule si vážíme, říkají, že „cibule léčí sedm nemocí“.

Cibule je užitečná pro mnoho nemocí.

Myslíte, že se sní stovka? Právo. Jedí se cibule a zelené pírko, tedy listy

Kluci, teď vám dám cibuli. Podívejme se, jak luk vypadá. Jaké listy má cibule? Rostlina cibule má dlouhé listy, které jsou uvnitř duté (prázdné). Pod zemí se tvoří žárovka, skládající se z nedostatečně vyvinutého stonku (dole) a četných pevně přitlačených listů – šupinek cibule.

Horní část cibule je pokryta suchými šupinami. Šupiny jsou suché listy. Chrání žárovku před vysycháním. Šupiny jsou zbarveny žlutě, hnědě, bíle a červenofialově. Cibuli podélně rozřízneme. Z čeho se podle vás skládá cibule? Právo. Celá cibule se skládá ze šťavnatých a suchých šupin. Vyzkoušíme chuť šupin a jaká je vůně. Ano, štiplavá chuť a vůně. Ano, šupiny jsou hořké a silně páchnou, což způsobuje slzy. Existuje hádanka o cibuli: „Nikoho nerozčiluji, ale všechny rozpláču.“ Pokud odřízneme šťavnaté šupiny. Dno budeme mít ve svých rukou. Cibule je vytrvalá a chladu odolná rostlina. Cibule se používá k jídlu v čerstvé, vařené, smažené a konzervované formě. Existují i ​​další druhy cibule: Cibule – batun. Tyto cibule se pěstují pouze pro jejich zelené listy. Cibule netvoří cibulky. Nechybí ani pórek.

IV. Tělesná výchova minuta

Pojďme se trochu uvolnit a strávit léčivou chvíli „Tops and Roots“.

(Nazvu zeleninu. Pokud jíme podzemní části této zeleniny, musíme si sednout, pokud jíme nadzemní části, musíme se postavit do plné výšky a natáhnout ruce nahoru.

Tuřín, okurky, červená řepa, paprika, mrkev, rajčata, lilek, ředkvičky). Dobrá práce. Prosím posaďte se.

Česnek. Česnek má také dlouhé listy, ale na rozdíl od česneku jsou ploché.

Podívejme se na cibulku česneku. co můžeš říct? Cibulka česneku se skládá z jednotlivých stroužků pokrytých společnou šupinou. Pojďme ochutnat. Česnek má výraznou vůni a štiplavou chuť. Jak člověk používá česnek? Česnek se nakládá a používá se ke zlepšení chuti zeleninových a masových pokrmů.

V. Chvilka odpočinku.

Kluci, podívejte se, jak je dnes venku krásné počasí. Jaký čerstvý a čistý vzduch. Představte si, že jste venku a dýcháte čerstvý vzduch.

„Pojďme se všichni společně zhluboka nadechnout a vydechnout.“ Znovu se nadechneme a vydechneme.

Ukažte mimikou, co jíte – feferonku, okurku, rajče, cibuli,

VI. Práce v sešitu.

Kluci, zapišme si datum a téma lekce.

– Jaké je naše datum, měsíc?

Jaké je téma naší lekce?

Napiš nová slova: cibulové šupiny, duté listy, cibule – batun.

Udělejme větu s těmito slovy.

VII. Shrnutí lekce.

1. Jaké téma hodiny jsme se dnes učili?

2. Vyjmenuj cibulnaté zeleninové rostliny?

3. Sašo, jdi a dej si cibuli a česnek do košíku.

4. Kluci, mám velký problém, všechny kartičky s názvy zeleniny jsou popletené. Kdo jim pomůže dát je na místo do kapes.

Známky lekce. Chvalte všechny

Lekce skončila. Můžeš jít.