Jaké druhy fazolí existují?

Fazole jsou nejoblíbenější plodinou ze všech členů rodiny luštěnin. Ve srovnání s čočkou nebo hráškem poskytuje obrovské možnosti kulinářské fantazie, které se úspěšně realizují ve středomořské, asijské, americké i evropské kuchyni. Zrna nebo fazole se konzumují v různých lahodných občerstveních nebo teplých pokrmech, zmrazených, sušených a konzervovaných.

Fazole jsou navíc jedním z nejlepších dodavatelů rostlinných bílkovin mezi všemi luštěninami. Svým složením se nejvíce blíží živočišným bílkovinám a naše tělo jej dokonale vstřebává.

Rozdělení odrůd

Není vůbec překvapivé, že v současnosti bylo vyvinuto mnoho různých odrůd.

• Existují odrůdy zónované pro specifické klimatické zóny: odolné vůči suchu nebo tolerantní k přemokření, odolné proti chladu a více teplomilné.
• Existují odrůdy, které mají zvýšenou imunitu vůči některým chorobám a nejběžnější škůdce je nezajímají.
• Existují fazole, které jsou nejvhodnější pro konkrétní typ zpracování: pro konzervování – s velkými semeny nebo typu „lobio“, pro zmrazení lopatek – s kulatými fazolemi.
• S ohledem na vlastnosti zrání jsou všechny odrůdy rozděleny na cukr (chřest), univerzální (polocukr) a loupání (zrno).
• Podle druhu keře se fazole dělí na popínavé (neurčité) a keřové (určité).
• Podle načasování zralosti lze všechny odrůdy rozdělit na rané zrání (do 70 dnů), střední zrání (od 70 do 95 dnů) a pozdní (nad 90 dnů).
• Barva fazolí a zrn se velmi liší. Jsou ve všech odstínech zelené, bílé, fialové, žluté a fialové. Existují dokonce i pestré odrůdy.

Lékaři poznamenávají, že fazole jsou cenným produktem v lidské stravě kvůli vysokému obsahu bílkovin, vlákniny a vitamínů. Existuje mnoho druhů fazolí, z nichž každá má své vlastní jedinečné vlastnosti. Například černé fazole jsou známé pro svůj vysoký obsah antioxidantů, který pomáhá zlepšovat kardiovaskulární zdraví. Bílé fazole jsou zase bohaté na železo a jsou užitečné pro udržení hladiny hemoglobinu v krvi. Červené fazole mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá při trávení a regulaci hladiny cukru v krvi. Lékaři doporučují zařadit do svého jídelníčku různé druhy fazolí, které tělu dodají základní živiny a udrží zdraví.

Nejlepší odrůdy cukru

Zelené fazole jsou nejcennější ze všech odrůd, protože jejich čepele neobsahují pergamenovou vrstvu a vlákna. Tyto fazole jsou chutné čerstvé. Dobré jsou také po uvaření, zavařování a po zmrazení. Olejový král – raně dozrávající odrůda chřestu, vyznačující se bohatou plodností. Keřové fazole tvoří rostliny vysoké až 40 cm, které se dobře vyvíjejí ve volné půdě a úspěšně odolávají různým chorobám. Fazole dlouhé až 20 cm jsou zlatožluté barvy a dobré chuti, šťavnaté listy bez pergamenové vrstvy a vláken. Odrůda má univerzální účel. Saxa 615 – časně zrající cukrové boby s vysokým výnosem. Keře dosahují výšky kolem 35 cm a jsou vhodné pro výsadbu do otevřených hřebenů. Další výhodou odrůdy je její vysoká odolnost vůči různým chorobám luštěnin. Středně velké čepele (do 12 cm) světle zeleného odstínu ve stadiu technické zralosti nemají vlákna a pergamenovou vrstvu. Vynikající chuť a obchodní vlastnosti umožňují použití bobů Saksa 615 pro kulinářské zpracování, konzervování a mrazení. Bona – raně zrající cukrová odrůda dozrává vždy společně. Trsnatá rostlina vysoká až 40 cm je odolná vůči chorobám a vhodná pro pěstování na záhonech. Fazole různých odstínů zelené dorůstají délky až 13,5 cm, nemají vlákna a pergamenovou vrstvu, vyznačují se dobrou chutí a všestranností.

Nejběžnější univerzální odrůdy

Polocukrové odrůdy fazolí se pěstují jak pro výrobu jemných a šťavnatých fazolí, tak pro zrno. Celé boby se konzumují až ve fázi mléčné zralosti. Poté se v nich vytvoří pergamenová vrstva, která brání použití čepelí pro kulinářské účely, ale usnadňuje loupání zralých semen. Druhý – vysoce výnosná, raně dozrávající odrůda vhodná pro pěstování ve volné půdě. Kompaktní keře nepřesahují 35–40 cm na výšku a mají vynikající imunitu vůči hlavním chorobám luštěnin. Čepele dosahují délky 12 cm a ve fázi technické zralosti jsou zbarveny do zelena. Odrůda má univerzální účel. Viz také: Indiana – raná odrůda keřových fazolí vytváří bílá zrna s neobvyklým červeným vzorem, připomínajícím indiánskou čelenku. Jeho hlavní předností je vysoký výnos a vynikající odolnost vůči chorobám. Rant – raná, vysoce výnosná odrůda určená pro kulinářské zpracování a konzervování. Keřové rostliny odolné vůči chorobám produkují zelené fazolky dlouhé až 13 cm s růžovými semeny.

Odrůdy fazolí jsou předmětem velkého zájmu mnoha lidí, zejména mezi kulinářskými nadšenci a zahradníky. Někteří říkají, že bílé fazole jsou ideální do polévek a salátů kvůli jejich jemné chuti a textuře. Červené fazole se na druhé straně často používají v mexických pokrmech, jako je chilli, a jsou ceněné pro svou nutriční hodnotu. Mnoho zahradníků sdílí své zkušenosti s pěstováním různých odrůd a zdůrazňuje, že každá odrůda má své vlastní vlastnosti v péči a době zrání. Například zelené fazolky přitahují pozornost pro svou produktivitu a snadnou péči. Kromě toho lidé poznamenávají, že fazole jsou nejen chutné, ale také zdravé, bohaté na bílkoviny a vlákninu. Na sociálních sítích se aktivně diskutuje o receptech, kde se fazole stávají hlavní složkou, což inspiruje k experimentům v kuchyni. Obecně vzbudí fazole pozitivní emoce a zájem jak mezi gurmány, tak mezi těmi, kteří preferují zdravou stravu.

Porovnali jsme 13 druhů fazolí a byli jsme zklamáni

Loupání fazolí: co je lepší si vybrat

Ty odrůdy fazolí, jejichž lusky nelze použít k jídlu ani v mladém věku, se nazývají loupané fazole. Pergamenová vrstva se ve fazolích začíná tvořit velmi brzy, takže již ve fázi mléčné zralosti příliš ztvrdnou. Výhodou takových fazolí je však maximální množství živin, které se v zrnech nashromáždí do doby dozrávání. Sklizeň loupaných odrůd je navíc perfektně skladována čerstvá po celou zimu. K přípravě takových fazolí je třeba je předem namočit a poté dlouho vařit (téměř 2 hodiny). Čokoládová holka – středně pozdní zrno obsahuje velké procento bílkovin a některé pro tělo důležité mikroelementy (železo, draslík, hořčík). Huňatá, poměrně vysoká (až 60 cm) rostlina produkuje téměř rovné, středně dlouhé fazole obsahující čokoládově hnědá semena. Swallow – raně dozrávající loupaná odrůda se těší zasloužené oblibě. Silná, nízko rostoucí rostlina tvoří rovné fazole střední délky (až 15 cm). Velmi chutná, dobře uvařená bílá zrníčka jsou zdobena vínovým rybinovým vzorem. Odrůda je překvapivě nenáročná, snadno snáší nedostatek vláhy a je odolná vůči mnoha chorobám. Rubin – středněsezónní odrůda obilí tvoří keře až 55 cm vysoké, odolné proti poléhání, opadávání a bakterióze. Tmavě fialové fazole mají úžasnou chuť a vysokou koncentraci bílkovin (až 27 %). Odrůda je náročná na osvětlení a úrodnost půdy.

Popínavé fazole pro vaši zahradu

Hlavní výhodou popínavých odrůd je jejich dekorativní efekt. Taková rostlina přinese nejen chutnou a zdravou úrodu, ale také ozdobí vaši zahradu nebo zeleninovou zahradu a zakryje nevzhledné svislé povrchy rychle rostoucími zelenými výhonky, jemnými květy a poté fazolemi velkolepé barvy a originálního tvaru. Pro urychlení dozrávání popínavých fazolí se doporučuje na konci vegetačního období zaštípnout vršky rostliny. Fialová královna – fazole chřestu uprostřed sezóny jsou nenáročné, jednoduché v zemědělské technologii, dobře se přizpůsobují nepříznivým povětrnostním podmínkám a mají vynikající odolnost vůči chorobám. Jeho fazole, které jsou téměř černé barvy s fialovým nádechem, dorůstají délky až 17 cm. Lopatky jsou neobvykle šťavnaté, jemné a chutné. zlatý nektar – raně dozrávající zelené fazolky mají dobrý výnos. Odrůda produkuje vysoké (až 4 m) silné rostliny s jasně jantarově žlutými lusky. Dlouhé (až 25 cm) fazole jsou plné sněhově bílých zrn, mají úžasnou chuť a pozoruhodnou šťavnatost. Odrůda má vynikající odolnost vůči chorobám a je univerzální v použití. Viz také: Bluhilda – raná odrůda fazolí popínavého chřestu. Jeho fazole jsou nejen chutné, ale také originální barevně. Rostliny tvoří mnoho fialových lusků o velikosti asi 25 cm na dlouhých (až 3 m) liánách. Mezi přednosti odrůdy patří výborná přizpůsobivost rozmarům počasí, jednoduchost zemědělské techniky a všestrannost účelu. Mauritánie – zelené fazolky uprostřed sezóny vyžadují oporu pro popínavé stonky. Rostlina produkuje fazole, které jsou jasně zelené barvy a středně dlouhé. Výhody mauritánských fazolí jsou vysoký výnos, všestrannost účelu a vynikající odolnost vůči chorobám. Zlatý krk – raně dozrávající zelené fazolky tvoří vysoké (až 2,5 m) popínavé rostliny s rovnými, jasně žlutými lusky. Odrůda vyniká dobrým výnosem a výbornou odolností vůči chorobám. Podlouhlé (až 22 cm) lusky jsou skvělé pro zmrazení a vypadají působivě v konzervách.
SNADNÉ PĚSTOVÁNÍ, CHUTNÉ JÍDLO! Těchto 5 odrůd FAZOLŮ přinese úrodu za každého počasí!

Nejlepší keřové odrůdy

Mezi zastánci praktického přístupu k pěstování fazolí jsou nejpoužívanější odrůdy determinanty, které vyžadují méně místa a nevyžadují vysazování. Maximální výška rostliny u keřových odrůd je 60 cm. Plameňák – raně dozrávající zelené fazolky s kompaktními keři do výšky 60 cm. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem a dobrou adaptační schopností. Jemné, neobvykle pestré fazole, kombinující ve své barvě růžovou a bílou, jsou velmi šťavnaté. Na konci vegetačního období se uvnitř lusků tvoří stejná různobarevná semena, která jsou vysoce výživná a mají vynikající chuť. Odrůda je univerzálního účelu. Čarodějnice – úhledné keře této raně dozrávající odrůdy vás potěší nenáročností na pěstování a výbornou imunitou. Žluté voskové fazole dlouhé maximálně 15 cm tvoří zrna kontrastně černé barvy. Fazole Enchantress jsou chutné v jakékoli fázi zrání a jsou univerzální v použití. Zhuravushka – cukerná odrůda raně dozrávajících fazolí se vyznačuje vysokým výnosem a výbornou imunitou. Zelené kulaté fazole, dosahující délky 15 cm, jsou chutné již ve fázi mléčné zralosti. Skvěle chutnají i zralá semínka. Jeřábové fazole jsou skvělé pro konzervování a mrazení.

Originální odrůdy pro milovníky exotiky

Příznivcům experimentů s novými neobvyklými odrůdami lze doporučit, aby pěstovali několik neobvyklých úspěchů šlechtitelské vědy. Yin-Yang – velmi produktivní odrůda, tvořící kompaktní keře vysoké pouze 45 cm. Jeho vrcholem jsou zrna velmi neobvyklé barvy, připomínající známý symbol duality. Viz také: Fashionista – mezisezónní keřové fazole tvoří fazole dlouhé až 18 cm s originální barvou: bílý povrch listů je zdoben rozmazanými fialovofialovými tahy. Na konci vegetačního období tvoří tato vysoce výnosná odrůda slabou pergamenovou vrstvu a bílá semena. Účel fazolí je univerzální. Fialový sen – mezisezónní odrůda chřestu, která překvapí nejen vysokým výnosem, ale také originální jasně fialovou barvou podlouhlých bobů pro univerzální použití. Vysoká popínavá rostlina vypadá neuvěřitelně krásně jak během květu, tak po dozrání plodů.

Otázka-odpověď

Jaké druhy fazolí existují?

Jedlé fazole lze rozdělit do dvou velkých skupin: zeleninové (chřest) a obilné (zelené). Zelené fazolky se používají k jídlu spolu s lopatkami, které obsahují malá zelená zrnka. Jeho lusky jsou tenké, jemné a sladké. Pro fazole se pěstují obilné (zelené) fazole.

Kolik druhů fazolí existuje?

Na světě existuje více než 200 druhů fazolí. Ale celou tuto odrůdu lze rozdělit nejen podle barvy na červenou, bílou a černou, ale také podle způsobu aplikace: existují odrůdy skořápkové (tedy ty, u kterých je důležité zrno) a odrůdy lusku (to jsou zelené fazole, tedy nezralé lusky se semeny). Viz také:

Jaké druhy zelených fazolek existují?

Existují dvě odrůdy: tmavě zelená a světle zelená. Světlé fazole jsou křehčí než tmavé fazole a nevyžadují téměř žádné vaření. Dužnina je měkčí, bez křupání běžných fazolí. V Africe pěstují velmi oblíbenou a oblíbenou, a tedy nejdražší odrůdu – keňské fazole.

Советы

TIP #1

Při výběru odrůdy fazolí zvažte klimatické podmínky vašeho regionu. Některé odrůdy rostou lépe v teplém podnebí, zatímco jiné jsou odolnější vůči chladu. Podívejte se na doporučení pro váš region a vyberte si odrůdu, která vám nejlépe vyhovuje.

TIP #2

Věnujte pozornost době zrání fazolí. Existují odrůdy rané, střední a pozdní zrání. Pokud máte krátké vegetační období, vybírejte odrůdy s raným zráním, abyste mohli sklízet dříve, než přijde chladné počasí.

TIP #3

Experimentujte s různými druhy fazolí, abyste našli ty, které nejlépe vyhovují vaší chuti a preferencím vaření. Různé odrůdy mohou mít různé textury a příchutě, což zpestří váš jídelníček.

TIP #4

Při výsadbě nezapomeňte na kompatibilitu odrůd fazolí s jinými plodinami. Některé odrůdy mohou dobře růst vedle jiných rostlin, zatímco jiné mohou soutěžit o zdroje. Zjistěte, které rostliny jsou dobrými sousedy fazolí. Osobně jsem se s fazolemi seznámil už jako dítě. Abych byl upřímný, zpočátku se mi nelíbila. Pak ale zřejmě dostala chuť. Nyní s fazolemi děláme vše: vaříme s nimi polévky, konzervujeme saláty, jednoduše je vaříme a smažíme s cibulí. Máme rádi. Pokud jste fazole nikdy nesadili a chtěli byste se o této rostlině dozvědět více, rád se s vámi podělím o užitečné informace. Naštěstí mám zkušenosti s pěstováním fazolí. Fazole patří mezi TOP 10 nejzdravějších potravin! Fazole jsou rostlinou z čeledi bobovitých (Fabaceae), která produkuje plody ve formě lusků obsahujících fazole. Fazole mohou být popínavé nebo mohou růst jako keř. Barva, velikost a tvar semen závisí na konkrétní odrůdě. Fazole patří mezi TOP 10 nejzdravějších potravin! Proto ji určitě zařaďte do svého jídelníčku. Jaké je jeho využití? Fazole obsahují asi 20 % bílkovin, což se z hlediska energetické hodnoty vyrovná masu. Vegetariáni, toto je určitě váš produkt! =) Obecně je složení tohoto produktu tak vyvážené, že téměř všechny tělesné systémy dostávají prospěšné látky. Zaujala jsem tě alespoň trochu? Pak přejdeme k tomu hlavnímu.

Secí fazole

První věc, na kterou je třeba myslet, je, kam zasadit. Fazole nemají rády jílovité půdy, kde voda špatně odtéká. Škodí mu nadměrná vlhkost. Rostlina miluje úrodné a lehké půdy. Navíc si předem rozmyslete, kterou plochu jste dlouho nehnojili, protože fazole jsou zelené hnojení, to znamená, že nasycují půdu dusíkem. Po něm vše dobře roste. Druhou fází je příprava osiva. Zkažené fazole, např. ty s červotočem, je potřeba odplevelit. Fazole pak můžete přes noc namočit, abyste jim pomohli vyklíčit rychleji, jakmile se dostanou do půdy. Doporučuje se také ponořit je do roztoku kyseliny borité asi 5 minut před výsadbou – to ochrání sazenice před hmyzími škůdci. Fazole Když jsou semena připravená a místo vybráno, připravíme záhon. Popínavé fazole lze jednoduše zasadit například podél plotu. Zeminu zalijeme konví a fazole zapícháme v řádcích do hloubky 5 cm.V tomto případě by vzdálenost mezi rostlinami měla být alespoň 15 cm. Pokud se teplota ještě neustálila, zahradní záhon na noc přikryjte, abyste jej ochránili před mrazem. Nedoporučuje se sázet fazole při teplotách pod +10. +15°С.

péče o fazole

Aby fazole rostly, musíte se o ně správně starat. Péče spočívá v kypření půdy, pletí, hnojení, zalévání a hubení škůdců.

Uvolňování půdy

Půda musí být uvolněna od samotného vzcházení sazenic. Děláme to opatrně, abychom nepoškodili kořenový systém a náhodou nevytáhli samotné fazole. V budoucnu lze kypření mezi řádky kombinovat s plením. Záhon fazolí na zahradě Nakypření půdy je zvláště důležité, pokud má tendenci vysychat a špatně odvádí vodu. Dovolte mi připomenout, že fazole nemají rády podmáčení. Pokud voda neprosákne, úroda nebude nejlepší. Proč je potřeba plení, nepochybně víte sami.

Další hnojení

3-4 týdny po vzejití sazenic se provádí první hnojení. Obvykle se používá celý komplex hnojiv, ale především v této fázi rostlina potřebuje dusík. V ideálním případě by měl přijímat vzdušný dusík, ale v suchém počasí může rostlina akutně pocítit jeho nedostatek. Někteří lidé například používají fermentovaný ptačí trus k hnojení fazolí. Letos jsme fazole vůbec nekrmili, ale vzhledem k našemu počasí to není nutné. Fazolové květy Asi po dalších 3 týdnech můžete provést druhé krmení – tentokrát pro tvorbu plodů. Tentokrát jsou pro rostlinu nejdůležitější fosfor, hořčík a draslík (to vše obsahuje obyčejný popel). To je to, s čím jsme vyrostli (všimněte si, že mezi první a druhou fotografií uplynulo 21 dní): Fazole dozrávají

zalévání

Fazole vyžadují hodně vody, zejména ve fázi tvorby lusku. Proto musíte zajistit, aby byla půda mírně vlhká. Je obtížné uvést přesnou rychlost zavlažování – přímo závisí na počasí a půdě. Nejlepší vodou na zavlažování je déšť. A přínosy bouřek je těžké přeceňovat. Rostlina velmi roste po bouřce.

Kontrola proti škůdcům

Pro některé, zejména pro nás, fazole nepotřebují takovou péči, protože prostě neexistují škůdci. Ale pro každý případ. Slimáci jsou hlavními škůdci fazolí Nejčastěji jsou fazole postiženy slimáky. Jako opatření k prevenci této pohromy je nutné rychle odstranit plevel a sledovat mírnou vlhkost půdy. Pokud se slimáci již objevili, poměrně účinným opatřením je jejich odstranění. Rádi se shromažďují na oblázcích a jiných předmětech. Slyšel jsem dokonce, že někteří zahrádkáři záměrně nechávají nějaké vybavení domácnosti, aby na ně slimáci mohli vylézt a usnadnit jejich sběr)). Přípravky s obsahem mědi velmi pomáhají proti plísňovým onemocněním a virózám.

Sklizeň

Vše závisí na typu fazole a potřebách, ke kterým ji chcete, abych tak řekl)). Zelené fazolky by se neměly uchovávat až do sucha, jinak se jejich hodnota ztratí. Zelené fazolky jsou fazole, které se jedí celé, zelené! To znamená, že je třeba vařit lusky se semeny, nejen semena. Uvnitř jsou nejen semena, ale také dužina, která vyplňuje dutiny. Proč chřest? No, prý to po uvaření vypadá jako chřest. I když jsem žádnou takovou podobnost nezaznamenal)). Ale zkuste to, je to vynikající. francouzské fazole Pro konzervování je třeba fazole sklízet dříve než obvykle. Pokud si chcete udělat zásoby fazolí na zimu, počkejte, až lusky zežloutnou a začnou se otevírat. Hlavní věcí je nenechat si ujít tento okamžik, jinak budete muset sbírat fazole ze země. Nejlepší je ale sklízet fazolové lusky zralé, ale ještě lehce zelené (ne úplně suché, kypré). Chcete-li určit zralost, musíte lusk rozlomit na polovinu. Po okrajích by neměla být žádná vlákna, zlom by měl být rovnoměrný. Mnoho lidí sbírá fazole najednou – to je špatně: lusky mohou dozrát, jak rostlina roste. Proto sbíráme postupně. Neustálé sledování zralosti!)) Mimochodem, pokud je fazolí hodně a nechcete třídit každý lusk, můžete je utlouct tyčí. Je to jednoduché. Část fazolí položte na přikrývku, přikryjte ji další přikrývkou a jemně ji poklepejte tyčinkou. Část fazolí určitě vypadne z „domů“. Zbývá už jen dohnat zbytek =)

Druhy a odrůdy

Hlavními druhy jsou popínavé a keřové fazole. Pokud máte malý pozemek a chcete zasadit celou fazolovou plantáž, klidně si vysaďte pnoucí fazole. V ostatních případech je podle mě lepší keř. Velký sortiment různých druhů a odrůd fazolí naleznete v našem katalogu, který kombinuje nabídky mnoha velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte semena fazolí. Moskva bílé zelené fazolky 556 43 rublů
Agrofirm Search
Zeleninové fazole Sněhová královna 36 rublů
Agrofirm Search
Rostlinné fazole Malachit 30 rublů
Agrofirm Search
Zeleninové fazole Zlata 34 rublů
Agrofirm Search Není to tak, že bych doporučoval přesně popsané odrůdy, uvádím je takto pro obecný vývoj. Faktem je, že já. ano, ano, netuším, jaké odrůdy fazolí zde rostou)).

‚Saxa‘

Časné zrání, chřest, bez vlákniny. Zkoušel jsem tuto odrůdu v ​​zimních salátech – velmi chutné. Fazole odrůda ‚Saksa‘

‚Růžový‘

Vynikající střední sezóna, vysoce výnosné popínavé fazole. Odrůda fazolí ‚Pink‘„

„Bílý byt“

Nádherná odrůda popínavých, brzy dozrávajících, vysoce výnosných fazolí. Odrůda fazolí ‚White flat‘ Fazole jsou ohnivě červené. Říká se tomu, myslím, kvůli barvám květin. Jedná se o sekavci, která se často vysazuje i jen pro dekorativní účely. Fazole oheň červené Obzvláště oblíbené jsou také hybridy jako ‚Yubileinaya 287‘, ‚Pervomaiskaya‘, ‚Kharkovskaya white-seed D-45‘, ‚Dokuchaevskaya‘ a další. Možná je to vše. Doufám, že vás tato informace zaujala. A i když je to užitečné, pak budu naprosto nadšená =)) Máte rádi fazole?

• Společné fazole na stůl i na zahradu
• Jako hodinky: výběr odrůd zelených fazolek
• Jak nezaměnit fazole a fazole. Vlastnosti pěstování a oblíbené odrůdy
• Poznámky pro hospodyňku aneb Jak uvařit luštěniny a udělat pokrm chutný

Článek je umístěn v sekcích: fazole, přistání, péče, stupeň, sklizeň, plodiny, články
36 komentářů 32 díky za článek 22 oblíbených 401866 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor článku:
Taťána 1. srpna 2013, 15:28
Poděkovat! Poděkoval jsi 1595
Článek přidán do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 29 )
1. srpna 2013, 16:03

Miluju fazole! Zelí polévku jsem si zamilovala už jako malá a před tím jsem zelňačku nemohla vystát)))) Rodiče ji vždy sázeli, většinou bílou, ale prý kříženec, protože byla velká, od 1,5 do 2 cm, jedna fazole. Teď jsme rádi, že jíme mražené z obchodu. Sám jsem to ještě nezkoušel zasadit. A ten poslední je tak krásný s červenými květy. ach, škoda, že nemáme dost místa)))

1. srpna 2013, 17:10
V zelňačce – jo. Zvlášť když je zelná polévka s kysaným zelím a vařená v troubě. mmmm
1. srpna 2013, 17:22
mmmmmm. dokonce jsem začal slintat)))))))))))))))))))
1. srpna 2013, 19:18
Zelené fazolky jsou skvělé i do polévek.
1. srpna 2013, 19:20
Oooh. nezkoušel jsem to.
1. srpna 2013, 19:37

Zkuste to, je to skvělé! Takovou chuť dostanete v zeleninové polévce, ale pravděpodobně to zvládnete i s bramborami! V polévce budou tak měkké, že si budete jen olizovat prsty!

1. srpna 2013, 21:34
Zajímavý. určitě vyzkouším))
2. srpna 2013, 13:32
Jo zajímavé…
1. srpna 2013, 16:30

Děkuji Taťáno za poučný článek – byl zajímavý.Taky miluji fazole, hlavně lobio – vynikající.

1. srpna 2013, 19:21
Nemáš zač =) Ráda vyzkouším))
1. srpna 2013, 19:28
Miluju fazole a vůbec všechny luštěniny! Fazolová polévka, dušené fazole – mmm-mmm. Olíznete si prsty!
1. srpna 2013, 19:32
Také dusíme fazole =)
Opravdu neuvěřitelně chutné))
1. srpna 2013, 23:36

A na zimu zakryji mladé zelené fazolky v rostlině rajčete. Přidávám i petržel a zelený kopr, voní tak dobře. V zimě vařím zeleninové polévky – děti je milují!

2. srpna 2013, 13:33
To jsme nezkoušeli. Zásadně ho přidáváme do různých gulášů.
6. června 2018, 12:40

Řekněte mi prosím svůj recept na fazole na zimu. Snažil jsem se to zavřít, ale skoro všechny moje sklenice byly nateklé, a to jsem chtěl.

6. června 2018, 13:22

S radostí! Do velkého kastrolu nasypu čerstvá rajčata a vložím zelené fazolky nakrájené na kousky. Poměr rajče: fazole je na vašem uvážení (někdo to má rád hustší, jiný řidší))) Přivedu k varu, vařím 20-30 minut, zeleninu přidám 2-3 minuty před vypnutím tepla. Vařící směs nalévám přímo do suchých sklenic (vymyji jedlou sodou a obě sklenice i víčka suším v troubě). Nepřidávám sůl, cukr ani jiné konzervační látky.

10. března 2015, 10:36

Moc děkuji za všechny články! Velmi potřebné informace pro začínající zahrádkáře.Vše je přístupné a srozumitelné.Moc jsem chtěl i nadále dostávat od newsletteru.

10. března 2015, 21:03

Článek je zajímavý a užitečný, za sebe doplním (mám keřovou rostlinu přesně jako ty na obrázku, výběr pochází z jednoho zakoupeného balíčku a taky jsem zapomněl, jak se jmenuje..
Pro nás (a mého kamaráda dacha) to bylo jen o pár let později, co se stalo objevem, že fazole, jak se ukázalo, mohou být fazolemi křovinatými a popínavými. Druhý potřebuje podpěry, aby se stočil a rostl nahoru, ale nemůžete dát další, nedává to smysl. Tito. čas je výsledkem, méně šťourání – keř, chcete větší výnos na decimetr půdy – lezení. Naší exkluzivitou je velký fialový, který nebyl na trhu nikdy viděn ve formě lusku. Mojí hlavní chybou u fazolí, a proto jsem letos nezůstal téměř bez úrody, byla fazolová muška. Nestihli to a udělalo to díru a pohltilo téměř všechno. Tito. nelze skladovat ve sklenicích, sklenicích apod. (i kartonové krabice), nebo je potřeba neustále dosévat a kontrolovat. V luscích trochu zbylo (to je to, co se z lenosti neodlouply). Letos budeme muset dokoupit, ale obecně (tuším 40 tisíc) kg. Možná bude v budoucnu pohodlnější peníze jednoduše utrácet než šťourat a skladovat. Pro mě je důležité, že se jedná o náhražku bílkovin z masa (pravděpodobně nebudu úplný vegetarián), ale je to nutné během půstu.

Poslední úprava 11. března 2015, 04:31
10. května 2015, 17:14

Nutno říci, že pokud to vaříte bez předmáčení, trvá to dlouho, ale chuť je přirozenější a zdravější. Ten předem namočený se uvaří rychleji. Měl by být namočený v měkké, pomalu vařené vodě po dobu 5 minut. Zbytek je jasný.

10. května 2015, 22:00

Zdravější je fazole namočit (já to dělám většinou přes noc) a pak je trochu povařit (čím méně uvaříte, tím více užitečných látek zbude), teoreticky můžete jíst i syrové, namočené, naklíčené fazole, to se úplně hodí , ale ne pro veškeré trávení

30. června 2015, 21:18

Otázka: Keře mají dlouhé výhony až 1-15m. Co bych měl dělat? Stalo se to i loni. Úroda je velmi malá. S uv. Leonid.

23. srpna 2015, 12:03
Jak si poradit s černou muškou, která se objevuje ve fazolích a jak je uchovat na zimu?
Naposledy upraveno 23. srpna 2015, 14:19
24. dubna 2017 21:22
Je velmi dobré sušit na slunci.
27 listopad 2015, 19: 03
Fazole skladuji v lednici.Drží se dobře.Mám fazole chřestové,ale jsou vyzrálé na zrno.
26. února 2017 18:48

Vždycky jsem si myslel, že pěstování fazolí je snadné. Jako dítě jsem ho na den nebo dva namočil do hadru, přišel na zahradu, šťouchl do země a bylo to – rostlo, jak má. Ale doslova v posledních letech jsem je zkoušel pěstovat v květináčích na balkóně. Zdá se, že jsem to namočil a půda je dobrá, ale neklíčí – jen hnije jako zrno. Když jsem toto místo kopal, občas jsem narazil na fazoli pokrytou malým světlým hmyzem. Teď přemýšlím, jak neopakovat smutný zážitek a pěstovat fazole normálně na zahradě.

15. června 2022, 12:44

Takže si vzpomínám: jako dítě nebyly s fazolemi žádné problémy, sázeli je společně s bramborami, házeli do jedné jamky a vše perfektně rostlo. A v těchto letech, ať dělám, co dělám, nepřichází! I doma v brýlích!
Ale jako dítě byla semínka od mého dědy, který se celý život věnoval zemědělství! Kolik vědců se k němu přišlo poučit z jeho zkušeností! Dokonce si to pamatuji.
Až do své nejtěžší nemoci byl děda na zahradě. Škoda, že se mnoho jeho děl ztratilo (tehdy mi bylo 12 let). Jaká tam byla sbírka semen! A jaká země byla na jeho místě: jen černá půda! A to v blízkém moskevském regionu.

20. června 2017, 15:31

Naše hrozny rostou ve výšce 4-5 metrů, dosahují až sedmi. Popínavku zasadím brzy do kelímků a pak ji zasadím pod hrozny a boby vyšplhají po hroznech asi sedm metrů. Kvetou podle odrůdy. Ukazuje se, že dva v jednom. Hodně štěstí všem. S pozdravem Vasilij a celá Oděsa.

7. července 2018, 01:51

Diskuze v naší skupině VKontakte:

Alatyr Rusko: A teď mám takové fazole

Jaké to je pro vás teď?
Vera Romanina: Vždy po sklizni česneku sázím na volné místo – sklizeň není o nic horší.
Valentina Razmochaeva: Veru, to dopadá? není už pozdě?
Vera Romanina: Valentino, to ne, ale vše závisí na klimatu, samozřejmě, náš podzim bývá teplý
Valentina Razmochaeva: Veru, tady je taky moc teplo – jih Voroněžské oblasti, zkusím i po bramborách, za pár dní ty rané vyhrabu do sklepa
Vera Romanina: Valentino, zkus – roste rychle – sbírám většinou v září
Natalya Rebrová: Tady ve Finsku už to kvete
Igor Gorov: Nejsem si jistý, jestli budu moci sklízet. slimáci mi žerou fazole
Zoja Popová: O víkendu jsem měl jen dva listy, buď pršelo nebo byla zima, nevyšlo to)
Foto Borisova: Zasadil jsem poprvé! Byl jsem velmi šťastný, když přišla! Ale díky sousedčiným kočkám mi zbyly tři klíčky! Podívejme se, kolik lusků produkují
Elena Perfilová: Nezasadil jsem to, ale sousedé vidí, že to všechno „hoří“, listy jsou uschlé. Je tu nesnesitelné horko. Rostovská oblast.
Lyubov Malakhova: První fotka: lusk, druhá – obyčejná červená.

Natalia Pašková: zasadím) roste normálně. Ale nedozrává. Sbírám zelené a mrazím je spolu s lusky.
Alexandra Kolomenskaya: Kolomná. Sázím, letos jsem ji poprvé vysadila venku, už má upletenou mřížovinu a odkvetla. Zasadil jsem to bez sazenic, rovnou do záhonu, ne všechny vylezly, ale na půl záhonu je 5 klíčků na obou stranách mřížoviny víc než dost))) Agresivně šplhá
Agnes Polishyuk: Ani to nezkouším. Ale hrách dobře roste a dozrává. Murmansk.)
Valentina Protsenko: Ukrajina, Čerkasy, 2018. Jak se vám líbí tato možnost – fazole Scarlett Runner (velké fazole, tmavě fialová barva)? Pěstoval jsi to? Doporučuji!
V minulé sezóně se nám podařilo vypěstovat vynikající fazole na vinaigrette, velmi chutné a produktivní.

Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.

26. dubna 2019 10:03

Letos jsem zasel fazole Borlotto. Na internetu psali, že je to velmi chutná odrůda, ale byly na ni různé recenze podle tvaru rostliny: někteří psali, že šplhá, ale na sáčku je napsáno keř; jiní psali, že keř rostl. Vysévala jsem 8 kousků do květináčů a jeden do rašelinové tablety, ze které rychle vyrostla a byla přeplněná. Začala se tedy kroutit a všichni ostatní jen sedí jako keř a sbírají poupata, a ten, co se kroutí, ani nepomyslí na to, že rozkvete. S největší pravděpodobností přinese sklizeň později než ostatní.