Jaké jsou nejlepší červené brambory?

Sotva lze najít pozemek bez záhonu brambor. I když v poslední době ji začali pěstovat mnohem méně, zejména pro obyvatele měst. Koneckonců, velké brambory si můžete vždy koupit v obchodě, i když někdy jejich kvalita způsobuje mnoho stížností.

Existuje názor, že brambory s tmavou slupkou jsou mnohem zdravější než ty světlé. Odborníci dokázali, že nejzdravější odrůdy brambor jsou nejen ty s červenou slupkou, ale také stejnou dužinou. Takových odrůd je velmi málo. Vyřešíme to nejlepší odrůdy červených brambor se žlutou dužinou, bohatou na karoten (vitamín A).

Odrůdy brambor s červenou slupkou

Při vaření se věří, že odrůdy se světlou slupkou a dužinou jsou vhodnější pro vaření polévek, pyré a salátů, zatímco červené a fialové odrůdy jsou vhodnější pro smažení.

To se vysvětluje skutečností, že obvykle světlé odrůdy obsahují více škrobu a dobře se vaří v polévkách, a dokonce ani při smažení nezachovávají celistvost plátků a mění se na kaši.

Jaké jsou nejlepší odrůdy červených brambor, které můžete pěstovat?

Bellarosa (Bílá růže)

Pro jasně červenou barvu hlíz má lidový název Cherry. Keře jsou obvykle vysoké s velkými zelenými listy, Třešňové květy s červenofialovými květy, dužnina je žlutá. Raná odrůda, vegetační doba 70-80 dní, dobrý výnos (až 328 kg/akr), příjemná výborná chuť. Používá se na smažení, polévky, saláty, hranolky, hlízy se nepřevaří.

Roste na téměř každé půdě kromě těžké půdy. Dobře snáší sucho bez ztráty kvality hlíz. Před výsadbou je vhodné naklíčit. Aplikace hnojiv má příznivý vliv na vývoj Bellarosa. Třešeň je odolná vůči háďátkům a rakovině a dobře se přepravuje a skladuje. Vhodné pro oblasti Ural, Severozápad a Volha-Vyatka.

Zhuravinka

Druh dosahuje středního vzrůstu, polovzpřímených výhonů s drobnými listy s mírným zvlněním, červenofialovými květy. Dozrává za 100-120 dní, průměrný výnos je až 242 kg / na sto metrů čtverečních. Z keře můžete nasbírat až 18 chutných červených hlíz o hmotnosti 90–130 g se světle žlutou dužinou.

Uvařením středně změkne, neztmavne a hodí se k výrobě pyré, kastrolů, škrobu, chipsů a hranolků.

Jeřáb je odolný proti běžné strupovitosti, rakovině a háďátku a je také středně náchylný k rhizoktonii a plísni.

Odborníci doporučují pro výsadbu v centrální oblasti, severozápadě a regionech Volha-Vyatka.

Červená šarlatová

Jedná se o ranou holandskou odrůdu, normální chuti, průměrného stabilního výnosu (až 190 kg/akr), která přetrvává v suchých a horkých letech. Miluje lehké, prodyšné půdy. Pro výsadbu je vhodné zvolit oválné hlízy s pěti oky. Keře jsou nízké se středně velkými listy. Červený šarlat je odolný vůči rakovině a háďátku zlatému, ale je náchylný k plísni na vrcholcích a mírně k hlízám. Vegetační doba je 70-80 dní.

Polévky, pyré, saláty, chipsy se připravují z červené odrůdy se žlutou dužinou a používají se ke smažení. Uvařením neztmavne, trochu změkne.

Dá se pěstovat kdekoli, i když se hodí spíše na jih.

Rodrigo

Je považován za produktivní druh (až 210 kg/akr), s vynikající chutí a dobou zrání 80-90 dní. Slupka oválných plodů je červená, dužnina světle žlutá, oči malé. Rodrigo se dobře skladuje, je odolný vůči teplu a suchu, rakovině a háďátkům. Je lepší zasadit naklíčený sadební materiál. Bramborové keře jsou středně velké, listy jsou mírně zvlněné, tmavě zelené, květy jsou červenofialové.

Plody se používají k vaření prvních chodů, smažení a výrobě hranolků.

Lze pěstovat všude, dokonce i na severu země. Odrůda je vhodná pro získání stabilní sklizně s minimem času a úsilí.

Rosara

Dává stabilní a dobrou sklizeň (až 300 kg/akr) červených podlouhle oválných hlíz se světle žlutou dužninou, rané a přátelské zrání (za 70-80 dní). Rosara je odolná vůči háďátkům, rakovině a je mírně postižena plísní a strupovitostí. Keře jsou středně velké, polorozložité, z keře seženete 15-20 brambor o průměrné hmotnosti 80-110 g. Konzervace je dobrá.

Rosara má dobrou chuť, prakticky se nepřevaří a hodí se k výrobě chipsů a hranolků, ale je lepší ji nepoužívat na rmutování a vaření.

Rocco

Brambory střední zralosti s vegetační dobou 90-110 dní, stabilní výnos až 140-260 kg/akr.

Středně velké keře, polovzpřímené výhony, středně velké listy po okrajích mírně zvlněné, velké červenofialové květy. Červené hlízy oválného tvaru s krémovou dužninou. Keř může mít až 8-12 brambor o hmotnosti 70-120 g Odrůda je odolná proti rakovině, háďátku zlatému, pruhované a vrásčité mozaice, středně odolná proti plísni na vrcholcích a hlízách. Rocco se dobře přepravuje a skladuje. Miluje vlhkou půdu zejména při tvorbě okopanin.

Brambory jsou chutné, nepřevaří se a jsou vhodné k přípravě křupavých brambor, polévek a salátů.

Labella

Typ raného zrání (70-80 dní), dobrý výnos (180-260 kg/akr) a vynikající chuť. Labella se dobře přizpůsobuje rostoucímu klimatu. Brambory jsou odolné vůči vysokým teplotám, rakovině, kadeřavosti listů a háďátku. Keř může být středně vysoký nebo vysoký s velkými listy. Z keře můžete nasbírat až 14 červených brambor se žlutou dužinou o hmotnosti 80-100 g.

Při vaření chutné plody trochu změknou. Dají se péct, vařit v polévkách, mačkat, smažit.

Vypsat vše v článku je prostě nemožné. nejlepší odrůdy červených brambor, je jich obrovské množství.

Když pěstujete několik odrůd brambor se světlou slupkou, můžete mezi odrůdy zasadit 1-2 řady červené odrůdy, abyste je nezaměnili, a nemusíte zatloukat kolíky.

Červené odrůdy brambor s červenou a růžovou slupkou a se žlutou a bílou dužinou Jsou považovány za velmi zdravé, protože obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů. Za nejzdravější jsou považovány brambory s červenou slupkou a dužinou. I když takových odrůd je velmi málo, alternativou by byly brambory s červenou slupkou a žlutou dužinou. Takové hlízy obsahují hodně vitamínu A (karotenu). Dále bude popsáno nejoblíbenější odrůdy červených brambor.

Červené brambory s bílou dužinou

Brzy

Rané odrůdy dozrávají během 40-60 dnů po výsadbě – to je jejich hlavní výhoda. Kromě toho můžete pěstovat 2 plodiny za sezónu, pokud budete dodržovat pravidla zemědělské techniky.

Důležité! Některé rané odrůdy brambor dlouho nevydrží.

Zhukovský časně

Raná odrůda s velkými plody s jemnou nasládlou chutí. Hlízy dozrají za 70-80 dní. Při správné zálivce a péči poskytuje dobrou úrodu i na chudých půdách.

Z Žukovského můžete udělat bramborovou kaši, hranolky a vařené brambory.

Funkce:

• Časné zrání (70-80 dní).
• Produktivita – 400-450 kg na 100 mXNUMX.
• Hlízy mají oválný kulatý tvar.
• Kůže je hladká a červená.
• Dužnina je bílá.
• Koncentrace škrobu – 10-12 %.
• V průměru váží asi 100-120 g, pod keřem může být asi 9-15 kusů.

Výhody:

• Stabilní výnos.
• Pod keřem je mnoho hlíz.
• Vytváří mnoho výhonků.
• Má vynikající chuť – ideální na výrobu chipsů.
• Nepoškozená háďátky a strupovitostí.
• Skladuje se dobře, v průměru až 6-12 měsíců.

Alena

Raná, vysoce výnosná odrůda s dobrou chutí při vaření. Hlízy dozrají za 70-80 dní. Můžete dělat saláty, bramborovou kaši od Aleny a také tyto brambory můžete přidat do polévek, smažit, dělat hranolky. Mírně se vaří a neztmavne.

Funkce:

• Časné zrání (70-80 dní).
• Produktivita – 170-290 kg (maximálně až 390 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 15-17 %.
• Slupka je červená.
• Dužnina je bílá.
• V průměru váží asi 85-165 g, pod keřem může být asi 6-10 kusů.
• Vařitelnost je mírná, dužina netmavne.

Výhody:

• Odolný vůči suchu.
• Vhodné pro mechanizované pěstování.
• Není poškozen rakovinou, běžnou strupovitostí nebo rhizoktonií.
• Má slabou imunitu proti háďátku zlatému a plísni.
• Dobře udržovaný.

Rocco (Rocko)

Středně raná odrůda, hlízy dozrávají za 90-110 dní. Produkuje 95 % tržních hlíz, proto je prodejci vybírána pro maloobchod.

Důležité! Rocco je lepší zasadit do vyhřívané a hnojené půdy.

Nedoporučuje se zeleninu poranit ani odlomit klíčky. Rocco miluje vlhkost po celou vegetační sezónu.

Funkce:

• Průměrná doba zrání (90-110 dní).
• Produktivita – 135-260 kg (maximálně až 275 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 12-14 %.
• Kůže je růžová.
• Dužnina je krémově bílá.
• V průměru váží asi 75-120 g, pod keřem může být asi 8-12 kusů.

Výhody:

• Nenáročný na klimatické podmínky.
• Nepoškozeno rakem, háďátkem zlatým, vrásčitá a páskovaná mozaika.
• Má průměrnou odolnost proti plísni na vrcholcích a hlízách.
• Dobře se skladuje na chladném místě a v teplých podmínkách rychle klíčí.

Střední zrání

Chervona Ruta

Mezisezónní rozmanitost ukrajinského výběru. Hlízy dozrají za 125-135 dní. Je to jedna z nejchutnějších ukrajinských odrůd.

Funkce:

• Průměrná doba zrání (125-135 dní).
• Produktivita – 250-550 kg na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 19-20 %.
• Slupka je růžová.
• Dužnina je krémově bílá.
• V průměru váží asi 90-120 g, pod keřem může být asi 6-10 kusů.

Výhody:

• Roste dobře v jižních oblastech.
• Nepoškozeno Alternaria, mokrá hniloba, plíseň.
• Dobře se skladuje na chladném místě.

Brambory s červenou slupkou a žlutou dužinou

brzy zralé

červená šarlatová

Brzy zrající odrůda holandského výběru, která má po uvaření vynikající chuť. Hlízy dozrají za 70-80 dní. Červený šarlat se doporučuje pěstovat na jihu země.

Funkce:

• Časné zrání (70-80 dní).
• Produktivita – 165-190 kg (maximálně 270 kg) na 100 mXNUMX.
• Hlízy jsou oválného tvaru.
• Kůže je hladká a červená.
• Dužnina je šťavnatá a žlutá.
• Koncentrace škrobu – 10-15 %.
• V průměru váží asi 55-100 g pod keřem může být asi 15 kusů.

Výhody:

• Odolný vůči suchu.
• Mechanickým poškozením netmavne.
• Dobrý vkus.
• Neztrácí kvalitu během přepravy.
• Častou výsadbou nemění původní odrůdové kvality.
• Nepoškozeno rakovinou, háďátko zlaté.
• Dobře udržovaný.

Mezi nevýhody lze zaznamenat slabou imunitu proti plísni na vrcholcích a hlízách a také proti běžné strupovitosti.

Bellarosa (Bella Rosa nebo bílá růže)

Raná, vysoce výnosná odrůda s dobrou chutí při vaření. Hlízy dozrají za 70-80 dní. Z Bellarosa se dají dělat saláty a tyto brambory se dají přidávat i do polévek a smažit. Nevaří se.

Funkce:

• Časné zrání (70-80 dní).
• Produktivita – 170-325 kg (maximálně do 385 kg) na 100 mXNUMX.
• Hlízy mají oválný kulatý tvar.
• Kůže je světle růžová.
• Dužnina je světle žlutá.
• Koncentrace škrobu – 12-15 %.
• V průměru váží asi 115-200 g, pod keřem může být asi 8-9 kusů.

Výhody:

• Roste dobře v různých půdách.
• Krásný výhled na hlízy.
• Dobrý vkus.
• Neztrácí kvalitu během přepravy.
• Nepoškozeno rakovinou, háďátkem zlatým, plísní.
• Stíhá kvést ještě před výskytem mandelinky bramborové.
• Dobře se skladuje a nedělá skvrny.

Svitanok Kyjev

Středně raná, vysoce výnosná odrůda s dobrou chutí při vaření. Hlízy dozrají za 80-90 dní. Pyré můžete udělat ze Svitanky Kievsky. Dobře se vaří.

Funkce:

• Rychlé zrání (80-90 dní).
• Produktivita – až 460 kg na 100 mXNUMX.
• Hlízy jsou kulatého tvaru.
• Kůže je růžová.
• Dužnina je krémová.
• Koncentrace škrobu – 16-19 %.
• V průměru váží asi 100-130 g, pod keřem může být asi 8-12 kusů.
• Dobře se vaří a hodí se k výrobě pyré.

Výhody:

• Roste dobře v různých půdách.
• Skvělá chuť.
• Není poškozen rakovinou nebo rhizoktonií.
• Má průměrnou imunitu proti mozaikovým virům, strupovitosti, černé nožce a slabou imunitu proti háďátkům a plísni, jakož i kadeřavosti listů.
• Má čas kvést dříve, než mandelinka bramborová.
• Dobře se skladuje, trvanlivost 95%.

Rodrigue (Rodrigo)

Středně raná, vysoce výnosná odrůda s dobrou chutí při vaření. Hlízy dozrají za 70-85 dní.

Z rodriga se dají dělat saláty a tyto brambory lze přidávat i do polévek, šťouchat a smažit.

Funkce:

• Střední zralost.
• Produktivita – 150-210 kg (maximálně až 380 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválně kulaté.
• Koncentrace škrobu – 12-15 %.
• Slupka je červená.
• Dužnina je světle žlutá.
• V průměru váží asi 90-150 g, pod keřem může být asi 7-9 kusů. Ale některé exempláře mohou vážit 800 g.

Výhody:

• Lze pěstovat v jakémkoli regionu.
• Není vybíravý na půdu.
• Odolné vůči suchu a horku.
• Vhodné pro mechanické čištění.
• Nepoškozená rakovinou brambor a háďátkem zlatým.

Střední zrání

Petrova hádanka

Odrůda střední sezóny, která dobře roste v severozápadním Rusku. Hlízy dozrají za 80-95 dní. Poskytuje stabilní sklizeň i ve vlhké a studené půdě. V Rusku je tato odrůda nejoblíbenější díky svému univerzálnímu použití a odolnosti vůči měnícím se povětrnostním podmínkám.

Důležité! Před výsadbou je lepší hlízy naklíčit. Nemůžete použít hlízy, které přes zimu vyrostly dlouhé výhonky.

Z Petrovy hádanky můžete připravit jakákoli jídla, zelenina má nasládlou chuť. Dobře se hodí k masu a zelenině.

Podívejte se na video! Červené brambory vs bílé

Funkce:

• Průměrná doba zrání (80-95 dní).
• Produktivita – 190-335 (maximálně 460 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 10-12 %.
• Kůže je růžová.
• Dužnina je krémově růžová.
• V průměru váží asi 90-125 g, pod keřem může být asi 5-11 kusů.

Výhody:

• Roste dobře za jakýchkoliv podmínek.
• Nepoškozuje plíseň nať a hlíz, rakovina brambor.
• Má průměrnou imunitu proti strupovitosti a virovým onemocněním.
• Dobře se skladuje na chladném místě.

Kondor

Odrůda holandského výběru odolná vůči suchu v polovině sezóny. Hlízy dozrají za 80-95 dní.

Z Condoru můžete připravit jakákoli jídla, hodí se k masu a zelenině.

Funkce:

• Průměrná doba zrání (80-95 dní).
• Produktivita – 180-330 kg (maximum – 360 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 10-14 %.
• Slupka je růžová.
• Dužnina je nažloutlá.
• V průměru váží asi 90-180 g, pod keřem může být asi 6-11 kusů.

Výhody:

• Odolný vůči suchu.
• Nepoškozeno rakovinou brambor.
• Má průměrnou imunitu proti plísni nať a hlíz, fusáriu a strupovitosti.
• Dobře udržovaný.

Vektor

Středoroční vysoce výnosná odrůda. Hlízy dozrají za 90-110 dní.

Vector lze použít k přípravě jakéhokoli jídla, hodí se k masu a zelenině.

Funkce:

• Průměrná doba zrání (90-110 dní).
• Produktivita – 180-260 kg (maximálně do 400 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 16-17 %.
• Slupka je červená.
• Dužnina je nažloutlá.
• V průměru váží asi 90-140 g, pod keřem může být asi 10-14 kusů.

Výhody:

• Není vybíravý na půdu, ale nejlépe roste v kyselo-podzolových a rašelinných půdách.
• Tepelně odolný.
• Nepoškozeno rakovinou brambor, plísní bramborovou, vrásčitá, pruhovaná mozaika.
• Má slabou imunitu vůči háďátkům.
• Při přepravě není poškozen.
• Dobře se skladuje, trvanlivost 95%.

Středně pozdě

Zhuravinka

Středně pozdní odrůda s vysokým výnosem. Hlízy dozrají za 110-120 dní.

Zajímavé! Roste dobře v lehkých půdách.

Nesnáší přemokření ani nedostatek vláhy během vegetace.

Funkce:

• Průměrná doba pozdního zrání (110-120 dní).
• Produktivita – 177-242 kg na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 15-19 %.
• Slupka je červená.
• Dužnina je žlutá.
• V průměru váží asi 100-140 g pod keřem může být asi 18 kusů.

Výhody:

• Nepoškozuje rakovina bramboru, háďátko a strupovitost.
• Má průměrnou imunitu proti plísni a rhizoktonii.
• Dobře udržovaný.

Symfonie

Středně pozdní odrůda vyšlechtěná holandskými šlechtiteli. Vhodné pro pěstování ve středních oblastech Ruska. Hlízy dozrají za 100-120 dní. Ideální pro výrobu pyré.

Funkce:

• Středně pozdní zralost.
• Produktivita – až 460 (maximum – 612 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Koncentrace škrobu – 13-19 %.
• Slupka je růžová.
• Dužnina je žlutá.
• V průměru váží asi 120-130 g, pod keřem může být asi 7-11 kusů.

Výhody:

• Není poškozen plísní na vrcholcích, rakovinou a háďátky.
• Má průměrnou imunitu proti strupovitosti.
• Dobře udržovaný.

Pozdní odrůdy

Picasso

Pozdní odrůda vyšlechtěná chovateli z Holandska. Hlízy dozrají za 120-140 dní.

Vyžaduje pravidelné hnojení. Keř tvoří dlouhý kmen a bohatě kvete.

Funkce:

• Pozdní doba zrání (120-140 dní).
• Produktivita – 190-315 kg (maximálně do 320 kg) na 100 mXNUMX. m
• Hlízy jsou oválné.
• Kůže je narůžovělá.
• Dužnina je nažloutlá.
• Koncentrace škrobu – 8-13 %.
• V průměru váží asi 75-125 g pod keřem může být asi 19 kusů.

Výhody:

• Snadno se čistí.
• Nepoškozeno rakovinou háďátek.
• Má slabou imunitu proti plísni a průměrnou odolnost proti strupovitosti a kadeřavosti listů.
• Odolné vůči přepravě.
• Dobře udržovaný.

Kromě toho jsou známy další červené a růžové odrůdy brambor s bílou dužinou: Lugovskoy, Lyubava, Rocco, Sonny, Borodyansky růžová, Ryabinushka, Krymská růže, Zdabytak.

Brambory s červenou a růžovou slupkou a žlutou dužinou: Labella, Zhuravinka, Manifesto, Rosara, Picasso, Romano.

Podívejte se na video! Brambory: vše, co jste o nich nevěděli

14 714
podíl

Pokud byl článek užitečný, dejte 5 hvězdiček!

(5 hodnocení, průměr: 3,80 z 5)