Jaké jsou nejlepší podmínky pro skladování paprik, aby vydržely čerstvé déle než šest měsíců?

Jak se blíží podzim, přemýšlíme, jak si v chladném období zajistit přírodní vitamíny. Koneckonců, je těžké udržet sezónní zeleninu čerstvou šest měsíců. A opravdu se chci potěšit chutnou a zdravou sklizní zeleniny, která je bohatá na skutečné přírodní vitamíny. V tomto článku se dozvíte, jak uchovat papriky čerstvé a zdravé až do příští nové sezónní sklizně.

Všechny papriky sbírané bez rozdílu nejsou vhodné

Nejprve si ujasněme, zda je nějaký rozdíl ve způsobu skladování této zeleniny na základě její barvy? Absolutně žádný! Ne každá paprika utržená z keře je ale vhodná k zimnímu uskladnění. Plody pozdního sběru je nejlepší odebírat bez poškození a počátečních známek hniloby, podezření na choroby a škůdce.

Kde je lepší skladovat

K dlouhodobému skladování pepře není vhodné chlazení a mrazení. Ale sklep, sklep a dokonce i balkon jsou pro to docela vhodná místa. Hlavní je, aby dobře větraly a nepropouštěly dovnitř sluneční paprsky.

Co skladovat

Jako nádobu je lepší použít dřevěnou krabici. Dno je vyloženo papírem, pilinami, pískem, hoblinami a poté je umístěna samotná zelenina.

Aby si papriky spolu delší dobu neublížily, je lepší zabránit jejich dotyku. K tomu můžete každou zeleninu zabalit do papíru nebo ji umístit do písku v krátké vzdálenosti od sebe. Nebo jej umístěte do suchých hoblin či pilin ze stromů bez zápachu.

Papriku můžete uložit tak, že ji vytáhnete spolu s keřem. Jak kořen a stonek vysychají, ovoce dosáhne své zralosti a může klidně nějakou dobu čekat na svou nejlepší hodinu. Chcete-li prodloužit životnost vytrhaného keře, musíte jej vložit do písku a zcela do něj ponořit kořen. Mějte ale na paměti, že tato metoda zabírá poměrně velkou plochu, protože plody by se neměly vzájemně dotýkat.

Jaké jsou optimální podmínky skladování?

Pro dlouhodobé skladování se papriky sbírají ve fázi technické zralosti, tedy v době, kdy jsou zelené. Tato fáze nastává 60–70 dní po výsevu. Biologická fáze zralosti nastává 3–4 týdny po technické fázi. Pokud zatlačíte na stěny ovoce, když je ve fázi technické zralosti, uslyšíte charakteristické křupání.

Před uskladněním zeleninu nemyjte. Jednoduše setřeste půdu. Papriku také nemůžete vybrat, je lepší ji nakrájet nožem nebo zahradnickými nůžkami, abyste zachovali stopku. V jeho blízkosti je nejvíce koncentrovaný vitamín C, který je v chladném období mimořádně potřebný. A právě ta chrání papriku před vysycháním.

Tato chutná a zdravá zelenina se skládá z 90 % vody, která je pro ni životně důležitá. A je velmi citlivý na ztrátu vlhkosti, a proto se nejlépe skladuje ve vlhké místnosti, ale ne nad 90%. Při skladování je nutné neustále udržovat teplotu od -10 do +2 °C.

Případně ji můžete celou vykopat a zasadit do květináče.

Můžete to udělat jednodušeji – stačí vydlabat celou papriku a znovu ji zasadit do květináčů. K tomu budete potřebovat vhodnou místnost. Rostliny předem ošetřete speciálním roztokem, který zabrání napadení škůdci.

Než přijdou mrazy, keř i s kořenovým systémem opatrně vykopejte, dejte pozor, abyste jej nepoškodili, a znovu zasaďte do připravené nádoby. Může to být velký hrnec nebo jen dřevěná krabice. Umístěte jej tam, kde bude dostatek slunečního světla a užívejte si!

Jak můžete vidět, čerstvé papriky v chladném období jsou skutečné. A pokud je různých barev, pak máte zimu bohatou na přírodní vitamíny zaručenou.

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia

Sledujte nejdůležitější a nejzajímavější věci na Telegramu – kanálu novin Zarya

Mějte přehled o tom nejdůležitějším a nejzajímavějším
Další podrobnosti: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Mějte přehled o tom nejdůležitějším a nejzajímavějším
Přečtěte si více: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znacheniZarya noviny

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu Telegram
Další podrobnosti: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu Telegram
Další podrobnosti: http://alekseyevsk.ru/news/v-respublike/deputat-gosdumy-popravki-k-konstitutsii-v-nauchno-tekhnicheskom-razvitie-imeyut-bolshoe-znachenie

Nechte reakce

Bohužel reagovat lze pouze jednou :)
Pracujeme na zlepšení našich služeb