Jaký druh brambor je nejlepší a nejchutnější?

Chcete-li získat vynikající sklizeň brambor, která vás potěší vynikající chutí a bude se dobře skladovat, zasaďte na svůj pozemek jednu z těchto odrůd.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Přemýšleli jste někdy nad tím, proč z jedné brambory vznikne překvapivě jemné a vzdušné pyré, ale tepelnou úpravou ztrácí chuť i barvu, zatímco jiná odrůda se „chová“ přesně naopak? Nemluvě o tom, že různé odrůdy vykazují různé výnosy, doby zrání a odolnost vůči chorobám. Na základě všech těchto faktorů byste si měli vybrat odrůdy brambor pro vaši zahradu.

Aby vás sklizeň nezklamala, doporučujeme zvolit některou z těchto léty prověřených odrůd, které se pyšní vynikající chutí, vysokým výnosem a dobrou trvanlivostí.

1. Adretta

Raná odrůda, která je vysoce odolná vůči chorobám a nepříznivým povětrnostním podmínkám. Adretta Nebojí se mrazu, takže jej můžete bezpečně vysadit na svém místě.

Hlízy jsou pokryty tmavě žlutou slupkou, pod kterou je dužnina stejné barvy. Brambory mají báječnou chuť, dlouhodobým skladováním neztrácejí na kvalitě.

2. Gala

Nepopiratelnou výhodou této německé odrůdy je nízký obsah škrobu a vysoký obsah karotenu, díky čemuž je tento brambor vhodný pro dietní výživu. Gala, jak se říká, spojuje podnikání s potěšením: vynikající chuť a vysoká odolnost vůči chorobám a škůdcům (strupovitost, rakovina brambor, háďátko). Důležité je, že brambory této odrůdy dávají dobrou sklizeň a dobře se skladují.

Dužnina a slupka hlíz jsou žluté. Průměrná hmotnost – asi 100 g.

Gala Skvělé pro přípravu vařených brambor a bramborové kaše.

3. Žukovskij brzy

Tuto odrůdu lze považovat za ultra ranou: hlízy jsou připraveny ke konzumaci 55-60 dní po výsadbě. Navíc jsou poměrně velké – držitelé rekordů mohou vážit až 170 g Žukovskij brzy bílé barvy a hlavně při řezu netmavne.

Hlízy se nebojí mechanického poškození a jsou perfektně skladovány. Odrůda je odolná proti plísni, strupovitosti a dalším chorobám.

4. Červená Scarlett

Tuto holandskou odrůdu stolních brambor lze považovat za skutečného šampióna z hlediska výnosu ve středním pásmu. Jak snadno uhodnete z názvu odrůdy, slupka hlíz je červená. Oči jsou mělké. Brambory Red Scarlett Chuť je příjemná, dužina si i po usmažení zachovává jemný žlutý nádech. Kromě toho jsou hlízy poměrně velké – hmotnost jedné může dosáhnout 120 g.

Kromě všech zjevných výhod je tato odrůda poměrně odolná vůči chorobám.

5. Rosara

Chcete-li se na začátku léta rozmazlovat lahodnými novými bramborami, vysaďte je na svůj pozemek Rosaru. Jeden keř vyroste až na 15-25 hlíz. Všechny se k sobě dokonale hodí: mají stejnou velikost a úhledný oválný tvar. Hmotnost jedné hlízy může navíc dosáhnout 150 g Tato raná odrůda má vynikající chuť: je ideální pro výrobu hranolků a hranolků.

Co je hezké Rosara vykazuje nejen vysokou, ale také stabilní produktivitu: brambory nesnižují své „ukazatele“ po dobu 4-5 let.

6. Sante

Sante je středně raná holandská odrůda brambor. Jeho předností je vysoká odolnost proti plísni a dalším chorobám. Dá se říci, že Sante prakticky nikdy neonemocní. V příznivých letech lze tuto odrůdu pěstovat bez použití chemie.

Hlízy mají zlatou slupku a světle žlutou dužinu. Jejich průměrná hmotnost je asi 80 g. Brambory se vyznačují dobrou skladovatelností. Má také příjemnou chuť a skvěle se hodí na smažení a výrobu chipsů.

7. Tempo

Jedná se o velmi produktivní pozdní odrůdu brambor: některým zahradníkům se podařilo získat až 550 kg na sto metrů čtverečních. Je odolný proti plísni a strupovitosti, ale může být napaden viry brambor.

Hlízy se skladují Tempa Dobře. Tyto brambory jsou všestranné. Hodí se jak na vaření, tak na výrobu chipsů.

Každá odrůda brambor má samozřejmě své výhody a nevýhody, proto doporučujeme na svém pozemku vysadit různé: rané a pozdní, s bílými a žlutými hlízami, na smažení a výrobu pyré.

Dnes se na ruských polích pěstují desítky odrůd brambor zahraničního i ruského výběru, a přesto mezi nimi přední místo zaujímají čtyři masoví vůdci: německá Gala a holandská Red Scarlett, Lady Claire a Colomba. Svůj obrovský význam získaly díky vynikajícím vlastnostem produktů a marketingové strategii zahraničních šlechtitelských a semenářských firem. Tyto odrůdy nemají konkurenci z hlediska hromadného pěstování, ale mají konkurenty z hlediska chuti a „aklimatizace“ v Rusku. Dovolte nám představit vám nejoblíbenější brambory na ruských polích.

Tato odrůda německého výběru se žlutou slupkou je chuťově první. Má dobrou prezentaci, skladovatelnost a odolnost vůči virovým chorobám a drátovcům a po zmrazení neztrácí Adretta svou famózní chuť. Odrůda je však náchylná k plísni, makrosporióze a strupovitosti.

Odrůda je německá, s bílou slupkou, raná a velmi produktivní (až 25 hlíz na keř), známá svou nenáročností. Gala má i dobrou chuť – obsahuje málo škrobu, málo cukru a hodně, hodně karotenu. Odrůda je odolná proti háďátkům bledým a zlatým, černé nožce, pozdní plísni hlíz a strupovitosti, ale málo odolná proti rhizoktonii, plísni vrcholků a virové kadeřavosti listů, houbové infekci spodních částí stonků.

Tato odrůda holandského výběru je raná a také vysoce výnosná – upřednostňuje se před jinými odrůdami na jihu Ruska. Odolný vůči suchu. Velmi oblíbená pro catering – Red Scarlett je známá také svou chutí a hodí se dobře na smažení. Odrůda má dobrou imunitu vůči většině viróz, je odolná proti háďátku zlatému a plísni hlíz, ale není schopna odolat alternárii, plísni nať a strupovitosti.

Holanďan. Další raná odrůda – snadno se pěstuje ve středním pásmu a dokonce i na jihu Ruska – tam dává dvě sklizně za sezónu, pokud věnujete čas zavlažování (Colomba nemůže být nazývána odolná vůči suchu). Prodám vyprané, odolné proti mechanickému poškození. Colomba je nenáročná odrůda, jako Gala. Stejně jako předchozí odrůdy se nepřevaří a je vhodný na smažení. Je odolný vůči rakovině brambor a háďátku zlatému, ale má průměrnou odolnost vůči strupovitosti a plísni.

Středně raná holandská odrůda se žlutou slupkou, jedna ze čtyř lídrů na ruských a světových polích. Má vynikající udržovací kvalitu a vysoké obchodní kvality. Hlízy jsou vhodné pro třískové zpracování.

Další žlutosrstá holandská stolní odrůda – na jihu Ruska je známější jako odrůda Kubanka nebo Krymchanka. Hlízy jsou hladké, jeden keř produkuje 10-12 kusů. Impala má vysokou komerční kvalitu a může produkovat dvě sklizně za sezónu v jižních oblastech. Chuť je dosti vodnatá, ale během skladování se zlepšuje; Tyto brambory vařením změknou, ale neztmavnou.

Německá univerzální odrůda, pěstovaná všude ve všech ruských oblastech pěstování rostlin. Odrůda je nenáročná, reaguje na agrotechniku ​​a hnojení. Tyto brambory se vaří na střední stupeň a používají se na bramborovou kaši, saláty a smažení. Odolává mnoha chorobám, ale nesnáší plíseň obou typů.

Také rozmanitý německý výběr, zcela nový pro Rusko. Je dobrá pro svou všestrannost pro různé regiony: je odolná vůči suchu a snáší i menší mrazy. Vega je odolná proti mechanickému poškození, dobře se skladuje a její dužina netmavne. Hlízy mají málo škrobu, proto se nehodí ke zpracování na škrob, ale jako stolní odrůda jsou velmi dobré.

Konečně ruský výběr. Tato středně raná odrůda se žlutoslupkou patří svým výnosem k nejznámějším v této kategorii. Dobře se skladuje v chladných skladech. Je středně odolný proti virovým onemocněním, ale dobře odolává bakteriálním onemocněním.

Další ruská odrůda. Je také středně raný a velmi produktivní, milují ho rolnické farmy i soukromé pozemky a pěstují ho také podniky. Tuleevsky je dobře skladován, udržovací kvalita odrůdy je vysoká. Odolná proti virovým onemocněním, rakovině brambor, strupovitosti, plísni a alternárii.

Vyvinutá běloruskými šlechtiteli, brzy dozrávající odrůda se žlutou kůží. Uladar má výbornou chuť, špatně se vaří a je odolný vůči mechanickému poškození, ale škůdci ho milují. Výnos je průměrný, až 12 brambor na keř.

Vidíme tedy, že v Rusku jsou dnes populární univerzální odrůdy s vysokými chuťovými kvalitami, které jsou vhodné pro vaření i smažení. Zároveň se dává přednost odrůdám se žlutou slupkou i při pěstování na soukromých pozemcích spíše než v masové produkci. Navíc musíme pamatovat na to, že tuzemské odrůdy lépe odolávají chorobám našich polí, jsou méně náročné a snesou nejširší spektrum teplotních podmínek.

• Indigové brambory
• Pozdní plíseň a Alternaria: vážná hrozba pro bramborová pole
• Odrůdy brambor pro zpracování na hranolky
• Zelenina, ovoce nebo bobule: co pěstovat pro malého ekologického zemědělce
• Producenti brambor a zeleniny dostanou dodatečnou vládní podporu