Jaký druh kukuřice je nejchutnější?

V průběhu let vášně pro pěstování zeleniny letní obyvatelé testovali různé odrůdy a hybridy sladké kukuřice – nejběžnější poddruh mezi zahradníky. Nejlépe se osvědčili kříženci evropského výběru – v našich podmínkách dávají vynikající úrodu sladkých, šťavnatých a velkých klasů. Povíme si, jak vybrat odrůdu kukuřice, zasadit a pěstovat tuto plodinu, která je pro naše zahrady atypická.

obsah

Pěstování sladké kukuřice (foto pixabay/Pexels)

Jaké odrůdy cukrové kukuřice zvolit pro pěstování

• Baron F1. Hybrid tureckého výběru, doba zrání 64–67 dní od vyklíčení, Sh2;
• Duch F1. Hybrid švýcarského výběru, zraje 67 dní, Se;
• Turbína F1. Hybrid francouzského výběru, dozrává 68–70 dní, Sh2;
• Honey Bantam F1. Hybrid japonského výběru, dozrává za 78 dní, Sh2;
• Extra brzy Extra sladký F1. Brzy zrající hybrid, dozrává za 70 dní, Sh2.

Osvědčení

Při výběru odrůdy kukuřice mějte na paměti, že supersladké odrůdy se označují zkratkou Sh2, standardní odrůdy – Su, odrůdy s vysokým obsahem cukru – Se.

Pěstování kukuřice na zahradě

Kukuřici lze pěstovat jako monokulturu, protože není příliš náročná na předchůdce. Například se vysazuje podél okraje bramborového záhonu ve 2-3 řadách nebo vedle keřových cuket a cuket, stejně jako na pozemcích s dýní, přičemž nezapomínáme, že kukuřice je plodina milující světlo. Výsev se provádí jak přímo do půdy, tak na sazenice.

Nejlepšími předchůdci kukuřice jsou dobře pohnojené zelí, rajčata, kořenová zelenina, luštěniny a raná zelenina. Kukuřice vyžaduje teplo; Roste v různých půdách, ale preferuje lehké půdy dobře zásobené vláhou. Nízko položené, špatně odvodněné oblasti jsou málo využitelné.

Oksana Parkina (kandidát zemědělských věd, vedoucí katedry lesnictví na NSAU, Novosibirsk)
Kukuřice zasazená v zahradním záhonu (foto pixabay/AndreasGoellner)

Výsadba kukuřice

Pro sazenice v první polovině května vyséváme suchá semena do vysokých sklenic nebo truhlíků s volnou půdou (15–25 cm vysoká). Výsadba do země se provádí v prvních deseti červnových dnech, přičemž je třeba vzít v úvahu, že ve fázi 2–3 pravých listů rostliny vydrží mrazy až do -2 stupňů. Do jamky se přidá několik granulí azofosfátu. Část sazenic se vysazuje na místo kukuřice, která nevzešla přímým výsevem do půdy.

Výsev semen přímo do půdy se provádí, když průměrná denní teplota dosáhne +10. +12 stupňů: obvykle od 15. května do 25. května. Semena se vysévají do volné půdy dobře oplodněné organickou hmotou do hloubky 4–8 cm Řádky lze vytvořit ve formě příkopů pro snadné zalévání. Vzdálenost mezi rostlinami je 25 cm, mezi řadami je od 45 do 70 cm.

Chcete-li zvolit optimální způsoby setí, musíte nejprve určit význam plodiny pro sebe. Pokud chcete získat velkou sklizeň kukuřice, musíte použít nakoupená semena od důvěryhodných společností. Pokud je plodině na místě věnována menší pozornost, takříkajíc „na rozmazlování“, můžete použít vlastní semena (vzal jsem je ze spodní třetiny klasu) nebo z koupeného klasu (výborná klíčivost). Způsoby setí se volí podle možností, času a místa v domě.

Larisa Emelyanova (Berdsk) pro časopis „Dachny Club“
Sazenice kukuřice (foto pixabay/bobitexshop)

Péče o kukuřici ve volné půdě

Velká pozornost je věnována zalévání kukuřice. Při klíčení zrna nastávají v mnoha regionech horké dny. Proto je důležité zajistit, aby půda v řádcích nevysychala: zalévejte a stínujte rostliny improvizovanými materiály.

• v době vyhazování květenství;
• během kvetení;
• ve fázi dozrávání klasu.

Kukuřice je odolná vůči suchu, ale při zavlažování produkuje zvláště vysoké výnosy. Fotofilní, nesnáší stín. V oblastech s krátkou termickou periodou se pěstují 20–30denní sazenice v rašelinových a humózních květináčích. Rostliny špatně snášejí přesazování, proto je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Péče zahrnuje pravidelné odplevelení a přihnojování minerálními hnojivy.

Oksana Parkina (kandidát zemědělských věd, vedoucí katedry lesnictví na NSAU, Novosibirsk)

Moderní hybridy kukuřice mají jeden stonek. Některé rostliny však tvoří další výhonky na samé základně stonku – nevlastní synové. Měly by být odstraněny, protože vyčerpávají hlavní rostlinu a berou jí výživu a vlhkost. Postup se provádí, když kukuřice doroste na 20–25 cm.

Když kukuřice vstoupí do fáze vyhazování sultánů (panic), začnou růst vzdušné podpůrné kořeny. V této době jsou rostliny pečlivě vyšetřeny na výskyt kořenových hlíz na bázi stonku. Takové rostliny by měly být kopcovité.

Vzhledem k mé zkušenosti jsem si uvědomil, že pokud chcete získat dobrou a ranou sklizeň, musíte zasadit sazenice bez zahušťování pomocí dobrých semen. V létě provádím veškeré agrotechnické činnosti: pletí, kypření, kypření. Jedná se o metodu náročnou na práci, která také vyžaduje určité finanční investice a poměrně velké plochy. Volba je na letním obyvateli!

Larisa Emelyanova (Berdsk) pro časopis „Dachny Club“
Latky jsou samčí květenství kukuřice, nezbytné pro plodinu k opylení (foto pixabay/burerex)

Kdy sklízet kukuřici

Kukuřice cukrová ve většině regionů začíná dozrávat v srpnu – začátkem září. Ve fázi mléčně-voskové zralosti bude zrno na klasu nejchutnější a nejšťavnatější. Známka zrání kukuřice: klasy se pod tíhou nasyceného zrna odchýlí od stonku a zrno se zbarví do žluta a při stlačení uvolňuje bílou tekutinu.

Opeření lupiči nepochopitelným způsobem hádají okamžik dozrávání klasů a klují je. Na ochranu sladké pochoutky před ptactvem se proto v polovině srpna přes kukuřičné výsadby přehodí síť. Dospělé rostliny s klasy snesou podzimní mrazíky do -4. -5 stupňů, což umožňuje sklizeň minimálně do poloviny září. Klasy se jedí čerstvé, vařené, pečené a konzervované. Navíc jsou na zimu zmrzlé.

Je to důležité,

Kukuřičné stonky jsou vynikajícím materiálem zadržujícím sníh. Lze jimi zakrýt záhony osázené zimní cibulí a zimním česnekem.

Díky úsilí Chruščova se kukuřice stala královnou polí. Ano, a v letních chatkách jsou tu a tam vidět vysoké rostliny s energickými latami na vrcholu. Sklizeň cukrových klasů ale není vždy povzbudivá. Podělím se o své zkušenosti s pěstováním kukuřice.

Volba výběru

Zahradníci mají k dispozici mnoho odrůd a hybridů kukuřice. Pokud jde o mě, chuťově se prakticky neliší, rozdíl je pouze ve velikosti a hustotě klasu a ve velikosti samotných zrn: mohou být větší nebo menší.

Na co byste si ale při výběru odrůdy měli dát pozor, je vegetační období. Čím dříve začne zrání, tím více klasů stihne dozrát před příchodem chladného počasí.

Kukuřice je teplomilná plodina. Pro pěstování středně dozrávajících a pozdních odrůd by se součet aktivních teplot měl pohybovat v rozmezí 2400–3000 °C, u raných odrůd stačí 2200 °C.

Součet aktivních teplot tvoří průměrná denní teplota od jara do podzimu, která přesahuje +10 °C. Tabulky s údaji pro jednotlivé kraje lze nalézt na internetu.

Pokud se stále můžete pokusit pěstovat odrůdy středního zrání jižně od Voroněže, pak v oblastech s krátkým létem je lepší zvolit odrůdy a hybridy s raným zráním.

Letos jsem pěstoval 5 raných odrůd kukuřice:

• “Oblíbená F1” – hybrid odolný vůči suchu (75-79 dní). Výška rostlin je až 160 cm, centrální výhon nese tři těžké uši a jeden další na postranních výhoncích. Klasy jsou velké, až 20 cm, se šťavnatými zrny těsně zabalenými v řadách. Kvalita kukuřice je vynikající.

Kukuřice “Favorit F1”

• “Gurmán” – hybrid odolný proti chladu. Rostliny jsou velmi vysoké, až 2 m, keř je kompaktní. Na hlavním výhonu jsou dva velké uši, na postranních výhonech ještě jeden. Protáhlé uši až 20–23 cm s malými zrny, jemné a sladké.

• “Ranní píseň” – raně zrající hybrid (70–74 dní), poměrně krátký, výška rostliny ne více než 150 cm, kompaktní keř s 2-3 postranními výhonky. Uši jsou středně velké, až 17 cm dlouhé, sladké a šťavnaté.

Kukuřice “Ranní píseň”

• “Kubánský cukr 210” – jednoduchý hybrid (70–75 dní). Keř je vysoký, až 2 m, a šířící se, s 3-5 silnými bočními výhonky, které nejsou nižší než centrální. Klasy jsou těžké, 16–20 cm dlouhé, velká zrna jsou uspořádána v hustých řadách.

Kukuřice “Kuban sugar 210”

• “Zlatý Batam” – raná odrůda (70–75 dní). Rostliny jsou kompaktní, vysoké jako muž. Každý výhon má 1-2 velké klasy, hustě napěchované šťavnatými zrny.

Kukuřice “Golden Batam”

Pěstování

Podmínky vysazování

Přestože je kukuřice jižní plodinou, její sazenice snesou slabé mrazíky do –1 °C. S výsadbou můžete začít, až se usadí stabilní teplo, při teplotě vzduchu +8–12 °C.

Odborníci doporučují sít kukuřici, když součet průměrných denních teplot za posledních 10 dní dosáhne alespoň 100 °C.

Vysévám v polovině května po výsadbě brambor a stolních okopanin. Za příznivých podmínek zahajujeme počátkem až polovinou srpna selektivní sběr zralých klasů.

O správnosti mého určení termínů výsadby jsem však letos musel pochybovat.

Vlhkost půdy je rozhodující pro klíčení semen a vývoj sazenic. Na suchém jaře by měla být výsadba provedena dříve, začátkem května.

Příprava osiva

Semena kukuřice jsou vysoce vysušená zrna. Pokud je zasadíte do půdy tak, jak jsou, bez předběžné přípravy, budete muset na sazenice čekat velmi dlouho. Půda totiž musí být hodně vlhká, aby suchá semena nabobtnala a vyklíčila.

Semena kukuřice vždy namočím na několik hodin, dokud zrna zcela nenabobtnají, a poté je zaseji do předem zalévaných brázd.

Letos však taková příprava nestačila. Květen se ukázal být tak suchý, že v době výsadby nezůstalo ani stopy po jarní vlhkosti. Sazenice vyšly řídké, některá semínka nevyklíčila. Zřejmě se jim podařilo vylíhnout a uhynout, protože horní vrstva půdy se na slunci velmi rozžhavila a rychle vyschla.

Abyste si později nekousali lokty, je lepší semena kukuřice před výsadbou předklíčit. Chcete-li to provést, zabalte nabobtnalá semena do vlhkého hadříku a udržujte je při pokojové teplotě. Sazenice se objeví během 5-6 dnů. S naklíčenými semeny je potřeba zacházet opatrněji, aby se při výsadbě neodlomily klíčky.

Vyberte místo

Někde v jižních oblastech je jedno, kam kukuřici zasadit – tepla a slunce je tam víc než dost. Ve středním pásmu, na severozápadě, na Uralu a Sibiři je třeba k výběru místa přistupovat opatrněji.

Kukuřice miluje otevřená slunná místa. Pokud jej zasadíte v nějaké odlehlé oblasti, ve stínu slepého plotu nebo hospodářských budov, počet klasů bude mnohem menší a zrání začne se zpožděním 2-3 týdnů.

Je třeba vzít v úvahu, že královna polí je poměrně vysoká osoba. Vzácné odrůdy dorůstají kratší než lidská výška, obvykle dosahují výšky 2 m i více.

Místo pro výsadbu je nutné vybrat tak, aby vysoké rostliny nezastínily ostatní zeleninu. Chcete-li to provést, měli byste se zaměřit na světové strany a zasadit kukuřici na východní nebo severovýchodní straně zahrady.

Přistání

Kukuřici vysévám do několika řádků se vzdáleností 90–100 cm, po proředění nechávám mezi rostlinami v řádku 40–50 cm.Při tomto schématu výsadby dostávají všechny rostliny dostatek slunečního světla.

Udělám výsadbové rýhy a vydatně je zalévám, dokud se do půdy už žádná voda nevsákne. Semínka rozprostřu rovnoměrně po celé délce záhonu v krocích po 10 cm.Hloubka výsadby semen je přibližně stejná jako u fazolí a hrachu – 5-6 cm na kyprých lehkých půdách, 3-4 cm na husté hlíně půdy.

Pokud se sazenice objeví pohromadě, je nutné je proředit, mezi rostlinami v řádku ponechat 40 cm.Pokud kukuřice špatně raší, tak silná výsadba neumožňuje, aby byl záhon prázdný.

Existuje další způsob, jak zasadit kukuřici – hnízdění. Po celé délce lůžka uděláme otvory v krocích po 40 cm a do každého vložíme 2-3 naklíčená zrnka. Při tomto rozložení stačí odstranit přebytečné sazenice, sazenice jsou od sebe okamžitě v optimální vzdálenosti.

péče

Kukuřici jsem vždy považoval za bezproblémovou plodinu, která roste sama. Suchý květen a červen ale ukázaly, že to není tak úplně pravda. Mladé výhonky kukuřice se v podmínkách sucha vyvíjejí extrémně pomalu.

Aby rostliny neztrácely čas na začátku, je v horkém a suchém počasí nutná pravidelná, vydatná zálivka. Při zalévání by měla být půda mokrá do značné hloubky, až 8–10 cm.

Povrchová zálivka vede k vytvoření vláknitého kořenového systému v horní vrstvě půdy. Takové kořeny nebudou v budoucnu schopny zajistit rostlinám vláhu z hlubokých vrstev půdy, v období sucha budou více závislé na zálivce.

Kukuřici jsem ještě nikdy nezaléval, takže mi bylo velmi líto s ní plýtvat vodou. Zaléval jsem jednou týdně nebo méně a voda šla do horké země jako do písku. O nasycení půdy vláhou nebyla řeč. V důsledku toho dochází k výraznému zpoždění ve vývoji rostlin a pozdějším sklizňovém zrání. Letos jsme první klasy uvařili začátkem září.

Na úrodné půdě kukuřice dobře roste bez dodatečného hnojení. Vysadili jsme ji v oblasti, kde jsme loni přidali humus. Díky dostatku organické hmoty se rostliny rozrostly, s velkým množstvím výhonků v keři.

V červnu až červenci je důležité nedovolit, aby výsadby zarostly plevelem. Mladé sazenice jsou poměrně skromné, takže jednoleté plevele jsou pro ně vážnými konkurenty pro světlo, vodu a výživu. V srpnu už je to královně polí jedno, když se jí nějaký plevel zamotá mezi nohy, nevěnuje mu pozornost.

Nikdy nekopu kukuřici, protože v tom nevidím moc smysl. Díky vytváření dalších vzdušných kořenů se rostliny stávají odolnějšími. I při silném větru podle mých zkušeností kukuřice nikdy neuhynula. A vzdušné kořeny vypadají velmi legračně: jako ilustrace ke „Dnu trifidů“. Zdá se, že rostliny se chystají vytrhnout kořeny ze země a vydat se dobývat otevřená prostranství.

Vzdušné kořeny pomáhají rostlině odolávat větrům

Sklizeň

Není snadné určit, kdy je kukuřice zralá a připravená ke sklizni. Procházím se po řadách a hledám největší klasy. Vybírám ty, kterým už nadýchaný předloktí vyschl a zhnědl. Zkouším je v ruce – zralé klasy jsou docela těžké.

A abych se ujistil, že je kukuřice zralá, natrhám skořápku zelených listů a podívám se dovnitř. Pokud klas ještě není hotový, jádra ještě nezežloutla, můžete zavřít vnější obaly a vrátit se k němu za týden.

Byl jsem ohromen odrůdami “Zlatý Batam”, “Kuban Sugar” a “Oblíbená F1”. Řady zlatých zrn jsou těsně u sebe, kukuřice je sladká a plná chuti. Prodejnost – 10 z 10. I v suchém létě vyprodukovala každá rostlina 5-7 velkých klasů, což je na jih Sibiře docela slušný výsledek.