Jaký druh půdy mají okurky rády: optimální složení, kyselost, vlhkost a teplotní rozsah půdy pro pěstování okurek

Okurka patří do čeledi dýňových. Za jeho domovinu jsou považovány tropické a subtropické oblasti Indie. Za hlavní centra tvorby moderních odrůd okurek jsou považovány Turecko, Krym, Ázerbájdžán a Povolží. 500 před naším letopočtem Řekové a pak Římané pěstovali okurky. Protože je okurka teplomilná a bojí se mrazu, usadila se v Evropě až na konci středověku.

V Rusku se tato kultura rozšířila od 16. století. V současné době si okurky získaly oblibu téměř ve všech zemích světa, neobejde se bez nich ani jedna rodina. Různé odrůdy přizpůsobené různým podmínkám pěstování umožňují získat čerstvé okurky téměř všude po celý rok. V nečernozemské zóně Ruska se okurky pěstují na otevřeném prostranství v létě, na chráněné půdě na jaře, na podzim a v zimě a také doma – v bytě, na balkoně, na okně, na okenním parapetu.

Podmínky, metody a technologie pěstování okurek

Popis a obecné požadavky na pěstování

Okurka je jednoletá bylina z čeledi tykvovitých s liánovitými, plazivými stonky dlouhými 20 cm až 2 m a keřovitými formami. Lodyha je plazivá, jsou-li opory, drží se na nich úponky, žebernaté, pokryté tuhými chlupy, slabě nebo silně větvené. Výhonky vycházejí z hlavního stonku. U některých hybridů je vývoj postranních výhonů omezen pouze na jeden a větev končí tvorbou plodů. Listy jsou řapíkaté, s různým stupněm vlnitých okrajů, pětiúhelníkové zaoblené a oválné, s hladkým nebo vrásčitým povrchem, mají ochlupení jak nahoře, tak dole (nacházejí se však i formy bez ochlupení). V paždí listů se tvoří úponky, poupata postranních výhonů a samičí nebo samčí květy.

Kořenový systém je kohoutkovitý hlavní kořen s postranními větvemi, soustředěný v povrchové vrstvě půdy (20-40 cm) a rozbíhající se v okruhu až 1,5 m. Při vysoké vlhkosti je možný vznik dalších kořenů.

Okurka je cizosprašná rostlina. I dvoupohlavné květiny preferují hmyzem přenášený pyl z jiné rostliny nebo květiny. Případy samoopylení jsou velmi vzácné. Podle stupně zralosti se odrůdy okurek dělí na rané, střední a pozdní. Brzy zrající začínají plodit 30.-50. den po vzejití, středně zrající – 50-60 dní, pozdní – více než 60 dní později. Plody okurky mají tři, někdy i čtyři semenné komory a na průřezu jsou často oválně trojúhelníkové nebo kulaté. Zelentsy jsou kulovité, vejčité, vřetenovité, válcovité, elipsoidní, srpkovité. U mnoha odrůd, zejména pěstovaných v chráněné půdě, mají plody protáhlou základnu – krček. Povrch greenů může být jemně hlíznatý, hrubě hlíznatý, hladký lesklý a hladce drsný, pýřitý s bílými nebo černými ostny. Plody s černým ochlupením a velkými hlízami mají nejlepší vlastnosti moření, lze je použít i ke konzervování. Plody bělotrnné, jemně tuberkulózní se používají nejlépe čerstvé. Barva zeleně je od mléčně bílé po tmavě zelenou, hladkou nebo se vzorem ve formě pruhů, skvrn, teček. Chuť ovoce závisí nejen na chemickém složení, ale také na konzistenci dužiny, tloušťce slupky, hořkosti plodů a jejich vůni. Semena – biologicky zralé plody jsou mnohem větší než zelené, mají barvu charakteristickou pro odrůdu, někdy s charakteristickým vzorem. Každý z nich obsahuje v průměru od 50 do 400 semen. Semena dozrávají 55-65 dní po oplodnění květů. Semena ve střední části plodů dozrávají dříve a mají zvýšenou hmotnost, potomstvo z takových semen je produktivnější. Semena jsou obvykle plochá, hladká, podlouhlá (u dlouhoplodých odrůd více protáhlá), bílé nebo světle krémové barvy, 5-17 mm dlouhá. Hmotnost 1000 semen je 16-35 g.

Požadavky na teplotu a vlhkost

Vzhledem k tomu, že domovinou okurky jsou vlhké tropy, rostlina vyžaduje hodně tepla a vláhy. K jeho vývoji dochází při teplotách od +15°C, při nižších teplotách rostlina neplodí. Optimální teplota pro klíčení semen je +18..+25°C, nejpříznivější teplota pro růst a vývoj rostlin je +20..+25°C. Rostliny trpí více dlouhodobým chladem a vlhkostí než dlouhodobým suchem. Noční mrazy v létě a na začátku podzimu prudce zkracují vegetační období a dokonce i mírné mrazy rostliny zcela zničí. Při prudkých teplotních výkyvech odumírají kořeny rostlin jako první. Jsou zvláště citlivé na teplotní podmínky během kvetení a plodů: při nočních teplotách pod +16°C se růst vaječníků zastaví. Okurka je vlhkomilná rostlina ze všech zeleninových plodin, klade zvýšené nároky nejen na vlhkost půdy, ale i na vlhkost vzduchu. Pro dobrou plodnost je nutná pravidelná zálivka, při nedostatku vláhy rostliny přestávají růst a tvoří velké množství samčích květů. Nadměrná vlhkost zároveň vede k odumírání kořenových vlásků. Hojná a málo častá zálivka je prospěšnější než častá, zvláště na těžkých půdách. Okurka je rostlina krátkého dne, její největší produktivita je s 9-12 hodinovým dnem, existují však odrůdy s neutrální reakcí na délku dne. Zkrácený den je zvláště důležitý v prvních 20-25 dnech po vzejití. U některých jižních odrůd se s dlouhými dny nadměrně rozvíjí vegetativní hmota rostlin na úkor tvorby plodů. Okurka je méně náročná na světlo než jiné zeleninové plodiny, ale odrůdy pro otevřenou půdu potřebují dobré osvětlení, zejména mladé rostliny.

Příprava půdy pro okurky

Rostliny potřebují neutrální (pH 6,4-7,0) strukturní, vysoce úrodné půdy, dobře kultivované. Pro okurky nejsou vhodné půdy s blízkou hladinou spodní vody. Rostliny reagují na kypření, i při mírném nedostatku kyslíku v půdě se opožďuje růst kořenového systému a při výrazném nedostatku kyslíku (anaerobní podmínky) většina kořenů odumírá. Pro okurky jsou přiděleny oblasti, které jsou dobře osvětlené a vyhřívané, spolehlivě chráněné před větry, zejména chladnými. Pokud neexistuje spolehlivá ochrana před větry, pak vzniká výsevem vysokých rostlin, které tvoří zápoj (zeleninové fazole, slunečnice). Okurka produkuje vysoké výnosy na úrodných, poměrně lehkých půdách (písčitá hlinitá, hlinitá). Nevhodné jsou pro něj těžké, chladné, kyselé, podmáčené půdy. Nejpříznivější reakcí půdního roztoku je pH 6,4-7,5. Na kyselých půdách se vápnění nejlépe provádí pod předplodinou při rytí půdy (0,4-0,9 kg/m2 vápna). Na podzim se plocha pro okurky zryje do hloubky 20-25 cm, na jaře 2 kg hnoje nebo kompostu a 6-40 g nitrofosky nebo 90-15 g dusičnanu amonného, ​​18-20 g superfosfátu se přidává 30-15 g chloridu draselného na m18 pro kopání. Ubytování. Nejlepšími předchůdci okurek jsou plodiny, které půdu brzy čistí: rané bílé nebo květákové zelí, rané brambory, luštěniny (kromě fazolí), například rajče. Méně příznivá je kořenová zelenina, zejména řepa. Nedoporučuje se vysévat okurku po okurce a jiných dýňových plodinách, protože to vede k hromadění specifických fytopatogenů v půdě. Okurku lze vrátit na stejné místo až po 2-3 letech. Okurka roste na jakékoli půdě, preferuje však propustné půdy obsahující 3–4 % humusu. Vhodné jsou také lehké hlinité nebo hlinitopísčité půdy s vysokým obsahem živin. Vodotěsné, těžké hlinité půdy vyžadují předběžné zlepšení. V severnějších regionech je lepší přidělit oblasti pro okurku na jižním svahu s hlubokou podzemní vodou.

Ošetření semen

K výsevu jsou nejvhodnější semena stará 3-4 roky. Jednoletá semena se před výsevem zahřívají 60-2 hodiny na 3°C. Semena se vybírají na základě specifické hmotnosti. K tomu se ponoří do 3-5% roztoku kuchyňské soli (30-50 g/l vody) a jakmile se usadí na dně, roztok se slije, semena se promyjí tekoucí vodou. a sušené.

Semeny se přenáší řada nemocí, proto se dezinfikují namočením v 1% roztoku manganistanu draselného (10 g/l vody) na 20 minut s následným omytím v tekoucí vodě. Pro urychlení vzcházení sazenic se semena namočí a vloží do gázových sáčků do vody (+12°C) na 28 hodin. Účinné je namáčení semen ve vodném roztoku mikroprvků: 5 g jedlé sody, 0.1 g manganistanu draselného, ​​1 g molybdenanu amonného, ​​0,2-0,3 g kyseliny borité, 0,02-0,05 g síranu měďnatého se rozpustí v 1 litru voda, ohřátá na +40. + 45 °C. Semena se ponoří do teplého roztoku na 12 hodin. Chcete-li získat přátelské výhonky, semena klíčí. Namočená semena se rozsypou v tenké vrstvě (6-8 cm) na teplém místě na piliny přikryté gázou nebo filtračním papírem, poté se přikryjí další vrstvou gázy a lehce přikryjí mokrými pilinami.

Výsev semen okurky

Okurka je velmi teplomilná rostlina, která vyžaduje hodně světla, vláhy a tepla. Doba setí závisí na počasí. Je nutné, aby prošly mrazy, půda se zahřála na +12. +13°C v hloubce 8-10 cm a teplota vzduchu dosáhla +15. + 20 ° С (obvykle se to děje ve třetích deseti dnech května – prvních deset dnů června). Často se používá smíšený výsev suchých, mokrých a naklíčených semen. Při studených návratech rané výhonky z naklíčených a namočených semen odumírají, zatímco pozdější výhonky ze suchých semen jsou zachovány. Zasévejte okurku do čerstvě zpracované půdy, přičemž mezi zpracováním a výsevem nedávejte přestávku. Půda by měla být při setí vlhká, pokud je suchá, zalijte ji. Na lehkých, suchých půdách vysévejte na rovný povrch pásovým nebo řádkovým způsobem s roztečí řádků 90-100 cm.V nízkých, vlhkých oblastech – na hřebenech. Aby se půda na hřebenech lépe prohřála, je lepší je nasměrovat z východu na západ. Hřebeny jsou široké 90 cm a dráhy mezi nimi jsou 30-40 cm Výsev se provádí do drážek hlubokých 6-8 cm Při výsevu na hřebínky se uprostřed hřebene zatáhne šňůra a dvě rýhy se vyrobeno ve vzdálenosti 20-25 cm od něj. Semena vyséváme každých 5-6 cm v řadě (výsevek 1 g/m2), sázíme do hloubky 1-1,5 cm s vlhkou zeminou nebo humusem smíchaným napůl s půdou.

Pěstování sazenic okurek

Při pěstování okurek v sadbě se sklízí vyšší a dřívější výnosy. Semena se obvykle vysévají 35-40 dní před výsadbou sazenic. Pro otevřenou půdu se sazenice pěstují ve sklenících, pod dočasnými filmovými strukturami nebo doma na okně. Semena se vysévají koncem dubna do rašelinových květináčů.

K plnění květináčů se používají různé živné směsi, jejichž hlavními složkami jsou rašelina, humus a drny, případně zahradní zemina. Pokud je rašelina kyselá, je třeba ji předem vápnit. Dobře se osvědčily směsi následujícího složení: nížinná rašelina – 5-7 dílů a humus – 3 díly; humus – 1 díl, trávník nebo zahradní půda – 2 díly; rašelina – 5 dílů, humus – 1 díl, piliny – 1 díl. Na 10 kg směsi přidejte 5-6 g dusičnanu amonného a chloridu draselného, ​​20-25 g dvojitého superfosfátu a 20-30 g vápna. Před výsevem semen se doporučuje směs v květináčích zalít roztokem mikrohnojiv. To je zvláště nutné, když se do směsi živin přidává vápno, které brání přístupu mikroelementů k rostlinám. Roztok se připravuje ve smaltované nádobě: na 10 litrů vody vezměte 0,8 g síranu měďnatého a hořečnatého, 0,08 g síranu zinečnatého a manganu a 0,15 g kyseliny borité. Toto množství roztoku vystačí na 3 m2. Do každého květináče zasaďte 2 semínka do hloubky 0.5-1 cm, zalijte, květináče zakryjte fólií a nechte při teplotě 20°C. Výhonky se objevují zpravidla 25.–3. den. V prvních 6-3 dnech po jejich objevení se teplota sníží na 5°C.

Při vysokých teplotách a vysoké vlhkosti vzduchu sazenice rostou rychleji, ale vytvářejí velké listy a slabý kořenový systém. Hůře zakořeňuje, takže za slunečného počasí by teplota v místnosti, kde se sazenice pěstují, neměla být vyšší než +18. 20°C, v noci +12..14°C, relativní vlhkost 60-70%, vlhkost květináčů 70-75%. 5-6 dní před výsadbou do země se sazenice vytvrdí: úkryty jsou odstraněny, prostory jsou větrány a zalévání je omezeno. Sazenice by měly být podsadité, podsadité, s krátkými internodií, mít tmavě zelené listy a dobře vyvinutý kořenový systém.

Před výsadbou sazenic udělejte do záhonu jamky a do každé jamky nalijte litr vody ohřáté na slunci. Sazenice se vysazují do úrovně terénu horním okrajem květináče. Po výsadbě a v prvních dnech se rostliny pravidelně zalévají.

Péče o okurky

Po zasetí semen do země jsou řádky mulčovány rašelinou, pilinami a humusem. To chrání plodiny před krustováním, zvyšuje teplotu půdy v hloubce 5-10 cm o 2-5°C, zabraňuje odpařování vlhkosti a potlačuje plevel. Pro ochranu sazenic před mrazem a urychlení jejich vzcházení vytvořte rýhu hlubší (10-12 cm), abyste je po výsevu zakryli sklem nebo fólií. Známým způsobem ochrany rostlin před mrazem je pozdní večerní zálivka a také uzení. Pokud plodiny nejsou mulčovány, tvoří se na těžkých a středních půdách hustá kůra, která brání přístupu vzduchu ke klíčícím semenům a brání jejich růstu. Proto by měla být půda uvolněna do malé hloubky. Ve fázi listů děložních listů jsou plodiny odpleveleny a ztenčeny. Při ředění se sazenice nevytrhávají, ale odřezávají, aby nedošlo k poškození zbylých rostlin. Po 2-3 dnech se půda prokypří na hloubku 10-15 cm. Druhé zředění se provádí týden po prvním, přičemž mezi rostlinami v řádku je ponecháno 10-15 cm. Následně se systematicky kypří rozteč řádků . Okurka dobře reaguje na zálivku. Zalévání by mělo být prováděno pouze teplou vodou (+20..+25°C), nejlépe odpoledne, nejpozději však do 18-19 hodin, a za chladných nocí – ráno. Ve fázi 4-5 pravých listů se mírná kopcovitost neprovádí výše než listy kotyledonu.

Hnojení má u okurek velký význam. Na chudých půdách se provádějí 3-4krát, na dobře upravených půdách 1-2krát. Mladé rostliny jsou krmeny slabým roztokem organických nebo minerálních hnojiv. Bio používají diviznu zředěnou vodou (1:5), kuřecí trus (1:10 nebo 1:15) nebo popel (2 šálky na 10 litrů vody). Z minerálních hnojiv pro první krmení na 10 litrů vody vezměte: 16-24 g síranu amonného, ​​15-20 g chloridu draselného a 10-20 g superfosfátu nebo 20-40 g nitrofosky. Následné krmení se provádí po 10-14 dnech, přičemž se dávka minerálních hnojiv zvyšuje 1.5-2krát.

Čištění a skladování okurek

Sklizeň začíná 30-45 dní po vzejití. Plody se odstraňují každé 2-3 dny a během období hromadného plodování – po 1-2 dnech. Plody by se neměly nechat přerůst, jinak se zpomalí růst zbytku.

Okurka je náročná rostlina, která vyžaduje pozornost a náležitou péči. V procesu pěstování této plodiny je důležitý každý malý detail. Proto je tak důležité, aby zahradníci, kteří sní o bohatých úrodách okurek ze sezóny na sezónu, věděli, jakou půdu mají tyto rostliny rády a jaké nuance je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro uspořádání lůžek okurky.

Pravidla pro výběr místa pro okurky

Okurky nutně potřebují sluneční světlo a teplý vzduch. Místo určené pro jejich výsadbu by proto mělo být otevřené slunci, ale spolehlivě chráněno před studenými větry. Odborníci v oblasti zemědělské techniky doporučují zřizovat záhony pro tuto plodinu pouze v rovinatých oblastech. Je to dáno tím, že rostliny rostoucí ve vyšších polohách mají neustále nedostatek vláhy (voda stéká po svazích do nížin). Nízko položené oblasti jsou také považovány za nevhodné pro pěstování okurek. V nížinách se hromadí velké množství vláhy, která přispívá k zahnívání kořenů rostlin.

Zkušení zahradníci nedoporučují pěstovat okurky na stejném místě déle než dvě sezóny za sebou. Rajčata jsou považována za nejlepší předchůdce této plodiny. Kromě toho se okurky dobře vyvíjejí a aktivně plodí v oblastech, kde před nimi rostly luštěniny, žito, brambory, jetel, zelí, oves nebo cibule. Melouny, lilky, dýně a tykve jsou považovány za nežádoucí prekurzory těchto rostlin.

Základní požadavky

Výnos okurek přímo závisí na kvalitě půdy. Proto při výběru místa pro uspořádání lůžek okurky byste měli věnovat zvýšenou pozornost takovým vlastnostem půdy, jako je její typ, úroveň kyselosti a nasycení živinami.

Typ půdy

Pro pěstování okurek jsou vhodné pouze volné, dobře odvodněné a prodyšné půdy. Ideální možností je lehká hlína bohatá na humus a vlhkost. Mnoho zahradníků úspěšně pěstuje okurky v černých a šedých půdách. Následující půdy jsou zase považovány za nevhodné pro pěstování této plodiny:

• bažinatá podzolová;
• rašelina;
• sod-podzolic;
• červené půdy;
• uhličitan;
• písčitá;
• jílovitý;
• slaniska a slané lizy.

Půdy všech typů uvedených v tomto seznamu vyžadují seriózní předseťovou přípravu (obohacení humusem, kypření, alkalizace, dezoxidace atd.).

Úroveň kyselosti půdy

Půda v oblasti vyhrazené pro výsadbu okurek by měla být neutrální nebo mírně kyselá. Úroveň jeho kyselosti se může lišit v rozmezí od 6,2 do 6,9. Tento indikátor lze určit pomocí pH metru, lakmusového papírku nebo přípravků prodávaných ve většině obchodů pro zahrádkáře a zahrádkáře. V jejich nepřítomnosti se plevel rostoucí na místě může stát markery indikujícími stupeň kyselosti půdy:

• Půdy vhodné pro pěstování okurek (mírně kyselé a neutrální). Indikátorové rostliny pro oblasti s těmito typy půd jsou heřmánek, podběl, štítovec, jetel luční, jahodník lesní, řebříček, angrešt, zvonek širokolistý, kapsička pastevecká, quinoa, ostřice chlupatá, kopřiva, ostřice a kupena.
• Mírně zásadité půdy vhodné pro pěstování plodin. V oblastech s takovou půdou roste pelyněk, ostřice chlupatá, arzhan luční, vojtěška, sveřep a vikev.
• Půdy se střední a vysokou kyselostí jsou pro pěstování okurek bez předchozí přípravy nevhodné. Za indikátorové rostliny pro tyto půdy jsou považovány mechy, medvědice, brusinka, šťovík, bělice bahenní, přeslička rolní, rozmarýn divoký, borůvka, máta, brusinka luční, křídlatka, klikva a kočičí tlapa.

Kyselé půdy (s úrovní kyselosti nižší než 6,2) vyžadují předběžné odkyselení. Jako dezoxidanty lze použít vápno (500 g na 1 m2), dřevěný popel (1,2 kg na 1 m2) nebo dolomitovou mouku (550 g na 1 m2).

Obohacování živinami

Během procesu vývoje, růstu a plodů spotřebovávají okurky velké množství živin. Proto musí být půda v oblasti přidělené pro jejich výsadbu dobře oplodněna. Hnojiva se aplikují na půdu ve fázích:

• podzim, období od konce září do první poloviny října. Během procesu kopání místa se do země přidává hnůj (8 kg na 1 m2) a draselná a fosforečná hnojiva (v souladu s pokyny výrobců).
• Jaro, 7 dní před výsadbou okurek. Na záhonech okurek vytvořte drážky hluboké 30-35 cm a naplňte je kompostem nebo shnilým hnojem (4-5 kg ​​na 1 m2). Kromě toho se do půdy přidává superfosfát, ledek a draselná sůl v množství 45 g, 20 g a 30 g na 1 m2.

Bezprostředně před výsadbou se půda pohnojí dřevěným popelem. Aplikovaná dávka tohoto hnojiva je 200 g na 1 m2.

Správná předseťová příprava půdy, včetně zvýšení její úrodnosti a normalizace úrovně kyselosti, je klíčem k získání vynikající sklizně okurek. Důležité je pouze dodržet opatření a důsledně dodržovat agrotechnické požadavky vypracované pro tuto plodinu.