Jednoduchý test na střevní problémy: Vědec vysvětluje, jak je odhalit pomocí kukuřice

Naše střeva jsou důležitou součástí celého našeho života a neustále pracují na tom, aby to, co jíme, prospívalo našemu tělu. Nicméně, jak rychle pracují, do značné míry ovlivňuje konečný výsledek a existuje jednoduchý způsob, jak to měřit.

Ačkoliv o tom jen málo lidí přemýšlí, rychlost, s jakou potrava prochází naším trávicím systémem, hraje klíčovou roli v našem celkovém zdraví. Zatímco se mnozí zaměřují na nutriční hodnotu svých jídel, doba, kterou jídlo potřebuje k cestě od požití k vyloučení, může ovlivnit trávení, vstřebávání živin a dokonce i imunitní funkce. A existuje jednoduchý způsob, jak zkontrolovat, jak rychle se jídlo zpracovává, píše The Conversation.

Focus.Technology má své vlastní Telegramový kanál. Přihlaste se k odběru, ať vám neuniknou ty nejčerstvější a nejzajímavější novinky ze světa vědy!

Náš trávicí trakt, který se táhne od úst až po konečník, je zodpovědný za rozklad potravy, extrakci živin a nakonec za vylučování odpadních látek. Tento proces, známý jako motilita střev, je silně ovlivněn naším střevním mikrobiomem – biliony bakterií, které napomáhají trávení a regulují imunitní systém, vysvětluje Nicholas Ilott, vedoucí výzkumný pracovník a hlavní bioinformatik v Centru pro mikrobiom Oxfordské univerzity.

Skryté nebezpečí detoxikace šťávou: Co dělá s našimi střevy

Průměrná doba průchodu střevy se pohybuje od 12 do až 73 hodin, ačkoli většina lidí zjišťuje, že se pohybuje kolem 23–24 hodin. Tato variabilita je způsobena několika faktory, včetně stravy, genetiky a složení střevních bakterií. Pomalá doba průchodu střevy může vést k problémům, jako je zácpa, nadýmání a nadměrný růst bakterií v tenkém střevě. Když se trávení zpomalí, střevní bakterie mohou přepnout z rozkladu vlákniny na fermentaci bílkovin, čímž produkují potenciálně škodlivé plyny, které jsou spojeny se zánětem.

Na druhou stranu, rychlá doba průchodu může zabránit správnému vstřebávání živin a vody, což vede k řídké stolici a dehydrataci, zejména u lidí s onemocněními, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo zánětlivé onemocnění střev (IBD).

Ilott říká, že pro ty, kteří jsou zvědaví na to, jak rychle se jim pohybují střeva, existuje jednoduchý domácí test zvaný „test se sladkou kukuřicí“, který snadno odhadne dobu průchodu. Protože vnější slupka kukuřice není strávena, prochází trávicím systémem beze změny, což z ní činí viditelný marker ve stolici.

Aby bylo možné provést samotný test, musí člověk týden nejíst kukuřici, poté sníst porci a sledovat, jak dlouho trvá, než se zrna objeví ve stolici. Pokud to trvá 12 hodin nebo méně, doba průchodu je rychlá; pokud to trvá 48 hodin nebo více, doba průchodu je pomalá, vysvětluje Ilott. I když tato metoda není přesným lékařským diagnostickým nástrojem, poskytuje obecnou představu o motilitě střev.

Zlepšení doby průchodu střevy často zahrnuje změny stravy a životního stylu. Pro ty, kteří mají pomalé trávení, může zvýšení příjmu vlákniny z ovoce a zeleniny, pití většího množství vody a pravidelné cvičení pomoci proces urychlit, říká Ilott. Lidé s rychlou dobou průchodu střevy by se měli poradit s lékařem, zejména pokud mají příznaky, jako je častý průjem nebo dehydratace.

Nedávná studie publikovaná v časopise Gut zjistila, že doba průchodu střevy může ovlivnit i rozmanitost střevního mikrobiomu, což má dopad na celkové zdraví nejen na trávení. Vědci se domnívají, že lidé s delší dobou průchodu střevy mívají odlišné bakteriální složení ve srovnání s těmi, kteří tráví potravu rychleji.

Vztah mezi jídlem, střevními bakteriemi a rychlostí trávení zůstává předmětem vědeckého výzkumu a vědci se snaží pochopit, jak motilita střev ovlivňuje vše od metabolismu až po duševní zdraví.

Dříve Фокус napsal, že podle vědců gravitace vyvolává syndrom dráždivého tračníku. Vědci uvedli, že našli příčinu syndromu dráždivého tračníku.

Také Фокус psali o křížení genů prasat s fazolemi, které začaly produkovat skutečný vepřový protein. Změnou DNA sójových bobů za účelem produkce vepřového proteinu společnost vyrobila produkt bohatý na to, co je v podstatě skutečný vepřový protein, a stírala tak hranice mezi rostlinným a masem.

Tento materiál slouží pouze pro informační účely a neobsahuje rady, které by mohly ovlivnit vaše zdraví. Máte-li problémy, kontaktujte odborníka.

• Sdílet:
• poslat do telegramu
• sdílet na Facebooku
• tweet
• poslat do Viberu
• odeslat na Whatsapp
• odeslat do Messengeru

• Tagy:
• vědy
• zdraví
• Produkty
• studie
• metabolismus
• jídlo
• kukuřice
• střeva

• Přečtěte si nás v:
• Přečtěte si o telegramu
• Sledujte na Facebooku
• Sledujte na Twitteru
• Přečtěte si novinky Google
• Přečtěte si ve Viberu

Kukuřice je chutným a jednoduchým zástupcem konzervované zeleniny, ale kolik má výhod? To se dozvíte z našeho článku.

Kukuřice je jednou z nejstarších plodin. Pěstovali ji Mayové, Aztékové a Inkové. Před devíti tisíci lety (a podle některých zdrojů i více) byla kukuřice již domácí plodinou, která se aktivně využívala.

Za několik tisíc let se rostlina samozřejmě hodně změnila – vědci říkají, že tehdy klasy nebyly delší než 4 centimetry. Ale pravděpodobně chutnaly dobře a měly velké výhody. Vždyť jinak by se kultura jen stěží tak rozšířila po celém světě.

V SSSR získala kukuřice svou slávu a právoplatné místo na polích a na stolech hospodyň díky Nikitovi Chruščovovi. Tehdy se kukuřice stala pro sovětské obyvatelstvo druhým chlebem i královnou polí.

Samozřejmě, že nyní se kukuřice u nás v takovém měřítku nevyrábí, ale přesto zůstává konzervovaná kukuřice oblíbeným produktem a je vždy na pultech každého supermarketu.

Proč je tato zelenina tak dobrá v konzervě?

Kukuřice ve sklenici je hotový chutný produkt, který nevyžaduje žádnou manipulaci. Stačí otevřít sklenici, scedit marinádu a nalít obsah do pokrmu nebo podávat jako přílohu. Kukuřice (druhý název plodiny) je přitom nízkokalorický produkt, což je také významné plus. Ale biologická hodnota je vysoká. Pokud jste se rozhodli stát se vegetariánem nebo jste začínající sportovec, pak vězte, že kukuřice by ve vašem jídelníčku neměla chybět.

Kukuřice je bohatým zdrojem celé řady vitamínů a mikroelementů. Uvádíme nejvýznamnější z nich a jaké výhody poskytují našemu tělu:

• kyselina askorbová – pomáhá bojovat proti virům;
• betakaroten je silný antioxidant, chrání buňky před volnými radikály, snižuje riziko rakoviny;
• retinol je vitamín A, je také silný, pomáhá bojovat proti pigmentaci, rozjasňuje pokožku, vrací jí zdravý lesk;
• thiamin – také známý jako vitamín B1 – má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle, na fungování mozku a nervového systému, posiluje buněčné membrány, podporuje jejich lepší ochranu před vlivem vnějších škodlivých faktorů;
• riboflavin – zajišťuje správné fungování krvetvorné funkce v těle a podílí se na tvorbě hemoglobinových buněk;
• kyselina nikotinová – to jsou vitamíny PP a B3 – hrají důležitou roli v metabolismu lipidů, sacharidů a bílkovin, mají pozitivní vliv na fungování centrálního nervového systému, žaludku a jater;
• Kyselina listová – známá tím, že ji mohou užívat všechny těhotné ženy. Vždyť právě kyselina listová přispívá ke správnému vývoji miminka. A druhý název pro kyselinu listovou je vitamín krásy. Má dobrý vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů.

Vytřídili jsme hlavní vitamíny, přejděme k prospěšným mikroelementům obsaženým v konzervě cukrové kukuřice.

• železo – podílí se na transportu kyslíku do buněk a na procesu krvetvorby;
• draslík – má dobrý vliv na stabilizaci tlaku, působí jako jeden z regulátorů rovnováhy voda-sůl v těle;
• vápník – není třeba představovat – pomáhá posilovat kostní tkáň a zdravé zuby;
• hořčík – reguluje metabolismus tkání, svalových i nervových, hraje důležitou roli při tvorbě energie nezbytné pro normální fungování orgasmu. Proto je nedostatek hořčíku vždy charakterizován zvýšenou a rychlou únavou;
• sodík – podílí se na zajištění vodní a acidobazické rovnováhy, na tvorbě některých enzymů, podporuje vazodilataci;
• selen je silný antioxidant;
• zinek je důležitým prvkem metabolických funkcí a podílí se také na hematopoetické funkci;
• fosfor – podporuje správné vstřebávání živin, zajišťuje pevnost a zdraví kostních a zubních tkání.

Obecné příznivé vlastnosti konzervované kukuřice.

Díky přítomnosti výše uvedených složek může kukuřice normalizovat fungování kardiovaskulárního systému.

Přípravek má příznivý vliv na činnost nervové soustavy. Pokud máte problémy se spánkem, pak vám kukuřice ve vaší stravě pomůže vyrovnat se s nimi.

V dětství a dospívání pravidelná konzumace kukuřice podporuje aktivnější mozkovou činnost, díky které se rychleji pamatují informace, zlepšuje se koncentrace a pozornost.

Pro ženy je neméně důležitá kukuřice. Pomáhá například snižovat menstruační bolesti kvůli draslíku, hořčíku a železu.

Obecně působí příznivě na celkový stav organismu, podporuje dlouhodobou úsporu energie, efektivní fungování imunitního systému, zrychluje metabolismus a zpomaluje proces stárnutí v těle. Díky těmto malým žlutým zrnkám si naše pokožka, vlasy, zuby a nehty déle zachovají sílu, krásu a mládí.

Přítomnost vlákniny v kukuřici má dobrý vliv na fungování gastrointestinálního traktu.

Starší lidé by měli do svého jídelníčku zařadit kukuřici, která je užitečná jako prevence sklerózy.

Tato konzervovaná zelenina také může snížit hladinu cholesterolu v krvi a tím snížit riziko krevních sraženin.

Je možné jíst kukuřici pro diabetes XNUMX. a XNUMX. typu?

Diabetici by měli tento produkt pečlivě zavést do své stravy. Při konzervaci se totiž do marinády přidává cukr. V souladu s tím má konzervovaná kukuřice vyšší glykemický index než vařená nebo smažená kukuřice. Ale výhody produktu jsou neúprosné, takže byste ho neměli vylučovat ze svého jídelníčku, důležité je pouze kontrolovat hladinu cukru v krvi a konzumovat ho v malých porcích.

Konzervovaná kukuřice na hubnutí.

Její. Stejně jako u cukrovky se i těm, kteří hubnou, doporučuje konzumovat v malých množstvích. Na vině je opět cukr v marinádě.

Škodlivost kukuřice v konzervách.

Stejně jako ostatní druhy zeleniny je i kukuřice zdravá s mírou. Rozhodně se nevyplatí jí to dávat, protože pro žaludek to není tak snadné strávit.

Kukuřice je přirozeně kontraindikována pro ty, u kterých vyvolává alergickou reakci.

Doporučuje se také vyloučit konzervovanou kukuřici ze stravy pro ty, kteří mají onemocnění, jako je trombóza a akutní chronická gastrointestinální onemocnění, jako je pankreatitida. pokud máte chronickou gastritidu, ale onemocnění není akutní, pak by měla být konzumace kukuřice minimalizována nebo vyloučena z nabídky. Stejná doporučení lze dát lidem s onemocněním dnou.

Dětem by se kukuřice neměla podávat do 2,5 – 3 let. Vzhledem k tomu, že pro malý organismus s křehkým gastrointestinálním traktem je obtížné tuto zeleninu strávit, a to i poté, co byla konzervována.

Nyní máte dostatek znalostí, abyste zjistili, zda je konzervovaná kukuřice potřebná ve vaší stravě a v jakém množství. Na našem webu si můžete vybrat a objednat konzervovanou zeleninu velkoobchodně nebo maloobchodně. Katalog představuje značkové výrobky „Žádám o stůl“ ve skleněných a plechových obalech různých velikostí. Přejděte do katalogu a nakupte konzervovanou kukuřici vynikající kvality za nízké ceny.