Kdy a jak zasít špenát?

Špenát je jednou z nejoblíbenějších konzumovaných bylin. Divoký špenát lze nalézt v západní Asii, začal se pěstovat ve starověké Persii a nyní se úspěšně pěstuje po celém světě. V tomto článku vám řekneme, jak pěstovat špenát v ruském klimatu.

Popis kultury

Pokud uvidíte kvetoucí špenát – keř vysoký asi půl metru s latami na podlouhlých stoncích, pravděpodobně ho nepoznáte. Pěstování špenátu k jídlu totiž končí na samém začátku jeho vegetačního období. Do salátu nebo polévky se hodí pouze mladé křehké růžice listů.

Rostlina má mnoho prospěšných vlastností:

celý komplex vitamínů, z nichž některé jsou zachovány i po tepelné úpravě; minerály, mezi nimiž je v největším množství přítomno železo; vláknina, která pomáhá normalizovat funkci střev a mnoho dalšího.

Obecně platí, že ne nadarmo požadovala Kateřina de Medici, aby se špenát pravidelně podával u královského stolu.

Výsev špenátu pro sazenice

Kdy zasadit špenát

Pokud se celý vývojový cyklus plánuje provést ve vytápěné místnosti, nezáleží na tom, kdy špenát zasadit. Pokud chcete zasadit rostlinu do skleníku nebo přímo do volné půdy, pak semena zasejte v březnu, pak získáte sklizeň mnohem rychleji. Jak to udělat? Připravte si kelímky s hnojeným kokosovým substrátem a semínka do něj mělce umístěte. Zalijeme vodou, přikryjeme fólií a necháme vykynout.

Pěstování špenátu ze semen

Sledujte klíčky. Když se objeví první listy, je třeba jim poskytnout velké množství světla. Můžete je dát třeba na balkón. Rostlina nemá žádné zvláštní teplotní nároky. Nezapomeňte miminka zalévat a brzy budou připravena k transplantaci.

Pěstování špenátu vyžaduje teplou, předhnojenou půdu. Kromě toho doporučujeme nainstalovat přes výhonky malý stan z agrovlákna, který chrání před změnami teploty.

Pěstování špenátu na okenním parapetu

Získání úrody šťavnaté zeleniny je doma stejně snadné jako pěstování špenátu na venkově. Výsev se provádí stejným způsobem jako u sazenic, pouze je lepší vzít větší nádoby s ohledem na vývoj kořenového systému a položit drenáž na dno. Pokud je denní světlo dostatečně dlouhé, nebudete potřebovat ani fytolampy, ale v zimě se bez nich neobejdete. Připomínáme, že k jídlu jsou vhodné pouze mladé listy. Když rostlina vystřelí šíp pod květy (asi po dvou měsících), listy se stanou nepoživatelnými.

Jak pěstovat špenát doma

Pokud je dostatek volného místa, existuje další možnost pěstování: semena zasaďte přímo do litrových květináčů s vyhnojenou půdou. Dále postupujte podle starého schématu: zakryjte semena filmem, dokud nevyklíčí. Poté umístěte květináče na světlé místo, pravidelně je zalévejte a stříkejte, abyste nevyvolali líhnutí. Zhruba za měsíc si budete moci vychutnat chuť domácího špenátu. A za další měsíc, bez ohledu na to, jak moc tento proces zpomalíme, rostlina vystřelí a stane se nevhodnou ke konzumaci.

Pěstování špenátu v otevřeném terénu

Už jste viděli, že získat čerstvý špenát doma není vůbec těžké. Nyní pojďme diskutovat o tom, jak pěstovat špenát ve volné půdě.

Kdy zasít špenát do země

Mnoho lidí se zajímá o otázku: kdy zasít špenát do půdy? Záleží na tom, kdy plánujete sklizeň. Pokud na jaře, tak počkejte do posledního mrazu, počítejte další měsíc a zasejte. A pokud chcete získat pozdní sklizeň, zaměřte se na načasování nástupu chladného počasí ve vašem regionu a zasaďte špenát na podzim několik měsíců před ním.

Léto není vhodná doba pro pěstování špenátu ve volné půdě, protože na ostrém slunci rostlina velmi rychle vykvétá. Během sezóny (jaro nebo podzim) můžete provádět několik výsadeb každé 2-3 týdny. Rostlinu můžete vysadit i před zimou. Semena dobře přezimují pod sněhem a na jaře vyklíčí.

Zasazení špenátu do země a péče o něj

Hlavní otázkou tedy zůstává: jak správně pěstovat špenát v otevřeném terénu? Rostlina je nenáročná, ale pokusme se pro ni vytvořit ideální podmínky podle technologie přípravy místa výsadby:

vyberte místo ve slunné části dvora; je žádoucí, aby byla půda mírně kyselá s pH asi 7. Pokud je to nutné, upravte kyselost předem pomocí vápence; Bezprostředně před setím aplikujeme hnojiva na hluboké rytí.

Na takto připravenou půdu vytvoříme záhony široké asi půl metru a semena umístíme mělce. Plodiny na pár dní zalijeme a přikryjeme, abychom urychlili klíčení.

Když mladé keře vytvoří první listy, zkontrolujte, zda jsou nahuštěné, a případně je zalijte, odstraňte slabé a malé sazenice.

Life hack: pokud špenát právě začal rašit a vy si toho všimnete při plení, stačí ho odlomit. Tímto způsobem lze dobu květu trochu zpozdit.

Důležitým bodem při výsadbě a péči o takovou rostlinu milující vlhkost, jako je špenát v otevřeném terénu, je pravidelné zavlažování. Pro vodní procedury je vhodné použít hadici se speciální tryskou. Kapalina se dodává v množství 10 litrů na metr čtvereční. Po navlhčení záhon lehce podryjte a zalijte. Frekvence zavlažování závisí na počasí: pokud je sucho a horko, je lepší zalévat každý druhý den, ale pokud prší, můžete počkat tři dny.

Pokud si nejste jisti, zda je čas krmit špenát, věnujte pozornost vzhledu rostliny. Pokud dobře roste a vypadá zdravě, znamená to, že má dostatek výživy z hnojiva aplikovaného před výsadbou. Pokud vypadá letargicky a vyvíjí se pomalu, pak je lepší krmit zelení doplňky obsahujícími dusík.

Co zasadit po špenátu

Možná jste slyšeli o pravidle střídání plodin. Stručně to lze formulovat takto: nejprve vrcholy, pak kořeny. To znamená, že ve stejné oblasti v jedné sezóně je možné pěstovat rostliny, které tvoří kořeny a hlízy, a v další – zelené, květiny, bobule a podobně.

V případě špenátu je vhodné se ani po sezóně nevracet do stejné oblasti, ale počkat 3-4 roky. Po špenátu je lepší vysadit ředkvičky, topinambury nebo mrkev.

Choroby a škůdci špenátu

Nejčastější choroby plodin:

fusarium (hniloba kořenů); peronosporóza (houba); antraknóza (způsobená houbami ascomycete); cercospora (houba); askochyta plíseň (houba); ramularóza (špinění).

K ochraně špenátu před infekcí používejte pokud možno bezpečné produkty, které nezanechávají v listech chemické stopy. Vyzkoušejte tradiční metody, jako je roztok jódu, popel nebo cibulové slupky. Stejné prostředky mohou zastavit houbové choroby, ale neexistuje žádný lék na viry: všechny infikované rostliny budou muset být zničeny.

Škůdci – mouchy listové (mouchy, moli), housenky (můry), krtonožky a další, způsoby boje, o kterých jsme psali v jiných článcích.

Odrůdy

Špenát se tradičně dělí na odrůdy podle doby zrání.

rané zrání: „Godri“ (2–3 týdny), „Giant“ (2 týdny), „Virofle“, „Stick“; střední sezóna: „Matador“ (3 týdny), „Blumsdelsky“, „Krepysh“; pozdní zrání: „Victoria“ (4–5 týdnů), „Spokane“, „Varyag“.

Mezi odrůdami jsou i docela neobvyklé, například „Bazella“ – popínavý špenát. Dá se vysadit na prázdný pozemek pro zkrášlení, ale také se dá jíst. Existuje také trvalá odrůda – hybrid se šťovíkem. Pravda, chutná daleko od špenátu, ale je docela jedlý a roste na jednom místě až deset let!