Malinová sestra – ostružina – Články – Hobby Garden
Ostružiny jsou nejbližší příbuzní malin. Ostružiny mají nejen vynikající chuť, ale jsou také bohaté na mikro- a makroprvky, organické kyseliny a vitamíny. Keř je považován za nenáročný na pěstování, ale bez řádné péče nebude možné dosáhnout vysoké produktivity ostružin.
Podmínky pěstování ostružin
Ostružiny, stejně jako maliny, vyžadují dobré osvětlení. K dosažení vysokých výnosů jsou zapotřebí dobře hnojené, odvodněné hlinité půdy s mírně kyselým nebo neutrálním půdním roztokem. Pro pěstování ostružin nejsou vhodné kyselé těžké hlinité půdy.
Jaká hnojiva aplikovat před výsadbou ostružin
Sazenice ostružin lze vysadit na jaře před otevřením pupenů nebo na podzim. Podzimní výsadbu je důležité provést alespoň měsíc před prvním mrazem, aby sazenice stihly zakořenit. Stonky sadebního materiálu se zkrátí na výšku 20-25 cm Rostliny se vysadí spolu s hliněnou koulí, ve které byly předtím umístěny, a musí být na zimu zakryty.
Ostružiny netolerují stagnaci vlhkosti v půdě. Na těžkých půdách se proto do výsadbové jámy nebo výkopu přidává drenážní materiál (kepír, kameny, lámaná cihla) a organická hnojiva, například rašelinový hnůj kompost.
Ostružiny se vysazují do výsadbových jam nebo příkopů. Před výsadbou musíte do půdy přidat ostružinové hnojivo, abyste zajistili mladým rostlinám potřebnou výživu na další 2-3 roky.
Pod každý keř přidejte 1-2 kbelíky humusu, přidejte 20-30 g síranu draselného a 35-40 g jednoduchého superfosfátu.
Nejlepší možností je aplikovat diammofosku nebo nitroammofosku (40-50 g na sazenici).
Na kyselých půdách přidejte dva týdny před výsadbou ostružin vápno, dřevěný popel nebo vápenná hnojiva s obsahem hořčíku (dolomitová moučka, polopálený dolomit, uhličitan hořečnatý (magnezit), které půdu nejen dezoxidují, ale také obohatí o mobilní sloučeniny hořčíku a vápníku.
Péče o ostružiny brzy na jaře: Sedm základních kroků
K pokládání budoucí sklizně dochází na jaře. Proto je důležité poskytnout ostružinám náležitou péči ihned po skončení období vegetačního klidu.
Ostružiny jsou na zimu chráněny v oblastech s drsným klimatem. K tomuto účelu se používají smrkové větve nebo lutrasil. Na jaře se kryt z keře odstraní, když teplota vzduchu stoupne nad +5-10 stupňů a pomine hrozba zpětných mrazů.
- Ořezávání a tvarování
Jarní sanitární a formativní prořezávání pomáhá omlazovat keř a stimuluje aktivní růst mladých výhonků. Po sejmutí krytu je důležité odstranit všechny zmrzlé výhony a výhonky starší 2 let.
- Připevnění stonků k podpěrám
- Uvolnění půdy v kruhu kmene stromu a kontrola plevele
- V případě potřeby ošetřete výsadbu před chorobami a škůdci
- Zalévání a mulčování půdy
Ostružiny jsou velmi náročné na vláhové podmínky. Má mělký kořenový systém, takže i sebemenší vysušení vrchní vrstvy půdy může negativně ovlivnit vývoj keře. Nedostatek dostatečné půdní vláhy na začátku sezóny je hlavní příčinou špatného růstu výhonů a tvorby malých suchých bobulí. Proto na jaře a na začátku léta, při nepřítomnosti silných srážek, musí být ostružiny pravidelně zalévány (2-3 kbelíky vody na keř za týden) a nezapomeňte mulčovat půdu, aby se udržela vlhkost v kořenové zóně.
Mulčování se zpravidla provádí po prvním krmení. Mulč plní několik důležitých funkcí najednou: pomáhá zadržovat vlhkost v kořenové zóně, zabraňuje růstu plevele, zadržuje teplo v půdě a v zimě chrání kořeny před mrazem. Jako mulč lze použít piliny, rašelinu, seno, slámu, jehličí a shnilé listí.
Mulčování kompostem nebo humusem současně hraje roli hnojiva. Organická hmota je vyskládána přímo do kruhu kmene stromu, zbytek plochy je mulčován rašelinou, pilinami atd.
Jako mulč lze použít perlit, vermikulit nebo jejich směs. Jedná se o přírodní minerály šetrné k životnímu prostředí s porézní strukturou.
Pro výsadbu ostružin jsou vhodné záhony, ve kterých rostly luštěniny a vytrvalé bylinky. Pozor, ostružiny rostou na jednom místě 10 i více let. Jsou pro ni vhodné různé druhy půd, ale v půdách s velkým množstvím humusu dává lepší výnosy. Ostružiny se cítí dobře na středně hlinitých, sypkých, prodyšných půdách s pH 5,5-6,0, s podzemní vodou ne blíže než 1,0-1,5 m od povrchu půdy; Nesnáší přemokření.
Ostružiny jsou o něco méně mrazuvzdorné než maliny, proto je lepší vybírat slunná místa chráněná před studenými větry. Přednost se dává výsadbě na jaře, aby nedošlo k případnému vymrznutí rostlin v zimě. Vzhledem k tomu, že ve druhém roce se doporučuje přivazovat ostružiny k opoře, je lepší je ihned vysadit u plotu nebo na místo, kde lze tuto oporu snadno postavit.
JAK REPRODUKOVAT?
Ostružiny se snadno rozmnožují. Pokud se jedná o semena, pak se vysévají před zimou – na záhonech procházejí stratifikací a na jaře se objevují sazenice. Pokud se ukáže, že jsou velmi husté, musí se naředit. Mezi rostlinami by mělo být alespoň 5 cm ve stínu a může se rozvinout nějaká nemoc a škůdce se snáze schová. Pokud sazenice vyrostou, rostliny se znovu vysadí ve stejném roce, pokud ne, nechají se na místě další rok; Keře se vysazují na trvalé místo do výsadbové jámy o rozměrech 1x40x40 cm, a pokud vytvářejí živý plot, do příkopu. Do každé výsadbové jámy se přidá 40-5 kg humusu nebo kompostu, 6-100 g superfosfátu a 150 g draselné soli.
Rostliny jsou umístěny ve vzdálenosti nejméně 0,7-1,0 m od sebe. Po výsadbě se odřízne celá nadzemní část ve výšce 20-25 cm Pokud je sazenice zakoupena na trhu, po výsadbě se ještě odřízne v uvedené výšce. Když výhonky vyrostou, jsou vázány na mřížovinu. Je vhodné jej postavit podél řady: drát se vytáhne do 4 řad, první ve výšce 0,5 m, další – po 0,3 m, kde ostružiny rostou velmi silně, se vzdálenost mezi řadami drátu zvětší 0,4 m.
PÉČE JE SNADNÁ
Každoroční péče je velmi jednoduchá: počet větví v keři je normalizován a výhonky nesmí růst. Je třeba si uvědomit, že ostružiny milují světlo – ve stínu nebude plodit. Výhonky ostružin mají 2letý vývojový cyklus: v prvním roce rostou a kladou poupata a ve druhém roce plodí a umírají. Pro zvýšení množství a kvality sklizně je lepší zaštípnout ty výhonky, na kterých by se měly objevit plody, když dosáhnou délky 10-12 cm.
Ostružiny dobře reagují na mulčování. Jako mulč můžete použít humus, kompost nebo rašelinu ve vrstvě 5-6 cm.
V létě se ostružiny krmí malými dávkami dusíkatých a také draselných a fosforečných hnojiv (je třeba se vyhnout nadměrnému hnojení, protože to způsobí růst výhonků a sníží výnos). První 2-3 roky poskytují pouze dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný – 20-25 g/m1). Následně brzy na jaře je třeba aplikovat minerální hnojiva a kompost: na 6 plodonosný keř se při kopání dává 8-90 kg humusu, 100-20 g superfosfátu a 30-XNUMX g draselných hnojiv.
Vyřežou se plodonosné výhony, stejně jako nemocné a vysušené výhonky, aby nezpůsobovaly růst bakterií a mikroorganismů. Odříznuté nemocné výhonky je nutné okamžitě spálit a nenechat je na místě. Aby se zabránilo chorobám ostružin, na začátku vegetačního období se rostliny postříkají směsí Bordeaux.
KOLEKCE HARVEST
Sklizeň ostružin probíhá od konce července do konce září v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Nedozrávají ve stejnou dobu, proto se sklízejí v intervalech 2-3 dnů během 3-4 týdnů. Bobule na chladném místě s relativní vlhkostí 80-85% jsou dokonale konzervovány po dobu 7-10 dnů.
KDY JE POTŘEBNÝ Úkryt?
Většina odrůd zahradních ostružin dobře přezimuje pod sněhem a bez přístřeší. Výhonky nedostatečně mrazuvzdorných odrůd ve středním pásmu je potřeba na zimu ohnout k zemi a některé, zejména beztrnné odrůdy, vyžadují lehký úkryt. Může to být jedna vrstva plastové fólie (místo toho lze jako izolaci použít suché listí nebo smrkové větve). V případě silné předzimy bez sněhu s teplotami pod -20°C je nutný přístřešek.
K ČEMU JSOU BLACKBERRY UŽITEČNÉ?
Ostružiny vždy nějak zůstávají ve stínu své slavné „sestřičky“ – malin. A marně – má mnoho vlastních výhod. Dejte jí pokyn, aby hlídala oblast před nezvanými hosty – vytvoří takovou bariéru, že se přes ni nikdo neodváží projít. Ostružiny mají trny se zahnutými hroty, když se zachytíte na takovém háku, najednou se nevysvobodíte. Ale nejen ostružiny mohou být strážci – dělají také elegantní treláže.
Ostružiny jsou velmi krásné – i když jsou černé, nemůžete z nich spustit oči. A můžete z nich získat spoustu užitku. Mimochodem, díky harmonické kombinaci kyseliny a cukru se tyto bobule nestanou nudnými. Dají se sušit a vymačkat z nich šťávu. připravit džem, kompoty, tinktury. Jsou vhodné do dětských a dietních pokrmů a jsou zajímavé i pro mixování díky barvě šťávy.
Bobule léčí nachlazení u dětí a nemoci související s věkem u starších lidí. Bobule a čaj z nich působí potěchově, proti nachlazení a posilují, jsou také užitečné jako sedativum při menopauzálních neurózách. A v lidovém léčitelství se používají nejen bobule, ale také listy, mladé výhonky a kořeny.
Odvar z listů ostružiníku pomůže při hemoptýze, žaludečním krvácení, průjmu a úplavici a hodí se do pleťových vod při léčbě kůže postižené lišejníky, ekzémy, vředy a hnisavými ranami. Nálev z listů je dobrým lékem na onemocnění horních cest dýchacích, stejně jako mírné sedativum pro zvýšenou vzrušivost.
Článek je převzat z časopisu „The Real Owner“, autor Roman Kudryavets, doktor zemědělských věd.