Měly by se spodní listy zelí odtrhávat: názory zahradníků a pěstitelů zeleniny

Začínající zahradníci se často ptají, zda je nutné otrhávat spodní listy zelí. Na tuto věc existují různé názory. Někteří zahradníci tvrdí, že jíme hlávky zelí, nikoli vnější listy, což znamená, že je vůbec nepotřebujeme, pouze překážejí v péči o zelí na zahradě. Jiní namítají, že by je příroda nestvořila, kdyby nehrály určitou roli při formování rostliny. Odborná literatura popisující pěstování zelí neříká nic o tom, zda je nutné otrhávat spodní listy zelí, vůbec se o tom nediskutuje. Proto se každý majitel v této věci musí spolehnout na svůj vlastní názor a zkušenosti.

Role listu při tvorbě hlávky zelí

Všechny druhy zelí jsou malé rostliny zpočátku se širokými listy. Při pěstování bílého zelí vysazujeme na zahradě sazenice skládající se z několika tmavě zelených listů. Rostou, tvoří se nové a probíhá v nich proces fotosyntézy. Hlávka zelí se začíná tvořit nejdříve, když uvidíme růžici se sedmi širokými zelenými listy, které dále rostou společně s bílou hlávkou zelí. Přestávají růst krátce před dozráním zeleniny, ty nejspodnější často leží na zemi, už nejsou tak krásné a svěží jako v létě, a ostatní hlávku zelí nadále zakrývají.

Listy zelí, ze kterých začíná jeho růst, spotřebovávají sluneční energii a neustále se podílejí na tvorbě bílkovin, tuků, vitamínů a sacharidů a postupně je dodávají hlávce zelí, jak se tvoří. Pokud v létě obsahují mnohem více vitamínu C než tvořící se hlávka zelí, pak na podzim, krátce před sklizní, se situace dramaticky mění.

Krycí listy jsou pokryty voskovým povlakem, chrání celou rostlinu před pronikáním škůdců a patogenů. Také zajišťují termoregulaci, chrání před přehřátím nebo podchlazením a zadržují vlhkost.

Video „Mělo by to být odříznuto“

Z videa se dozvíte, zda je nutné otrhávat listy zelí, jaké jsou výhody nebo škody.

Mám to ustřihnout?

Měly by se listy podílející se na tvorbě hlávky zelí otrhávat? Zdálo by se, že existuje pouze jedna odpověď, ale existují zahradníci, kteří jsou přesvědčeni, že bez spodních listů se vytvoří hustší hlávka zelí. Leží na zemi a riskují, že přilákají škůdce, a stávají se mostem mezi patogeny a zelím. Bez nich je snazší plet záhon a kypřit půdu kolem rostliny. Spravedlivě je však třeba poznamenat, že pod ovisnutými listy plevel neroste a škůdci přitahovaní šťávou z odříznuté části rostliny ji s větší pravděpodobností napadnou a rána se stane otevřenou branou pro infekci.

Trhání listů zpomaluje tvorbu hlávky zelí a může dokonce způsobit odumření kořenů. Bez zakrývání listů je úroda mnohem menší. Zkušenosti ukazují, že pokud je z některých rostlin odstraníte začátkem září, pak v době sklizně hlávka zelí s listy naroste mnohem větší a bude pevnější ve srovnání s těmi, ze kterých byly odtrhány.

proč to dělají?

Někteří pěstitelé zeleniny se domnívají, že listy zelí je třeba otrhávat, aby nepřitahovaly škůdce. S největší pravděpodobností však tyto části rostlinného organismu chrání před škůdci a nežádoucí sousedy je třeba odhánět jinými způsoby.

Například je dobré zasadit do záhonu mezi zelí aromatické rostliny: trochu kopru, celeru, několik keřů měsíčku lékařského, měsíčky lékařské. Pokud napadne blecha nebo zelná říhka, je lepší rostliny a zeminu kolem nich posypat drceným dřevěným popelem, tabákovým prachem. Nejradikálnějším řešením je chemické ošetření, ale odstranění listů pravděpodobně nepomůže.

Boj proti vaskulární bakterióze

Je možné ořezávat listy, když jsou napadeny vaskulární bakteriózou? Naivní začátečníci doufají, že žlutý okraj, černá žilkování a odumírání listové čepele nebudou dále postupovat. Bohužel tomu tak není. Pokud se nemoc již takto projevila, pak je napadena celá rostlina, musí být co nejdříve odstraněna ze záhonu, aby se ochránil zbytek.

Jediným způsobem, jak této nepříjemné chorobě předejít, je otužování semenného materiálu, pro které se semena střídavě umisťují do horké a studené vody.

Kvalita semen, dokonce i kvalita sazenic, ovlivňuje výskyt choroby, ale ne přítomnost spodních listů, na nich se choroba prostě objeví jako první.

Jak prodloužit životnost raných odrůd zelí

Zahrádkáři si někdy kladou otázku, kdy ořezávat spodní listy zelí, aby si na zahradě udrželi rané zelí. Vzhledem k tomu, že růst a tvorba hlávky zelí závisí na přítomnosti krycích listů, může jejich odstranění podle nezkušených zahrádkářů proces prodloužit. To není pravda. Pokud listy odstraníte, růst se jednoduše zastaví a pro úrodu se zvýší riziko chorob a poškození škůdci. Pokud je úroda zralá, ale majitel ji ještě není připraven zpracovat, stačí rostlinu mírně vytrhnout nebo ji mírně otočit kolem pomyslné osy. Pak se přeruší nebo alespoň zkrátí spojení kořenů se zemí, hlávka zelí nebude spotřebovávat vlhkost, ale bude ji možné dlouho skladovat na zahradě bez hrozby praskání.

Ochrání otrhávání listů před sviluškami a zelnými muškami?

Takových odolných škůdců, jako je moucha zelná a sypačka, se nelze zbavit pouhým odtrháváním spodních listů. Abyste se jich zbavili, budete muset použít speciální prostředky, například sypačku hubíme přípravkem „Agrofit“. Kukly sypačky a vajíčka muchy se nacházejí v zemi, odkud se škůdci dostávají na rostlinu. Sypačka klade vajíčka na spodní stranu listů. Absence spodní strany jí nezabrání v kladení vajíček na další. A abyste zničili vajíčka muchy, budete se muset dostat na zem pod listy, ty v boji proti škůdcům mohou jednoduše trpět, ale jejich odtrhávání v tomto boji nepomůže.

Kdy odříznout

Každý list rostlina potřebuje, takže všechny krycí prvky plní své funkce, dokud úroda nedozraje. Na podzim, před sklizní, již odevzdaly všechny užitečné látky, zežloutly, uschly. Mnoho pěstitelů zeleniny je před sklizní otrhává, protože již splnily svou funkci. Pokud vypadají zcela zdravě, bez hniloby nebo poškození, pak odborníci doporučují odříznout s nimi i hlávku zelí. I uříznutá hlávka zelí dále roste, pokud je z čeho látky čerpat.

Často se stává, že spodní listy, které spadly na zem, hnijí krátce před dozráním hlávky. Samozřejmě je třeba je odstranit, aby hniloba nešla dál. Ale to je také jejich úkol – rostlinu konzervovat a ukázat, že půda je příliš mokrá. Zalévání by mělo být zastaveno, jakmile se objeví první známky hniloby.

Tři až čtyři týdny před sklizní se listy odstraňují, pokud je hlávka příliš volná. Říká se, že to pomáhá jejímu zpevnění. Ale s největší pravděpodobností je kyprost vysvětlena minerální nerovnováhou – k takovým výsledkům vede nadbytek dusíku, nedostatek fosforu a draslíku. Pro zlepšení kvality sklizně je třeba rostlině podávat draselno-fosforečná hnojiva.

Někteří pěstitelé zeleniny provedli experimenty s odstraňováním listů v různých fázích vegetačního období. Výsledky potvrzují nutnost zakrývání listů pro růst a zrání dobré úrody. Existuje pouze jedna podmínka – musí být neustále zdravé, pouze v tomto případě mohou plnit svůj úkol – pěstovat, vyživovat, chránit, střežit.

Video „Výhody a nevýhody metody“

Z videa se dozvíte, zda můžete nebo nemůžete sbírat listy zelí.