Mrazuvzdorné odrůdy meruněk | APPYAPM

Počet odrůd meruněk pěstovaných ve světě je poměrně početný – více než 1500. V evropských zemích je dobře známo asi 30 odrůd, které se používají k produkci ovoce v průmyslovém měřítku. Většina z nich však není vhodná pro pěstování v klimatických podmínkách Polska a Ruska.

Požadavky na meruňky

Foto 1. Průmyslová odrůda meruněk Gold Rich

Meruňka má poměrně vysoké teplotní požadavky. Ve východní Evropě panují chladné zimy s určitou periodicitou, což může vést k vymrzání jak pupenů, tak celých stromů daného ovocného druhu. Podle literárních údajů jsou květní poupata meruněk v zimě poškozena mrazem při teplotách od -16 °C do -21 °C a vegetativní poupata a jednoleté větve jsou poškozeny při teplotách od -20 °C do -28 °C. mráz v meruňce se vyskytuje mnohem hůř než broskev. Zmrzlé orgány v důsledku infekce houbovými chorobami a bakteriemi v létě rychle chřadnou a vysychají.

Na základě výsledků laboratorních testů v Kanadě bylo zjištěno, že meruňky je obtížné zařadit na seznam plodin s vysokou mrazuvzdorností. U některých odrůd, jako je „Manchurian“, se však pupeny a jednoleté větve dobře zotavily po zmrazení při teplotách -29 ° C a -38 ° C.

Ne všechny odrůdy jsou odolné vůči nízkým teplotám – zimovzdorné, tzn. schopný tolerovat „výkyvy“ zimního počasí (periodické tání následované rychlým poklesem teploty). Za takových podmínek dochází k vážnému poškození pupenů a dřeva při mnohem vyšších teplotách, než jaké byly v daných klimatických podmínkách považovány za kritické.

Foto 2. Zimovzdorná odrůda meruněk – Hargrand

Při hodnocení odrůd meruněk sesbíraných ve sbírce Zahradnického ústavu ve Skierniewicích je zimní odolnost jedním z nejdůležitějších kritérií. Pozorování provedená v letech 2006–2012 umožnila identifikovat odrůdy, které jsou lépe přizpůsobeny klimatu východní Evropy. Je třeba poznamenat, že ze 120 nasbíraných odrůd stromů přežilo tuhé zimy tohoto období pouze 50 odrůd. V roce 2006 byla zaznamenána dobrá nebo velmi dobrá úroda stromů. Po mírné zimě a horkém jaru se vytvořila bohatá úroda plodů meruněk, které zůstaly na stromech až do sklizně. V tomto ohledu byly ovocné stromy méně vysoké. V roce 2007 převládaly nepříznivé podmínky pro plodování meruněk. Mnoho odrůd vykazovalo zmrazení pupenů a výhonků. Obvykle tyto odrůdy odolávají mrazům lépe než jiné během kvetení, ale letošní jarní mrazíky zničily celou úrodu. Rok 2008 byl pro plodování meruněk rokem „snů“. V závislosti na odrůdě a stáří rostlin se z každého stromu nasbíralo od 10 do 40 kg plodů. Vzhledem k bohaté úrodě byl rozbor a popis sběru odrůd meruněk značně pracný. Nutno podotknout, že v období plného zrání byly intenzivní srážky, které způsobily silné praskání plodů u odrůd Krojczynka, Pietropawłowskij, Kijewskij Krasen, Sobieskij, Veharda, Morela z Ukrajiny.

Foto 3. Průmyslová meruňka odrůda Harkot

V roce 2011 z důvodu omrznutí všech oček na jednoletých porostech a na zkrácených větvích vyššího věku nebyly na meruňkách žádné plody. Stav stromů většiny odrůd byl nevyhovující. Jak se ukázalo, stromy odrůd nejcitlivějších na nízké teploty, Bergeron, Olimp a Somo, zcela uhynuly. Přeživší stromy prošly sanitárním prořezáním a na konci léta byly odstraněny všechny vysušené větve.

Rok 2012 byl stejně nepříznivý pro růst a plodnost meruněk. Jako výjimku můžeme jmenovat odrůdy, které letos kvetly a plodily: Darina, Dobrzyńska, Harostar, Kijewskij Krasen, Krojczynka, Morela z Ukrainy, Pietropawłowskij, Poleskij Krupnopłodnyj a Yeharda.

V roce 2009 po chladné zimě omrzla poupata meruněk, takže kvetení stromů bylo slabé. Nejlepší odrůdy jsou Early Orange, Harostar; Melitopolska wczesna Kijewskij Krasen přinesla jen málo plodů.

V roce 2010 se na kondici meruněk výrazně podepsaly náhlé změny teplot na začátku zimy. Takže v noci z 19. na 20. prosince a z 20. na 21. prosince 2009 klesla teplota na -20 °C a na konci ledna (v noci z 25. na 26. ledna) na -28 °C. . Takový prudký pokles teplot vedl k poškození a oslabení mnoha stromů ve sbírce, jejich stav se výrazně zhoršil, s výjimkou nejmrazuvzdornějších odrůd, jako jsou „Darina“, „Dobrzyńska“, „Harostar“.

Pouze použití odrůd s největší zimovzdorností minimalizuje ztráty na zahradě během silných zim a po jarních mrazících. Za 7 let pozorování (2006-2012), pouze v letech 2006 a 2008 meruňky netrpěly mrazem. V jiných letech byla úroda velmi slabá a ne u všech odrůd. Přes velké ztráty spojené s povětrnostními podmínkami se v tomto období podařilo vybrat ty nejzimovzdornější odrůdy.

Česká odrůda. V prvních letech strom roste bujně, po plné plodnosti roste středně a tvoří se velká, zaoblená koruna. Stromy jsou dosti mrazuvzdorné, poupata dobře snášejí jarní mrazíky. Plody jsou střední a velké (45-78g), oválné, symetrické. Slupka je žlutooranžová. Červená, rozmazaná ruměnka pokrývá 25–50 % povrchu plodu (obr. 2). Dužnina je oranžová, středně sladká a velmi chutná. Pecka je střední velikosti (2,5 g), snadno se odděluje od dužiny. Semena jsou hořká. Plody obvykle dozrávají v prvních deseti dnech srpna, 15-20 dní po ‘Early Jrance’. Odrůda je samosprašná, s průměrným výnosem, pro dezertní účely.

Foto 4. Dezertní odrůda meruňky – “Darina”

Polská odrůda vybraná Johnem Kołaczyńskiego. Strom se vyznačuje silným růstem, který zajišťuje tvorbu rozložité koruny se středním větvením. Tkáň stromů a poupata jsou extrémně odolná proti nízkým teplotám v zimě, květy zase proti jarním mrazíkům. Plody jsou velké (60-70 g), vejčité, téměř symetrické, se zaobleným vrcholem. Slupka je žlutozelená, hladká, s červeným ruměncem pokrývajícím asi 30 % povrchu plodu. Dužnina je oranžová, středně hustá, aromatická, mírně sladká, šťavnatá, s mírným ztmavnutím v blízkosti semene, chutná. Pecka je středně velká (asi 6,5 % hmotnosti plodu), elipsovitého tvaru, oddělená od dužniny. Semena jsou sladká jako mandle. Plody dozrávají nerovnoměrně. Jejich konzumní zralost nastává začátkem druhé desítky červencových dnů, na stromě však mohou zůstat mnohem déle, neboť si zachovávají tvrdost a předčasně neopadávají. Vzhledem k vysoké odolnosti vůči nízkým teplotám, vysoké kvalitě plodů a nízké náchylnosti k chorobám kůry a dřeva je odrůda zajímavá pro vytváření různých komerčních sadů v klimatických podmínkách Polska.

Foto 5. Zimovzdorná odrůda meruněk – „Dobrzyńska“

Kanadská odrůda. Strom roste velmi bujně, tvoří vysoce rozvětvenou, vyvýšenou korunu. Plody jsou střední velikosti (45-60 g) se středním plodem nebo malé (25-35 g) na stromech s nadměrným výnosem. Tvar plodu je eliptický, mírně asymetrický s různými rýhami. Kůže je hladká, lesklá, tmavě oranžová s červeným ruměncem posetým karmínovými tečkami. Dužnina je oranžová, středně šťavnatá a odděluje se od pecky. Semena jsou hořká. Plody dozrávají obvykle koncem července.

Foto 6. Kanadská odrůda meruněk – “Harostar”

Stromy jsou mrazuvzdorné a rostou poměrně bujně, vytvářejí velké, volné koruny, některé s trny. Kvetou pozdě, takže jsou méně náchylné na jarní mrazíky. Plody jsou velké (55-70 g), srdčitého tvaru, rýhy rozdělují plod téměř symetricky. V hubených letech mohou jednotlivé plody dosahovat 100 gramů a nezralé předčasně opadávají.

Slupka je zelenožlutá, mírně pýřitá, s intenzivním oranžově červeným nebo skvrnitým červeným ruměncem. Dužnina je hustá, oranžová, velmi šťavnatá, s převahou cukrů a kyselin, takže má průměrnou chuť. Kámen je velký a snadno se odděluje od dužiny. Plody jsou přenosné a dozrávají v první polovině srpna.

Foto 7. Zimovzdorná odrůda meruněk – “Kijewskij Krasen”

Odrůdu vybral v Polsku J. Kołaczyńskiego. Strom roste poměrně rychle, koruna je rozložitá, středně větvená. Strom i poupata odolávají nízkým teplotám v zimě, květy zase jarním mrazíkům. Plody jsou středně velké (34-38 g), eliptické, téměř symetrické, oranžové, hladké, s červeným ruměncem pokrývajícím asi 30 % povrchu plodu. Dužnina je oranžová, s mírnou vůní, sladká, šťavnatá, mírně vláknitá, chutná. Pece je středně velká (asi 6,3 % hmotnosti plodu), elipsovitého tvaru, oddělená od dužniny. Semena jsou hořká. Plody dozrávají v prvních deseti dnech července, ve stejnou dobu jako odrůda Early Orange. Po dosažení plné zralosti plody rychle měknou, což může snížit jejich dezertní vlastnosti. Výsadby této odrůdy se vyznačují vysokou produktivitou a odolností vůči nízkým teplotám. Produkty se používají ke zpracování.

Foto 8. Odrůda meruňky – “Krojczynka”

Stromy jsou mrazuvzdorné, málo náchylné k chorobám kůry a dřeva, bujně rostou, tvoří hustou, objemnou korunu. Plody jsou kulovité, střední, váží 55 gramů, ale v intenzivních výsadbách mohou být i menší. Slupka je zelenožlutá, s lehkým jasně oranžovým ruměncem, mírně drsná, rýhy jsou výrazné, ale nepříliš hluboké. Dužnina je měkká, šťavnatá, sladká a chutná. Kámen je velký a snadno se odděluje od dužiny. Plody zpravidla opadávají před dosažením plné zralosti, což se obvykle pozoruje ve třetí dekádě července. Dezertní odrůda, vhodná spíše pro pěstování v domácích zahradách než v komerčních.

Foto 9. Odrůda meruňky – “Morela z Ukrajiny”

Od všech ostatních odrůd sbíraných ve sbírce se liší velikostí plodů. V průměru dorůstají až 80 gramů, ale hmotnost jednotlivých plodů může dosáhnout 140 g Plody mají drobnou pecku, její podíl v plodu nepřesahuje 6 %. Strom roste středně a rychle tvoří korunu. Velikost plodů „nemůže držet krok“ s produktivitou stromů. Plody jsou zelenožluté s oranžovým, nápadným ruměncem a velmi krátkou stopkou (plody přisedlé). Jasně ohraničená drážka rozděluje ovoce na dvě symetrické části. Dužnina je žlutooranžová, sladkokyselé chuti, snadno se odděluje od pecky. Plody jsou náchylné k hnilobě a mohou předčasně opadávat na začátku druhé desítky červencových dnů a používají se jako krmivo pro hospodářská zvířata. Odrůda by byla zajímavá pro výsadbu zahrad, pokud by plody byly chutnější a stromy produktivnější.

Foto 10. Odrůda meruňky – “Pietropawłowskij”

Strom roste bujně, tvoří poměrně rozvětvenou korunu.

Plody se v závislosti na produktivitě stromů pohybují od středních (30-45 g) až po velké (55-65 g), mírně nesouměrné díky švu. Slupka je v plné zralosti zelená a žlutá, mírně drsná, mírně pýřitá (obr. 9). Polovina povrchu je pokryta oranžově červenou, pestrobarevnou ruměnou. Dužnina je oranžová, lehce zrnitá, chuť vyhovující. Pecka je poměrně velká (3,4 g), kulatá, bez dužiny. Semena jsou hořká. Plody dozrávají ve třetí dekádě července.

Foto 11. Odrůda meruněk – “Poleskij Krupnopłodnyj”

Odrůda byla vyšlechtěna na Slovensku. Strom roste středně a rychle vytváří rozložitou korunu. Odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči mrazu. Plody jsou středně velké (45 g), kulaté, s výrazným, ale nepříliš hlubokým švem. Kůže je hladká, červená, s nápadným ruměncem. Dužnina je oranžová, velmi šťavnatá, aromatická, mírně nakyslá, průměrné chuti, pecka se od dužniny obtížně odděluje. Plody dozrávají ve druhé dekádě července.

Foto 12. Zimovzdorná odrůda meruněk – „Veharda“

V poslední době jsou nejoblíbenější odrůdy meruněk kanadského původu.

Odrůdy meruňky

Americká odrůda. Strom je středně velký, tvoří široce rozložitou korunu. Plody jsou velké, váží 60-100 g (některé dosahují 150 g), atraktivní, oválné, mírně zploštělé. Slupka je oranžová s mírným červenáním pokrývajícím 20–30 % plodů. Dužnina je světle oranžová, hustá, s mírnou vůní a v plné zralosti velmi chutná. Pecka je střední nebo velká, oválná, částečně přirostlá k dužině. Plody dozrávají začátkem srpna ve stejnou dobu, vhodné pro přepravu na velké vzdálenosti do 4-5 dnů. Zvýšená zimní odolnost. Odrůda je samosterilní.

Foto 13. Odrůda Meruňka – Goldrich

Odrůda byla získána v Kanadě (Ontario). Plody jsou velké, váží 70-80 g, oválné, na straně stopky mírně zploštělé, atraktivní. Slupka je oranžová, s mírným skvrnitým ruměncem pokrývajícím až 20 % plodů. Dužnina je oranžová, v blízkosti semene světlejší, chutná, s lehkou vůní. Pecka je středně velká, oválná, kulatá, snadno se odděluje od dužniny. Plody dozrávají v první polovině srpna. Při nízkých kladných teplotách snáší krátkodobé skladování. Zvýšená zimní odolnost. Odrůda je samosterilní.

Foto 14. Odrůda Meruňka – Hargrand

Tato dobře zavedená kanadská odrůda tvoří 33 procent všech meruňkových sadů v Evropě. Stromy jsou silné s rozložitou korunou. Plody jsou střední nebo velké (60-80 g), kulaté oválné. Kůže je oranžová, s červeným ruměncem. Dužnina je šťavnatá, hustá a snadno se odděluje od pecky. Plody jsou připraveny ke sklizni koncem července – začátkem srpna. Zrání plodů se prodlužuje. Chuť ovoce je dezertní. Zvýšená zimní odolnost. Odrůda je samosterilní.

Foto 15. Odrůda Meruňka – Harcot

Kanadská odrůda, která se vyznačuje dobrou mrazuvzdorností. Za normálních podmínek snese pokles teplot až do -35°C.

Strom je silný, s široce rozložitou korunou a středně hustý. Plodit začíná od druhého roku, plodí pravidelně a bohatě. Vyžaduje ztenčení vaječníku. Odrůda je samosprašná.

Meruňky dozrávají koncem července.

Plody jsou středně velké (30-50 g) nebo více, vejčité, mírně zploštělé s malým „nosem“ – tvar je trochu jako miniaturní citron. Slupka je žlutá nebo žlutooranžová, s lehkým hnědooranžovým ruměncem. Dužnina je oranžová, hustá, chutná, aromatická, středně šťavnatá a sladká, snadno se odděluje od pecky.

Přednosti odrůdy: dezertní odrůda, vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování. Odrůda, která je poměrně odolná vůči chorobám.

Vzhledem k odolnosti stromů vůči mrazu ji lze pěstovat v průmyslových zahradách.

Foto 16. Odrůda Meruňka – Early from Morden (Early in Morden; Wczesna z Morden)

Lac je odrůda meruněk registrovaná v roce 2000.

Strom je silný, s široce rozložitou korunou a středně hustý.

Začíná plodit brzy, pravidelně a bohatě. Odrůda je samosprašná.

Sklizňová zralost nastává koncem července – začátkem srpna.

Plody jsou oválné, velké, váží 45-70 g Slupka je oranžová s červeným ruměncem pokrývajícím 40 % povrchu plodu. Dužnina je jasně oranžová, šťavnatá, aromatická, chutná.

Přednosti odrůdy: raná plodnost, bohatý roční výnos.

Nevýhody odrůdy: pokud není sklizeň sklizena včas, plody mají tendenci praskat.

Foto 17. Odrůda Meruňka – Lak