Můžete zmrazit banány – 3 odpovědi
Odpověď od Vovče Sapiens[expert]Samozřejmě můžete. Ale později je nebudete moci rozmrazit, pyré bude bez chuti.
Odpověď od Jovetlana Furmanová[guru]Zmrazení není problém. Co s nimi uděláte, až je rozmrazíte?
Odpověď od Kosmonaut Just[guru]Je lepší to sušit v troubě. Je to rozhodně užitečnější.
Odpověď od Jméno ukradeno[guru]Rozmrazte to a bude to želé. Jednou jsem měla hodně banánů a udělala jsem z nich marmeládu – byla vynikající. Ale obecně se nedoporučuje skladovat banány ani v lednici – kazí se.
Odpověď od mezek[guru]Samozřejmě, že můžeš. Jen to potom nejez.
Odpověď od Ne[guru]Neváhejte zmrazit a s úspěchem používat následující produkty:
# mladá a čerstvá zelenina, vařená zelenina, zeleninové pyré
# zralé ovoce, s výjimkou banánů a ovoce s vysokým obsahem vody. Bobule zmrazte přikryté na tácku, poté je nasypte do sáčku a před zmrazením nemyjte
# téměř všechny druhy ryb; ústřice, hřebenatky a škeble. Rybu nejprve zabalte do alobalu nebo voskového papíru a poté do plastového sáčku.
# krevety předem očistěte a odřízněte jim hlavu
# předem odstraňte maso z humra a kraba
# mléčné výrobky, sýr, máslo, margarín, sádlo, smetanu ke šlehání lze zmrazit, ale mějte na paměti, že většina tvrdých sýrů se po zmrazení hodně drolí a smetana se nedá dobře vyšlehat. Mléko lze zmrazit pouze na dobu maximálně jednoho měsíce
# Zbývající víno nalijte do formiček na kostky ledu a kostky použijte do omáček a dušených pokrmů
# drůbež a zvěřinu neplňte předem, játra a droby zmrazujte odděleně; z vepřového, hovězího masa atd. odstraňte co nejvíce tuku.
# chléb, housky, koláče, tvarohové koláče – nejlépe bez smetany
# těsto je velmi křehké a musí být baleno v pevných nádobách
# vývar zmrazte, poté co jste z něj nejprve odstranili veškerý tuk
# Omáčky a další tučné omáčky lze zmrazit, ale při rozmrazování se mohou oddělit a před použitím je bude nutné je znovu rozmixovat nebo smíchat
# čerstvé bylinky se velmi dobře mrazí – připravte si je předem: oddělte lístky od tyčinek a v případě potřeby jemně nasekejte, poté vložte do plastové fólie
kontejnery
# Citrusová šťáva a kůra se dobře mrazí
NEZMRAZUJTE
# zelenina s vysokým obsahem vody ztrácí křupavost – například zelený salát, ředkvičky, papriky, celer, okurka atd. Všechny se však dobře mrazí jako pyré. Cibule a celer přestávají být křupavé a změknou, ale dají se
použití do gulášů
# nízkotučná smetana a domácí jogurt
# teplá a teplá jídla a pokrmy – musí být nejprve dobře vychladnuty
# vařená vejce se v mrazáku stanou „gumovými“
# majonéza, holandská omáčka a pudink, stejně jako všechny omáčky zahuštěné škrobem – ty se oddělují
# kusy vařených brambor – následně zčernají a stanou se slizkými. Brambory lze zmrazit ve formě bramborové kaše
# banány, ale i křehké ovoce a bobule, jako je meloun, jahody, avokádo a kousky citrusových plodů. Šťáva a kůra se dobře mrazí, stejně jako většina
bobule, pokud se s nimi zachází opatrně. Jablka, hrušky a broskve by měly být pokapány citronovou šťávou
# želé – sladké a neslazené – želatina krystalizuje po zmrazení
# rybí konzervy a další konzervované potraviny, pokud nejsou předem smíchány s jinými ingrediencemi.
Odpověď od Ejevika[guru]Banány lze zmrazit tak, že je po odstranění slupky umístíte do vakuových sáčků nebo nádob.
Odpověď od Yuliya[guru]Pokud banány správně zmrazíte, můžete získat lahodné jídlo, chutnější než zmrzlina ))))
a nezhnědnou ani nezbarví se do žádné jiné barvy, jak tu někteří píší )))
ale samozřejmě je musíte jíst mražené)