Trendy

Nakládaný nálev na 1 litr vody: kolik soli, cukru a octa 9 procent na zimu

Existuje mnoho receptů na konzervování každá žena se snaží připravit lahodnou zeleninu na zimu, aby měla čím překvapit svou rodinu. Všichni máme rádi nakládané okurky a rajčata, dají se solit na různé způsoby: někdo má rád nasládlou zeleninu, někdo ji má rád kyselou ze sudu. Dnes budeme mluvit o okurkách na zimu. Můžete je nakládat pro budoucí použití mnoha možnostmi, ale vždy se hodí, když existuje univerzální recept, který vás nezklame a s výsledkem budou všichni spokojeni.

Tak jsme pro vás našli osvědčený recept na lák na okurky na 1 litr vody. Níže vám řekneme, kolik soli, cukru a octa přijmout. Použijeme 9procentní stolní ocet – lze jej snadno zakoupit v potravinách nebo supermarketu. Tento jednoduchý recept na okurky je ideální.

Zelenina je málo sladká a mírně kyselá. Tyto okurky lze použít jak do salátů, tak jako svačinu.

Složení:

voda – 1 l;
cukr – 3 st. l;
sůl – 2 lžíce. l .;
ocet 9% – 1 polévkové lžíce. l.;
nové koření – 3-4 ks.;
bobkový pepř – 1-2 ks;
kopr – podle chuti;
feferonka – volitelné.

Jak připravit 1 litr nálevu na okurky

Vařte jeden litr vody, přidejte potřebné množství soli a cukru. Díky koření budou okurky trochu sladké a středně slané. Sůl a cukr jsou ideálními konzervanty pro veškerou zeleninu.

Do vroucího nálevu přidejte koření, vařte 1-2 minuty, poté zalijte 9% octem a ihned vypněte oheň.

Okurky přelijte horkou marinádou. Umístěte kopr na dno sklenice s okurkami – podle potřeby buď větvičkami nebo deštníky. Také, pokud máte rádi pikantní okurky, můžete na dno dát pár kousků pálivé chilli papričky. Okurky zalité horkou marinádou je nutné sterilovat. Nebo pokud se vám sterilizace nelíbí, můžete to udělat jinak. Okurky nejprve zalijeme horkou vodou, po 10 minutách přelijeme do kastrůlku a z tekutiny uvaříme marinádu s kořením a octem. Okurky znovu promíchejte s marinádou a srolujte. Okurky tak nebude nutné sterilovat.