Nejnáročnější odrůdy a hybridy brokolice a tajemství jejího pěstování | V zahradní posteli ()

Brokolice neboli zelí je rostlina z čeledi Brassica, blízká příbuzná květáku. Brokolice je nejen chutná a výživná, ale také velmi zdravá zelenina. Je bohatá na vitamíny a mikroprvky a co do množství vitamínu A nemá mezi brukvovitou zeleninou obdoby.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Navzdory tomu, že brokolice pochází z teplé Itálie, lze toto zelí bez problémů pěstovat i ve středním pásmu.

Odrůdy brokolice pro střední pásmo

Fotografie z shutterstock.com/FotoDuets

První věcí, kterou byste měli začít, pokud se rozhodnete pěstovat brokolici na chatě, je vybrat si semínka, která vyhovují vašim klimatickým podmínkám. Udělali jsme malý výběr odrůd a hybridů brokolice pro střední pásmo, na které zahrádkáři reagují nejlépe.

kudrnatá hlava – raná odrůda, kulatá plochá hlava, vážící až 600 g.

Vitamin – raná odrůda. Hlávky jsou malé, váží pouze do 300 g, ale jsou ceněny pro vysoký obsah vitamínů A a B₆, B₉, C, K, draslík a mangan.

Monterey F1 – raně dozrávající velkoplodý hybrid, hmotnost hlavy může dosáhnout 2 kg.

Moskevský suvenýr F1 – raně dozrávající hybrid, hlávka dorůstá průměrné hmotnosti kolem 500 g.

Zelená magie F1 – raně dozrávající hybrid. Hlavy jsou kopulovitého tvaru, váží 500-700 g.

Batavia F1 – středně raný hybrid, průměrná hmotnost hlavy je 700-900 g, ale může dosáhnout 2 kg.

Fiesta F1 – středně raný hybrid, hmotnost hlávky se v závislosti na podmínkách pěstování pohybuje od 0,5-0,6 kg do 1-1,2 kg.

Naxos F1 – další středně raný hybrid. Hmotnost hlávky dosahuje 500 – 800 g. Po seříznutí středové hlávky však tyto rostliny na rozdíl od jiných nevyvolají druhou vlnu sklizně.

Heraklion F1 – hybrid střední doby zrání. Hmotnost hlav, v souladu s pravidly pěstování, může dosáhnout 1,5-2 kg. Kromě, Heraklion F1 tvoří mnoho bočních hlav.

Linda – odrůda střední sezóny. Centrální hlava je oválná, dorůstá hmotnosti 300-500 g. Ve druhé vlně plodování tvoří rostliny dalších 5-7 hlav.

Ironman F1 – středně pozdní hybrid. Hlávky dorůstají hmotnosti až 600 g.

Parthenon F1 – pozdně dozrávající hybrid. Hlávky jsou zploštělé, váží až 900 g. Druhá vlna je možná pouze při pěstování v příznivých podmínkách.

Maraton F1 – další hybrid s pozdním zráním. Hlavy první vlny dorůstají o hmotnosti až 1 kg. Druhá vlna sklizně se formuje až do samého konce sezóny. Boční hlavy dorůstají o hmotnosti 100-150 g.

Proč brokolice a květák neztuhnou?

Přestože je brokolice jednodušší na pěstování než květák, pěstitelé zeleniny s ní mají velké potíže. A oba druhy zelí mají jeden společný problém.

Pěstování brokolice

Stejně jako u pěstování jiných druhů zelí je i při pěstování brokolice potřeba dodržovat některá pravidla.

Výsev brokolice

Fotografie z shutterstock.com/Mont592

Brokolici můžete pěstovat ve středním pásmu pomocí sadby i nesazenice. Při výsevu semen pro sazenice se sazenice v teplé místnosti líhnou během 3-5 dnů. Dalších přibližně 35-40 dní uplyne od vzniku sazenic po výsadbu zelí v otevřeném terénu. Optimální doba pro setí brokolice různých období zrání se volí s ohledem na tato období.

• Nejprve se vysévají semena raně dozrávajících odrůd brokolice – to se provádí v březnu.
• Od konce března do konce dubna se vysévají semena odrůd střední sezóny.
• Výsev pozdně dozrávající brokolice začíná koncem dubna – začátkem května. Je považován za nejvíce mrazuvzdorný, takže se konzumuje na samém konci sezóny, kdy již uplynula doba jiných odrůd.

Semena se vysévají do krabic do hloubky asi 1 cm, navlhčí se a zakryjí filmem. Po objevení klíčků se film odstraní. Když se na rostlinách objeví 3-4 pravé listy, sazenice se ponoří a vysadí je do samostatných nádob. Sazenice se vysazují do otevřené půdy koncem dubna. Do této doby by sazenice měly mít 4-6 pravých listů.

Nejčastěji však letní obyvatelé ve střední zóně vysévají semena brokolice přímo do otevřené půdy. Děje se tak na začátku – polovině května, kdy nastává stabilní oteplování a průměrná denní teplota vzduchu vystoupá k 10°C. Dalším znakem, na který se můžete zaměřit při určování optimálního načasování výsevu brokolice do volné půdy, je začátek vegetačního období jabloní. Pokud se poupata na stromech probudila, je čas zasít brokolici.

Pokud meteorologové nečekaně ohlásili ochlazení, zakryjte postele silným spunbondem nebo jiným krycím materiálem. To pomůže chránit výsadbu před mrazem, když teplota klesne na -7 °C.

Lunární kalendář také pomůže určit čas pro setí zelí v roce 2024.

Pěstování zelí podle lunárního kalendáře v roce 2024
Náš lunární kalendář vám pomůže správně naplánovat práci a získat vynikající sklizeň zelí!

Výběr místa pro brokolici

Foto s laskavým svolením shutterstock.com/zlikovec

Při výběru místa pro výsadbu brokolice věnujte pozornost především jejímu osvětlení. Brokolice miluje jasné sluneční světlo, proto umístěte záhon na místo vystavené plnému slunci nebo lehkému polostínu. Je lepší, když můžete postele uspořádat z východu na západ.

Při pěstování brokolice nezapomínejte na střídání plodin. Tuto zeleninu nelze vysadit na záhon, kde v předchozích 3-4 letech rostly jiné druhy zelí a brukvovitých rostlin (ředkvičky, tuřín atd.).

Zajistěte také rostlinám dostatek prostoru pro růst tím, že mezi nimi dodržíte doporučené rozestupy. Tradičně se sazenice brokolice umisťují ve vzdálenosti 20-30 cm v řadě a 50-60 cm mezi řadami. Rostliny můžete také uspořádat do šachovnicového vzoru a udržovat mezi nimi rozestup 30–40 cm.

Brokolice preferuje volnou a úrodnou půdu s dobrou drenáží. Před výsadbou půdu dobře prokypřete a pro zvýšení nutriční hodnoty půdy přidejte při rytí dřevěný popel (v poměru 1 šálek na 1 mXNUMX) a jakékoli organické hnojivo:

• kompost – 4-5 kg na 1 mXNUMX,
• humus – 4-5 kg ​​na 1 mXNUMX,
• infuze kuřecího hnoje – na 1 díl hnoje, 20 dílů vody.

Péče o brokolici

Fotografie z shutterstock.com/Devon Sinaga

Jako každé zelí je i brokolice vlhkomilná. Z tohoto důvodu je hlavním opatřením pro péči o něj včasné zavlažování. Výsadby by neměly být zalévány často, ale hojně, naléváním 4-5 litrů vody pod jednu rostlinu.

Systém kapkového zavlažování si můžete postavit vlastními rukama – to pomůže půdě neustále zůstat mírně vlhká a nepovede k hnilobě kořenů. Pomocí šídla udělejte do láhve malé otvory (průměr 1-2 mm) a umístěte je 2 cm nad dno. Poté láhev zaryjte do záhonu mezi rostliny do hloubky kořenového systému. Otvory by měly směřovat ke kořenům rostlin.

Nezanedbávejte mulčování. Tato zemědělská technika pomůže udržet vlhkost v půdě po dlouhou dobu a snížit zálivku na minimum. Mulč navíc zpomalí růst plevele, což vám také ušetří časté pletí a kypření půdy.

Několik nápadů, jak udělat kapkové zavlažování ve vaší dači vlastníma rukama

V obchodě si můžete koupit systém kapkové závlahy. Ale vyrobit to vlastníma rukama není o moc obtížnější a mnohem zajímavější a někdy i mnohem levnější.

Brokolicový vrchní dresink

Fotografie z shutterstock.com/OlgaGi

Hnojení vám pomůže získat bohatou úrodu chřestového zelí. Během sezóny se zelí krmí třikrát.

1. První krmení se provádí dva týdny po výsadbě sazenic. Rostliny se přihnojují kuřecím trusem (1:20) nebo hnilobou (1:10) v množství 300 ml připraveného roztoku na rostlinu.
2. Podruhé se brokolice krmí, když se na zelí začnou tvořit květenství. Tentokrát je organická hmota nahrazena minerálními hnojivy. 40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amonného a 10 g síranu draselného se zředí v kbelíku s vodou. Na každý keř se aplikuje 1 litr hnojiva.
3. Třetí hnojení se provádí po sklizni. To bude stimulovat tvorbu bočních hlav. Ke krmení se opět používá minerální komplex, ale poměry složek se mění: na kbelík vody nyní budete potřebovat 30 g síranu draselného, ​​20 g superfosfátu a 10 g dusičnanu amonného.

Ochrana brokolice před škůdci

Fotografie z shutterstock.com/Uryupina Nadezhda

Brokolice, stejně jako jiné druhy zelí, může trpět napadením škůdci. Největším nebezpečím pro ni jsou housenky motýla zelná a blešivce brukvovité.

Blechovití jsou nejaktivnější na jaře, kdy teplota vzduchu stoupá až k 15°C. V této době dospělí jedinci kladou vajíčka a začínají aktivně jíst mladé listy a seškrabávají z nich jemnou kůži. V časném a teplém jaru může invaze tohoto hmyzu vést k úhynu většiny výsadeb. Abyste tomu zabránili, na ochranu před škůdci ihned po vysazení sazenic poprašte záhon dřevěným popelem, položte oblouky a natáhněte přes ně pletivo s malými buňkami nebo přes oblouky přehoďte tenkou netkanou textilii. Kryt lze sejmout poté, co brokolice vyroste, její listy zhrubnou a již nelákají brukvovité blechy.

Pokud se hmyz objeví, okamžitě s ním začnou bojovat. Zelí je ošetřeno tabákovým nálevem, odvarem z bramborových vršků, octovým roztokem atd. Účinným prostředkem je suché opylení listů zelí směsí popela a hašeného vápna (1:1) nebo směsí popela a tabákového prachu (1:1).

Mezi chemické přípravky proti brukvovitým patří Lightning Extra, Herold a BioKill.

Kalendář na ošetření zelí proti chorobám a škůdcům
Problémy čekají zelí v každé fázi pěstování. Ukážeme vám, jak se s nimi vypořádat.

Nejúčinnějším lékem na housenky motýla zelí je jejich ruční sběr. To však může pomoci jen na samém začátku, kdy je počet škůdců ještě malý. Při hromadné reprodukci se k boji proti housenkám používají lidové prostředky (odvary a infuze heřmánku, pelyňku, řebříčku, suché hořčice atd.) nebo průmyslové insekticidy (Fitoverm, Bitoxibacillin, Kinmiks atd.).

Lidové léky na škůdce zelí – jak zacházet s rostlinami
Řekneme vám, jak populární pověsti a zkušenosti radí vypořádat se se škůdci zelí.

Brokolice se sklízí 35-50 dní po výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Chcete-li určit přesnější čas sklizně zelí, zaměřte se na vzhled rostliny. Hlávky je třeba odříznout, když jsou květenství již plně vytvořené, ale pupeny se ještě neotevřely. Zelí se sklízí s částí stonku dlouhou 10-20 cm, po vyrašení postranních výhonů se odříznou, když dosáhnou průměru 3-6 cm.