Nejrychlejší nakládání zelí: tento recept zvládne každý | Informační agentura Bi-port

Kysané zelí je jednou z nejlepších zeleninových pochutin pro slavnostní i běžné stoly. Není nutné ho kupovat v obchodě, protože si ho můžete nakládat sami. Podrobněji vám řekneme, co k nakládání zelí potřebujete a jak to udělat správně.

Složení:

• 500 gramů zelí
• 1 mrkev
• 500 ml vody
• 2 lžíce cukru
• 1 polévková lžíce soli
• 40-50 mililitrů stolního octa

Podrobný recept:

1. Zelí nakrájejte najemno a mrkev nastrouhejte.
2. Smíchejte zelí a mrkev a dejte do suchých, sterilizovaných sklenic.
3. Na nálev zahřejte vodu v hrnci, přidejte cukr a sůl a přiveďte k varu.
4. Po převaření zalijte octem.
5. Nalijte horký nálev do sklenic tak, aby pokryl veškeré zelí.
6. Po vychladnutí sklenice uzavřete víkem a nechte asi den odstát.

Dříve jsme se s vámi podělili o recept na lahodnou ovesnou snídani.

Dmitrij Novikov

zpravodajský kanál

Kurzy měn

Banka	1 USD	1 EUR
Alexandrovsky	76.50 / 81.50	91.25 / 93.25
BANKA “MSKB”	78.00 / 82.00	90.00 / 93.00
MOŘSKÁ BANKA	80.05 / 81.00	92.45 / 93.55
PSB	— / —	— / —

První pětiletý plán „Žít na severu“

Výběr redakce

Murmanská administrativa neví, proč stromy na Leninově třídě usychají

Ředitelé 16 vzdělávacích institucí v Murmansku odvoláni

Jak dobrovolníci z Vaidagubského majáku pracují na nejsevernějším bodě Murmanské oblasti

Letiště Murmansk uzavřeno z bezpečnostních důvodů

Kontakty

183038, Murmansk, st. Profsojuzov, 1

informace

Online publikace Informační agentura „B-Port“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 29. ledna 2014.

Osvědčení o registraci EL č. FS77-85351 ze dne 13.06.2023

Zakladatel a vydavatel (redakce) – Informační agentura “B-Port” LLC

Šéfredaktor — Zharavin Maxim Igorevich

Obsah webu B-port (b-port.com) je určen pro návštěvníky starší 16 let.

Veškerá práva k materiálům zveřejněným na webu b-port.com náleží redaktorům a/nebo autorům a jsou chráněna v souladu s legislativou Ruské federace.

Použití materiálů zveřejněných na webových stránkách b-port.com je povoleno pouze s písemným souhlasem držitele autorských práv a s povinným přímým hypertextovým odkazem na stránku, ze které byl materiál vypůjčen. Hypertextový odkaz musí být umístěn přímo v textu, který reprodukuje původní materiál b-port.com, před nebo za citovaný blok.

Úplná pravidla pro používání materiálů webu pro citování a další účely jsou uvedena v části „Pravidla“.

Lahodné, křupavé a šťavnaté – velmi snadný způsob! Instantní zelí s horkým nálevem a octem v litrové sklenici je hotové téměř za pár minut. Zbytek času stačí počkat až do konce marinování. Bude skvělým doplňkem k obědu nebo výborným předkrmem na sváteční stůl.

Instantní zelí s horkým nálevem a octem

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 88 % 7 g
GI: 71 / / 29

Krok za krokem vaření

Nevypínejte obrazovku
Celková doba vaření: 12 h 20 min PT12H20M

Krok 1:

Jak nakládat instantní zelí? Připravte si všechny potřebné ingredience na přípravu instantního hrnkového zelí s horkým nálevem a octem. Mrkev důkladně omyjte tvrdým kartáčem, abyste odstranili nečistoty. Zelí opláchneme a odstraníme vrchní špinavé a zavadlé listy. Odstraňte také vrchní zelené listy, mohou hotovému zelí dodat hořkost.

Krok 2:

Zelí nakrájíme na kousky, zbavíme stopky a nakrájíme nadrobno. To lze provést ručně nebo pomocí speciálního struhadla nebo nože. Vyberte si zimní odrůdy zelí, husté a tvrdé hlávky. Nezralé a volné hlávky zelí se ukáží jako nechutné a „hadrové“ zelí.

Krok 3:

Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké plátky. Přidejte ji do mísy s nakrájeným zelím a míchejte, dokud se zelenina rovnoměrně nerozloží. I když se vám zdá, že je zelí velmi tvrdé, nemusíte ho třít rukama, ztratíte křupavost.

Krok 4:

Sklenice, já mám čtyřlitrové, důkladně umyjte jedlou sodou pod horkou vodou a na přání je můžete sterilizovat. Sklenice naplňte až po vrch zelím, důkladně ho rozdrťte, aby nezůstala žádná prázdná místa.

Krok 5:

Nalijte vodu do hrnce a položte na střední teplotu. Nasypte cukr do hrnce s vodou.

Krok 6:

Do vody s cukrem přidáme hrubou, nejodizovanou sůl a vše mícháme, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.

Krok 7:

Nalijte ocet do pánve, pokud nemáte 9% ocet, nařeďte octovou esenci na požadovanou konzistenci. Marinádu přiveďte k varu.

Krok 8:

Nalijte marinádu na zelí až nahoru, mělo by být zcela pokryto marinádou. Sklenice zakryjte víčky a umístěte je do umyvadla nebo jiné nádoby pro případ, že ze sklenic vyteče solný roztok. Uchovávejte zelí při pokojové teplotě po dobu 12 hodin a zakryjte sklenice víčky. Toto zelí musí být skladováno v chladničce.

Krok 9:

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

Aby vás letní zásoby zaručeně potěšily během chladného období, přečtěte si základní pravidla, tajemství a životní triky o přípravě na zimu.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby