Odborník na výživu řekl, které houby jsou škodlivé pro játra – Moskva 24, 11.10.2022/XNUMX/XNUMX

Houby fungují jako filtr a mohou akumulovat škodlivé látky z kontaminované půdy. Pro Moskvu 24 o tom řekla nutriční specialistka a specialistka na funkční výživu Tamara Sinko.

“Pokud sbíráte houby poblíž dálnic, průmyslových odvětví nebo poblíž polí, která jsou ošetřena zbytečnými chemikáliemi, pak takové houby poškodí játra,” poznamenala.

Houby, které byly pěstovány v dobrých podmínkách nebo rostou daleko od znečištěných míst, přitom přinesou jen užitek, vysvětluje nutriční specialistka. Navíc díky vitamínům B pomohou játrům odstraňovat toxické a škodlivé látky z těla.

Každá houba má své cenné a prospěšné vlastnosti, pokračuje odborník.

Každá houba je cenná svým vlastním způsobem. Například žampiony jsou bohaté na selen a vápník, hříbky jsou bohaté na vitamín B5, hlíva ústřičná je bohatá na kyselinu nikotinovou, která také plní v těle obrovské množství užitečných funkcí.

Tamara Sienko
odborník na výživu, specialista na funkční výživu

Lišky se vyznačují silnými antiparazitickými vlastnostmi. „Obsahují látku chitinmannózu, která likviduje všechny parazity v těle i v larválním stádiu. Lišky jsou oficiálně zařazeny do lékařských antiparazitárních protokolů, které se úspěšně používají po celém světě,“ zdůraznil odborník v rozhovoru pro program Doctor 24.

Navíc houby obsahují velké množství bílkovin. Nejsou však alternativou masa, říká nutriční specialistka. Faktem je, že protein přítomný v tomto produktu je lidským tělem špatně absorbován.

Specialista také nedoporučuje jíst houby při nemoci nebo užívat antibiotika.

Houby obsahují velké množství vlákniny, která vyžaduje, aby tělo trávilo zdroje. Během nemoci má tělo při užívání antibiotik jen velmi málo dalších zdrojů. Proto nedoporučuji jíst houby během nemoci a při užívání antibiotik.

Tamara Sienko
odborník na výživu, specialista na funkční výživu

Podle odborníka lze tento přípravek zařadit do jídelníčku 2-3x týdně. Doporučuje také nenechat se pověsit na určitý druh hub. “Vyzkoušejte to, objevte různé chutě, vařte polévky, duste, připravujte omáčky,” řekl nutriční specialista s tím, že houby lze zmrazit, protože si v mrazáku dokonale uchovají své blahodárné vlastnosti.

Dříve byli Rusové varováni před nebezpečím, které představují nedostatečně umyté a zpracované houby. Pokud se takový výrobek sroluje do konzervy, může se v něm vytvořit botulotoxin. Poslední jmenovaný je zase nejsilnější organický jed.

• „Smrtící chyba“: jak rozlišit jedlou houbu od falešné
• Houbaři jmenovali nejžhavější místa pro lov hub v moskevské oblasti

Všechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.

Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013

Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.

Zakladatel a redakční rada: Moscow Media JSC. Šéfredaktor online publikace I.I. Lobanová. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, 24, budova 2. Mail: [email protected]. Tel.: +7 (495) 009-12-89

Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.

Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.