Otrava houbami: příčiny, příznaky, léčba | Enterosgel

Podzim a houbařská sezóna jsou za rohem. V očekávání „tichého lovu“ je otrava houbami poměrně aktuálním tématem konverzace. Které houby představují zdravotní riziko? Jak vypadají první příznaky otravy houbami? Co dělat v případě otravy? O tom a mnoha dalším si přečtěte dále v našem článku.

Pozor, houby!

V žebříčku „jedovatosti“ se nacházejí: mrchožrout, satanistická houba, muchomůrka a falešná medová houba. Existuje asi 30 dalších druhů hub, které jsou pro člověka nepoživatelné. V houbové říši se nacházejí i podmíněně jedlé houby. Při správném tepelném ošetření se takové dary lesa stávají naprosto neškodnými, ale neměly by se jíst syrové.

Mimochodem, otravu houbami mohou způsobit i stoprocentně jedlé houby, pokud rostou v oblastech zamořených radiací, v blízkosti průmyslových podniků, rušných dálnic nebo železnic. Fanoušci „lovu hub“ by si měli pamatovat, že nejvíce radionuklidů se hromadí v hřibech!

Příznaky otravy

Nejčastěji kladené otázky ohledně otravy houbami zní asi takto: „Jak dlouho trvá, než se otrava houbami projeví? Jaké faktory určují závažnost intoxikace?“

Závažnost otravy, její příznaky a projevy závisí na věku, hmotnosti osoby, množství snědených hub, jejich odrůdě a způsobu zpracování.

První příznaky otravy houbami se nejčastěji objevují několik hodin po konzumaci houbového pokrmu. V některých případech se doba zkrátí na 30–40 minut a někdy k otravě houbami dochází až po 8 hodinách. Vzácně se vyskytují případy otravy houbami a rostlinami s projevy intoxikace po 10–14 dnech.

Mezi běžné příznaky otravy jedovatými houbami patří:

• nekontrolovatelné zvracení;
• nevolnost;
• kolika;
• průjem.

Zároveň má otrava jedovatými houbami své vlastní charakteristiky v závislosti na jejich druhu.

muchomůrky

Vezměme si jako příklad houbu smrčkovici: otrava těmito houbami je považována za jednu z nejzávažnějších otrav jídlem. Toxiny smrčkovice se tepelným zpracováním neničí a nejsou tráveny v gastrointestinálním traktu. Hlavní „jedovatou“ ránu dostávají játra. Komplex příznaků se objevuje po 7–14 hodinách.

Prvním příznakem otravy je zelený průjem až 20krát denně. Stolice obsahuje pruhy krve. Také znepokojivé:

• nenasytná žízeň;
• opakované zvracení, které nezmírňuje stav;
• bolest svalů
• střevní kolika;
• bušení srdce
• snížení tlaku;
• závratě;
• žloutenka;
• křeče nohou.

Po 10–12 hodinách se objevují příznaky selhání jater, srdce a ledvin.

Neposkytnutí pomoci v případě otravy houbami může mít dokonce za následek smrt!

Otrava muchovníkem

Mnozí, kteří slyšeli příběhy na internetu a v televizi, jsou připraveni věřit v zázrak uzdravení a navzdory zákazům lékařů užívají tinktury z muchomůrky vyrobené „podle receptů lidových léčitelů“. Stojí za to si uvědomit, že jed z muchomůrky ovlivňuje nervový systém, takže první příznaky intoxikace vypadají jako bolest hlavy se závratěmi a v závažných případech se objevuje ospalost a poruchy vědomí.

Nevolnost, slinění, zvracení a slzení jsou dalšími běžnými příznaky otravy houbami. Jak dlouho trvá, než se objeví? Obvykle po několika hodinách. Objevují se také kolika, rozšířené zornice, průjem a křeče. Možné jsou i halucinace a delirium! Pokud není při otravě jedovatými houbami poskytnuta pomoc, dochází k selhání jater, žloutence, zástavě dýchání a kómatu.

Satanické houby

Tato houba, která se svým vzhledem jen velmi mírně liší od skutečného „hřibu“, se často stává „úlovkem“ nezkušených houbařů. Satanská houba se dovedně maskuje jako oblíbený hřib, pro který ji houbaři někdy nazývají „houbový Jidáš“. Lidský nervový systém trpí především jedem „Satana“: projevuje se bolestmi hlavy, halucinacemi a dezorientací v prostoru a čase. Znepokojivé je zvracení, průjem a nevolnost. Příznaky se objevují po několika hodinách a trvají až tři dny.

Pamatujte: včasná pomoc v případě otravy jedovatými houbami zachrání život oběti!

Kromě průjmu a zvracení se otrava jedovatými rostlinami a houbami může projevit zvětšením jater, sleziny, selháním ledvin a žloutenkou.

Otrava dětí jedovatými rostlinami a houbami

Dětské tělo je náchylnější k různým toxinům. Mimochodem, houby jsou pro žaludek poměrně těžkým produktem i pro dospělé, nemluvě o kojencích. Pediatrové doporučují houbové pokrmy pro děti až po 7 letech. Je ale riziko oprávněné? Možná stojí za to hledat živiny pro dítě v jiných, bezpečnějších produktech? Otrava houbami u dětí se projevuje rychleji a závažněji než u dospělých.

Podle statistik je přibližně 50 % osob otrávených houbami v předškolním věku.

Nejúčinnější prevencí otravy houbami u dětí je jejich úplné vyloučení z jídelníčku!

Otrava bobulemi a intoxikace houbami jsou také nebezpečné pro těhotné ženy, protože toxiny mohou proniknout placentární bariérou a způsobit vývojové poruchy plodu.

První pomoc při otravě houbami

Při prvních příznacích otravy houbami okamžitě volejte záchranku!

Dále, bez ztráty času, vypláchněte žaludek oběti. K tomu potřebujete 1 – 1,5 litru vody a vyvolejte zvracení. Je vhodné provádět postup, dokud „oplachovací voda nebude čistá“.

Po vyčištění žaludku užijte 2 polévkové lžíce sorbentu Enterosgel, abyste zabránili dalšímu vstřebávání houbového jedu, a lehněte si, přikryjte se dekou. K nohám si dejte vyhřívací podložku nebo plastovou láhev s horkou vodou.

Enterosgel a otrava jídlem

Faktem je, že Enterosgel absorbuje toxiny a bakterie. Rychle a snadno projde trávicím traktem bez poškození sliznic a bez narušení normální střevní mikroflóry. Enterosgel snižuje závažnost otravy tím, že absorbuje produkty sekundárního zánětu a metabolických poruch. Enterosgel je také předepsán k léčbě následků otravy jídlem: dysbióza, dysfunkce jater a ledvin.

Léčba otravy jídlem doma zahrnuje doplňování tekutin ztracených průjmem a zvracením. Doma, po každém vyprázdnění nebo záchvatu zvracení, byste měli po každém zvracení a vyprazdňování po malých doušcích vypít asi sklenici tekutiny.

Pokud pacient nemá průjem, je třeba k Enterosgelu přidat projímadlo, které urychlí odstranění toxinů ze střev.

Na otravu houbami Absolutně zakázáno užívejte alkohol, léky na průjem a zvracení.

Pamatujte! Tělo není schopno samo neutralizovat jedy z hub. Neztrácejte čas! V případě potravinových alergií a otravy houbami okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc!

Prevence otravy jedovatými houbami

Dodržování několika jednoduchých doporučení vám pomůže vyhnout se problémům:

• berte si pouze houby, které znáte;
• neochutnávejte syrové houby;
• nesbírejte houby v zamořených oblastech;
• Houby jezte pouze po předběžné tepelné úpravě.