Pečení. Těsto je hořké – 6 odpovědí na fóru (5679096)

Milé kuchařky, prosím o radu. Dnes jsem upekla muffiny, na těsto jsem použila: mouku, vejce, sodu, cukr, rostlinný olej a máslo. Vykynuly dobře, muffiny samotné jsou velmi měkké, uprostřed jsem trochu nařízla a nalila tam kondenzované mléko. Kondenzované mléko muffin dobře nasáklo. Ale. Těsto samotné je hořké! Prostě hrozná hořká chuť. Můžu s tím něco dělat? A co jsem udělala špatně při míchání těsta? Dělala jsem je poprvé a obecně nejsem v pečení silná. #recepty #potřebujuradu

31. července 2022, 20:27
Добавить в избранное
Odpověď autorovi
Pokračovat
Nejnovější – 02. srpna 2022, 15:29 Přejít
[1885833388]
31. července 2022, 20:40

Soda může být hořká, tohle jsem měla s palačinkami. Když jsem v poslední fázi přidala sodu do mouky, palačinky byly hořké, ale když jsem začala hníst, s vejci bylo všechno v pořádku. Možná těsto nebylo důkladně promícháno.

[2603012692]
31. července 2022, 20:47

Buď jsou oleje žluklé, nebo tam bylo příliš mnoho sody. Ale můžu se mýlit.

[4215456543]
31. července 2022, 20:54

Sodu je potřeba něčím uhasit, v těstě nemáte nic, co by mohlo způsobit reakci sody. Příště použijte jiný recept nebo místo sody prášek do pečiva.

[2603012692]
31. července 2022, 20:55

Soda může být hořká, tohle jsem měla s palačinkami. Když jsem v poslední fázi přidala sodu do mouky, palačinky byly hořké, ale když jsem začala hníst, s vejci bylo všechno v pořádku. Možná těsto nebylo důkladně promícháno.

Přidali jste sodu podle receptu? Nemůžete jí dát moc. Byly palačinky udělané na kefíru? Pokud ano, je třeba nejprve uhasit sodu v kefíru, chvíli počkat a teprve poté přidat zbytek ingrediencí. Pokud ne s kefírem, je třeba sodu uhasit malým množstvím octa nebo jiné kyseliny, například citronové šťávy.

Chodím sem často
31. července 2022, 20:55

A uhasil jsi tu sodu? Jak už bylo napsáno, hořkost je způsobena sodou.

02. srpna 2022, 15:29

A uhasil jsi tu sodu? Jak už bylo napsáno, hořkost je způsobena sodou.

Nebyla to soda, ale máslo.

Co může nahradit máslo při pečení?

02. července, 07:25

Pečení v multivarku..

19. ledna, 21:07
130 odpovědi

Test: Jak dobře se vyznáte v bonbonech, dortech, pečivu a dalších dezertech?

20 PROSINEC 2023, 16: 22

Čím mohu nahradit prášek do pečiva při pečení?

Pečení kynutého těsta

18. dubna 2021 16:44
10 odpovědi
Odpověď autorovi
Fórum: Recepty
Nová témata měsíce:

Doporučte nějaké lahodné koktejly

Jak lahodně uvařit králíka?

Křupavá cibulka na párky v rohlíku, jak ji připravit?

Jaká jsou vaše tajemství pro dokonalou okrošku?

Domácí kvas. Recepty

Jak zmrazit dort?

Je polévka z lišek chutná?

Jakou zeleninu lze zmrazit na zimu a jak?

Nejlepší recept na špagety

Co dělat, když rýži přesolíte?

14 odpovědi
Populární témata měsíce:

Teorie sendvičů, nejlepší recept

Řekni mi, jak se vaří pilaf?

Jaká jsou vaše tajemství pro dokonalou okrošku?

O jaké recepty máte zájem?

Proč se řízky rozpadají při smažení?

Jak připravit správné smažení na boršč?

Je možné jíst kiwi se slupkou?

Jaké je nejlepší koření na okrošku?

Můžete jíst syrovou cuketu?

Jak nahradit krupici v zapékaném tvarohu?

Co dělat s houbami po sklizni?

10 odpovědi
Předchozí téma

Učím se vyrábět sýr

Informační zdroj používá soubory cookie. Setrváním na webu potvrzujete svůj souhlas s jejich používáním.

• Děti
• Děti od 3 do 6 let
• Děti od 7 do 12 let
• teenageři
• Dětská výživa
• Zdraví a rozvoj
• Školky a školy
• Jména
• Výhody pro děti

• Čas pro sebe
• umění
• Cestování
• Svátky a dárky
• Pokus o psaní
• Pojďme se seznámit

• Uživatelé fóra o uživatelích fóra
• Komunikace s moderátory
• Blog na fóru
• Zábavní portál

Uživatel webu Woman.ru rozumí a souhlasí s tím, že je plně odpovědný za všechny materiály částečně nebo zcela zveřejněné pomocí služby Woman.ru. Uživatel webu Woman.ru zaručuje, že umístění jím zaslaných materiálů neporušuje práva třetích stran (včetně, ale nikoli výhradně), nepoškozuje jejich čest a důstojnost.

Uživatel webu Woman.ru zasláním materiálů má tímto zájem na jejich zveřejnění na webu a vyjadřuje souhlas s jejich dalším používáním majiteli webu Woman.ru. Všechny materiály webu Woman.ru, bez ohledu na formu a datum umístění na webu, lze použít pouze se souhlasem vlastníků webu.

Použití a dotisk tištěných materiálů z webu woman.ru je možný pouze s aktivním odkazem na zdroj. Použití fotomateriálů je povoleno pouze s písemným souhlasem administrace stránek.

Umístění předmětů duševního vlastnictví (fotografie, videa, literární díla, ochranné známky atd.) na webové stránky woman.ru je povoleno pouze osobám, které mají všechna potřebná práva pro takové umístění.

Copyright (c) Shkulev Digital Technologies LLC, 2025. Jakákoli reprodukce materiálů webu bez svolení redakce je zakázána.

Síťová publikace „WOMAN.RU“ (Woman.RU)

Osvědčení o registraci médií EL č. FS77-83680 vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor) dne 26. července 2022. 18+

Zakladatel: Shkulev Digital Technologies Limited Liability Company

Šéfredaktor: Vorontseva O. A.

Kontaktní údaje redakce na vládní agentury (včetně Roskomnadzoru):