Pěstování čínského zelí v otevřeném terénu a péče

Naši zahradníci začali pěstovat čínské zelí ne tak dávno. Nyní však tato zelenina získává na popularitě.

Tato nízkokalorická zelenina má skvělou chuť, obsahuje spoustu užitečných látek – vitamíny, mikroelementy, vlákninu. Pozdní odrůdy čínského zelí se dobře skladují a během skladování si zcela zachovávají všechny vitamíny. Čínské zelí se používá jako potravina a do salátů, připravit se dají i různá jiná jídla, například nakládané čínské zelí se ukáže jako velmi chutné.

Čínské zelí lze sklízet několikrát za sezónu. Výsadba začíná poměrně brzy (teplota půdy +4°C). Ale optimální teplota pro pěstování zelí a nasazování hlávek je 15-22°C.

Hlavním problémem při pěstování tohoto druhu zelí je, že při teplotách nad 22°C může začít kvést a k tomu může vést i dlouhé letní denní světlo.

V současné době najdete mnoho odrůd a hybridů čínského zelí, liší se dobou zrání (rané, střední, pozdní), hmotností hlávek (od 1 kg do 4 kg), tvarem (list, polohlavé, kapustové) a dokonce i barevně (existují nejen zelené, ale i fialové odrůdy). Existují i ​​odrůdy, které jsou odolné vůči kvetení.

Výsadba semen pro sazenice a péče o ně

Pekingské zelí, zejména předjarní výsev, je lepší vysadit doma se semínky pro sazenice. Tímto způsobem můžete získat sklizeň dříve než výsevem semen ve volné půdě. Semena pro sazenice se vysazují začátkem dubna, v některých regionech to lze provést i koncem března.

Půda pro čínské zelí by měla být kyprá, výživná a prodyšná. Vhodné složení půdní směsi: 1 díl trávníkové zeminy a 1 díl rašeliny, můžete přidat i trochu písku.

V případě potřeby lze semena před výsevem předklíčit. Semena klíčí 3 dny na teplém místě, rozprostřená ve vlhké utěrce. Poté, co semena vyklíčí, jsou zasazena do připravené půdy.

Semena můžete zasadit do rašelinových nádob (tablety, květináče), zelí tak lépe snese přesazení do volné půdy.

Po vysetí semen se květináče umístí na tmavé, teplé místo s teplotou 25°C. Poté, když se objeví klíčky, sazenice se přesunou blíže ke světlu a teplota se sníží na 7-10 °C. K tomu je vhodná lodžie nebo zasklený balkon.

Během růstu sazenic se musí neustále zalévat, ale po troškách. Po zalévání je vhodné půdu uvolnit. Semena se vysévají podruhé začátkem července, v tomto období se nejlépe hodí semena středních a pozdních odrůd.

Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com

Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.

Výsadba zelí v otevřeném terénu

Výběr místa přistání

Výběr místa pro čínské zelí je velmi důležitý. Mělo by být dobře osvětlené, ještě lépe, pokud jde o rozptýlené sluneční světlo. Místo by také mělo být chráněno před větrem.

Příprava půdy pro výsadbu

Půda pro čínské zelí v otevřeném terénu by měla být také volná, úrodná s pH 6,5-7,0. Na podzim lze do oblasti, kde bude vysazeno zelí, přidat dolomitovou mouku. Nejlepšími předchůdci zelí jsou mrkev, česnek, cibule, luštěniny a brambory.

Pekingské zelí se vysazuje i se semeny do volné půdy, takže také dobře klíčí a vyvíjí se. Nejčastěji se takto vysazují odrůdy pozdního čínského zelí.

Do jamky se zasadí několik semen (2-3 kusy) najednou, hloubka setí je 1,5-2 cm, nejlépe ponechat vzdálenost mezi rostlinami asi 25-35 cm, vše závisí na odrůdě.

Sazenice připravené k výsadbě ve volné půdě by měly mít 4-6 pravých listů, obvykle 20 – 30 dní po zasetí semen.

Abyste získali dobrou úrodu čínského zelí, musíte do otvorů dát jakékoli organické hnojivo, může to být kompost, humus nebo dokonce hnůj. Do otvorů je také umístěno minerální hnojivo – superfosfát (1 polévková lžíce), dřevěný popel (1 polévková lžíce) a močovina (1 polévková lžíce). Všechna aplikovaná hnojiva musí být posypána zeminou.

Připravené jamky se zalijí vodou a poté se do nich zasadí sazenice bez prohloubení místa růstu nebo se umístí semena zelí. Po výsadbě musí být zelí pokryto krycím materiálem, takže rostlina dobře zakoření a roste. Přístřešek chrání výsadby před nízkými teplotami a mrazy. Výsadby dobře chrání i před škůdci, jako je blešivec brukvovitý.

Péče o zelí

Péče o zelí znamená včasné zalévání, hnojení, uvolňování a odstraňování plevele.

Vlhkomilné čínské zelí potřebuje neustálou zálivku, ale přílišná zálivka se u něj také nedoporučuje, protože to může vést k rozvoji nemocí. Obvykle se doporučuje zalévat podle potřeby teplou vodou. Při zálivce je vhodné, aby se nedostal na listy. Rostliny je lepší zalévat ráno nebo večer. Během tvorby hlávek zelí lze zvýšit množství zálivky.

Po zalití se půda kolem zelí opatrně uvolní a zamulčuje slámou (sekaná tráva), půda tak bude méně vysychat. Jako mulč se osvědčil černý krycí materiál nebo agrotextilie.

Hnojení začíná 12-14 dní po výsadbě sazenic v otevřeném terénu. Obvykle je pro první hnojení nejvhodnější použít organická hnojiva, může to být výluh z kravského hnoje (1 kg na 10 litrů vody), výluh z kuřecího hnoje (0,5 kg na 10 litrů vody) nebo výluh trávy (kopřiva). Na jednu rostlinu použijte 0,5 – 1 litr tohoto nálevu.

Další 2 krmení se provádějí každých 14 dní. Při druhém krmení můžete použít komplexní hnojivo a při třetím krmení opět organické hnojivo. Při aplikaci kořenových obkladů byste se měli snažit, aby se nedostal na listy zelí, protože je můžete spálit.

Kromě kořenového krmení se listové krmení provádí také roztokem kyseliny borité (2 g na 10 litrů vody, kyselina boritá se nejprve zředí horkou vodou). Takové krmení se provádí večer. Listové krmení má dobrý vliv na tvorbu hlávek zelí.

Když čínské zelí začne nasazovat hlávky, lze vnější listy zvednout a volně svázat provazem kolem hlávky zelí spolu s listy, což může stimulovat rychlejší nasazování hlávek zelí.

Choroby a škůdci čínského zelí

Nemoci čínského zelí jsou stejné jako u bílého zelí. Jedná se o klubkoot, černou nohu, bílou hnilobu, suchou hnilobu, bakteriózu, mozaiku a další. Nejčastěji se onemocnění zelí vyskytují v důsledku nesprávných zemědělských postupů a nedodržení střídání plodin.

Pokud jsou u zelí zaznamenány houbové choroby, je nutné je ošetřit fungicidy (Fundazol, Skor, Topaz, Horus). Aby se zabránilo onemocnění, jako je černá noha, je vhodné ošetřit půdu Fitosporinem.

V případě virových onemocnění (mozaika) je třeba rostlinu okamžitě vykopat a spálit, jinak onemocní i okolní rostliny a nebude vůbec žádná sklizeň.

Nejčastějšími škůdci jsou blešivka brukvovitá, housenky motýla zelná, mšice, zelné mouchy a červci a také slimáci.

Škůdci zelí lze kontrolovat pomocí lidových prostředků. Zahrádkáři zelí posypou nebo popráší tabákovým prachem, popelem a hořčičným práškem a vedle zelí sázejí měsíčky, petúnie, rajčata a česnek. Ale pokud je škůdců hodně, je lepší použít insekticidy – Fitoverm, Bitoxibacillin nebo silnější lék Aktara, Inta-Vir, Iskra.

Je třeba připomenout, že ošetření jakýmikoli chemikáliemi se doporučuje v raných fázích vývoje zelí a nejpozději 30 dní před začátkem sklizně.

Sklizeň a skladování plodin

U raně sázeného zelí se sklizeň provádí, když hlávky dozrávají (zhustnou) a okamžitě se používají k jídlu. Pokud na prsou necháte na jaře rostoucí čínské zelí, může začít kvést, takže je potřeba ho sklidit včas.

Hlávky zelí se odříznou u kořene a odstraní se i vnější listy růžice. Tyto odrůdy zelí se špatně skladují.

Pozdní odrůdy zelí jsou jiná věc. Čínské zelí zasazené v červenci lze skladovat 2-4 měsíce. Sklizeň pozdních odrůd začíná v září, ale lze to provést i v říjnu. Čínské zelí snáší teploty do -3°C. Není ale třeba nechat přezrát, skladování nebude dlouhé.

Skladovat lze husté hlávky čínského zelí dlouhé 25-30 cm. Pár dní před začátkem sklizně zelí ho přestanou zalévat.

Nakrájené hlávky zelí nejprve prohlédneme, odstraníme nahnilé listy, poté je vhodné 3-4 hodiny chladit a poté zabalit do potravinářské fólie. Poté se vloží do kartonových krabic a skladují v suterénu, sklepě s teplotou vzduchu +5 – 4°C, s vlhkostí vzduchu cca 95%. Krabice můžete uložit i na lodžii, ale ve velkých zimních mrazech je bude potřeba přikrýt dekou. Zelí je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat shnilé nebo suché listy.

V současné době není pěstování čínského zelí pro žádného letní obyvatele obtížné, hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a zasadit ji ve správnou dobu. Trochu příjemných potíží a můžete získat dobrou sklizeň jemného čínského zelí.