Pěstování dýní v Leningradské oblasti. Tajemství zemědělské technologie. Foto

Konfetka je známá pod jiným názvem – Karamelka. Kulturu vyšlechtili ruští šlechtitelé pro pěstování v oblastech s nečernozemními půdami.

Stručný popis dýňové cukrovinky:

• Tvar plodu je kulovitý.
• Typ kultury je popínavý, výhonky dorůstají až 1.5 m.
• Listy mají průměr asi 25 cm, srdčitý tvar. Barva je zelená.
• Květy jsou velké, umístěné na tenkém, dlouhém stonku a mají žlutou barvu.
• Slupka je pevná a oranžové barvy. Charakteristickým znakem je, že se velmi dobře loupe.
• Dužnina je hustá a bohatá, s velkým množstvím šťávy, barva je oranžová. Chuť je sladká.
• Prospěšné vlastnosti: vysoká koncentrace kyseliny askorbové a karotenu.
• Obsah cukru: od 7 % do 8 %.
• Semena jsou bílá, velká a vhodná ke konzumaci.

Konfetka je mrazuvzdorná dýně, univerzální z hlediska pěstební oblasti. Bude se cítit dobře jak v severních, tak i jižních oblastech.

Dodatečné informace! Institut konzervárenského průmyslu udělil Karamelce nejvyšší hodnocení. Je obzvláště ceněna pro svou koncentraci sacharózy, odkud dostala i své jméno.

Produktivita

Od okamžiku zasazení semen do sklizně uplyne asi 120 dní. Jeden stonek vyprodukuje asi 8 plodů, každý o hmotnosti asi 3 kg. Jeden keř poskytuje výnos 25 kg.

Dodatečné informace! Někdy se vyskytují rekordní plody o hmotnosti kolem 50 kg.

Výhody a nevýhody

Zahrádkáři milují dýni Karamelku pro její nenáročnost, sladkou chuť husté dužiny a velké množství plodů. A to nejsou všechny výhody této plodiny. Další výhody:

• Vysoce prospěšné pro tělo. Dužina a šťáva obsahují vitamíny a minerály a také enzymy, které pomáhají posilovat imunitní systém. Poskytují prevenci mnoha nemocí.
• Semena a dužina se v kuchyni všestranně používají a lze z nich připravit mnoho různých pokrmů. Dýně se konzumuje syrová i po různých tepelných úpravách.
• Odolnost dýně vůči chorobám a zahradním škůdcům.
• Dobré plodění v oblastech s různými klimatickými podmínkami.

Jedinou nevýhodou dýně Karamelki je potřeba správné formování keřů. A ne každý začínající zahradník bez zkušeností bude schopen správně odříznout boční výhonky a připevnit rostlinu k podpěrám.

Vlastnosti pěstování odrůdy Konfetka

Existují dva způsoby, jak pěstovat dýně: přípravou sazenic nebo výsadbou semen přímo do otevřeného terénu. Volba metody závisí především na klimatických vlastnostech konkrétního regionu.

V jižních a středních zeměpisných šířkách s teplými prameny lze dýni pěstovat přímo výsevem semen do půdy na zahradě. V severních oblastech, kde hrozí návrat nočních mrazů až do konce jara, je lepší zvolit metodu pěstování sazenicemi.

Dodatečné informace! Výsadba semen pro přípravu sazenic se provádí od druhé poloviny dubna do poloviny května.

Ošetření semen

Pro výsadbu vyberte velká, bílá semena, vysoké kvality, bez známek poškození nebo chorob. Sazebný materiál musí být řádně připraven:

1. Semena jsou na jeden den zabalena do mokrého kusu látky; ty exempláře, které se vylíhnou, lze zasadit.
2. Vybraná semena je nutné dezinfikovat umístěním na 24 hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
3. Pro lepší klíčení se zrna kalí – nejprve se na několik hodin namočí do teplé vody a poté se na 2 dny umístí do chladničky.

Varování! Během několika dnů, kdy se připravuje sadivový materiál, je třeba zajistit, aby semena nezačala předčasně klíčit.

Příprava lůžek

Dýně by měly být vysazeny v dobře osvětlených částech zahrady. Půda v záhonech by měla být předem pohnojena a zryta, smíchána s humusem nebo hnojem.

Výsadba semen

Kritéria, která vám pomohou rozhodnout se o způsobu výsadby semen:

• když se vzduch venku rychle ohřeje a nejsou žádné noční mrazy, není třeba sazenice připravovat;
• Pokud semena neprošla předběžnou přípravou nebo namáčením, je lepší je nevysít do otevřeného terénu;
• v oblastech charakterizovaných pozdními zimami se používá pouze metoda přípravy sazenic;
• Sazenice jsou nezbytné pro ty zahrádkáře, kteří chtějí sklízet dýně brzy.

Dodatečné informace! Při výsadbě semen přímo do otevřeného terénu by měly být do každé jamky zasazeny alespoň 3 semena, aby se zvýšila pravděpodobnost jejich klíčení.

Zasazení semen do země

V oblastech s teplým podnebím se semena vysazují do hloubky 8 cm, v severních oblastech o něco hlouběji, aby byla semena chráněna před chladem. Do jedné jamky se umístí tři semena. Po objevení klíčků se ponechá nejsilnější exemplář.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Sazenice se připravují takto:

1. Jako nádoby jsou vhodné rašelinové kelímky nebo jednorázové kelímky. Můžete použít rozřezané plastové lahve. Pro současnou výsadbu několika semen jsou vhodné truhlíky s pilinami umístěnými na dně, které slouží jako drenáž.
2. Semenný materiál se spustí do půdy do hloubky 1-2 cm a zalije se. V běžné krabici by vzdálenost mezi zrny měla být alespoň 5 cm.
3. Nádoba se nahoře zakryje skleněnou nádobou nebo plastovým sáčkem. Kryt by se měl každý den sundávat, aby se půda větrala. Zalévání se provádí, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne.

První klíčky se objeví asi za 15–20 dní. Jakmile má sazenice 2–3 plné listy, lze ji přemístit do země. Sazenici je třeba z nádoby vyjmout opatrně, aby nedošlo k poškození kořenového systému rostliny.

Péče o dýně – cukroví

Dýně Karamelka se vyznačuje velmi rychlým růstem. Péče o rostlinu spočívá ve správné zálivce, pravidelném hnojení, kypření a odplevelování půdy.

zalévání

Dýňové keře se zalévají jednou týdně, za velmi horkého počasí – každých 1 dní. Používá se pouze dešťová voda o teplotě 5 °C – 20 °C. Voda se nalévá přímo pod kořen, je důležité zabránit kontaktu tekutiny s listy a stonky.

Varování! Je přísně zakázáno používat k zalévání pramenitou vodu. Nedoporučuje se zalévat dýni vodou z jezer a řek.

Další hnojení

Používají se organická hnojiva. Nejlepším hnojivem pro dýně je ptačí trus. Z komplexních minerálních sloučenin se upřednostňuje „Nitrophoska“ – 5 g látky na 10 litrů vody. Při použití ptačího trusu je nutné jej smíchat s teplou vodou. Schéma použití hnojiva:

1. 14 dní po výsadbě sazenic do otevřeného terénu se přidává nitrofoska v množství 10 g na keř.
2. Během období tvorby výhonků – 15 g nitrofosky.
3. Začátek vegetačního období: použijte kuřecí hnůj nebo diviznu smíchanou s vodou v poměru 1:10. Před aplikací takového vrchního obvazu je nutné půdu pod keřem navlhčit. 1 kbelík připraveného roztoku na 5 keřů.
4. Než dýně dozrají, přidávají se minerální sloučeniny, například dusičnan amonný. 1 krabička přípravku na 1 kbelík vody.
5. Když plody dozrají, přidejte hnůj zředěný vodou v poměru 1:10. 1 kbelík na 3 keře.

Doporučuje se kombinovat krmení se zaléváním – nejprve aplikujte hnojivo a poté zalijte půdu pod keřem.

Choroby a škůdci – kontrola

Choroby dýní – černá skvrnitost, houba, bílá hniloba. K odstranění chorob se keře ošetřují směsí Bordeaux nebo roztokem popela. V závažných případech se používají fungicidy.

Hmyz – mšice, krtci. K odstranění mšic postačí mýdlový roztok. Pokud jsou keře napadeny krtci, pomůže přípravek „Medvetoks“.

Prevence nemocí spočívá v řádné péči o dýni. Obzvláště důležité je pravidelně kypřit půdu a plet ji, aby se odstranily plevele – hlavní přenašeče houbových chorob.

Varování! Za deštivého počasí se doporučuje plody vyzvednout ze země a umístit je na podstavce, například na dřevěné prkna. To se dělá, aby se zabránilo hnití dýní.

Sklizeň a skladování plodin

Zralost plodů poznáte podle stavu stopky – měla by být suchá. Dýně se řežou společně se stopkou, aby se déle skladovaly a neztratily svou chuť a užitečné vlastnosti. Pokud dýně není zcela zralá, nebudete ji moci skladovat, je třeba ji hned sníst.

Zelenina se skladuje 10 měsíců na chladném místě, například ve sklepě, s vlhkostí vzduchu nejvýše 80 %.

Dýně se používá při přípravě dětské výživy a džusů, sladkostí a mnoha dalších pokrmů. Jedná se o zcela nenáročnou rostlinu, která nevyžaduje vytváření složitých podmínek pro růst. Karamelka se vyznačuje vynikající chutí, výhodami a dlouhou trvanlivostí sklizené úrody.

Tohle jsou dýně, které jsem letos vypěstoval v Leningradské oblasti.

Léto bylo hrozné – chladné, zatažené a velmi deštivé, přesně jako na fotce. Nic nevěstilo dobrou úrodu teplomilných a sluncem milujících dýní.
Ale stejně to klaplo! K mé radosti a k radosti mých rodičů, kteří zbožňují dýňovou kaši, koláče, pečenou dýni, džusy, polévky a pyré z ní!

Moje dýňová epopeje začala loni na podzim, když jsem opět sklidila „nedobrou“ úrodu této úžasné plodiny a začala číst všechno o jejím pěstování. Ukázalo se, že dýně miluje organickou hmotu a je to jedna z mála rostlin, která nehromadí dusičnany v plodech ani při nadbytku dusíku v půdě!
A pak jsem před zimou vyhradil panenskou plochu o rozměrech 6×2,5 m pro budoucí dýňovou zahradu, nalil jsem vrstvu suchého shnilého hnoje o tloušťce 3-5 cm přímo na trávník a šel jsem na celou zimu domů, abych si v klidu vybral odrůdy a objednal semena))

Na jaře můj arzenál zahrnoval semena zakoupená v běžných zahradnických odděleních, objednaná z internetových obchodů a vyměněná s jinými zahradníky.

5. května jsem zasel suchá semena pro sazenice do kelímků o objemu 0,5 l v nejběžnější levné kupované zemině. Velmi brzy se objevily silné klíčky a sazenice začaly rychle růst.
Mezitím na mém pozemku hnůj nasypaly podzimní a jarní deště a roztavený sníh, které nasytily půdu pod ním elixírem plodnosti! A musím říct, že hnůj fungoval jako mulč velmi dlouho a bránil růstu plevele. A 28. května jsem zasadil sazenice! Aniž bych vykopal celý pozemek, jednoduše jsem udělal jámy ve vzdálenosti asi 1×1 m ve 2 řadách v šachovnicovém vzoru. Otočil jsem drn, spustil ho na dno jámy a smíchal zeminu s hnojem v jámě, zasadil sazenice a přikryl je fólií v obloucích. To je vše!

Když se počasí stalo trvale teplým, sundal jsem kryt a velmi brzy moje dýňová zahrada začala vypadat takto:

Každé ráno bylo nad mou plantáží slyšet bzučení včel a chlupatí opylovači pracovali ve velkých květech. Někdy jsem jim pomáhal opylováním květů ručně.

Dýně milují teplo a slunce. A s takovým množstvím listí nebylo dostatek světla pro plody, které už usedly. Takže jsem dvakrát za sezónu odřezával přebytečné listy nad a kolem plodů, abych vpustil vzácné sluneční paprsky v naší oblasti k dozrávajícím „selátkám“. A abych zabránil hnití plodů, položil jsem pod každý z nich vrstvu obkladu.

Největší dýně na první fotce na začátku srpna byla ještě takhle: )))

A takto vypadaly dvě muškátové „krásky“ (třetí námořnická kráska je moje dcera):

Obecně řečeno, závěr, ke kterému jsem dospěl letos v létě: Dýně potřebují organickou hmotu, prostor, světlo a včasnou zálivku, kterých letos v Leningradské oblasti nebyl nedostatek )))

Přeji vám všem, přátelé, vynikající úrodu.

To může být užitečné:

• Jak pěstovat dýně: pokyny od společnosti „Vaše farma“
• Jak skladovat dýně?
• Podělím se o dýňová semínka ‚Lunga di Napoli‘

9 komentářů 48 díky za zveřejnění 3 oblíbených 43177 zobrazení
Sdílet odkaz
Kopírovat odkaz
Autor příspěvku:
19. září 2016, 16:59
Poděkovat! Poděkoval jsi 56
Přidán záznam do oblíbených
Добавить в избранное
Komentáře ( 9 )
19. září 2016, 17:25

Páni! Ten naprosto okouzlující pár na fotce spolu s úrodou rozzářil záběr jasněji než jakékoli slunce! Ať žije a skvělá úroda! ))))))

19. září 2016, 18:17
Úžasná úroda!
19. září 2016, 19:03
Fotka je mega pozitivní! A úroda dýní je úžasná! Paráda!
19. září 2016, 20:11

19. září 2016, 21:03
Souhlasím se všemi předchozími komentáři. Nádherná fotka.
19. září 2016, 23:18

Výborně!!) Tolik jich je a některé jsou dokonce tak velké, hlavně uprostřed)) Začalo mě hodně zajímat, kolik váží ten velký, jestli je samozřejmě vůbec možné ho s takovými rozměry vážit?)
Velmi dobrá úroda, i přes špatné počasí)

20. září 2016, 14:48

Děkuji vám, přátelé, za tak vřelé komentáře! ))) Co se týče váhy, zkusíme ji zvážit příští víkend, i když zatím nevíme jak. Ty velké se nevejdou na běžnou podlahovou váhu. Ale něco vymyslíme! ))) Zatím jsme si domů vzali a zvážili jednu malou. Na této fotce je to ta úplně vlevo (tmavě zelený ovál). Vážila 9,6 kg.

25. září 2016, 18:33

Diskuze v naší skupině VKontakte:

Larisa Fofanovová: Skvělá sklizeň!
Taťána Tokarová: Dýně a dýně v Africe:

Taťána Šišková: Výborně. Velmi zdravá a chutná zelenina!
Vjačeslav Postnov: Řekni mi, co z nich vaříš. Vypěstoval jsem 14 zdravých. Chtěl jsem je dát sousedům prasatům.
Elena Maranová: Vjačeslave, dýňová pyré polévka. Moc chutné!
Ella Shakirová: To byla bohatá úroda! A to jsem se opozdila a zasadila suchá semínka začátkem července. A také dozrála, včera jsem je sbírala, i když ne tak obrovská, ale porcovaná mi vyhovují. A odrůdy nebyly velké.
Věra Kalininová: Nemám ráda nic kromě semínek))
Taťána Tokarová: Cuketa je v pokrmech velmi dobrá.
Larisa Ale: Vjačeslav, dýňová pyré polévka, recept Julie Vysocké. Šťáva není určena ke skladování: kousky dýně zalijte vodou, vařte do změknutí, asi 15 minut, poté rozmixujte mixérem, přidejte cukr a kyselinu citronovou.
Ella Shakirová: Vjačeslave, my sami nejsme fanoušci dýně. Vařím jen pár jídel. Jsou to manti – nakrájené brambory, dýně, cibule, maso nebo kuře, sůl, pepř. Slepte je k sobě, napařte a jíte horké s máslem. Uf, dokonce chci dýňové koláče z jakéhokoli těsta. A ještě jsme je nezkoušeli, ale chceme – dýňové koláče plněné vařenou prosenou kaší se smaženým mletým masem a zapečené.
Larisa Ale: Měla jsem jen tři, ale včera jsem koupila 22 kg. kdo jich má hodně. Jsem spokojená.
Lovec perel: Ten pocit, když nemáte rádi dýni. Jen dýňová semínka.
Vjačeslav Postnov: Děkuji všem za recepty. Hodně štěstí.
Elena Soboleva: Vjačeslave, můžeš udělat dýňový džem. Je velmi chutný jak samotný, tak s cuketou. Přidej cukr 1:1, nech pár hodin odstát, dokud nezačne vytékat šťáva, a vař jako obvykle. Dýni (nakrájenou na kousky) můžeš zmrazit a pak ji přidat do jakéhokoli jídla – polévek, hlavních chodů a také (klasické) jáhlové kaše. Myslím, že na webu 7dach byl na toto téma samostatný článek s podrobnými recepty a způsoby zpracování pro skladování. Doporučuji ti ho vyhledat.
Oleg Sudarikov: Eleno, můžeš mi říct recept na dýňovou pyré polévku?
Nina Baranovskaya: Oleži, je to velmi jednoduché, dýni nakrájíš na kostičky, dusíš ji s vodou nebo vývarem do změknutí, osmahneš cibuli, rajče a česnek. Dýni rozmixuješ na pyré a naředíš na požadovanou konzistenci, můžeš přidat kukuřici, dochutíš smažením, vaříš všechno dohromady 10 minut na mírném ohni. Velmi chutné a syté. Můžeš dochutit kořením, dobrou chuť.
Světlana Yankovskaya: Nějak jsem dřív neměl rád dýni. Ale ukázalo se, že se z ní dá udělat spousta věcí a je to velmi chutné.
Taťána Maisak: Krémová dýňová polévka. Vařte kuřecí vývar, přidejte nakrájenou dýni a nechte 15-20 minut vařit. Vše rozmixujte v mixéru. Přidejte smetanu, sůl, mletý černý pepř. Přiveďte k varu. Podávejte s krutony sušenými v troubě (chléb nakrájejte, pokapejte olivovým olejem, posypte solí a provensálskými bylinkami). Super!
Natalia Kuzněcovová: Vjačeslav, dýňový koláč, pečená dýně, dýňový koláč, dýňová kaše.
Raigul Tiyesová: Dýni nakrájejte na malé porce, přidejte nasekané sušené meruňky, rozinky, švestky, dejte do hrnce – a pečte 10 minut v troubě. Rozmixujte v mixéru.
Irina Razživina (Volynina): Můžete ji jednoduše osmažit jako cuketu (vhodné jsou odrůdy s hustou, neslazenou dužinou). Chutná jako hranolky. Děti ji zhltají tak moc, že jim z toho kvičí uši.
Gulfira Šafigullina: A tady je to, co jsme vypěstovali:

Do diskuse se můžete zapojit tak, že přejdete na stránku v naší skupině VKontakte.

3. října 2016, 00:45

Jednou, když začala moje zahradnická epopeje, jsem si na zahradě pořídil velkou hromadu kompostu. Jeden čas jsme tam naházeli všechno, co mohlo shnít. Nebyl čas hromadu rozházet a abychom jí dali estetický vzhled, zasadili jsme tři dýňová semínka. Záhon byl nádherný. Ale na konci sezóny nás potěšil dýněmi. Ale v následujících letech se hromada opracovala a dýně se už nesázely. A marně.
A teď, když jsem si přečetl článek a prohlédl si krásné fotografie takových prosluněných dýní, vkradly se mi myšlenky, že bych v příští sezóně měl dýni zasadit, a možná i víc než jednu. Děkuji za inspirativní článek a za skvělý krátký návod na pěstování dýní.