Pěstování fazolí: tipy na sázení, zalévání a péči o dobrou úrodu

Fazole jsou velmi zdravou a chutnou zeleninou, kterou může pěstovat každý, dokonce i začínající zahradník.

V závislosti na odrůdě fazole může být tvar jeho keře popínavý nebo keřový. Typicky se pěstují zelené fazole, jejichž lusky se používají, a také obilné fazole, jejichž vyzrálé fazole se zavařují, dusí a přidávají do různých polévek.

Pěstitelské podmínky

Fazole lze pěstovat jak ve skleníku, tak na otevřeném prostranství. Tato zeleninová plodina je poměrně teplomilná a dobře roste, vyvíjí se a plodí pouze tehdy, je-li okolní teplota alespoň dvacet stupňů. Rostliny jsou velmi citlivé na náhlé mrazy a mrazy. Takové změny vedou ke smrti této rostliny. Fazole se proto vysazují ven pouze v případě, že nehrozí náhlé mrazy. Ve skleníku nebo skleníku jsou podmínky pro pěstování této zeleniny jednodušší a sklizeň lze získat mnohem dříve.

Pěstování fazolí

Rostliny preferují růst v lehké, výživné a dobře prohřáté půdě. Po výsevu semena vyklíčí do týdne, pokud je půda dostatečně prohřátá. Před výsevem byste měli semena roztřídit, vybrat jen ta nejkvalitnější a pro účely dezinfekce je krátce namočit do roztoku manganu. Poté se pro urychlení klíčení semena namočí na jeden den do teplé vody.

Fazole by měly být vysazeny v oblastech s dostatečným slunečním zářením. Nejlepšími předchůdci fazolí, stejně jako zeleninových plodin, které vedle nich velmi dobře rostou, jsou rajčata, okurky a dýně, zeleninová kořenová zelenina, salát a zelí. Fazole a cibule by se neměly sázet vedle fazolí.

Fazole lze sázet metodou čtvercového shluku ve vzdálenosti čtyřiceti centimetrů mezi rostlinami. Nebo můžete zasadit do řádků, přičemž mezi semeny dodržujte vzdálenost asi dvacet centimetrů a mezi řadami padesát centimetrů. Hloubka výsadby semen by měla dosáhnout pěti centimetrů.

Po výsadbě by měla být půda mulčována, čímž se udrží vlhkost v půdě a zůstane volná.

péče o fazole

Péče o naklíčená semena fazolí není náročná a neliší se od péče o ostatní rostliny. Mezi nezbytná agrotechnická opatření patří včasná zálivka, odplevelení, kypření a hnojení.

zalévání . Fazolové výsadby stejně špatně snášejí sucho i nadměrnou zálivku. Voda pro zavlažování by měla být teplá a usazená, frekvence zavlažování by měla být alespoň jednou týdně.

Plení a kypření . Tyto postupy se provádějí současně. Poprvé se uvolnění provádí mělce, aby nedošlo k poškození rostoucích kořenů rostlin. Výška fazolových klíčků při prvním uvolnění by neměla být větší než sedm centimetrů. Po několika týdnech by měla být půda znovu uvolněna, odstranění plevele a současně nahromadění fazolových keřů. Znovu uvolňují půdu a svažují fazole, dokud se rostliny nepřiblíží k sobě.

Další hnojení . Fazole by měly být krmeny draselnými a fosforečnými hnojivy během aktivního růstu keřů a také během tvorby pupenů. Pro tuto rostlinu nejsou nutná hnojiva obsahující dusík, protože fazole jsou luštěniny, které aktivně absorbují dusík z prostředí.

podpora . Nízko rostoucí keře nepotřebují podporu, ale vysoké, popínavé odrůdy fazolí nutně vyžadují podpěry, které udrží dlouhé výhonky a podpoří jejich normální vývoj.

Choroby a škůdci fazolí

Prevencí výskytu chorob a škůdců je dodržování střídání plodin, včasné odplevelení, větrání a vyhýbání se husté výsadbě. Pro výsev vybírejte také semena fazolí odolná vůči chorobám a škůdcům. Například Popelka, Serinity, Velký had, Omsk Early.

Hlavní choroby, kterým mohou být fazole vystaveny, jsou bakteriální povahy:

• Antraknóza, příznaky této choroby: růžové skvrny na sazenicích, hnědé pruhy na listech dospělých rostlin, tmavé skvrny na fazolích.
• Bakterióza. Vzhled hnědých skvrn a pruhů na listech a luscích rostlin.

1. Mouška klíčková ohlodává mladé výhonky fazolí.
2. Zavíječ fazolový je malá ploštice, jejíž samička klade vajíčka na semena.
3. Můra hrachová.
4. Zelí a zahradní naběračky. Housenky těchto motýlů se živí fazolemi a hlodají v nich dírky.

Sklizeň a skladování

Zelené fazolky se sklízejí, když lusky rostou, aniž by se nechaly přerůst. Předpokládá se, že takové fazole lze sklízet a používat k jídlu, když se semena uvnitř lusku ještě nevytvořila. Později lusk ztvrdne a ztratí chuť.

Čerstvě nařezané lusky nelze uchovat dlouho čerstvé. Fazolové lusky lze zmrazit nebo zavařit tak, že je nejprve nakrájíte na malé kousky. V zimě lze takové fazole úspěšně vařit.

Keře obilných bobů se zcela odříznou a suší na větraném suchém místě do sucha. Lusky se následně vyloupou a sušená semena se použijí k jídlu. Při přípravě pokrmů z takových fazolí se sušené fazole namočí na osm hodin do vody, což je postup, který pomáhá urychlit jejich přípravu.

Tajemství pěstování fazolí je celkem jednoduché. Jejich dodržování vám umožní získat vysokou úrodu a vychutnat si jedinečnou chuť pokrmů z této zdravé zeleniny po celý rok.

Pro pěstování a uchování úrody jsou užitečné informace o hlavních chorobách fazolí, poruchách, které způsobují, a informace o tom, jak bojovat proti patogenům. Plodina trpí mykózami, virovými a bakteriálními infekcemi.

Virové choroby fazolí.

Mozaika fazolí obecných je běžné virové onemocnění způsobené virem Phaseolus virus 1. Primárním zdrojem je rostlina vytvořená ze semen napadených virem. Příznaky jsou patrné již na sazenicích. Listy zralých fazolí jsou pokryty nažloutlými skvrnami, které při spojení tvoří oteklé bubliny. Fazole trpí, kořeny se nevyvíjejí, růst se zastavuje. Plody se netvoří nebo je jich málo. Mozaika se nejintenzivněji rozvíjí za suchého počasí při teplotě 20-25 stupňů. Klíčem k infekci jsou semena nemocných exemplářů. Virus Phaseolus 1 se šíří šťávou a pylem, stejně jako mšicemi černými a bramborovými. Mezi kontrolní opatření patří kontrola během sběru semen, střídání plodin na poli. Semena se tepelně ošetřují a vysévají před rozmnožením mšic. K ničení přenašečů se používají dezinfekční prostředky, aficidy. Je užitečný pro čištění plodin při 15% infekci. Virus Phaseolus 2 vyvolává žlutou mozaiku, která nesmírně snižuje výnos. Je také hrozný pro vojtěšku, jetel sladký, hrách, jetel, lupinu a mečíky. V korelaci s odrůdou, teplotou a vlhkostí vzduchu se mohou projevy lišit. Odrůdy Bountiful, Refugia, Baltia, Topkron začínají onemocnět malými žlutými skvrnami, které se postupně mění v „plnou žloutenku“ listů. Jiné odrůdy kromě těchto projevů trpí poklesem a deformací listů. Růst a plodnost jsou potlačeny, některé odrůdy postihují fazole, objevuje se nekróza a zakřivení. Zdrojem onemocnění, které přenášejí mšice, mohou být trvalé bobovité rostliny, lupina, vojtěška, jetel. Experimentálně nebylo potvrzeno, že virus zůstává životaschopný v semenech fazolí, ale šíří se semenným materiálem žlutého lupinu. Virus hyne při teplotě 58-60 °C během deseti minut. Pro ochranu fazolí se vysévají brzy odděleně od trvalých bobovitých rostlin. Pěstují se rezistentní odrůdy, mšice se hubí postřikem pesticidy.

Bakteriální choroby fazolí.

Nejškodlivější bakterií v oblastech s chladným podnebím je Pseudomonas phaseolicola, která způsobuje bakteriózu fazolí a vyvíjí se na všech orgánech kromě kořenů. Signálem problému jsou hranaté, olejovité, vodnaté, velkoskvrnité skvrny na listech. Poté skvrny hnědnou, pletivo kolem nich se zesvětlí. Na děložních listech roste ve formě tmavých skvrn bez jasných okrajů, což následně způsobuje hnědnutí a vysychání. Nevytvořené skvrny tmavě zelené barvy, které se objevují na plodech, vysychají a tmavnou, semena v nich také mají hnědé skvrny. Červenohnědé skvrny na stoncích mají protáhlý tvar, praskají a vylučují tmavě šedý exsudát s patogenem, který se rozptýlí v dešti a větru. Při vlhkosti 80-95 % se uvolňuje i z fazolí. Do konce vegetačního období nemocné rostliny zčernají a vysychají. Bakterie jsou podporovány vlhkostí 80-95 % a teplotou nad 20 °C. Zdrojem infekce jsou semena a organické zbytky. Nemoci lze předcházet dodržováním střídání plodin, ničením rostlinných zbytků, používáním přípravků na ochranu rostlin, fungicidů a nesběrem semen z nemocných rostlin. Bakterie Xanhtomonas phaseoli postihuje všechny nadzemní orgány a projevuje se jako hnědá bakterióza fazolí. Pokud se na děložních listech objeví hnědé inkluze, pak je viník infekce v semenech. Sazenice vadnou, pokud nemoc dosáhne bodů růstu. Na listových čepelích se objevuje drobnoskvrnitý vodnatý zánět, který se vyvine ve větší hnědý se zelenožlutým okrajem. Tato místa jsou zbavena výživy, odumírají a opadávají. Bez vnější pomoci nemocné listy vadnou a vysychají. Na řapících a stoncích jsou příznaky různé, v podobě hnědočervených kroužků a pruhů. Na povrchu plodu se objevují kapkovité útvary, které se po zhnědnutí hroutí. Semena se svrašťují, žloutnou po úlomcích, někdy aniž by stihla dozrát. Xanhtomonas phaseoli se na povrch dostává jako infiltrát v postižených oblastech, poškozením integrity organismu a průduchy. Pak je přenášena kapkami vody a větrem. Hnědá bakterióza se ukrývá v semenném materiálu a organických zbytcích, dokud nenastanou vhodné podmínky. Pro záchranu úrody se semena nesbírají ze všech rostlin, ošetřují se a používají se fungicidy.

Plísňové choroby fazolí.

V oblastech s vlhkým podnebím ohrožuje široce specializovaná houba Sclerotinia sclerotiorum mnoho čeledí rostoucích jak v otevřené, tak v chráněné půdě. Bílá hniloba fazolí je obzvláště nebezpečná pro semenné rostliny. Přízemní část stonku a fazole změknou, zblednou, na jejich povrchu naroste bílé mycelium a následně se vytvoří černé tvrdé sklerocie. Mycelium kolonizuje nová místa, unášeno deštěm a větrem. Sklerotia odpočívají v horních vrstvách půdy, klíčí a tvoří apothecia (plodnice), uvnitř kterých se tvoří vaky s askosporami. Askospory jsou přenášeny na velké vzdálenosti vzdušnými proudy. Minerální hnojiva, zejména fosforečno-draselná hnojiva, přispívají k odolnosti vůči mykóze. Užitečná je hluboká orba, dodržování pravidel střídání plodin, hustoty setí a sklizně. V teplém podnebí je obzvláště nebezpečná houba Uromyces appendiculatus, která probíhá všemi vývojovými stádii na fazolích a je hostitelem pouze jednoho druhu a probíhá ve všech fázích vývoje. Nažloutlá skvrna, uvnitř které se na horní straně listu objevují tmavě hnědé tečky (spermogonie). Na spodní straně jsou nažloutlé skvrny s bílými krustami (aecia) obsahujícími aeciospory. Pak se, hlavně na spodní části listu, tvoří jednotlivé nebo vícečetné hnědohnědé pustuly (uredinia) s vejčitými urediniosporami s ostny. Během druhého vegetačního období se na listech, bobech a stoncích vyvíjejí pustuly (telia) s teliosporami, které mají papilu. Rzi fazolí se nachází ve fázi teliospor v rostlinných zbytcích. Pro boj s touto chorobou se dodržuje střídání plodin, po sběru semen se ošetřují a zbytky rostlin se ničí, plodiny se ošetřují fungicidy a vybírají se rezistentní odrůdy. Mnoho druhů plodin a plevelů je během vegetačního období náchylných k plísni šedé, zejména pokud je deštivé počasí a setí je husté. Pokud jsou porušena pravidla skladování, čeká na semena ve skladovacím zařízení nebezpečí. Patogen Botrytis cinerea způsobuje mokrou hnilobu stonků s listy a bobů. Za suchého počasí se šedá plíseň fazolí objevuje na fazolích jako mokré, beztvaré skvrny a na listových čepelích jako hranaté, světle hnědé skvrny. Za vlhkého počasí je hniloba tmavě šedá a nadýchaná. Jak fazole hnijí, stávají se tenkými a deformovanými. Na větvích konidioforů se nacházejí jednobuněčné, oválné konidie, shromážděné ve shlucích. Snadno se lámou a šíří se po poli. Černá sklerocia o velikosti od dvou do sedmi milimetrů dozrávají ke konci vegetačního období. Období dormance tráví v semenech nebo v půdě. Po přezimování mycelium roste a proniká do rostlin, které jsou v kontaktu s půdou. Nadbytek dusíkatých hnojiv a hustý výsev snižují odolnost vůči plísni šedé. Semena je třeba čistit, ošetřovat, sušit a dodržovat technologii skladování. Poloparazitní houba Cladospirum herbarum, usazující se na zakrslých, mšicemi napadených bylinných a dřevinách, se živí sekrety hmyzu. Olivová plíseň fazolí dostala svůj název podle charakteristické barvy povlaku na fazolích, který se skládá ze spor. Mycelium se nachází pod povrchovou tkání rostliny; průduchy vycházejí z mnohobuněčných jednoduchých konidioforů s konidiemi nahoře. Mycelium a konidie přezimují na semenech a v rostlinných zbytcích. K infekci dochází z přilehlých postižených rostlin. Pravidla prevence: střídání plodin, včasná sklizeň, ničení rostlinných zbytků, dodržování výsevu semen a dávkování hnojiv, používání mšic proti mšicím. Antraknóza fazolí se vyskytuje všude a postihuje své „oběti“ ve všech fázích vývoje. Na kořenovém krčku sazenic se objevují hluboké podlouhlé skvrny a na děložních lístkech malé hnědočervené skvrny. Na řapících a stoncích jsou tmavé pruhy. Žilky na spodní straně listu zhnědnou a kolem nich se vytvoří žlutý, poté hnědý okraj, který zasychá a vypadává. Fazole jsou pokryty malými rezavě červenými skvrnami, které se s růstem prohlubují, uprostřed hnědnou a podél okraje je červenohnědý okraj. Uprostřed se brzy objeví záhony Cladospirum herbarum jako růžové slizovité polštářky. V těchto vrstvách se nacházejí konidiofory s konidiemi. Spory jsou přenášeny hmyzem, vzduchem přenášenou melasou a dešťovými kapkami. Zdrojem mykózy jsou semena a části rostlin nesklizené z pole. Kontrolní opatření: střídání plodin, odstraňování nemocných rostlin a jejich fragmentů, třídění a ošetření semen, postřik fungicidy. Choroby fazolí způsobené hlízou Ascochita boltshauseri jsou běžné, ale jejich poškození je nevýznamné. Askochytóza se projevuje jako kulaté nebo beztvaré léze se soustřednými kruhy na listech. Jak rostou, pokrývají velkou plochu, ale postupně se přestávají vyvíjet. Na bobech se objevuje mnoho malých skvrn, ale na rozdíl od antraknózy nepropadají. Semena v nich jsou skvrnitá a neživotaschopná. Pyknidy jsou velké tmavě hnědé tečky s pyknosporami umístěnými uprostřed skvrny. Podlouhlé hnědé skvrny s pyknidií jsou příznakem askochytózy na řapících a stoncích. Během dešťů se na povrch pyknidií dostávají pyknospory ve formě růžových stužek, které jsou unášeny prouděním vzduchu a vodou. Houba snáší nepříznivé podmínky v semenech a rostlinných zbytcích.

Agropk.by, pracujeme pro vás