Pěstování karasů

Chov karasů. Karas obecný, karas zlatý a karas stříbřitý jsou běžnými obyvateli vodních ploch v evropské části Ruska a na Sibiři a jsou častým objektem akvakultury.

Karas jako objekt akvakultury

Karas obecný – Carassius auratus gibelio – žije v povodích Tichého oceánu a Střední Asie. Mezi karasy jsou hybridy perspektivní zejména pro chov a pěstování v rybnících, kde obsah kyslíku ve vodě může klesnout na 2-3 mg/l.

Karas zlatý (také známý jako kulatý a obyčejný) – C. carassius – s krátkým, vysokým tělem, bočně stlačeným; záda a břicho jsou zaoblené. Hřbet je tmavě hnědý se zelenkavým nádechem a tělo je žluté až zlaté v závislosti na stanovišti: v rašelinových lomech je barva karasů velmi tmavá se nazelenalým nádechem a v nádržích s písčitým dnem barva karasů kapr se změní na světle zlatý. V některých nádržích může být karas zlatý svým vzhledem podobný karasovi stříbrnému.

Jak rozeznat karasa zlatého od karase stříbrného:
1) zvedněte operkulum, spočítejte žábrové hrabáče. Pokud je jich 33-35 nebo méně, pak je to zlatý karas, stříbrný jich má více – 39-50;
2) podle stavby plaveckého měchýře: u zlatého karase je oválný a u stříbrného je kuželovitý.

Proč se karas chová v rybníku?

Proč se karas chová v rybníku Důvodů, proč se karas chová v rybníku, může být mnoho, ale ty hlavní jsou

• Karas je všežravec, sežere všechno, s krmením karasů v jezírku není žádný velký problém.
• Karas je nenáročný a karase můžete chovat v rybníce nebo v rašelinových lomech, mrtvých, zarostlých jezerech, bažinatých rybnících a dalších vodních plochách, kde jiné ryby nepřežijí.
• Karasy můžete chovat i doma – karas může žít i ve velmi malých rybnících, takové rybníky lze často vyhrabat i na chatě a chovat karase na venkově.
• Chov karasů v jezírku na chatě je možný, protože karas může žít ve vodě s malým množstvím kyslíku rozpuštěného ve vodě.
• Někteří tvrdí, že je možné chovat karasa v sudu, ačkoli se nejedná o sumce clarium.
• Maso karase není kvalitou horší než maso kapra a zároveň je mnohem jednodušší na pěstování.
• Při společném odchovu karasů a karasů se karas velmi pružně přizpůsobuje nepříznivým faktorům a často je karas jedinou rybou, která je imunní vůči zarděnkám kapra.
• Na jihu Ruska není užitkovost rybníků s karasem v žádném případě nižší než užitkovost kaprových rybníků, rychlost růstu karase stříbřitého je vysoká, do konce léta by mláďata mohla dosáhnout 200 – 300 g.
• Chov karasů doma pro začátečníky je dobrý, protože chovnou populaci lze bezpečně ulovit v jakékoli řece a poté chovat v zemi.
• Chov karasů je možný se slaností vody až 9 g/l (karas kolonizoval i část Azovského moře).
• Někdy jsou karasi chováni na živou návnadu za účelem lovu dravých ryb.
• Karas se rychle a bez problémů rozmnožuje.
• Často jsou karasi chováni v rybníku, aby je nakrmili jinými cennějšími rybami. Může to být buď házení štiky do rybníka, kde se chová karas, nebo chytání karasů a krmení pstruhů karasem, často se karas používá k přípravě potravy pro sumce na klarinet.

Zlatý kapr v rybničním chovu ryb

Karas obecný je jednou z nejnáročnějších a nejhouževnatějších ryb.

Karas žije v zanesených, zarostlých nádržích, kde obsah kyslíku občas klesá na 1-2 mg/l. Karas dobře snáší kolísání pH, nesnese slanost vody na úroveň slanosti nad 10 g/l, stejně jako rychlý proud vody, ale snadno snáší vysoké teploty – až 35-36°C (bajkalská populace karasů může odolávat teplotám do 45°C). I po zamrznutí do ledu ožil karas po vyjmutí z ledového „sarkofágu“. V rašelinných lomech a zabahněných nádržích se karas zavrtává do velkých hloubek, kde může přežít spíše dlouhodobé ochlazení dna. Takové biologie karasů zlatého a vysoká chuť svádí k chovu karasů v jezírku na chatě, kde jiné ryby nepřežijí (například v bažině, rašelinném lomu nebo jiné stojaté vodě). Zlatá rybka může být doplňkovou rybou při pěstování cennějších druhů ryb.

Tření zlatého karase

Karas zlatý dospívá ve 3.-4. roce života, méně často – ve 2., při dosažení délky 13-15 cm a hmotnosti 160 g. Poprvé jsou tření samci často menší (9-12 cm), o hmotnosti 1.00-120 g. Tato porce plodí ryby. Nejprve se vytře asi 30 % vajíček, pak dalších 20–25 % a třetí část – 40–50 %.

Kolik vajíček má karas? Celková plodnost je 250–350 tisíc jiker a u ryb, které se tří poprvé – 10 až 100 tisíc jiker.
Další výhodou chovu karasa zlatého je jeho schopnost třít se i na zdánlivě nepříznivých vodních plochách z hlediska plynatosti – v mělké vodě o hloubce 30-50 cm, kde se vyskytují vodní rostliny – rybníček, orobinec, oddenky rákosu a jiný substrát. Pokud není přírodní substrát, lze do jezírka za tímto účelem umístit větvičky, například smrkové větve jehličnatého stromu.
Kdy začíná tření karasů, tření karasů, teplota vody? K tření karasů dochází při teplotě 14-16°C; pro jih Ruska a sousední země – to je březen-duben, pro severnější regiony – květen – začátek června. Optimální teplota pro vývoj vajec je 16-18°C. Obvykle se tření vyskytuje ve skupinách za účasti 2-3 samic a 3-5 samců. Části jsou ukládány v intervalech několika dnů v průběhu měsíce.
Je zajímavé sledovat, jak karas zlatý při tření divoce cáká.
Oplodněná vajíčka se nalepí na substrát a v této podobě se inkubují v závislosti na teplotě 3-5 dní. Při 20 °C tedy inkubační proces trvá asi 90 hodin a při 23 °C – 70 h. Vajíčka jsou malá, o průměru asi 1,5 mm; mohou být různé barvy – nazelenalá, žlutá, šedá. Larvy 4 mm dlouhé plavou na hladině vody.
Chovatele k rozmnožování můžete v jezírku odchytit v kteroukoli roční dobu, lepší je to ale brzy na jaře. Je obtížné odlišit samce od samic; Obvykle je poměr stejný. Samice jsou větší než samci.
Ichtyologové určují pohlavní dimorfismus poměrem velikostí ploutví a těla jedinců karasů zlatého: u samců je relativní výška hřbetní ploutve větší než u samic – 20,3-19,17o a poměr velikostí prsní ploutve jsou 18,5 : 16,9 % . Pokud jsou jikry chyceny na jaře, pak bude určení pohlaví přesné – stačí lehce zatlačit na břicho a objeví se kaviár nebo mlíčí.

Larvy zlatých karasů rychle přecházejí na aktivní krmení zooplanktonem a mikrořasami. Potěr o velikosti 2-4 cm se již živí spodními organismy, korýši a měkkýši. Větší jedinci – 10-15 cm – se živí i drtí.

Růst karasa zlatého

Jak rychle roste karas? Jak rostou karasy v jezírku v průběhu let – v 1. roce života dorůstají 5-8 cm a hmotnosti 10-15 g, ve 2. -13-15 cm a hmotnosti 50-100 g , ve 3. – 15 -17 cm a 110-180 g, ve 4. – 18-10 cm a 200-250 g.

Graf růstu kapra zlatého