Pěstování muškátové dýně v otevřeném terénu

Co si pamatuji, dýně rostly na zahradě odjakživa. S velkým potěšením každé léto obdivuji růst těchto hrnčířských obrů a těším se na plodný podzim. Chci se s vámi podělit o svá tajemství pěstování této nádherné rostliny. Řeknu vám, jaké odrůdy rostou na mé zahradě a jak se o ně starám.

Máslová dýně je nejchutnější, ale zároveň vyžaduje zvláštní přístup.

Ořešák: popis a odrůdy

• Máslová dýně obsahuje téměř dvakrát více sladkosti než dýně obyčejné a tykve. Dokonce ráda jím syrové plátky.
• Kůru máslové dýně lze pohodlně oloupat.
• Jsem pro zachování zdraví. A máslová dýně je zásobárnou živin. Obsahuje antioxidanty, posiluje cévy, pomáhá čistit tělo od toxinů a pomáhá zlepšovat imunitu.

Všechna jídla z dýně ale jíme hlavně v chladném období. Dříve to nejde.

Pro mě je nejchutnější dýně máslová. Moje rodina ji miluje. I můj manžel, který dýni nikdy nejedl, s chutí jí kaše, polévky a koláče z ní. A nakládaná dýně je na našem stole velmi žádaná. Proto pěstuji muškátovou dýni každý rok a ve velkém množství.

Olga Sambonovičová
Odrůda Muškát Neapolský má unikátní výnos 50 kg na rostlinu (Foto Igor Dunichev)

Ořešák dýně: vlastnosti a rozdíly od ostatních druhů

1. Plody dýně mají různé tvary – kulaté nebo oválné, často zakřivené.
2. Barva slupky je žlutá nebo nahnědlá.
3. Hustá, jemná pomerančová dužina má zvláštní chuť a vůni.
4. Hmotnost plodů se také může lišit – často dosahují docela působivých velikostí.
5. Musí se pěstovat přes sazenice, protože má dlouhou dobu vývoje a zrání.

Ale veškerá námaha vynaložená na jeho pěstování se vyplatí, když obdivuji úrodu „slunných“ plodů a připravuji lahodné aromatické dezerty a koláče.

Nejčastěji samozřejmě vysazujeme obyčejné a velkoplodé dýně. Také moc miluji popínavé dekorativní dýně. Ale jednoho dne jsem v obchodě se semeny mezi všemi různými odrůdami této plodiny viděl semena muškátové dýně. V popisu jsem se dočetla, že je nejchutnější, a rozhodla jsem se, že to zkusím vypěstovat sama.

Máslová dýně je moje oblíbená už několik let!

Odrůdy muškátové dýně: názvy a vlastnosti

Jedinou nevýhodou muškátové dýně je pro mě dlouhá doba zrání – od čtyř měsíců. Existují ale i dřívější odrůdy.

Cibulovitý

• Od klíčení do začátku zrání „Klubové dýně“ trvá 90–100 dní.
• Semena vysévám v dubnu a sazenice přenáším do země o měsíc později – v květnu.

Rozmanitost pochoutek

• Jeho oválné plody jsou světle oranžové s namodralým nádechem.
• Dozrávají za 90-100 dní.

Ale tohle je tady na jihu. V oblastech s chladným létem trvá dozrání až 120–125 dní.

Barbara

• Vegetační doba této odrůdy je 50-60 dní.
• Nejlepší je sbírat „Barbaru“ 85-90 dní po vyklíčení.

Gilea

• Není však nejrychlejší (od vyklíčení do začátku zrání plodů uplyne 100-110 dní).
• Ale velmi chutné.
• Červeno-oranžová dužina je hustá, křupavá, šťavnatá a sladká.
• A kůrka není tlustá.

Plody „Gilea“ mohou být kulovité, oválné nebo válcovité, světle hnědé barvy, s růžovým odstínem a voskovým povlakem.

Výsadba máslové dýně: pěstování sazenic

Dýni nejraději pěstuji přes sazenice. Je to pohodlnější. Zasadíte semínko do země a nevíte, zda vyroste nebo ne. A když rostlinu zasadíte, určitě dozraje. Pro Sibiř je to obecně jen samozřejmost – pěstování sazenic.

Používám zeminu vhodnou pro všechny plodiny. Nejsou na něj kladeny žádné zvláštní požadavky.

Výsev dýňových semínek muškátového oříšku pro sazenice

• Okamžitě beru velké nádoby na sazenice – asi 10 cm v průměru.
• Semena rychle klíčí; po chvíli odeberu jeden klíček – nechávám nejsilnější a největší.

Péče o osivo

Moje sazenice stojí na nejsvětlejším jižním okně a po chvíli je přesouvám na prosklenou lodžii. Hlavní věcí je zalévat sazenice včas, protože na jižní straně v horkých dnech půda rychle vysychá.

Zalévám pouze vodou pokojové teploty. V této fázi ji krmím dvakrát komplexním minerálním hnojivem. Po měsíci (většinou v druhé polovině května) půdu zakrmím kompostem a sazenice přesadím do půdy.

Výsadba dýňových sazenic a výsadba do země: setí, pěstování a péče

Hlavní věcí po vynoření je zajistit dobré osvětlení: čím vyšší je teplota v místnosti, tím jasnější by mělo být světlo.

Pěstování muškátové dýně: výsadba sazenic do země

Až se rozhodnete pěstovat dýni, pamatujte: miluje slunce. Ve stínu dýně také poroste, ale nebude schopna nashromáždit dostatek cukru. Dužnina bude čerstvá.

Příprava lůžek

1. Místo pro dýně vždy vybírám otevřené a slunečné.
2. Lehám si postel mírně zvednutou.
3. Do půdy přidávám loňský kompost.

Všechny dýně milují úrodnou půdu.

Kdy zasadit dýni do země?

20. května za zamračeného dne sázím sazenice do země. V této době se již na sazenicích objevují 4 pravé listy.

Přesazování sazenic muškátové dýně do otevřené půdy

1. Do zahradního záhonu dělám otvory ve vzdálenosti 70-80 cm od sebe – dýně potřebuje k růstu hodně místa.
2. Sazenice opatrně přenesu z květináčů do země, zaliji, zhutním půdu kolem rostlin a posypu suchou zeminou.
3. V případě zpětných mrazů záhon přikrývám krycím materiálem.

Po přesazení sazenice zaliji, zhutním půdu kolem nich a posypu suchou zeminou. V květnu ji můžete přikrýt krycím materiálem před nočními mrazíky, ale do června ji odstraňte.

Mezi sazenicemi dodržuji vzdálenost 70-80 cm – dýně potřebují k růstu hodně místa

Péče o muškátovou dýni v otevřeném terénu

Moje dýně rychle rostou. Začátkem května odstraním krycí materiál.

zalévání

• Zalévám večer, aby se vlhkost neodpařovala a nasytila ​​kořeny až do slunečného dne.
• V horkém počasí zalévám každé 2 dny, v chladnějším počasí – párkrát týdně.
• Když velké listy začnou pokrývat celý prostor záhonu, zůstává pod nimi dlouho vlhkost a omezím zálivku.

Pod velkými listy téměř neroste plevel.

Další hnojení

1. poprvé – před začátkem květu,
2. ve druhém – po vytvoření prvních vaječníků.

S opylováním květů voňavých muškátových dýní nejsou vůbec žádné problémy – včely a čmeláci se slétají k jejich sladké vůni.

Rada

Dvakrát za sezónu krmím své dýně fermentovaným nálevem ze zelených hnojiv.

Svírání řas a normalizace vaječníků

1. Pokud je cílem vypěstovat velké ovoce, nechte dvě nebo tři řasy a vyberte ty největší a nejsilnější. Pumpkin vloží veškeré své úsilí do jejich vývoje. Všechny ostatní výhonky jsou zastřiženy.
2. Abyste vypěstovali více malých dýní, musíte zaštípnout hlavní lián. Chcete-li zvýšit výnos, odstraňte přebytečné výhonky.

Brzy začne dýně kvést a na vinicích se objeví malé dýně. Kdysi dávno jsem četla, že je potřeba zaštípnout muškátovou dýni – nyní stopku zaštípávám po 2-3 vaječníkech, 50 cm po posledním. Většina plodů ještě nestihne dozrát.

Sklizeň a skladování máslové dýně

• Kolem poloviny srpna postel znovu přikrývám – noci už jsou chladné.
• A začátkem září už sklízím.

Jak ušetřit

Dýně máslová vyžaduje zrání (v našich klimatických podmínkách často nestihne plně dozrát). Skladuji dýni ve svém pokoji, pod postelí.

Osvědčení

Při dozrávání jeho slupka ztvrdne a zbarví se a dužnina se také rozjasní a oranžová.

Chutnější a křehčí dýni než muškátový jsem ještě nezkoušela. Zkuste to taky!

Líbil se vám článek? Můžete si jej uložit do oblíbených a sdílet na sociálních sítích!
Sdílet k oblíbeným K oblíbeným
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.

LLC NVP BashInkom erid: 2SDnjd1SBdF Daňové identifikační číslo: 0274010931 | OGRN:1020202557121 | Dodatek č. 41 ze dne 29.05.2025. XNUMX. XNUMX

LLC „CIT“ erid: 2SDnjdBdzdT INN 7731525729, OGRN 1057747128768 Dodatek 6 ze dne 03.06.2025
LLC „Agrovit“ erid: 2SDnjeZTbzd INN 7702157710, OGRN 1027700362854 Dodatek 32 ze dne 17.06.2025

LLC „VIPEKO“ erid: 2SDnjdZp6eR INN 7734256506, OGRN 1037734007299, Smlouva č. GMS-452/OR ze dne 20.05.25, Dodatek č. 1 ze dne 23.05.25

JSC „Ljubinský mléčný konzervárenský závod“ erid: 2SDnjdeCjxZ INN 5519000266, OGRN 1025501703567, Dodatek č. 64 ze dne 07.05.2025

Dýně je překvapivě všestranná zelenina. Můžete z něj připravit polévku, salát, předkrm i dezert. Proto je tak častým návštěvníkem našich zahrad. Chcete-li získat bohatou úrodu velkých, šťavnatých a sladkých dýní, je důležité je nejen zalévat a krmit, ale také je správně formovat.

V tomto článku budeme podrobně hovořit o takových aspektech pěstování dýní, jako je štípání a tvarování: co to je, proč je to potřeba, kdy to udělat a jak to udělat správně.

Proč je důležité dýně štípat?

Po celé vegetační období dýně vyroste velké množství zelené hmoty. Rostlinám je potřeba mnoho energie, živin a vláhy, aby ji „udržely“. V důsledku toho se může ukázat, že rostliny nemají dostatek síly a času na dozrání již vytvořených plodů.

Pokud zanedbáte postup tvorby keřů, vytvoří se na nich mnoho vaječníků. Před koncem sezóny se ale nestihnou plně rozvinout a dozrát. Ano, dýní bude hodně, ale budou malé, ne tak chutné a šťavnaté. Velké množství zelené hmoty bude také bránit normálnímu pohybu vzduchu, což může vyvolat zvýšené šíření chorob. Štípání vám tedy umožňuje omezit růst vinné révy a nasměrovat všechny síly rostlin na dozrávání již vytvořené plodiny, čímž se zabrání poškození keřů hnilobou a jinými neduhy.

Zaštípnutí je odstranění horních částí výhonků, aby se stimuloval zvýšený růst postranních výhonků, rozvoj požadovaného počtu vaječníků a v pozdějších fázích urychlení zrání plodiny. Blokováním růstu hlavního výhonu a omezením počtu vaječníků si zahradník sám reguluje objem sklizně.

Tolik dýňových vaječníků nebude mít čas růst

Kdy štípnout dýni

Zkušení zahradníci provádějí postup v okamžiku, kdy se na hlavní révě vytvořil první vaječník a výhonek dosáhl délky 1-1,5 m. Stejné pravidlo platí i pro postranní výhonky – jakmile vaječníky přiberou, lze řasy zkrátit.

Nedoporučuje se začít se zaštipováním v okamžiku květu. Neexistuje žádná záruka, že se místo každé květiny objeví ovoce. Abyste v budoucnu nelitovali příliš drastického prořezávání, je lepší počkat, až se dýně vytvoří.

Pěstování dýně ve volné půdě zahrnuje kromě štípání ještě dva další postupy.

• Nevlastní synování. Přebyteční nevlastní synové jsou odstraněni, když se hromadí zelená hmota. Bush odrůdy dýně je pěstují zvláště aktivně. Přebytečné listy, které rostliny výrazně zahušťují, stejně jako zaschlé a zažloutlé plotny listů je také potřeba ostříhat.
• Odstranění přebytečných vaječníků. Dýně nemusí vůbec tvořit vaječníky, ale může se vám štědře odměnit velkým množstvím drobného ovoce. Ani ty nejsilnější rostliny na úrodných půdách nebudou schopny vypěstovat tak velký objem plodin. Proto je lepší přebytečné vaječníky odříznout.

Hlavní pravidla pro formování dýně

Tvorba keřů by měla být prováděna v souladu s následujícími pravidly:

1. Postup musí být proveden s čistým, dezinfikovaným nástrojem, aby se vyloučilo riziko kontaminace rostlin houbami a infekcemi.
2. V horkých dnech se začíná pracovat brzy ráno, kdy sluneční aktivita ještě není tak vysoká. V zatažených dnech lze tvarování provádět kdykoli.
3. Podle předpovědi by v následujících dnech nemělo pršet. V opačném případě nebudou mít řezy čas na zahojení a výhonky mohou začít hnít.
4. Odborníci doporučují ponechat 2-3 nejrozvinutější vaječníky na jednom výhonku: dýně pak vyrostou a zesládnou a budou mít čas dozrát před chladným počasím.
5. Pokud pěstujete tuto plodinu poprvé, nechte si v záloze 4-5 malých plodů pro případ, že by některé uhynuly nebo se poškodily.
6. Místo zaštípnutí bude záviset na tom, kolik zeleniny plánujete pěstovat na konkrétní větvi.
7. Nad nejvzdálenějším vaječníkem by měly zůstat 2-3 listy, zbytek lze odstranit.
8. Je lepší položit dýňové liány na postele tak, aby jejich vrcholy směřovaly na jih. Tato kultura miluje dostatek slunce a tepla;
9. Ve vzdálenosti asi jednoho metru od základny řasy ji lze lehce zahrabat do země. Objeví se další kořeny, které budou absorbovat výživu a vlhkost a budou pracovat ve prospěch dobré sklizně.

Hlavní metody tvorby lezeckého dýňového keře

Mnoho zahrádkářů maloplodé odrůdy dýně nezaštipuje, pouze odstraní přebytečné listy, rozloží liány od sebe a zaryje je do půdy. Středněplodé a velkoplodé popínavé dýně rozhodně potřebují zaštípnout. Rostliny mohou být formovány do 1, 2 nebo 3 řas. Schémata najdete na internetu, poskytneme stručný návod.

V jednom biči

Cílem formování dýně do jedné liány je získat pár velkých a masitých dýní. Je lepší začít štípat, když se vytvoří několik plodů – budete mít příležitost vybrat ty nejsilnější a nejživotaschopnější. Zbývající vaječníky, stejně jako květiny, budou muset být odstraněny. Hlavní výhon je zaštípnut 3-4 listy od krajního plodu. V budoucnu budete muset odstranit všechny nevlastní syny a přebytečné listy.

Za dvě řasy

Toto schéma používají nejčastěji letní obyvatelé. Hlavní výhon je ponechán na rostlině, stejně jako jeden boční výhon – nejsilnější a nejrozvinutější. Můžete jít jinou cestou: nechat vyrůstat postranní výhonek z internodia nejblíže ke kořeni. Na hlavním výhonu jsou ponechány 1-2 plody, na vedlejším pouze jeden. Napočítejte 3-4 listy z nejvzdálenějších vaječníků a odstraňte „ocásky“. Přebytečné ovoce a všechny zbývající květy jsou odstraněny. Samotné řasy jsou položeny v ostrém úhlu tak, aby vrcholky hlav směřovaly na jih. Centrální části výhonků jsou lehce posypány vlhkou půdou pro zakořenění.

Za tři řasy

Pokyny pro formování jsou stále stejné: nechte hlavní výhonek a pár vedlejších výhonků. Ty mohou být buď nejrozvinutější, nebo první ze základny keře. Jak ukazuje praxe, jsou nejsilnější. Na každé ze tří lián jsou ponechány 1-2 plody, zbytek se odstraní, stejně jako vrcholy výhonků.

Základní metody tvorby odrůd keřových dýní

Bush dýně má několik výhod:

1. Jsou poměrně kompaktní, což výrazně zjednodušuje péči o ně;
2. V severních oblastech, kde je pěstování dýní v otevřeném terénu velmi riskantní, je docela možné pěstovat keřové odrůdy výsadbou ve skleníku;
3. Rostliny nevytvářejí tak dlouhé řasy, a proto péče nezahrnuje štípání;
4. Plody dozrávají rychleji – další „plus“ ve prospěch výběru odrůd keřů pro pěstování v severních oblastech;
5. Dýně nerostou tak velké, a proto se snáze a pohodlněji používají při vaření.

Keřové dýně nevyžadují štípání, ale stále musíte pracovat na tvorbě rostlin. Podrobné pokyny, jak to provést, nejsou vyžadovány. Je to jednoduché: stačí odstranit postranní výhonky, kterým chybí ovoce, a také přebytečné listy, které zahušťují keř a zakrývají květy a plody.

Musím ořezávat listy odrůd keřových dýní?

Jak bylo řečeno, musí se odstranit pouze přebytečné listy, které zastiňují plody. Nakrájenou zeleň lze použít k přípravě zelených nálevů nebo ji hodit do kompostu. Prořezávání zeleně se v tomto místě doporučuje ukončit.

Nemůžete sbírat listy, abyste urychlili zrání plodiny.

Pamatujte, že mají v životě rostliny důležitou roli – stejně jako kořeny pracují na zajištění živin keřům. Seřezávání listů proto může nejen zpomalit dozrávání úrody, ale také výrazně oslabit samotné rostliny.

Péče o dýni po zaštípnutí

Po vytvoření nebude vyžadována žádná zvláštní péče o výsadbu. Jediným doporučením je posypat řezy popelem nebo drceným uhlím, aby se minimalizovalo riziko, že se do nich dostane infekce. Dýně je potřeba zalévat, krmit a ošetřovat proti chorobám a škůdcům standardním způsobem. Důležité je také nezapomínat na pravidelné odstraňování výhonků, nepotřebných listů a květů až do doby sklizně.

Když plody začnou nabírat na hmotnosti, je užitečné pod ně umístit prkna. Někteří zahradníci v těchto celých používají zbytky z plastových panelů a dokonce i dlaždice. Jde hlavně o to, aby „polštář“ plnil svou roli – chránit dýně před hnilobou.

Pěstování dýní bez štípání a vytváření keře

Dýně je jižní plodina. Jeho domovinou je Latinská Amerika. Tam si může dovolit pěstovat dlouhé výhonky a tvořit velké množství plodů, teplé podnebí k tomu přispívá. V našich zeměpisných šířkách je schopen vypěstovat i luxusní vinnou révu, ale sklizeň s nimi nestihne držet krok. Nezralé plody nejsou tak sladké a aromatické, nejsou tak výživné a zdravé. A nebudou mít čas nabrat potřebnou hmotu.

Štípání a štípání je pro nás nezbytným opatřením, které nám umožňuje nespokojit se s nezralými plody, ale sklízet velké, sladké a šťavnaté dýně.

Teoreticky lze v podmínkách velmi teplého léta, úrodných půd a dostatečné vlhkosti získat dobrou sklizeň z těch rostlin, které se v létě netvořily. Nikdy ale není zaručeno, že srpen, čas, kdy dozrávají dýně, bude teplý. Abyste neriskovali a na podzim se netrápili tím, že se sklizeň této plodiny nepovedla, je stále lepší zaštipování a zaštipování rostlin nezanedbávat.

Formování dýně v otevřeném terénu není tak složitý postup, jak by se mohlo zdát zvenčí. Schéma prořezávání bude záviset na tom, jakou sklizeň chcete získat: více malých dýní nebo několik velkých plodů. A pokud jste se nerozhodli, jak pěstovat dýně – v 1,2, 3 nebo XNUMX vinicích, udělejte následující: formujte rostliny různými způsoby. Na podzim vyhodnoťte výsledky a příští rok použijte schéma, které se vám nejvíce líbí.