Plněné Kuře

Plněné kuře je vynikající pokrm, který se hodí na každou slavnostní tabuli. Jeho šťavnaté maso a bohatá náplň zaručují nezapomenutelný gastronomický zážitek. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit kuře plněné chutnými ingrediencemi, které potěší vaše blízké. Připravte se na skvělou večeři, která se stane hvězdou vašeho stolu!

Ingredience

• 1 celé kuře (cca 1,5 kg)
• 200 g žemlí
• 100 g slaniny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 100 g sušených hub
• 1 lžíce tymiánu
• 1 lžíce rozmarýnu
• 300 ml kuřecího vývaru
• olej, sůl, pepř podle chuti

Počet porcí a doba přípravy

Tento recept vytvoří 4 porce. Doba přípravy je 30 minut, doba vaření 1,5 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (250 g) obsahuje přibližně: 350 kcal, 25 g bílkovin, 15 g tuku, 30 g sacharidů, 2 g vlákniny.

Postup přípravy krok za krokem

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi osmahněte slaninu, cibuli a česnek do zlatova.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev a na kousky nakrájené sušené houby.
4. Žemle namočte do vývaru a přidejte k zeleninové směsi.
5. Okořeňte tymiánem, rozmarýnem, solí a pepřem.
6. Kuře důkladně omyjte a osušte.
7. Naplněnou směs vložte do břicha kuřete.
8. Kuře zpevněte provázkem a potřete olejem.
9. Přesuňte kuře do pekáče a pečte 1,5 hodiny.
10. Podávejte s oblíbenou přílohou.

Alternativní ingredience

Místo slaniny můžete použít šunku nebo vegetariánské alternativy. Žemle lze nahradit chlebem bez lepku pro bezlepkovou variantu.

Servírování a kombinace

Plněné kuře podávejte s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo pečenou zeleninou. Skvěle se hodí i s omáčkou z kuřecího vývaru.

Uchovávání a ohřívání

Zbylé kuře uchovávejte v lednici maximálně 3 dny. Můžete ho ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. Pro delší uchování je možné kuře zmrazit.

Časté chyby při přípravě

• Nedostatečné osolení masa.
• Přeplnění kuřete náplní.
• Nezpevnění kuřete provázkem.
• Příliš nízká teplota pečení.
• Nechání kuřete příliš dlouho v troubě.

Užitečné tipy

• Kuře před pečením marinujte pro lepší chuť.
• Používejte čerstvé bylinky pro intenzivnější aroma.
• Pravidelně kontrolujte teplotu v troubě.
• Podávejte s vínem pro dokonalý zážitek.

Často kladené otázky

Jak dlouho se plněné kuře peče?

Pečení trvá přibližně 1,5 hodiny při 180 °C. Důležité je pravidelně kontrolovat, zda je kuře propečené.

Je možné plněné kuře připravit předem?

Ano, kuře můžete připravit den předem a skladovat v lednici. Před podáváním ho stačí ohřát.

Jaké přílohy se hodí k plněnému kuřeti?

Skvěle se hodí bramborová kaše, pečená zelenina nebo čerstvý salát.

Mohou být náplně vegetariánské?

Ano, náplň lze snadno přizpůsobit vegetariánským požadavkům, například použitím zeleniny a bylinek.

Jak poznám, že je kuře hotové?

Kuře by mělo mít vnitřní teplotu alespoň 75 °C. Maso by mělo být šťavnaté a bez růžové barvy.

Závěr

Plněné kuře je skvělou volbou pro rodinné oslavy a sváteční večeře. S tímto receptem si můžete být jisti, že potěšíte všechny přítomné. Připravte ho a užijte si nezapomenutelný zážitek plný chutí a vůní.