Pojďme pěstovat lahodnou brokolici! |

Zelené brokolicové kadeře jsou opravdovým nálezem pro každého, komu záleží na své postavě a zdraví. Je připravena pomoci všem od těch, kteří chtějí zhubnout, přes pacienty s rakovinou až po ty, kteří trpí cukrovkou. Ta je mimochodem velmi užitečná i pro těhotné ženy, protože brokolice je bohatá na vlákninu a kyselinu listovou.

A další významný bonus: pěstování je neuvěřitelně snadné!

Brokolice patří do čeledi brukvovitých. Maximální výška stonku je asi 90 cm, na jehož vrcholu se tvoří květní stonky a jejich jedlá poupata fialové nebo tmavě zelené barvy.

Brokolice je jistě velmi podobná květáku, a to jak vzhledem, tak chutí. Na zahradě má ale jasnou výhodu spočívá v tom, že brokolice má hned několik jedlých květenství; To znamená, že sklizeň by teoreticky měla být větší.

Nejoblíbenější v ruských zahradních záhonech jsou dva druhy brokolice: „Calabrese“ nebo Kalábrie a italská (chřest).

“Calabrese” má květenství podobné květáku a je zelené nebo bílé. Tvarem je velká hlávka zelí na silném stonku.

Italská brokolice má mnoho hlaviček na poměrně tenkých stopkách. Jeho stonky jsou jedlé, tvarem připomínají fialový nebo zelený chřest.

Brokolice miluje světlo a vysokou vlhkost; tyto preference jsou vysvětleny jejím středomořským původem.

Klidně přežije krátkodobá vedra nebo chlad.

Nejlepší předchůdci tohoto zelí: okurky, cibule, mrkev, brambory, dýně. Prekurzory jsou zakázány: řepa, daikon, ředkvičky, zelí (!), rajčata. U záhonů, kde rostly jiné odrůdy zelí, je nutná přestávka na čtyři roky.

Brokolici lze snadno pěstovat i v bytě, například na lodžii nebo balkoně.

Chcete-li vypěstovat zdravou brokolici, musíte pracovat se semínky. Před výsadbou vyberte velká semena. Vybrané temperujte následovně: vložte na 50 minut do teplé (15C) vody, poté přeneste na 1 minutu do studené vody.

Nyní je třeba semena krmit a dezinfikovat: 1 litr vody + 0,3 g kyseliny borité + 0,3 g manganistanu draselného. Semena by měla ležet v tomto roztoku po dobu 8 hodin. Předem musíte udělat infuzi dřevěného popela: vezměte 1 polévkovou lžíci popela na 1 litr vody. Směs se infunduje po dobu 48 hodin. Semena se do něj ponoří do roztoku bór-manganu na 6 hodin. Poté nezapomeňte opláchnout čistou vodou a umístit na jeden den do přihrádky na zeleninu v lednici. Dále opatrně rozprostřete v jedné vrstvě na čistou kuchyňskou utěrku nepouštějící vlákna a osušte.

Optimální období pro přípravu a klíčení semen je konec března nebo začátek dubna. Pro sazenice se nejlépe hodí truhlíky 50 x 30 cm a 20-25 cm vysoké Zemina je také základní: písek, drn, rašelina (1:1:1) plus dřevěný popel v malém množství pro neutralizaci půdní kyseliny a hnojení. A nezapomeňte na drenáž na dně truhlíku.

24 hodin před výsadbou semen půdu dezinfikujte způsobem, který vám vyhovuje: spařte ji, ohřejte v mikrovlnné troubě nebo ji přelijte roztokem manganistanu draselného.

Po umístění půdy do krabic vytvořte drážky, mezi nimiž dodržujte vzdálenost 3 cm, hloubka drážky je 1,5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být také 3 cm.

Od okamžiku výsadby až do klíčení udržujte teplotu na 20 ° C, po vzejití snižte na 15 ° C. Tato teplota by měla být konstantní až do okamžiku výsadby do země.

Zalévejte obden, udržujte optimální úroveň vlhkosti, nezaplavujte ani nevysychejte. Pokud se vyskytnou problémy s růstem sazenic, krmte je: zřeďte 10 gramů superfosfátu, chloridu draselného a dusičnanu amonného v 5 litrech vody. Důležitý bod! Krmení lze provést až po objevení druhého pravého listu.

Brokolice špatně snáší potápění, proto je vhodné tento postup spojit s okamžikem přesazení na trvalé místo.

Sběr před transplantací se provádí pouze v těchto případech:

• příliš husté výhonky;
• pokud sazenice vyrostly do bodu výsadby venku a teplota za oknem je nižší než 15 °C.

Při potápění prohlubujte rostlinu až ke kotyledonovým listům. Poté se přesazují do otevřené půdy, až když se objeví šestý list, přibližně 30. den.

Pamatujte na otužování sazenic, za slunečných dnů je dejte na chvíli ven, na delší dobu. Začněte otužovat 7 dní před výsadbou na otevřeném prostranství.

Místo pro brokolici si připravte předem. Na podzim zaryjte hluboko do budoucího biotopu brokolice a aplikujte hnojivo. Humus je pro to ideální; použijte 2 kbelíky na metr čtvereční. Pokud máte kyselou půdu, proveďte vápnění před kopáním, pokud to z nějakého důvodu nebylo možné, druhá šance bude na jaře měsíc před setím. Na jaře přidejte do zahradního záhonu kompost: 1 kbelík na metr čtvereční.

Při výsadbě nasypte do každé jamky 1 šálek popela a 1 lžičku močoviny, pomůže to vytvořit velká květenství. Samotná jamka by měla být při výsadbě dobře navlhčena.

Zasaďte sazenice, když slunce začne zapadat, bude jeho nejlepším společníkem. Šachovnice: 55 cm mezi řadami, 35 cm mezi otvory. Samotná díra by se měla po výsadbě prakticky shodovat s výškou rostliny, na povrchu země zůstane pouze čepice.

Dávejte pozor, abyste místo růstu nezasypali zeminou. Odštípněte hlavní kořen, abyste podpořili vývoj kořenů.

Rozdíl mezi pěstováním ve volné půdě a sazenicemi je nevýznamný; Samotná semena jsou zasazena do hnojené a dobře navlhčené půdy. Když se objeví 4. list, klíčky se ztenčují a ponechá se mezi nimi vzdálenost 40 cm.

Zalévání rostlin se provádí denně nebo jednou za dva dny – večer, když už slunce nesvítí. Po zálivce vždy následuje kypření. Brokolice miluje vlhký vzduch a je snadné ji potěšit. Stačí umístit široká a nízká koryta s vodou blízko záhonů nebo postříkat rostliny rozprašovačem.

Schéma čtyř krmení, které je pro brokolici úspěšné, je:

1. 7. den po výsadbě do země: 1 polévková lžíce. močovina na 5 litrů vody;
2. Po 14 dnech: rozmíchejte s vodou v poměru 1 ku 4. Aplikujte na samotný kořen zelí;
3. V období, kdy se začnou tvořit květenství: 2 polévkové lžíce. nitrofosfát na 10 litrů vody;
4. Po odříznutí centrální hlavy.

Každý ze 4 postupů je doplněn kypřením a hillingem. Druhy hnojení lze měnit nebo střídat podle stavu rostliny. Například nedostatek dusíku má za následek pomalý růst a odumírání listů. Malé množství draslíku mění barvu listů na bronzovou nebo vínovou, hlávky jsou rozděleny do samostatných květenství.

Brokolici lze sklízet tři až čtyři měsíce po výsevu. Každá rostlina vyprodukuje úrodu několikrát, ztratí centrální hlávku, brokolici vyroste několik postranních. Hlavy je třeba odstranit včas, než zežloutnou. Žlutost je známkou přezrálosti.

Brokolice je nejsilnějším druhem zelí z hlediska imunity vůči nemocem. Pro ochranu zdraví brokolice zasaďte mezi její řádky celer, který odpuzuje bílého motýla a blízkost kopru zbaví mšice zelné; Máta pomůže odhánět housenky. Pokud chcete brokolici ošetřit Iskrou na blešivce brukvovité, udělejte to nejpozději 20 dní před nasazením květenství.

Mimochodem, v Rusku existují speciální zónované odrůdy brokolice pro pěstování.

Dobrou úrodu a dobrou chuť!

Pokud chcete vědět víc, přidejte se do našich skupin :)