Regionální – Rospotrebnadzor

Příčinou otrav je rok od roku neinformovanost, neznalost druhů hub a technologie jejich zpracování a nepozornost ohledně následků konzumace nejedlých a podmíněně jedlých hub.

V podzimních měsících zůstává problém otravy jídlem z hub relevantní, v souvislosti s čímž nám specialisté z Správy Rospotrebnadzoru pro Kurskou oblast připomínají pravidla pro sběr a zpracování tohoto produktu.

Je důležité si uvědomit, že všechny houby se dělí na jedlé, podmíněně jedlé (toxické) a jedovaté. Podmíněně jedlé houby jsou některé druhy hub, které obsahují jedovaté nebo silně dráždivé látky, které se ničí nebo odstraňují vhodným zpracováním (vařením, namáčením, sušením, nakládáním, marinováním). Patří mezi ně pepřové a černé mléčné hlívy, holyušky, rusuly, smrže, gyromitry atd. Jedovaté houby (odmršťovka, muchomůrka, vláknité houby, slunečníkové houby atd.) obsahují toxiny, které způsobují otravu. Houby, jako je odmršťovka a muchomůrka, které se maskují jako jedlé, mohou při konzumaci v minimálním množství způsobit smrt.

Při konzumaci nejedlých hub se příznaky otravy (zvracení, průjem, bolesti břicha) obvykle objevují po 6-24 hodinách. Později, 2.-4. den, se objevují příznaky poškození jater a ledvin. Rozvíjí se silná slabost, trpí nervový systém, objevují se křeče.

V případě opožděné poskytnutí neodkladné lékařské pomoci dochází k přerušení srdeční činnosti, poklesu krevního tlaku a úmrtí. V tomto ohledu je nutné při prvních příznacích otravy naléhavě vyhledat lékařskou pomoc. Jako první pomoc je nutné propláchnout gastrointestinální trakt několika litry vody s přídavkem projímadel, oxidačních činidel (manganistan draselný), adsorbentů (aktivní uhlí) a znovu propláchnout žaludek. Z potravin se doporučuje pít mléko a čaj.

Do příjezdu záchranky by měl pacient zůstat v lůžku. Důležité je také pamatovat na to, že někdy i jedlé houby mohou způsobit otravu. Neměli byste sbírat houby, a to ani ty, o kterých víte, že jsou jedlé, v městských parcích, na náměstích, v nádvořích nebo podél dálnic a železničních tratí.

Při sběru hub pamatujte, že i s určitými znalostmi a zkušenostmi musíte vždy přísně dodržovat základní pravidla, která vám pomohou vyhnout se náhodným chybám, které mohou vyústit v otravu:

– sbírejte v lese jen ty houby, o kterých jistě víte, že jsou jedlé;

– nikdy nesbírejte, nejezte ani neochutnávejte houby, které mají hlízovité ztluštění na bázi stonku nebo jsou obklopeny skořápkou;

– při sběru hub, zejména russula, se snažte je brát s celou stopkou, abyste neztratili z dohledu důležitý znak uvedený výše;

— pokud sbíráte žampiony v lese, věnujte zvláštní pozornost barvě talířů. Nikdy nesbírejte ani nejezte „žampiony“, které mají bílé talíře. U skutečných jedlých žampionů talíře rychle zrůžoví a následně ztmavnou. Smrtelně jedovatá muchomůrka bledá, která vypadá jako žampion, má pláty vždy bílé;

– sbíráte-li trubač, nigellu, bílé houby, mléčné houby, podgruzdi a další houby obsahující mléčnou šťávu k nakládání, nezapomeňte je před nakládáním povařit nebo namočit, aby se odstranily hořké látky, které dráždí žaludek. Totéž by mělo být provedeno s valui a russula, které mají žíravou a hořkou chuť;

– nikdy nesbírejte přezrálé, červivé nebo zkažené houby; – nejezte houby syrové.

Nezapomeňte: houby přinesené domů by měly být roztříděny na jednotlivé druhy a ve stejný den znovu pečlivě prohlédnuty. Všechny pochybné, přezrálé a ochablé houby by měly být vyhozeny. Spodní část stonku kontaminovaná zeminou se odřízne a houby se pečlivě očistí od písku a nečistot. U některých hub (hřimás a mokré žampiony) se z klobouku odstraní film pokrytý hlenem. Houby by měly být uvařeny v den sběru nebo nejpozději následující ráno. Nikdy nenabízejte houby dětem – dětské tělo si nedokáže poradit s vstřebáváním tohoto těžkého produktu.

V této sezóně byly v regionu zaznamenány 2 případy otravy houbami. Oběťmi se stali obyvatelé Kurska ve věku 46 a 69 let, kteří sbírali houby v okolních lesích. Oba případy skončily vyléčením. Vzhledem k nástupu období dešťů je možný aktivní růst hub. Při sběru a přípravě hub buďte opatrní, řiďte se doporučeními odborníků.

Když jsou vaše játra ucpaná, je třeba je čistit? Jak? Na rozdíl od střev játra nekomunikují přímo s vnějším prostředím. A přesto je třeba i tento orgán čistit. Připravili jsme pro vás pět spolehlivých způsobů, jak očistit játra a seřadit je tak, aby se zvýšila účinnost.

1. Zdravý životní styl

Vzpomeňte si na školní úlohu: Do bazénu nateče jednou trubkou 1 litr vody za hodinu a druhou za stejnou dobu vyteče 0,5 litru. Co to znamená? Že se bazén pomalu plní!

Totéž platí pro játra. Za hodinu filtrují jeden konvenční kilogram toxinů, zatímco do těla se dostávají dva kilogramy. Co lze udělat pro vyčištění těla a snížení zátěže jater? Samozřejmě omezit přítok do „bazénu“ potrubím. Pokud se dostává méně toxinů, než játra dokážou zpracovat, postupně se očistí.

Co zdravý životní styl zahrnuje:

• zdravé stravování bez „chemických“ potravin;
• žít v ekologicky čistém regionu dýchat čistý vzduch;
• udržování normální tělesné hmotnosti a hubnutí, pokud má nadváhu;
• odmítání špatných návyků.

Vyplatí se také chránit před jakýmikoli jinými toxiny: produkty spalování, průmyslová rizika při práci, vdechování různých prachů a „chemikálií“ při domácích pracích atd.

Výhody: Postupná očista jater, celého těla, zdravotní benefity, prevence mnoha nemocí, žádné finanční náklady.

Nevýhody: Dlouhé čekání na účinek vyžaduje značné dobrovolné úsilí, někdy i úplnou změnu životního stylu včetně změny místa práce a bydliště.

2. Očista tlustého střeva

Zdálo by se, co s tím mají společného střeva, mluvíme-li o játrech? Ve skutečnosti jsou tyto orgány silně propojeny. Vše, co jíme, se vstřebává do krve. Obsah destičky ale nejde do všech tkání těla najednou, ale nejprve projde játry za účelem filtrace. Čím více toxinů vstupuje do systému portálních žil, tím rychleji se játra kontaminují.

Toxickou zátěž lze snížit udržováním čistého střeva. Je známo mnoho způsobů, jak ji očistit, které v současnosti nejsou tématem našeho rozhovoru. Pokud se bavíme o úpravě životního stylu, nejjednodušší způsob, jak udržet trávicí trakt čistý, je zvýšit příjem vody a vlákniny (zelenina, ovoce, houby, nerafinované obiloviny, luštěniny atd.).

Výhody: Velmi se snižuje tok toxinů do jater a zároveň se snižuje riziko střevních onemocnění a zlepšuje se složení mikroflóry.

Nevýhody: Stále mluvíme o snížení toku nových toxinů do jater, a ne o odstranění starých, již nahromaděných jedů. Na pozitivní změny v játrech si proto budou muset roky počkat.

3. Trubice

Efektivní, ale nebezpečný postup. Existují různá schémata a toto je také téma na samostatnou diskusi. Člověk si zkrátka vezme choleretické bylinky, tuky a na břicho si dá nahřívací polštářek, aby uvolnil žlučové cesty. V důsledku toho jsou hepatocyty očištěny od žluči. Stagnující žluč vychází z nejmenších kanálků a žlučník je také vyprázdněn.

Tento postup poskytuje rychlé výsledky, ale nese určitá zdravotní rizika. Jsou zvláště vysoké u těch, kteří již mají kameny v močovém měchýři nebo kanálcích. Pod vlivem hadiček se mohou kameny pohybovat a blokovat společný žlučovod. V důsledku toho dojde v nejlepším případě k záchvatu biliární koliky – silné bolesti trvající několik hodin. V nejhorším případě kámen nikdy neprojde – pak dojde k cholecystitidě a chirurgickému odstranění žlučníku.

Výhody: Rychlá očista jater.

Nevýhody: Neexistuje žádný dlouhodobý účinek. Hrozí komplikace. Po zákroku se můžete ocitnout na operačním stole.

4. Užívání doplňků stravy a léků

Existuje poměrně hodně doplňků stravy a léků na podporu, pročištění a zlepšení funkce jater. Mnohé z nich jsou užitečné. Problém je v tom, že tyto léky musíte užívat velmi dlouho, abyste dosáhli prvního účinku.

Doba do prvního hmatatelného pozitivního výsledku je minimálně 6 měsíců. Doba maximálního účinku je až 2 roky po zahájení léčby. Jedná se tedy spíše o doplňkový způsob, jak zůstat čistý, než o hlavní způsob čištění jater.

Ale obecně je metoda dobrá, stojí za to ji přijmout. Jen mějte na paměti: pro dosažení skutečného přínosu je důležité dodržet požadovanou dobu léčby a nezapomenout užít další dávku.

Výhody: Jednoduchý, neinvazivní, většinou nepříliš nákladný způsob očisty jater. Varhany můžete udržovat v čistotě po dlouhou dobu.

Omezení: Dlouhé čekání na efekt. Nízká účinnost při silně zanesených játrech.

5. Kapátka

Nejrychlejší a nejúčinnější způsob čištění jater. Potřebné látky jsou zavedeny do žilní krve a odtud jdou přímo do jater. Čistí orgán, léčí ho, obnovují normální fungování hepatocytů a zlepšují vlastnosti žluči. Plného účinku je dosaženo během několika dní.

Výhody: Okamžité výsledky. Čištění a léčení jater. Žádná zdravotní rizika.

Nevýhody: Lékařská procedura nevhodná pro domácí použití. Není hrazeno z povinného zdravotního pojištění. Poskytuje se pouze na soukromých klinikách, a proto vyžaduje finanční výdaje.

Pokud mezi uvedenými metodami čištění jater dáváte přednost kapátkům, můžete kontaktovat CleanClinic. Zaměstnáváme lékaře s více než 20letou praxí. Během několika dní vám vyčistí játra, poskytnou individuální doporučení pro úpravu životosprávy, případně vyberou léky a doplňky stravy.