Rospotrebnadzor: Děti se nedoporučují jíst houby vůbec a dospělí – v noci – Rusko || Interfax Rusko

Petrohrad. 11. srpna. INTERFAX SEVEROZÁPAD – Petrohradské oddělení Rospotrebnadzor vydalo průvodce pro ty, kteří rádi sbírají, vaří a jedí houby. Informaci zveřejnil ve středu web resortu. „Lidé sbírají neznámé nebo falešné houby na místech, kde se hromadí soli těžkých kovů a toxické chemikálie – poblíž silnic, v městských parcích. Jedlé houby mohou být také toxické během období sucha nebo poté, co bylo místo sběru hub ošetřeno pesticidy nebo pesticidy pro kontrolu hmyzu a škůdců,“ uvádí zpráva. Všechny houby přivezené domů ve stejný den je nutné roztřídit, roztřídit podle druhu a znovu pečlivě zkontrolovat. Rospotrebnadzor doporučuje vyhodit všechny červivé, přezrálé, beznohé, ochablé houby. „Houby se musí uvařit v den sběru (.), pokud nepřipravujete různé houby nebo houbový kaviár. Houby jsou bílkoviny a jakákoli bílkovina se velmi rychle kazí,“ vysvětlilo oddělení. K prevenci otravy je zakázáno: sbírat houby do kbelíků, plastových sáčků nebo pytlů (to vede k rychlému zkažení a poškození hub, což znesnadní třídění a může vést k tomu, že se do misky dostanou jedovaté houby); sbírat staré, přerostlé, červivé houby; vyzkoušejte houby během sběru; vařit houby den nebo více po sběru; nakládané nebo nakládané houby v pozinkovaném nádobí a glazovaném hliněném nádobí; Udržování hub v teple je produkt podléhající zkáze. Houby se doporučuje sbírat do proutěných košíků (zachová se čerstvost) mimo silnice, dálnice, mimo obydlené oblasti, každou houbu je nutné uříznout s celou nať. Rospotrebnadzor doporučuje nekupovat sušené, solené, nakládané a konzervované houby od náhodných osob a na místech neoprávněného obchodu, čerstvé nebo sušené houby – na místech spontánního obchodu a kupovat houby v konzervách ve sklenicích se srolovaným víčkem, připravené doma . Při nákupu v obchodech musíte zkontrolovat neporušenost obalu a informace o produktu na etiketě. Oddělení připomíná, že vrchol otrav houbami nastává koncem léta – začátkem podzimu. Nejtěžší otravou trpí lidé se špatným zdravím a děti. Dětem do 14 let se nedoporučuje podávat žádné houby, protože jejich tělo ještě nemá potřebné množství enzymů k jejich trávení, vysvětlil Rospotrebnadzor. Odborníci radí nadužívání houbových potravin, protože jde o bílkovinný produkt s vysokým obsahem vlákniny, který je těžko stravitelný. V noci se nedoporučuje jíst hodně hub. Při zpracování syrových hub je nutné je nasekat na jemnější a použít více houbového prášku ze sušených hub, doporučuje odbor.

Související materiály

Nejčtenější

Malina: výhody a poškození produktu, nutriční hodnota, jak si vybrat a jak skladovat 7. července, 15:03

Borůvky: Jaký je rozdíl od borůvek, zdravotní přínosy a škody 10. července, 12:12

Letiště Gelendžik obnovuje provoz: Které letecké společnosti budou provozovat lety? 18. července, 11:25

Z bezpečnostních důvodů: Rusko zpřísňuje kontrolu používání VPN 21. července, 14:45

• Požár čtyřpatrové obytné budovy v Soči uhašen 22. července v 18:58
• Vedoucí silniční společnosti v KBR je podezřelý z daňových úniků ve výši 58 milionů rublů 22. července 18:30
• Sedm lidí zraněno při dopravní nehodě v Irkutsku 22. července, 18:22
• Most, který se zřítil během náboženského průvodu, byl 22. července v 18:18 obnoven ve Vologodské oblasti.
• Společnost Rosseti North Caucasus vybrala v první polovině roku od dlužníků v Čečensku 256,8 milionu rublů 22. července, 18:17

Ruské novinky

• Požár čtyřpatrové obytné budovy v Soči uhašen 22. července v 18:58
• Vedoucí silniční společnosti v KBR je podezřelý z daňových úniků ve výši 58 milionů rublů 22. července 18:30
• Sedm lidí zraněno při dopravní nehodě v Irkutsku 22. července, 18:22
• Most, který se zřítil během náboženského průvodu, byl 22. července v 18:18 obnoven ve Vologodské oblasti.
• Společnost Rosseti North Caucasus vybrala v první polovině roku od dlužníků v Čečensku 256,8 milionu rublů 22. července, 18:17