Rozmarýn může zesílit účinky antibiotik

Mikrobiologové, farmaceuti a biomedicínští vědci z univerzit v Ghaně a Uralské federální univerzity identifikovali antibakteriální účinek esenciálního oleje z rozmarýnu, zejména proti tak rezistentním patogenům, jako je Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli a senný bacil, a dalším grampozitivním a gramnegativním bakteriím. K dosažení účinku byla navíc zapotřebí extrémně nízká koncentrace látky. Výsledky studie byly publikovány v časopise Pharmaceuticals.

„Jedním z klíčových bodů práce je studium synergických účinků rozmarýnového oleje v kombinaci s tradičními antibiotiky. To otevírá nové obzory pro zvýšení účinnosti antibakteriální terapie, zejména proti multirezistentním kmenům, což je kriticky důležité v kontextu rostoucího problému antimikrobiální rezistence,“ vysvětlil spoluautor studie, výzkumný inženýr na katedře technologie organické syntézy na UrFU Danio Emmanuel Kormla.

Antimikrobiální rezistence ztěžuje a někdy činí léčbu infekcí nemožnou. V důsledku toho se vědci stále častěji obracejí k přírodním zdrojům, jako jsou esenciální oleje, aby našli nová řešení. Jedním z takových účinných přírodních léků je esenciální olej z rozmarýnu.

K potlačení růstu testovaných bakterií bylo potřeba 3,13 až 6,25 mg/ml rozmarýnového oleje a k vyvolání smrti mikrobů 3,12 až 12,5 mg/ml. Účinnost tradičních antibiotik je u některých bakterií výrazně nižší. Například k potlačení E. coli je potřeba 250 μg/ml tradičního antibiotika ampicilinu. Minimální koncentrace rozmarýnového oleje pro dosažení antimikrobiálního účinku se liší v závislosti na testovaných mikroorganismech: od 10 mg/ml pro E. coli do 200 mg/ml pro Klebsiella pneumoniae.

„Kombinace rozmarýnového esenciálního oleje s tradičními antibiotiky měla zvýšený účinek ve srovnání s použitím každé složky samostatně. Kromě toho jsme identifikovali silnou schopnost látky inhibovat tvorbu bakteriálních biofilmů – vícevrstvých společenstev bakterií, které k potlačení nebo zničení vyžadují vyšší koncentrace antibiotik, což ztěžuje léčbu infekcí způsobených těmito plodinami,“ dodal Danio Emmanuel Kormla.

Autoři studie zvolili rozmarýnový olej kvůli synergickému účinku jeho složek (pineny, kafr, kamfen a další) na bakterie a schopnosti zesílit antibakteriální účinky. Důležitá je také schopnost rozmarýnového oleje potlačovat růst mnoha bakteriálních kmenů, včetně těch rezistentních vůči antibiotikům. Rozmarýn je navíc jako rostlina rozšířený a snadno se pěstuje v různých klimatických podmínkách, což usnadňuje jeho dostupnost pro získávání esenciálního oleje.

Pokud další studie potvrdí účinnost rozmarýnového oleje, dalším krokem by mohl být vývoj nových kombinovaných terapií, zejména pro léčbu infekcí způsobených multirezistentními bakteriemi. Klinické studie by měly určit bezpečné a účinné dávkování esenciálního oleje pro léčbu u lidí. Současná práce by mohla připravit cestu k využití esenciálního oleje jako přírodního antiseptika nebo dezinfekčního prostředku v různých odvětvích, včetně například potravinářského průmyslu nebo kosmetologie. Autoři také vidí možnost využití výsledků k vývoji přírodních fungicidů nebo baktericidů v agronomii.

Rozmarýn a další esenciální oleje se již dlouho používají v alternativní medicíně a jako konzervanty potravin. Důkazy o antibakteriálních vlastnostech se začaly objevovat na konci 20. století a v posledních letech se, včetně nedávných studií, stále hromadí.

Osvědčení

Před samostatným použitím rozmarýnového oleje byste měli zvážit kontraindikace a bezpečnostní opatření. Rozmarýnový olej by se neměl aplikovat na pokožku v čisté formě, protože by mohl způsobit popáleniny a podráždění. Doporučuje se přidávat ho do základních olejů nebo kosmetiky. Rozmarýnový olej by se neměl užívat vnitřně.

Informace poskytnuté katedrou vědecké komunikace UrFU

Je známo, že zelenina a koření ve stravě jsou nezbytné pro udržení zdraví. Ne každý je však stejně užitečný. Rostlina, jako je rozmarýn, je široce používána ve vaření, farmakologii a lidovém léčitelství. Má však kontraindikace. Odborník na výživu hovořil o výhodách a možném poškození těla této byliny.

Rozmarýn je známý svým vysokým obsahem pro tělo nezbytných látek, a proto se rostlina stala oblíbenou ve vaření, farmakologii a lidových receptech. Pouhých 100 g této bylinky obsahuje až čtvrtinu doporučeného denního příjmu kyseliny askorbové a až 32 % vápníku. Elena Syurakshina, endokrinoložka nejvyšší kategorie, kandidátka lékařských věd, nutriční specialistka, také uvedla, že rozmarýn obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, hořčík, fosfor, mangan, železo a sodík. Zejména obsah železa dosahuje 37 % denní potřeby a manganu – až 42 %.

Kromě toho je bylinka bohatá na prospěšné látky, jako je niacin, kyselina listová, thiamin, pyridoxin, riboflavin a kyselina pantotenová. Rozmarýn je také známý tím, že obsahuje kafr, eukalyptový olej, verbenon a borneol – proto má jedinečné aroma.

Jaké jsou výhody rozmarýnu?

Výhody pro trávení. Rostlina je oblíbená ve středomořské kuchyni, používá se nejen ke zlepšení chuti jídel, ale také k normalizaci trávení. To je usnadněno velkým množstvím vlákniny. Pravidelná konzumace vlákniny snižuje riziko žaludečních nevolností a zlepšuje činnost střev.

Rozmarýn je prospěšný a pro nervový systém. Japonským vědcům se podařilo zjistit, že díky vysokému obsahu hořčíku a vitamínů B rozmarýn zlepšuje spánek, snižuje podrážděnost, zvyšuje koncentraci a posiluje paměť. Vitamin A nalezený v rozmarýnu zpomaluje rozvoj očních chorob souvisejících s věkem: retinální a makulární degenerace.

Rozmarýn je užitečný nejen v čerstvé, ale i sušené formě. Během procesu sušení zesílí vůně a chuť této bylinky, změní se barva a konzistence. V tomto případě se ztratí některé užitečné vlastnosti. Navzdory tomu se právě v sušené formě tato bylina používá při vaření – kvůli větší bohatosti chuti a snadnému skladování. Sušený rozmarýn je bohatý na mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro srdeční sval. Mohou také chránit před rozvojem kardiovaskulárních onemocnění – angina pectoris, ischemická choroba srdeční, srdeční infarkt a ateroskleróza. Sušená bylina stimuluje krevní oběh, chrání cévy před poškozením.

Terapeutické vlastnosti rozmarýnu

Pro boj s radikulitidou se často připravují lékařské masti na bázi rozmarýnu. Těm, kteří touto chorobou trpí, prospívají koupele s přidáním větviček této rostliny. Tato procedura nejen zmírní příznaky, ale také zvýší krevní oběh, mírně zvýší krevní tlak, zmírní únavu a stres. Před použitím se však určitě poraďte s lékařem.

Může vám rozmarýn ublížit?

Navzdory prospěšným vlastnostem rostliny má stále kontraindikace a vedlejší účinky. Podle odborníků je tedy rozmarýn kontraindikován pro ty, kteří trpí epilepsií, protože stimuluje mozkovou aktivitu a může způsobit exacerbace. Kromě toho je lepší zapomenout na rozmarýn pro ty, kteří si stěžují na alergie z rostlin z čeledi Lamiaceae. Kromě rozmarýnu to může být máta, bazalka, tymián, oregano a další. Rozmarýn svým diuretickým účinkem urychluje proces vylučování moči a aktivuje činnost ledvin. Pokud jste tedy náchylní k nízkému krevnímu tlaku a onemocnění ledvin, rozmarýn byste měli užívat opatrně.

Ani zdraví lidé by však neměli rostlinu zneužívat. Nadměrné množství rozmarýnu může způsobovat alergie, které se projevují nespavostí, zvýšenou vzrušivostí, poruchami srdečního rytmu, nevolností či zvracením a závratěmi.

Jak se rozmarýn používá v kosmetologii?

Rozmarýn zaujme svým bohatým vitamínovým a minerálním složením, a proto je bylinka prospěšná pro pokožku. Stimuluje prokrvení epidermis a omlazuje pokožku a také zlepšuje pleť. Organické kyseliny z rostliny se používají k zesvětlení dermis a boji proti pigmentaci. Kyseliny jsou navíc známé svým protizánětlivým účinkem. Rozmarýn se přidává do tonik, krémů a balzámů. Jeho esenciální oleje díky svým antioxidačním vlastnostem pomáhají v boji proti kožním vyrážkám a zánětům. Olej z této rostliny vlasy léčí a posiluje. Stimuluje krevní oběh a růst vlasů.

Jak se rozmarýn používá při vaření?

K vaření se používají listy, květy a mladé výhonky této rostliny – suché i čerstvé. Rozmarýn se obvykle přidává ke smaženým a pečeným rybám, masu nebo kuřecímu masu. Rostlina se také používá jako koření do salátů, zeleninových polévek, hub, omáček a marinád.

Portál Roskachestvo je rozdělen recept na rozmarýnovou smetanovou omáčku. K přípravě budete potřebovat 2 snítky čerstvé rostliny, polovinu šalotky, 100 ml husté smetany, 100 ml suchého bílého vína, 50 g másla, 100 ml kuřecího vývaru, 1 lžičku citronové šťávy a sůl podle chuti.

K přípravě omáčky je třeba v hrnci rozpustit máslo, přidat nadrobno nakrájenou cibuli a 3–5 minut dusit, dokud nezprůhlední. Poté se do hrnce přidají zbývající ingredience, kromě bylinek a soli. Omáčku vařte asi 10 minut, dokud se její objem nezmenší na polovinu. Poté se do hrnce přidá jemně nasekaný rozmarýn spolu se solí. Směs promícháme a dusíme ještě téměř 3 minuty. Omáčka by nakonec měla být středně hustá. Podává se k pokrmům z ryb a masa a také k pokrmům z drůbeže.

Pro profesionály – odborný newsletter!

Přihlaste se k odběru nejnovějších zpráv a speciálních nabídek z Učitelských novin, aniž byste opustili svou doručenou poštu