Sibiřské severní prasečí plemeno. Velká ruská encyklopedie

Задумываясь о разведени свиней на своем частном подворь с п п с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с. Площадь, которую можно позволить себе отвести под свинарн к г гнеrnaачеиâе г г г. И исключено, что решение, какую поро část свиней разводить к в pasvna д д д п д. Выгодность той или иной породы во многом зависит от моды и пристрастий населерогаваселерониовавия

Если в районе большим спросом пользуется сало, на выращивание берут свиней салянаной салянано При других условиях можно выбрать мясную или беконную породу. Если выращивание свиней планируется как бизнес, а не обеспечение продовольствием собственной семьи, то предварительно проводят мониторинг спроса на свиную продукцию.

Помимо продуктивных направлений, частнику придется выбирать еще и размер свиньи. Ландрасу 2-метровой длины нужно значительно больше места, чем вьетнамской виьсльно

После определения с продуктивным направлением, кормовой базой и площандьюпожандьюпожандью порнондью порнондью порнондью порнонием

Důležité! Než vůbec začnete uvažovat o chovu prasat doma, měli byste se poradit s místní veterinární službou, zda je chov tohoto typu domácího mazlíčka ve vaší oblasti povolen.

В связи с периодическими вспышками АЧС во многих районах России частникарейнаре Поросят люди берут, но по 1-2, и только для себя. Ни о каком частном бизнесе в этом случае речи идти не может.

Skupina masa

Считается, что существует три вида продуктивного направления в свисноводястве: сальненое. Мясо-сальное направление могут путать с беконным. Но беконных пород свиней, по сути, не существуют. Есть мясные свиньи, откормленные по специальной технологии для производскотва по специальной технологии для производскотва на

Мясо-сальное направление – прерогатива России. За рубежом есть только одна мясо-сальная порода: беркширская, — которую нерепиоке

В российских условиях лучше разводить отечественных свиней, лучше приспособроленапособленана Российских мс п пороčova довольно много, хотя вх не они не очень п л л celou л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л л

Poznámka! Zahraniční masná prasata mají dobře vyvinuté stehna s výraznou délkou těla a mělkým hrudníkem a vtaženým břichem.

У российских процент сала больше a корпус выглядит сглаженным.

Urzhumské prase

Вывели уржумских свиней в Советском Союзе в середине XX века в Кировской области. Для выведения проводили длительное перекрестное скрещивание местных свиней содойя скрещивание местных свибльное Целюю селекци было получить крупную свинюю м к к к už к к к už к к к už.

Уржумская свинь получилась породой, пригодной д už раззм д д е е г г г э д е р г г р р д е г г г р д д р г г г р д р р г г г р р р г г г г г г г г г г г г г г г г г г г Хорошо приспособлена к пастбищному содержанию. У свиноматок хорошо развит материнский инстинкт, что является серьезныззным плэторяй

Poznámka! Královny, které sežerou novorozené potomstvo, jsou okamžitě vyřazeny.

Экстерьерно уржумские свиньи очень схожи с большой белой, но несколько мельче. Уржумские свиньи имеют сухую голову с длинным рылом a наклоненными вперед ушами. Корпус длинный, грудная клетка глубокая, спина узкая. Костяк массивный, грубоватый. Свиньи белой масти. Щетина густая.

В полтора года кабаны весят 290 кг, свиноматки 245. Веса 100 кг молодняк дотосте200ваее За один выпорос уржумская свиноматка приносит 11-12 поросят.

Плюсы уржумской свиньи: способность относитель ыыыт к с сосм в к хооочм к. К минусам относят очень маленький подкожный слой жира (28 мм).

Pro srovnání! V Rusku je malá vrstva podkožního tuku u prasat plemene Urzhum považována za nevýhodu, v jižních zemích by to byla výhoda.

Donskaya maso

Bylo vyšlechtěno krátce před rozpadem SSSR křížením severokavkazských prasat s pietrainským, francouzským masným prasetem. Donské prase má silné tělo se silnými nohami a dobře vyvinutými kýtami. Barva je černá a strakatá. Prasnice se vyznačují dobrou produktivitou, rodí 10-11 selat na porod. Prasnice mají dobře vyvinutý mateřský instinkt.

Hmotnost dospělých zvířat: kanec 310 – 320 kg, prasnice 220 kg.

Plusy донской мясной:

• dobrá mrazuvzdornost;
• schopnost dobře přibírat na váze na jakémkoli krmivu;
• vysoká jateční výtěžnost masa;
• nenáročné na podmínky zadržení;
• dobrá imunita.

Хотя донская мясная – порода скороспелая, но за счет общих некрупныят равзмеровов будут весить значительно меньше 100 кг, считающихся сегодня обычной цидной цидной цивенрой цидной цивенрой цивенрой циденрой цивенрой щихся . По сути, минус донских мясных – маленький вес животных.

Kemerovo

Очень интересная для разведения в северных регионах свинья. Сегодня в породе существует 2 типа: старо-кемеровская мясо-сального направлениоя направлениоява вская, выведенная путем сложного воспроизводительного скрещивания.

Při chovu kemerovského masného prasete byla použita tato plemena:

• velká černá;
• Berkshire;
• dlouhoušatá bílá;
• sibiřský severní;
• velká bílá.

Местных свиноматок скрещивали с производителями указанных пород и отбирали потомство по скороспелости и приспособленности к местным климатическим условиям. Утвердили новую кемеровскую v roce 1960 году.

Сегодня кемеровскую свиню р западной сибири, к к р р е ы к к р р е ы р р р—

Кемеровская свинья – крепкое крупное животное правильного телосложения. Спина широкая. Длина хряков достигает 180 см с обхватом груди 160 см. Свиноматки соответственно 170 a 150 см. Вес хряка 330 – 350 кг, свиноматки 230 -250 кг. Основной окрас черный с небольшими белыми отметинами. Но могут встречаться a животные пестрого окраса.

Эto одна из самых крупных отечественных пород. В 30 дней поросенок весит чуть меньше 8 кг. Но так как кемеровские поросята являются быстрорастущими, то уже к полугоду веотими Убойный выход мяса у эtoй породы 100 – 55 %.

Кемеровские свиноматки отличаются многоплодностью, принося по 10 поросят зоро. Поросята обладают высокой способностью к выживанию.

В плюсах you кемеровской свиньи ее приспособленность к холодному клож л к к к к к к к к к к к к к к к к к р р.

К минусам нужно отнести высокую требовательность породы к кормам. Pomozte nám jej zlepšit!

В южных районах гораздо выгоднее разводить европейских мясных свинѴей: ландироса Но нужно помнить, что для получения мяса высокого качества требуется высоковос высоковое высоковос качества Эти свиньи требовательны к кормам и условиям содержания.

Для частника основная проблема при содержании этих пород заключается в делине

Poznámka: Evropská prasata, chovaná výhradně pro maso, mají velmi dlouhá těla.

Ландрас и дюрок в длину спокойно могут достигать 2 м. Выгодны они тем, что при изящном костяке имеют довольно большую мышечную мышечную Убойный выход мяса со свиней этих пород около 60%.

Главный минус дюрока – малоплодность свиноматок. Из-за этого дюроков чаще используют для получения гибридов, котоворых ужоне

Univerzální směr

Универсальные или мясо-сальные свиньи предпочтительнее в северных регионах, таколэках, таколекар Или же в районах, традиционно потребляющих жирную свинину. Одной из таких северных пород, обеспечивающих зий своих д с с с с с к к а.

Sibiřský severní

Порода, хорошо подходящая для выращивания за Уралом. Создавать ее начали еще до Второй мировой войны, скрещивая местных короткоухеня короткоухения Зарегистрирована новая порода была в 1942 году.

Свиньи крепкой конституции, среднего размера. Спина широкая. Ноги короткие, окорока хорошо развиты. Длина хряков do 185 см, свиноматок – do 165 см. Основная масть сибирской северной белая. Возможен рыжий оттенок.

Poznámka! Tělo sibiřského severního prasete je pokryto hustými štětinami s podsadou.

Свиноматки сибирской северной набирают вес до 250 кг, хряки до 350. Матдки прино11серяа Уже к 6 месяцам поросята достигают веса 95 – 100 кг.

Сибирская северная свинья идеально приспособлена к условиям южной Сибири. Ее разводят в Красноярском, Хабаровском краях, в Томской, Иркутской иблабаровскойбирской иблавтосийорской

К достоинствам породы относят хорошую приспособленность к суровым условиям Сибовиям Сибобленность Густой защитный волос с подшерстком помогает сибирским северным свиньям переносить сильные морозы зимой, а летом спасает от гнуса. Характер спокойный.

Минусы породы относятся к эksterьерным недостаткам. Сибирская северная нуждается в дальнейшей селекции для улучшения конституя конституяцонсититуцио

Mirgorodskaja

Выведена на Украине скрещиванием местных короткоухих свиней с большими белымикиретбелымирише Пегая масть, характерная для миргородской породы унаследована ею от украинскидов Попадаются также свиньи черной и черно-рыжей масти. Миргородские свиньи дают сало высоких вкусовых характеристик, но качество мятсашетотуво мятсашетотуво Длина хряков do 180 см, свиноматок do 170 см. Вес взрослых свиней 220 – 330 кг.

Вес поросят к полугоду достигает 100 кг. При эtom убойный выход мяса 55%. Небольшое количество мяса, компенсируется значительным количеством сала – 38 %.

Плюсами породы можно назвать многоплодность свиноматок, неприхотлибстмаь кокорть ошо откармливаться на пастбище и хорошую приспособленность к условиям лесиостеп.

Минусы: маленький убойный выход мяса, невысокие вкусовые качества и плохнуютосорина

Poznámka! V ruských podmínkách je ziskové chovat prasata plemene Mirgorod pouze v jižních oblastech.

Свиньи сильно страдают от холода a нуждаются v утепленном свинарнике.

Миргородская свинья. 3 měsíce

vietnamský bellied

Вислобрюхов относят то к мясным, то к мясо-сальным, а то и вообще к сальным. Связано это с тем, что в Юго-Восточной Азии разводят не одну только вислобрх Там тоже есть разные направления, и какая порода была в предках конкретной свинизов. Тем более что их активно мешают с крупными породами.

Даже у чистопородных вьетнамцев есть внутрипородные линии. В целом можно сказать, что вьетнамская вислобрюхая – мясная порохда, потихда, потиъда сиозека и мясо-сальная – как только переходит на зерновые концентраты. Даже у 4-месячных поросят, росших на зерновом комбикорме, слой сала на бсимах на боках

Для частных лиц вислобрюхие свиньи удобны своими маленькими размерами. Для жизни им требуется значительно меньшая площадь, чем для крупной свининой.

Mastná skupina

Prasat typu sádlo je poměrně mnoho, ale z nějakého důvodu nebyla v Rusku chována. Nejběžnější jsou: Velká černá a Berkshire – anglického původu. Maďarská mangalica a některá ukrajinská plemena prasat jsou někdy klasifikována jako sádlo. Neexistuje však striktní rozdíl mezi masným sádlem a sádlem a „produkční směr“ konkrétního prasete, stejně jako u vietnamských prasat s břichem, často závisí na stravě, nikoli na plemeni.

Velká černá

Крупная черная везена в СССР в середине ХХ века из Германии, хотя ее роАина — Выгодна для разведения v Центральной полосе России. Крупная черная легко переносит жару, благодаря чему ее можно раззп с р в в к .. к к к к в в в в в в и и и и и и и и и и и и и и Для разведения в холодном климате эта свинья непригодна.

Длина тела у хряка 173, у свиньи 160 см. Вес соответственно 350 a 250 кг. Убойный выход 60-65%, из которых в среднем 50% мяса a 40% сала. Свиноматки приносят по 10 поросят за опорос. Уже к 6 месяцам поросята весят 100 кг.

Mezi nevýhody velké černé patří zženštilost ústavy.

Poznámka! U husté konstituce by byla jatečná výtěžnost nižší kvůli silnější kůži a kostem.

С другой стороны, животное с нежной конституцией более болезненно и требует больной

Velká bílá

Отдельно стоит большая белая свинья – основная порода свинокомплексов. И тут ключевое слово «свинокомплексы». Большая белая могла бы заменить собой все остальные породы свиней в люзаоныйку люзонып Внутри породы есть все три линии: мясная, сальная и мясо-сальная. Но частнику эtu свинью рекомендовать сложно. Порода требовательная к кормам a условиям содержания. Для получения наилучшего результата ей нужно создать условикия жизнисни, аналоевисвнналоегия Для частников эto нереально. При несоблюдени условий содержания кормления рез užттиииоыи с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с с.

Poznámka! Nejjednodušší způsob, jak koupit selata, je u plemene Large White.

Závěr

Вопрос «какую породу свиней выгоднее разводить» на практике для частника: решаертоня решаертося Покупать высокопродуктивных поросят специализированных пород часто не имеет смысла, так как в стоимость выращивания поросенка нужно будет включить не только затраты на корма, но и стоимость перевозки. На рынке же свинина от беспородной хрюши и от породистой свиньи будет стоить ова ова Покупку породистых поросят с перевозкой на большие. Или эntuziastы, которым интересна порода, а не выгода.

Sibiřské severní plemeno prasat, Plemeno masného a tučného (univerzálního) produktivního směru. Vyšlechtěno v Novosibirské oblasti. Výchozím materiálem pro vytvoření plemene byla skupina místních prasnic, které byly kříženy s kanci plemene Large White. Zvláštní pozornost byla věnována otužování zvířat. Plemeno bylo schváleno v roce 1942.

Charakteristika plemene

Zvířata tohoto plemene jsou dobře přizpůsobena podmínkám Sibiře, zejména jejím severním oblastem, kde velká bílá prasata špatně snášejí mrazy. Prasnice mají dobré mateřské vlastnosti a jsou vysoce produktivní. Reprodukční funkce jsou dobře vyvinuté. Mají klidnou povahu.

Sibiřské severní plemeno má bílou barvu, někdy s načervenalým odstínem. Většina prasat má kombinovaný typ těla a silnou konstituci. Jejich kostra je silná, končetiny jsou poněkud zkrácené, spěnky některých jedinců jsou měkké. Uši jsou vztyčené. Hrudník je široký a hluboký. Hřbet je široký, rovný, někdy klenutý; boky jsou hluboké se strmými žebry. Křížová kost je středně dlouhá, široká, u některých zvířat svěšená. Kýty jsou dobře vyvinuté, sestupují k hlezennímu kloubu. Kůže je hustá, poněkud hrubá; štětiny jsou dlouhé, husté, často s podsadou, rovnoměrně pokrývající celé tělo.

Dospělí kanci váží v průměru 315–360 kg s délkou těla 178–184 cm a obvodem hrudníku 166–172 cm. Prasnice váží 240–260 kg s délkou těla 160–165 cm a obvodem hrudníku 150–155 cm. Plodnost je v průměru 11–12 selat. Průměrná hmotnost vrhu selat při odstavu je 185–195 kg.

Produktivita

Produktivita je na úrovni produktivity velkých bílých prasat. Vysoká předčasnost. Denní přírůstek hmotnosti je 700–740 g. Do 6 měsíců, při plném krmení, vykazují selata vysokou růstovou energii a dosahují 95–100 kg. Mléčná produkce je 60–65 kg. Masná produkce je asi 55 %. Sádlo má tloušťku 28–32 mm.

kmenová práce

Zvířata tohoto plemene jsou šlechtěna směrem ke zlepšení jejich masných vlastností, rané zralosti a síly konstituce. Hlavní metodou šlechtění je vnitroliniový a meziliniový šlechtění s využitím nejefektivněji kombinovaných linií.

Distribuce

Sibiřská severní prasata jsou rozšířená v regionech Sibiře – v Irkutské, Novosibirské, Tomské oblasti, Krasnojarském kraji. Plemeno se chová také na Dálném východě – v Amurské oblasti, Chabarovském kraji – a dalších regionech Ruska.

Publikováno 17. května 2023 v 17:19 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 17. května 2023 v 17:19 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Oblasti odbornosti: Chov zvířat, Chov prasat Živá hmotnost samic: 240–260 kg Živá hmotnost samců: 315–360 kg Jateční výtěžnost masa: 55 % Směr produktivity: Tučné maso

• Vědecký a vzdělávací portál „Velká ruská encyklopedie“
  Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
  Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
  ISSN: 2949-2076
• Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
  Šéfredaktor: Kravets S.L.
  Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
  E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

• © ANO BRE, 2022 – 2025. Všechna práva vyhrazena.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
• Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
  Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.