Struktura hroznového keře. Domácí vinice

Hroznová rostlina má podzemní a nadzemní části. Podzemní část tvoří podzemní kmen a tři skupiny kořenů (obr. 1). Horní kořeny se nacházejí v povrchové vrstvě půdy a nazývají se rosné nebo povrchové kořeny. Kořeny umístěné uprostřed podzemního kmene jsou postranní. Nejnižší kořeny, vytvořené u paty podzemního kmene, jsou hlavní. Kořeny se opakovaně větví, ukotvují keř v půdě, zásobují nadzemní část vodou a živinami absorbovanými z půdy. Hlavní masa kořenů se nachází v půdní vrstvě v hloubce 40-60 cm, ale jednotlivé kořeny se mohou šířit mnohem hlouběji, často pronikají i několik metrů. Silný kořenový systém je spolehlivým základem hroznového keře.

Obr. 1. Hroznový keř: 1 — podzemní kmen; 2 – povrchové kořeny; 3 – postranní kořeny; 4 – hlavní kořeny; 5 – hlava keře; 6 – kordon; 7 – rukáv; 8 – vytrvalá větev; 9 — náhradní uzel; 10 – Šíp; 11 – ovocná réva; 12 – nevlastní syn; 13 – mlází výhonek; 14 – tukový výhonek (koláč); 15 – plodný výhon.

Nadzemní část zahrnuje kostru keře, jednoleté a zelené výhonky. Kostru tvoří nadzemní kmen, kordony nebo rukávce a rohy. Pokud je tvar keře bez standardu, neexistuje žádný nadzemní standard. Rozvětvení podzemního nebo nadzemního kmene do rukávců neboli kordonů se nazývá hlava keře.

Obr. 2. Zelený útěk: 1 – uzel; 2 – internodium; 3 – dokonalé květenství; 4 – nedokonalé květenství; 5 – antény; 6 – střílet koruna.

Během vegetačního období se na keři tvoří zelené výhonky. Na konci vegetačního období, po opadu listů, se z nich stávají jednoleté výhonky různého stupně zrání.
Na zelených výhonech se tvoří listy, květenství (pak hrozny), úponky, v paždí listů se tvoří dvě poupata. Dřík má článkovitou stavbu a skládá se z uzlů a internodií (obr. 2).
Listy hroznů jsou hlavními orgány, ve kterých se na světle díky vodě a oxidu uhličitému tvoří škrob. Kromě toho jsou listy orgány, které pomáhají určovat odrůdu hroznů. Jsou malé, když je střední žebro menší nebo rovna 10 cm, střední – když je délka žíly 10-17 a velké, když je střední žebro větší než 17 cm Tvar listů je: kulatý , ledvinovitý, srdcovitý, zkrácený a oválný. Listy jsou na základě disekce charakterizovány jako celistvé, třílaločné, pětilaločné atd. Povrch listu může být hladký, lesklý, hrubě zvrásněný, hrubě puchýřnatý nebo síťovitě zvrásněný. Čepel listu je zvlněná, nálevkovitá, se zvednutými nebo zahnutými okraji a plochá. Boční zářezy listové čepele se liší tvarem a hloubkou. Různé tvary a řízky řapíků. Listy odrůd révy vinné jsou lysé, tedy bez ochlupení, s štětinatým, pavučinovým nebo smíšeným ochlupením. Pubescence se určuje ze spodní strany listů. Důležitou odrůdovou vlastností listů je jejich podzimní zbarvení. Může být žlutá, vínově červená, hnědá atd.

Pro charakterizaci je nutné vzít listy z 9-12 uzlů na výhonku, když dosáhnou normální velikosti. V této zóně uzlů jsou charakteristiky listů nejstabilnější.
Počínaje čtvrtým až pátým uzlem se na zeleném výhonku tvoří květenství. Nad nimi jsou položeny úponky, které slouží jako orgány pro přichycení výhonků k oporám.
Pokud se na výhonu vytvoří úponek jako první, květenství se výše nevytvoří a takový výhon bude v budoucnu neplodný. Výhonek, který nese jedno nebo více květenství (pak shluky), se nazývá plodný.
U hroznů je květenstvím hroznovitý nebo latový. Skládá se z hřebene, který zahrnuje stonek a větve, stopky a květy. Květenství, v závislosti na odrůdě, může obsahovat několik set až jeden a půl tisíce nebo více květů.
Květy hroznů jsou uspořádány do pěti typů: pět okvětních lístků srostlých do klobouku, pět tyčinek, pět nektárií (obr. 3).

Obr. 3. Bud (1) otevírací květinová koruna (2) otevřená květina (3).

Existují čtyři druhy květů: oboupohlavné, funkčně samičí, skutečně samičí a samčí (obr. 4). Většina odrůd révy vinné má bisexuální typ květu (Aligote, Cardinal, Muscat Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Isabella a mnoho dalších). V prašnících takových květů se tvoří plodný pyl, který může způsobit oplození plodnic, což následně vede k intenzivnímu růstu vaječníku.

Obr. 4. Druhy květin: 1 – funkčně ženský; 2 – bisexuál, 3 – funkčně mužský; 4 – skutečně ženský.

Hrozen tvoří hřeben a bobule. Hřeben se skládá z hřebene, větví hřebene a stébel.
Hrozny se liší velikostí, tvarem a hustotou. Vzdálenost mezi bobulemi v horní a spodní části hroznu určuje jeho velikost. Délka do 10 cm naznačuje, že jde o malý trs; od 10 do 18 – průměr; od 18 do 26 – velké a nad 26 cm – velmi velké.
Tvar trsu je naznačen jeho bočním průmětem. Tvar může být kónický, válcovitý, cylindrokónický, křídlatý (s dobře viditelnými větvemi na bázi), rozvětvený (obr. 5).

Rýže. 5. Hlavní tvary trsů (podle M. A. Lazarevského): 1 – válcové; 2 — kónický s křídlem; 3 – kuželový; 4 – cylindrokónický se dvěma lopatkami; 5 – rozvětvené

Hustota trsů se určuje jejich umístěním na vodorovnou plochu. Velmi hustý trs nemění svůj tvar a bobule v něm jsou deformované. Hustý trs nemění svůj tvar a bobule v něm nejsou deformované. U volného trsu dochází k odchylce větví od původní polohy, u velmi volného trsu jsou větve trsu umístěny ve stejné horizontální rovině.

Bobule se vyznačují širokou škálou velikostí, tvarů a barev. Podle velikosti: do 13 mm – malý; 13-18 – průměr; 18-23 – velký; nad 23 mm – velmi velké. Barva bobulí je černá, bílá, červená, růžová a šedá v různých odstínech.
Tvar hroznových bobulí může být zploštělý, kulatý, oválný, podlouhlý, dlouhý, vejčitý, obvejčitý atd. (obr. 6).

Obr. 6. Formy hroznových bobulí (podle M. A. Lazarevského): 1 – zploštělý; 2 – kolo; 3 – ovál; 4 – obdélník; 5 – dlouhý; 6 – vejčitý; 7 – obvejčitý; 8 – s ostrým hrotem; 9 – s mírně tupým hrotem; 10, 11 – s odposlechem; 12, 13 – slabě a silně zakřivené.

Kromě toho mají bobule širokou škálu konzistence dužiny. Mohou být šťavnaté, masité, slizké, masité šťavnaté. Slupka může být hrubá, tlustá, tenká, snadno se trhá, odděluje se od dužiny ve formě sáčku, obtížně se odděluje od slupky a sní. Kromě toho mohou být bobule ochucené nebo neochucené. Nejčastěji může být aroma muškátové a jahodové. Řada odrůd se vyznačuje bylinnou chutí.
Šťáva z bobulí může být barevná nebo bezbarvá.

Většina odrůd má v bobulích semena v rozmezí od malých (do 5 mm) po velká (nad 7 mm). Řada odrůd nemá semena, což je typické pro skupiny rozinek a rybízu.
Na keři jsou tři skupiny pupenů. Nejvýznamnější z nich představují složité pupeny nebo hibernující oči (obr. 7). Každý přezimující pupen je jasně viditelný na uzlu jednoletého výhonku a nahoře je pokryt kožovitými šupinami. Uvnitř je několik pupenů. Ve středu je tzv. hlavní, hlavní nebo centrální ledvina. Kolem něj je několik, často až 5-6 náhradních ledvin. Jsou méně vyvinuté než centrální ledvina. Všechna poupata, kromě kožovitých šupin, jsou chráněna masitými šupinami, které mají na spodní straně chlupy.

Rýže. 7. Podélný řez zimujícím okem: 1 – hlavní (centrální) pupen; 2 – náhradní ledviny; 3 – květenství primordium; 4 – krycí šupiny; 5 – masité šupiny.

Každý pupen je embryonální stav výhonku. Zde jsou prakticky všechny orgány, které se tvoří na budoucím výhonu: rudimentární internodia a uzliny, rudimentární listy, květenství a úponky. Nejplodnější jsou centrální pupeny. Nejvyvinutější náhradní pupen může nést i primordia květenství. Ale protože je nejrozvinutější, centrální pupen odumírá nejprve za nepříznivých podmínek a především nízkými zimními teplotami. Obecně platí, že přezimující oči s centrálními pupeny jsou základem plodiny a udržují ji v potenci.
Druhou skupinou pupenů jsou nevlastní syn, neboli letní pupeny. Tato poupata brzy dozrávají, protože v roce viditelné tvorby v paždí listů vyrážejí do výhonků (obr. 8). Zpravidla rostou malé. Při zvýšené výživě však výrazně rostou, dosahují délky i více než metr. Oči, které se na nich vyvinou, jsou odolnější, včetně mrazu. Proto se často musí takové výhony použít k zatížení keřů po nepříznivém přezimování.

Třetí skupina pupenů je spících. Nacházejí se u uzlů víceletých částí keře a jsou důležitou rezervou pro doplnění zátěže nebo obnovu keře po částečném nebo úplném odumření nadzemní (nechráněné) části. Z těchto pupenů zpravidla vyrůstají neplodné výhonky.
Ze tří skupin pupenů mají vyvíjející se výhonky různá jména. Proto výhonky vyvíjející se z přezimujících pupenů se nazývají hlavní výhonky. V případě, že se ze zimujícího oka vyvinou dva výhony najednou, nazývají se dvojité, pokud se tři nazývají odpaliště. Z pupenů nevlastního syna se vyvinou výhonky nevlastního syna. Pokud se výhony vytvořily ze spících pupenů nadzemní části, nazývají se tukové výhonky nebo vrcholy, pokud se výhonky vyvinuly z podobných pupenů podzemní části, nazývají se výhonky.
Znalost morfologických vlastností hroznů obecně i jednotlivých odrůd umožňuje vinaři kvalifikovaně sledovat výsadby, všímat si odchylek ve vývoji jednotlivých rostlin, správně porozumět odborné literatuře a obratně si vyměňovat názory s kolegy.

Rýže. 8. Axilární výhon (nevlastní syn): 1 – nevlastní syn; 2 – zazimovací oko.

Více k tématu:

• Struktura révy
• Ekologie hroznů
• Cílené omezení výnosů vinic
• Fyziologie hroznů
• Vědci bojují proti oidiu pomocí genetiky

• Sdílet na Facebooku
• Podělte se na Twitteru
• Sdílet na Pinterest

Všechna doporučení byla dodržena, veškerá práce byla provedena a co bylo nakonec zasazeno? Ukazuje se, že to byl ten nejobvyklejší keř – liána, kterých je v přírodě mnoho.

Jak se dalo očekávat, vinný keř má kořenový systém. Skládá se z paty, středního a rosného kořene. Keř má také „hlavu“, rukávy a révu.

Kořeny zásobují větve a révu živinami ve formě šťáv. Hlava keře je přechodným článkem mezi kořenovým systémem a větvemi. Větve jsou potřebné k vytvoření nové révy, která zase slouží k tvorbě hroznů.

To je vše, co je třeba vědět o stavbě vinného keře.

Více než 800 000 knih a audioknih!

Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení

Tento text je informační list.

Pokračování na litrech

Přečtěte si také

Struktura révy

Struktura vinné révy Dvanáct let jsem se s radostí staral o svou zahradní vinici. Je docela malá – asi čtyři sta metrů čtverečních. Ale na této malé vinici je 70 vinných keřů. A i když mé keře a hrozny nevypadají přesně takto,

Struktura a typy žárovek

Struktura a typy cibulí Cibule je v podstatě stejný výhonek. Jen stonek u takto upraveného výhonku odpovídá spodní části cibule a šupiny, které jsou připojeny ke spodní části, odpovídají listům. Nejsilnější šupiny se nacházejí uprostřed cibule, nejtenčí jsou téměř.

2. Struktura půdy

2. Struktura půdy Produkty rozkladu hornin, unášené vodou, tvoří sedimenty rovin, a protože voda v různých obdobích působí za různých okolností, je přirozené, že i jím uložené sedimenty jsou různé: střídavě jílovité a písčité. Jsou nalezeny

Struktura hub

Struktura hub Všechny houby mají vegetativní tělo – mycelium ve formě tenkých větvících se nití zvaných hyfy. Mycelium se obvykle vyvíjí v půdě nebo na rozkládajícím se dřevě a u parazitických hub – uvnitř tkání hostitelské rostliny. Na myceliu se tvoří

Struktura nadzemní části ovocného stromu

Struktura nadzemní části ovocného stromu Než se budeme zabývat otázkami souvisejícími s tvorbou koruny ovocných stromů, je nutné mít představu o struktuře nadzemní části stromu, naučit se terminologii a její význam, abyste při prořezávání mohli pracovat

TVORBA HROZNOVÉHO KEŘE

TVORBA HROZNOVÉHO KEŘE Vinici lze osázet různým sadebním materiálem (vegetativní sazenice, řízky, vrstvy nebo sazenice a školek). Avšak i přes to, že je vysazen ekvivalentní sadební materiál, výhonky na mladých výsadbách v

stromová struktura

Struktura stromu Nadzemní část stromu je množství větví, které se liší velikostí, věkem, účelem a umístěním v prostoru. Všechny větve stromu tvoří jeho korunu. Střední část stromu, jeho osa, se nazývá kmen. U některých stromů je kmen

Stromová struktura

Struktura stromů Při péči o stromy a prořezávání je třeba se seznámit s terminologií týkající se jejich stavby Ovocné a bobulovité stromy mají nadzemní a kořenový systém. Nadzemní část zahrnuje kmen, který je svislý

Struktura houby

Struktura houby Navzdory skutečnosti, že dnes vědci izolují houby z rozsáhlé říše rostlin, je struktura houby v mnoha ohledech podobná struktuře rostliny. Stejně jako zástupci flóry se houba skládá ze 2 hlavních částí: viditelné, která se nazývá plodnice, a skryté,

Struktura révy

Struktura vinného keře Části stonku vinné révy: 1 — podzemní kmen; 2 — hlavní kořeny; 3 — boční kořeny; 4 — povrchové kořeny; 5 — hlava keře; 6 — větve; 7 — náhradní suky; 8 — výhonky; 9 — tukový výhonek; 10 — kořenový výhonek; 11 —

Bush struktura

Struktura keře Ve volné přírodě roste réva jako vytrvalá popínavá rostlina. Může mít jeden nebo více několikametrových dřevnatých stonků. Tyto stonky jsou velmi pružné – snadno se ovíjejí kolem stromů nebo se drží skal. Někdy se stonky rostliny plazí po

Včelí struktura

Stavba včely Včela jen z výšky lidské arogance se zdá být primitivním a malým hmyzem. Jen si představte, jaké vážné katastrofy by pro lidstvo dopadl rozsáhlý úhyn včel a jeho velikost se již nebude zdát bezvýznamná,